Come cucinare le melanzane marinate? Ricetta melanzane marinate, farcito composto di verdure.
Melanzane marinato. La Ricetta
Ingredienti:
A 10 porzioni:
- 2 kg di melanzane,
- 300 g di carote,
- 300 g di cipolle,
- 300 g di peperoni dolci,
- 200 g di pomodori,
- 1 spicchio d'aglio,
- Coriandolo verde e aneto
- 3 cucchiai di olio vegetale.
Per la marinata:
- 1 litro di acqua,
- 50 g di sale,
- Aceto 50 ml
- 50 g di zucchero.
Preparazione
Far bollire l'acqua, aggiungere sale al ritmo di 1 cucchiaio di sale per 1 litro di acqua.
Melanzana concludere in una grande casseruola, coprire con acqua bollente e cuocere per 4 minuti.
Acqua di scarico. Melanzane a raffreddare. Pepper, carote e cipolle tagliate a listarelle. Pomodori tagliati a dadini.
Verdure fritte in olio vegetale per 6 minuti. Aglio Sbucciare e tritare finemente, tritare verdure; aggiungere al mix ripieno di verdure.
Affinché per arrostire le verdure non viene attribuito un sacco di succo di frutta, tritato non c'è bisogno di aggiungere il sale. Taglio melanzane longitudinalmente e roba con la miscela di verdure.
Preparate la marinata. Acqua con aceto, sale e zucchero portare ad ebollizione.
Strettamente concludere melanzane in un contenitore adatto, versare marinata. Lasciare a marinare in un luogo fresco.
C'è un meraviglioso verdure come melanzane. In cucina perfettamente con altre verdure, si scopre gustoso spuntino e stufati.
Melanzane sono adatti per decapaggio, essiccazione e salatura.
Ci sono due ricette semplici e più complesse. Ci sono un paio di ricette classiche che sono stati popolare mai. Ad esempio, come cucinare le melanzane con aglio - conoscere molte amanti.
Per preparare il necessario:
- 5. Melanzana
- 100 g di farina
- 200 grammi di maionese o panna acida
- 3 spicchi d'aglio
- Olio vegetale
Prendere la piccola melanzana. Lavare e tagliare a fette 05 centimetri. Questa verdura può sapore amaro. Pertanto fette immersi in acqua salata per 30 minuti. Questo rimuoverà l'amarezza. Dopo il tempo in olio vegetale, friggere ogni pezzo su entrambi i lati fino a doratura. Dopo torrefazione preparare la salsa. L'aglio è passato attraverso chesnokodavku e aggiungere la maionese. Mescolare bene. Ogni fritto salsa di melanzane e papavero spread su un piatto. Cospargere con le erbe. Antipasto pronto.
Vi è un altro metodo classico della cucina - con pomodori. Come cucinare le melanzane con pomodori - considerare più.
Per preparare il necessario:
- 2 melanzane
- 2 piccoli pomodori
- 1-2 spicchi d'aglio
- 100 g di formaggio
- Olio vegetale
Come nella ricetta precedente, tagliate le fette di melanzana sono immersi in acqua salata per 30 minuti. Poi friggere ogni pezzo in olio vegetale per una crosta debole. Diffusione di verdure su una teglia da forno. Essential è richiesto - melanzana ha assorbito l'olio in una padella. Fetta aglio pomodoro Sprinkle e luogo. Cospargete con il formaggio grattugiato e mettere in forno per 15-20 minuti. Temperatura di riscaldamento dovrebbe essere di 180 gradi. Antipasto pronto.
Così delizioso in entrambe le versioni. Le ricette sono semplici, perché non ci saranno problemi. Questo è un bene per uno spuntino sulla natura. Buon appetito!
In primo luogo è necessario scegliere un prodotto di qualità. Per fare questo, dare un'occhiata da vicino al loro aspetto. È necessario ricordare che se gamberi sono congelati in forma di grumi, poi sono stati esposti a scongelare e ricongelare.
Acquistare questi gamberetti - uno spreco di denaro, e il processo di cottura - una perdita di tempo personale. Sono insapore e nessuna soddisfazione dall'uso di questo piatto si otterrà.
Qualità Shrimp sarà mai appiccicoso. Ogni gamberetti può vivere in piccoli contenitori di ghiaccio. Più sottile il ghiaccio è meglio per voi. Il più ghiaccio, meno si ottiene gamberetti.
Inoltre, dovrebbe anche
fare attenzione
il colore del prodotto. Non c'è bisogno di acquistare i prodotti di colore marrone, giallo o bianco. La presenza di gambero giallo o marrone ha un allarme che il prodotto è un lungo tempo.
Bianco significa che il prodotto è stato peremorozhen. Gamberetti Raspryamlennыe morì prima del congelamento. Nessuno del seguente prodotto non soddisfa il gusto del compratore.
Ricetta per gamberetti
Per iniziare a prendere il piatto, che per la sua dimensione ospitare tre volte più acqua di progettazione di peso. Versare un po 'più della metà della pentola d'acqua e portare l'acqua
ebollizione
.
Aggiungere il pollo brodo cubo, e non mettere troppo sale, mescolare brodo accuratamente formato e solo dopo questo processo, aggiungere il sale. Il sale è necessario nelle quantità in cui la nostra zuppa era un po 'peresolenym.
Nel brodo preparato aggiungere aneto, compreso il pepe e alloro. Shrimp adorano questi supplementi. Per effetto delicato aggiungere il succo di limone, ma
elemento non richiesto
.
Dopo l'esecuzione di queste regole, ci aspettiamo ancora un processo di acqua bollente. Poi gettare in un modo pulito acqua il nostro prodotto.
Linee guida per la cottura del gambero
Chiudere la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento processo avanti. Una volta che il controllo di brodo e gamberetti ricoperto di poliuretano arancione ebollizione, spegnere immediatamente la pentola. Dopo aver rimosso la padella,
raccomandata non rimozione
immediatamente gamberetti. È necessario dare loro di stare nel brodo per circa cinque minuti.
Nel processo di gamberi di cottura più familiare, e ognuno ha il proprio metodo di preparazione del prodotto. Se i vostri amici o la valutazione Family apprezzati gamberetti cotti voi, allora si può certamente fiducia il processo di cottura, senza preoccupazione.
Più delicatezza recente, è ora diventata spuntino comune. Questo è il gambero. In preparazione, non sono esigenti, sono Beer relativamente poco costoso andare a "Cin cin". Gambero è uno dei frutti più popolare in cucina. Nelle nostre case, questo mare abitante cade principalmente sotto forma di blanshyrovannom - cioè cotto congelato. È facilmente staccabile dal pesce fresco di rosa e arancio. Ricette Shrimp può essere differente: si possono cucinare, friggere, stufato, fare una pastella. Questo è più simile.
Ma a parte il solito gamberetti, ci sono anche reali, che presentano grandi dimensioni. Come cucinare gambero reale? Molto semplice. Alcuni di loro cucinare come al solito. Per fare questo in una casseruola portare l'acqua a ebollizione, salare, aggiungere pepe nero e la foglia di alloro. Seafood abbassare l'acqua quando bolle, intersecano tempo. Gamberetti grandi devono cuocere per 5-7 minuti. Scolare e attendere fino a che freddo.
Ma tale prodotto di lusso come gamberi, richiede cucina più sofisticata.
La ricetta deve corrispondere al nome. La salsa segreta nella marinata o,
per cui avrete bisogno:
- Olio d'oliva
- Salsa di soia
- Aglio passare chesnokodavku)
- Miscela di spezie di erbe
- Sale e pepe
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. La consistenza deve essere abbastanza spessa per lasciare. Shrimp deve essere preparato - pulito dalla shell. Carne di pesce calo marinata. Dare supporto 15 minuti. Non è più necessario, o gamberetti perde il suo sapore naturale. Non dimentichiamo che il nostro pesce è orgogliosa chiama "gamberoni" come opzione, considerare come cucinare gamberi fritti - il risultato sarebbe coerente con il suo titolo.
In una padella versate un po 'di olio, il fuoco fa moderata. Ogni gamberi tirare delicatamente dalla marinata e la diffusione su un piatti preriscaldati. Tempo necessario friggere per 7-8 minuti, sarà sufficiente. Se piatto asciugare eccessivamente, la carne perde il suo gusto, e tutti gli sforzi saranno vani.
Mettete su un piatto di lattuga, hanno messo i gamberetti fritti.
In cima a verdi e guarnire con fette di limone. Piatto Royal è pronto.
