L'estate è associato principalmente con un sacco di verdure, frutta e bacche, che possono mangiare, non solo, ma anche per preservare. Naturalmente, tutto quel dente dolce con un brivido speciale messo a marmellata. Una marmellata di uva spina con foglie di ciliegio merita particolare attenzione.
  Va notato che questo dolce non è solo bella, ma ha anche un sapore sorprendente e gusto unico. Ci sono due opzioni principali per la cottura solo la marmellata. Anche se prendono un sacco di tempo e pazienza, però, come risultato si non ve ne pentirete.
  Pertanto, la necessità di preparare:
  - 1kg cespuglio solido;
  - 15 kg di zucchero;
  - 2 tazze di acqua;
  - 12-15 foglie di ciliegio;
  Per preparare la marmellata deve selezionare bacche densi, stretti, grandi o medie dimensioni. Lavarli in acqua calda e rimuovere delicatamente con le forbici dalle due estremità delle punte. Prendete un coltello affilato e nadsekaem ogni bacca per rimuovere tutti i semi. È possibile utilizzare per questo scopo un normale perno parrucchiere. Poi, ancora una volta lavate bacche.
  Seleziona foglie di ciliegio, dovrebbero essere fresco e integro. Lavarli accuratamente con acqua tiepida. Prendete i piatti preparati, mettere le sue bacche miste a foglie di ciliegio.
  Separatamente, mettere sul fuoco acqua, portare ad ebollizione e versare bacche preparati. Sei ore dimenticano la miscela cotta. Una volta raffreddato, coprire con carta da tavola. Dopo aver passato un po 'di tempo nel bacino, che effettivamente cucinare marmellata mettere lo zucchero, e poi, c'è versare un liquido che è nella ciotola di frutti di bosco. Mettete sul fuoco e attendere il tempo di sciogliere completamente lo zucchero. Ora posizionare con cura le bacche in sciroppo, con la ciliegia lascia separato, cucinare il tempo non è ancora arrivato. Mescolare e immergere per dieci minuti a fuoco medio. E ora è possibile aggiungere e foglie. Ci vorranno altri cinque minuti, e ora che le bacche sono abbastanza trasparenti, può essere disattivato.
  Resta il caso di piccolo rotolo cotto marmellata in vasetti sterilizzati e mettere in deposito in un luogo fresco. A basse temperature, sciroppo mantiene più a lungo la sua trasparenza.

  Vantaggi gooseberry
  In inverno si può godere appieno il gusto meraviglioso di frutti di bosco, che anche ha anche proprietà curative. Dopo alto contenuto di fruttosio e glucosio è notevole la prevenzione di malattie come l'obesità e il diabete. Naturalmente, bacche fresche nutrienti molto di più, ma con una corretta preparazione di marmellate, sarete in grado di conservare le vitamine che contengono questa bacca utile, cioè P, C, E, B, e il rame e il ferro.
  Marmellata Gooseberry ha una lunga storia, che ha conservato le sue antiche ricette della cucina. Secondo uno dei frutti di bosco preparati deve passare in una ciotola, tradurre foglie di ciliegio e versare la vodka. Lasciare il giorno, e uva spina tradotti in un altro contenitore e versare acqua bollente. Lasciare raffreddare e ripetere altre due volte questo processo. Dopo versare lo zucchero, scomposto in vasetti sterilizzati e conservare in un luogo fresco.  

  Uno del premio è giardino uva spina frutta. Contiene vitamine, la vitamina C e la vitamina A, la vitamina PP ed E, così come molti macro utili - e micronutrienti. La struttura è composta da uva spina di - e monosaccaridi, fibra, acidi organici. Questo, combinato con alti livelli di produttività, rendendo uva spina componente indispensabile della dieta per qualsiasi persona che si preoccupa per la loro salute. Ma cosa fare se non ti piace il gusto di frutti di bosco? Cancellati da molti elementi e materiali utili? No, è solo necessario per cucinare incredibile marmellata di uva spina meraviglioso che vi delizierà con il suo gusto originale non solo in estate, ma durante la stagione invernale.
  Storia emerald jam
  Ricetta per questo piatto era noto ai nostri antenati molti anni fa. Affidabile stabilito che marmellata di uva spina amava Catherine - prima assaggiato, anche l'imperatrice premiato anello di smeraldi suo cuoco. Così un meraviglioso caratteristiche di sapore dolce, non dovrebbe nemmeno dubbio - non senza ragione che i nostri connazionali gli danno il dovuto per così tanto tempo. La cosa più importante, imparare a cucinare marmellata destra, proprio come ha fatto in passato - e poi il successo nel campo della cucina appena garantito!
  La Ricetta
  Per cucinare deliziosa marmellata di uva spina, è necessario innanzitutto scegliere queste bacche. Prendere uva spina acida (non proprio verde) - questo aggiungerà un piatto leggendario smeraldo tonalità. Tuttavia, se la vostra camera è solo frutta matura, è possibile utilizzare (basta mettere in una jam meno zucchero), ma l'uso perespeloho uva spina deve essere abbandonato.
  Lavare le bacche, e un coltello molto affilato, rimuovere i resti di steli, fiori e tazze secchi. Fai berry su ogni incisione laterale per rimuovere la polpa interna e semi (non si può semplicemente usare un coltello, cucchiaio e un piccolo spillo o normale). Uva spina trasformati dovrebbero elaborare ponte in una casseruola e versarvi il brodo con foglie di ciliegio (numero brodo deve essere tale da coprire completamente tutti frutti di bosco). Dopo di che vaso di uva spina è posto in una giornata fredda in un luogo buio.
  Per preparare il brodo con ciliegia foglie verdi hanno bisogno di aggiungere l'acqua, mettere un piccolo fuoco e far bollire per 3 - 5 minuti. Superare questa volta non dovrebbe essere, perché altrimenti può diventare brodo rosso - fare in modo che non è accaduto. Dopo la cottura il brodo con ciliegia foglie verdi deve defluire.

  Il secondo giorno di marmellata cottura (spina quando era in brodo di ciliegio lascia più di un giorno) dovrebbe preparare lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, togliere uva spina, aggiungere lo zucchero per il brodo e cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Berry gooseberry restituito allo sciroppo bollente e tenere calore per circa 15 minuti, non dimenticare di rimuovere periodicamente schiuma dalla superficie della padella. Dopo questa meravigliosa marmellata considerato pronto e in grado di versare in vasetti sterilizzati. E ricordate che il prodotto finito deve avere un bel colore verde smeraldo (consentito piccolo giallo se è stato utilizzato le bacche mature) e trasparenza differente.
  Immagazzinamento
  Marmellata Pronta è meglio conservato in un luogo fresco - perfetto per questo scopo cantine, fienili, cantine ben attrezzata. E se hai un paio di vasetti di marmellata di smeraldo, si raccomanda di mettere in frigo - caldo nel prodotto perde la sua trasparenza.  

  Ribes - berry molto utile. Contiene grandi quantità di vitamina C, sono urgentemente necessari per sostenere il sistema immunitario. Bacche di ribes rosso anche deliziosi, non solo freschi. Con ribes composta cucinare deliziosi e rendere eccellente marmellata.

  Gelatina Delicious

  Fare marmellata con ribes rosso abbastanza facilmente. Questo è il potere di amante, anche alle prime armi. In primo luogo è necessario separare le bacche dai gambi e lavaggio. Poi si può iniziare a preparare una deliziosa marmellata.

  Per fare la marmellata con bacche di ribes rosso per chilogrammo sono molto zucchero. Tuttavia, golosi può prendere un po 'di più kg di zucchero.
  La prima cosa che tutti bacche di ribes rosso bisogno di macinare. È possibile utilizzare un tritacarne o frullatore. Tuttavia, in assenza dei due è possibile solo per strofinare bacche pestello in un mortaio.

  Dopo di che, le bacche schiacciate dovrebbero spremere il succo. Rendere il sito migliore via garza. Garza, collocato in un setaccio o colino, drenato succo con bacca, e quindi spremere con attenzione quello che era rimasto. Naturalmente, se il processore cibo può elaborare più facile e veloce.

  Ottenuto dopo spremitura succo di drenare nella padella e mettere sul fuoco. Poi, nella stessa padella versare zucchero. Resta solo con agitazione costante per portare il contenuto di zucchero vaschetta fino alla dissoluzione. Questa confettura può essere considerato pronto, versarlo resta che banche e chiudere il coperchio.

  Marmellata di ribes più come gelatina. L'unico inconveniente è che tende zasaharyvatsya pochi mesi. Non è quindi necessario memorizzare una varennyachko troppo lungo, e preferibilmente più spesso coccolarvi con piacere gustoso e sano.

  Senza cucina

  Per coloro che sono preoccupati per la conservazione di vitamine, marmellata ricetta adatta, senza cottura. Cuocere, naturalmente, hanno un po 'di più, ma a causa della mancanza di trattamento termico rimangono molto più nutrienti.

  Un chilogrammo di ribes in questo caso bisogno di due libbre di zucchero, cioè il doppio di quanto nella ricetta precedente.

  Spremere il succo dalle bacche deve essere miscelato con zucchero e interferire fino a quando non si scioglie. Senza cucchiaio riscaldamento funzionerà più a lungo, ma il risultato è destinato ad amare.

  Jam Classical

  Coloro che preferiscono nuotare nelle obiettivi marmellata bacche finiti, ameranno la classica ricetta per la marmellata.

  Per la sua preparazione sarà necessario:


  un chilogrammo di frutti di bosco;

  chili e mezzo di zucchero;

  bicchiere d'acqua.


  Le bacche vengono lavati, ordinati e separati dai ramoscelli. Poi, con lo zucchero e lo sciroppo di acqua bollita. Una volta che lo sciroppo di zucchero bolle, è necessario inviare agli ribes. Dopo che il fuoco può essere ridotto. Una volta che lo sciroppo è bollito frutti di bosco, tutti continuano a cuocere per una ventina di minuti e poi spegnete il fornello. Jam Pronto dovrebbe dare un po 'di fresco, quindi è possibile porre in sicurezza sulle rive.