Zucca - un prodotto molto utile che può essere utilizzato per preparare vari piatti. Zucca è a basso contenuto di calorie, aiuta a purificare i vasi sanguigni, aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo. Inoltre, la zucca - una fonte di vitamine ed elementi in tracce essenziali per la vita umana. Chiunque abbia a cuore la loro salute dovrebbe zucca prodotto integrante della vostra dieta. Pumpkin può essere cucinato farina d'avena con vari ingredienti aggiuntivi, la zucca è particolarmente adatto per i piatti zapikayemyh, come con la polpa di zucca può preparare varie zuppe.
Zuppa di zucca preparato da prescrizione, descritto di seguito, vi sorprenderà con il suo sapore insolito. La combinazione di prodotti apparentemente incompatibili accontentare anche i palati più esigenti.

Ingredienti per la zuppa di zucca
- Un paio di piccola zucca (che si avrà bisogno di circa tre tazze di carne tritata);
- Un bicchiere d'acqua;
- Sei cucchiai di burro;
- Sale e pepe;
- Circa un chilo di cozze;
- 750 ml di vino bianco secco;
- Una cipolla scalogno (o cipolla normali);
- Un cucchiaio di curry;
- Due cucchiai di prezzemolo fresco tritato.

Zuppa di zucca Cooking
Mettete le cozze in un colino, sciacquarli pulita di tutto il superfluo. Tritare finemente la cipolla per la zuppa di zucca. Mettere padella a fuoco medio, calore. Mettere il burro e farlo sciogliere. Cipolle messo sul piatto e friggere fino a doratura.

Per aggiungere il vino cipolla e acqua, poi stendere cozze. Cuocere a fuoco medio fino a quando le cozze non si aprono. Quindi rimuovere la minestra dal fuoco e versate il brodo, lasciando le cozze nel serbatoio per la zuppa di zucca. In questa fase, il fluido drenato ricordava zuppa di zucca per la zuppa, ma durante la cottura gusti cambiano.

Pulire la zucca per la zuppa di zucca dalla pelle e dei semi e tagliatelo a pezzi. I semi non si può buttare, e lavato, asciugato e lasciato per ulteriore cottura. In un contenitore di cozze aggiungere due cucchiai di burro, e zucca.
Cuocere a fuoco medio fino a quando la zuppa di zucca è morbido e non ottenere un po 'marrone. Quindi aggiungere l'olio rimanente. Mentre si prepara la zuppa di zucca, separare le cozze dai gusci. Cozze posto in frigorifero.
Aggiungere la zuppa di zucca, cuocere a fuoco medio per venti o trenta minuti fino a brodo di spessore. Spegnere il fuoco, brodo sale, aggiungere il pepe e curry.

Macinare la massa di zucca in un frullatore, consistenza purea per ottenere la zuppa. Se no frullatore, unire o non fare, si può tritare la Tolkuchka zucca per le patate.

Mettete le cozze in una pentola con purea di zucca, la copertura, e fate sobbollire a fuoco basso prima di servire. Su cospargere top con prezzemolo tritato. Guarnire con prezzemolo, servire zuppa di zucca con il vino bianco.

Variazioni di questa zuppa ricetta - un sacco. È possibile modificare a piacimento, l'aggiunta di ingredienti diversi. Se si decide di seguire questa ricetta di cucina zuppa di zucca, è meglio usare il vino bianco secco. La sostituzione con un altro può influenzare negativamente il gusto della zuppa.  

  Nonostante l'esistenza di diverse opzioni per la raccolta e la preparazione di massa per il futuro, c'è un modo per aiutare a preparare tenera, delizioso, fragrante e grasso buono.
  Come il sale in cipolla pancetta?
  Questa ricetta è molto semplice e non richiede un sacco di fatica. Basta avere a disposizione gli ingredienti e il desiderio necessari.
  Quindi, per creare questo capolavoro di bisogno culinario:

  1 o 15 chilogrammi di grasso (dalla carne può strato);

  una manciata di cipolla (per farlo, occorrono circa 6-7 cipolle medie);

  Aglio - 6-7 chiodi di garofano;

  spezie: pepe - 10 pezzi, e pimento - 5 pezzi, foglie di alloro - 6 pezzi;

  sale - mezza tazza;

  un litro di acqua potabile.

  Tecnologia
  Per aggiungere sale alle lampadine di grasso deve utilizzare piatti convenienti. E 'meglio prendere un ampio e non pan troppo profonda. Il fondo invierà bucce di cipolla ben lavate, stretti fette migliori posti di pancetta, spolverata di spezie a strati. Ora versate la raccolta dell'acqua e la piastra di copertura (questo è fatto in modo da non grasso flottato).
  La prossima fase di cottura, mettere la pentola sul fuoco (il coperchio ben chiuso), portare l'acqua a ebollizione con pancetta e continuare a fuoco medio per dieci minuti. Ridurre il calore e far bollire quindici o venti o trenta minuti, il meno tempo di cottura pancetta, più difficile sarà rilasciato.
  Pancetta bagagli, cotti in cipolla
  Una volta che la pentola dal fuoco, raffreddare mettendo in una ciotola di acqua fresca. Salou devono risiedere nel risultante giorno salamoia, preferibilmente al freddo. Pertanto, si raccomanda vivamente che si mette la pentola sul balcone, frigorifero o altri ambienti freddi.
  Quando il tempo di infusione, rimuovere il prodotto ottenuto dalla salamoia e lasciare asciugare. Per aggiungere spezie e sapori, strofinare la salsa pre-preparato con aglio e spezie schiacciato. Ora si può avvolgere in pergamena e inviare in frigorifero per la conservazione.
  Salo, preparato in modo al di là del colore come affumicato, e la sensazione non smakomTsi essere espresso a parole. Un complemento perfetto per i goodies ricevuti saranno senape, pane nero e cipolline. Buon appetito!  

  In estate, ogni donna è impegnata a garantire il più pezzi per soddisfare la loro casa agli ospiti d'inverno e diverse chicche. Tutti i tipi di insalate di verdure, funghi marinati, sottaceti, pomodori - Cosa c'è in cantina!
  Pickles tradizionalmente presenti su ogni tavolo, senza questo delizioso spuntino non fanno alcuna festa. A volte capita che un barattolo aperto con i cetrioli sottaceto non mangia immediatamente e permanentemente "risolta" in frigorifero. Ma si può cucinare deliziose insalate. Più spesso utilizzati per rendere sottaceti e insalata Olivier, ma ci sono molte altre opzioni insalata con sottaceti. Qui ci sono alcuni di loro.

  Insalata "Gentle"
  Questa insalata di sottaceti molto semplici da preparare e richiede poco tempo. Abbastanza per tenere in frigorifero per prodotti necessari.   Avrai bisogno:
  - Tre sottaceti;
  - Banca di mais in scatola;
  - Due uova di gallina;
  - bastoncini di granchio pacchetto;
  - Qualsiasi maionese.
  1 uova sode tagliate a cubetti.
  2. cetriolo e granchi bastoni tagliati a listarelle.
  3. Sulle rive del mais versare liquidi, e la maggior parte di mais connettersi con gli altri componenti.
  4. Riempire l'insalata risultante con maionese (prendere qualsiasi uso comune) mix. Il sale non è necessario!

  Insalata "Obzhorka"
  Questa insalata deliziosa e abbondante è probabilmente appello a tutti.
  1). Prendete 500 g di fegato (manzo o maiale, al vostro gusto), tagliato a cubetti sottili.
  2). In una padella olio incandesce vegetali profondo, rimettere i pezzi di fegato e friggere, girando costantemente. Una volta che il cambiamento di colore del fegato, togliere la casseruola dal fuoco. Fegato Mettere in una insalatiera profondo.
  3). Nello stesso olio, dove arrostito fegato, spaseruyte cipolle tritate e grattugiare una carota grande.
  4). Collegare un insalata di fegato, verdure rosolate, tagliate cubetti 3 sottaceti e 3 uova sode tritate.
  5). Tutti i mix buono, sale, pepe e condire con la maionese.
  6). Se lo si desidera, questa insalata con sottaceti può aggiungere una piccola funghi marinati e piselli.

  Insalata "Spicy"
  Questa insalata vi conquisterà con il suo gusto insolito, inoltre è molto ricco di vitamine.
  1). 3 spicchi tagliati sottaceti.
  2). Sbucciate 2 mele verdi tagliate a cubetti, cospargere con succo di limone per la polpa non è oscurato.
  3). Mescolare in cetrioli insalata, mele, prezzemolo tritato, aglio tritato.
  4). Condire con sale e pepe. Fill maionese.

  Insalata "vinaigrette"
  Questa insalata in grado di soddisfare gli amanti di antipasti caldi.
  1). Lessare una barbabietole medie, togliere la pelle e tagliate a dadini e strofinare su una grattugia grossa.
  2). Tagliare a cubetti 2-3 sottaceti, collegarsi con le barbabietole.
  3). Aggiungere le verdure rafano grattugiato fresco o in scatola (numero a tua scelta).
  4). Tutti sale e condite con panna acida.

  Insalata "Senza saggezza"
  Questa insalata è preparata con prodotti più semplici, il loro numero è arbitraria. Se si preferisce, si può improvvisare con la ricetta, aggiungendo altri componenti.
  1). Casualmente tagliare alcuni sottaceti.
  2). Diversi Lessare le patate con la buccia, fresco, buccia e tagliate a cubetti.
  3). Anelli di cipolla e mezzo Chop (si può assumere una varietà di cipolla rossa o bianca).
  4). Tutti i componenti si mescolano in una insalatiera.
  5). Condire con sale e pepe generosamente riempire l'olio.