Latte - un alimento davvero insolito, una sorta di cocktail di vari nutrienti, vitamine, grassi, proteine e carboidrati, non è solo in grado di soddisfare la loro sete, ma anche soddisfare l'appetito più acuta!
Un particolare si fa ancora il fatto che è solo il primo alimento di qualsiasi persona sulla base dei nutrienti sviluppa piccolo corpo umano neonato, come nei primi mesi di vita, semplicemente non è adatto per fare altri prodotti.
Si scopre che il latte è davvero ricco a tutti coloro che hanno bisogno di una persona normale. Tuttavia, gli scienziati e nutrizionisti leader sono costantemente dibattito sul tema, e se molto bisogno di questo prodotto è per adulti? Dopo tutto, ci sono molti "ma" in questo numero, le persone con intolleranza individuale alla carenza o la sofferenza di lattosio, fisicamente non possono usarlo senza effetti negativi sul tuo corpo.
Se si rapporta a questa categoria o semplicemente con l'età, perso travolgente amore per questa bevanda, non importa, sembra latte può diventare il principale componente per la creazione di molti piatti che consentono voi e la vostra famiglia di utilizzarlo in modo indiretto.
Accade spesso che il latte è superflua o acido rapidamente, soprattutto per quanto riguarda l'attenzione nazionale, e le casalinghe reali, come sappiamo, non è per essere rilasciato!
E comunque, questo è un altro vantaggio del prodotto, anche acida, che già non può essere utilizzato nella sua forma pura, diventa facilmente una componente di altri piatti. E più interessante, alcuni di loro vengono solo gustoso, magnifico appetitoso e se utilizzato per la cottura di cibi acidi.
Utile di latte?
Latte di mucca media è una ricca fonte di vitamina D e di calcio, che sono essenziali per la costruzione dello scheletro, rafforzando la sua forza, che è per questo che deve nominare persone che soffrono di osteoporosi.
L'abbondanza di proteine del latte, che, tra l'altro, a differenza degli animali, molto facile da digerire e aiuta far fronte a infezioni, raffreddori e malattie varie. Inoltre, i prodotti lattiero-caseari sono ricchi di vitamina A e fosforo, essenziale per una buona visione; vitamine C ed E, vitamine e potassio, magnesio, sodio e altri microelementi favorevoli B.
Per non perdere una preziosa fonte di elementi miracolosi, dovete sapere che si può cucinare delizioso latte. Vi abbiamo preparato una piccola lista di ricette che non ci vorrà molto tempo e fatica, ma allo stesso tempo vi piacerà e ai vostri cari cose gustose e utili.
Minestra di verdura ricetta latte
Per preparare avrete bisogno di:
1 litro di latte;
60 grammi di cavolo;
60 g di cavolfiore;
3. cucchiai di piselli in scatola;
1 pc. le patate;
Di burro 10 g;
sale e zucchero.
Dopo aver letto gli ingredienti della ricetta, forse, potrebbe sembrare che tali prodotti sono impossibili da unire in un piatto delizioso, con più e ottenere niente come una vera e propria zuppa! Ma solo a prima vista, è necessario almeno una volta per cucinare e cercare di apprezzare il meraviglioso sapore di questo piatto.
Quindi, per iniziare a strisce di cavolo nashynkuem e dividere le foglie di cavolfiore e patate tagliate a cubetti. Pre messo latte e acqua sul fuoco in un contenitore separato. In acqua, cavolo tritato bollente e omettere patate, letteralmente a 1 minuti, poi togliere e mettere nel latte bollente a bollire per 15 minuti. Per 3 minuti fino send cotto ai nostri piselli zuppa, vestita con sale e zucchero a piacere. Zuppa di latte pronto viene servita burro stagionato.
Naturalmente, questo non è l'unica possibile zuppa di latte opzione, forse ti piace la minestra o versione latte con la zucca, si decide, come del resto molte ricette! E noi, tanto per cambiare, consideriamo che altro si può cucinare con il latte, e come si scopre, si ottiene una lista decente: latte cereali, dolci alla crema, tutti i tipi di frittelle dolci o salati, focaccine e anche il gelato! E quanti interessante e utile può essere preparato con latte caldo! La stessa ricetta diventerà un nuovo gusto unico.
Ricetta crema dessert latte acido
Abbiamo bisogno:
yogurt - 500 ml;
panna acida - 1 tazza;
buccia d'arancia - 1 pc;.
di zucchero - 2/3 di tazza;
Gelatina - 1h. cucchiaio.
Mescolare il latte e la panna acida, aggiungere lo zucchero, isolato su scorza d'arancia e tritate. Separatamente, sciogliere la gelatina in 150 g di acqua, quindi aggiungere alla massa preparata. Tutti i mix e battere con un mixer fino a spessore.
Per dessert a mantenere la sua forma sinuosa, capacità di carico con montata necessità di mettere in un altro, più grande contenitore pieno di ghiaccio. Ora decomporsi in dolce kremanki o una piccola tazza, buccia d'arancia spruzzato di zucchero a velo e superiore. Prima di servire la crema deve riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Come si può vedere, alcuni latticini possono essere cotti con il prodotto aspro, e cosa fare con il latte scaduto? Lanciare sempre un peccato, soprattutto quando è normale, per aspetto e gusto. Se si tratta solo di acido, non zhirknulo, ma succede, si può provare a fare frittelle o crepes.
Ricetta per frittelle latte acido
Abbiamo bisogno:
latte acido - 1 tazza;
farina - 150 g;
Uova - 2 pezzi;.
di zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
lievito secco - 1 h cucchiaio.;
sale e la vaniglia.
Mescolare il latte con le uova, aggiungere il lievito, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Tutti gli ingredienti con un mixer, battere fino al liscio, aggiungere il seguente farina parti, in modo che non formano grumi. Dare il supporto impasto per 10-20 minuti, poi si sviluppa un cucchiaio di pasta in una teglia riscaldata, unta. Le frittelle friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Ricetta crema di latte
Per la preparazione abbiamo bisogno di:
latte - 175 tazze;
di burro - 2 ore cucchiai;.
Uova - 2 pezzi;.
di zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
zucchero vanigliato - 1 h cucchiaio.;
di farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
Mescolare latte con zucchero e messo in forno in modo che bollito, è necessario seguire la completa dissoluzione di zucchero. Setacciare la farina ed essiccato in forno anticipo. Uova, leggermente sbattute necessario e aggiungere la farina, gradualmente, per evitare grumi formati. Questo latte è già bollire, dovrebbe essere un po 'fredda e versare il composto preparato di farina e uova, mescolare continuamente nel processo.
Quando tutto è ben miscelati, mettere il peso sul piatto, preferibilmente in un bagno di acqua. Crema deve cuocere fino a spessore, ma fare in modo che esso non è bollito quando raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere il burro fuso e la vaniglia, mescolando continuamente.
Poi la crema deve essere rimosso dal forno, raffreddare rapidamente (questa ciotola di crema può essere collocato in un contenitore di acqua fredda o ghiaccio), allora si può utilizzare per altri scopi.
Probabilmente difficile trovare qualcuno che non ama un pasto e la pizza gustosa e soddisfacente - è uno di quei piatti che rende questo possibile senza imparare ricette complesse e di acquistare prodotti costosi.
Naturalmente, varianti e ricette per questo piatto meraviglioso, ci sono molti, e probabilmente ogni giorno diventa sempre di più, questo è, infatti, la pizza si distingue tra gli altri piatti famosi.
Si ritiene che il luogo di nascita di questo delizioso e molti piatti preferiti sono l'Italia, ma alcuni esperti dicono che il primo ad utilizzare una torta di carne inventato come una sorta di "placche" erano gli antichi greci.
La versione moderna di pizza, che eravamo abituati a vedere nelle vetrine dei ristoranti a Napoli inventato circa 200 anni fa. Dal momento che è difficile trovare un paese o anche un piccolo paese, che avrebbe voluto e non ha preparato questa meravigliosa invenzione italiana.
Come qualsiasi altra pizza piatto ha i suoi segreti e le caratteristiche di cottura che sono importanti per considerare che sul piatto è venuto fuori solo quello che sono gli standard globali.
Tra l'altro, in Italia è molto geloso della pizza processo, proteggere e trasmettere processo tradizioni, e distinguere autentica pizza italiana.
Secondo esperti italiani, pizza non dovrebbe includere nel maionese riempimento formaggio grasso, uno strato di pasta dovrebbe essere abbastanza sottile, ed è importante che rozkochuvavsya manualmente anziché utilizzare perni di rotolamento o altri dispositivi.
Tutte le deviazioni dalle regole di chef italiani ignorano, rifiutandosi di chiamare questi autentica pizza italiana, a sostegno delle sue parole, hanno anche emesso una legge che definisce i suoi standard.
Ma noi non viviamo in Italia, in grado di preparare la strada ci dice l'anima e il desiderio: trovare l'opzione "loro" pizza può provare decine di copie che saranno significativamente diversi in gusto e il contenuto. Questa è la bellezza e la cucina di casa, è possibile gestire qualsiasi ingredienti, impasto di spessore e il grado di cottura.
Molte casalinghe chiesti come cucinare deliziosi pizza fatta in casa, perché vogliamo rilasciarlo non peggiori di quelle preparate nei caffè e ristoranti della città! Sembra questo è nulla di complicato lì, conoscere alcuni segreti e schema generale di preparazione, imparerete rapidamente le competenze di base di cottura questi "dolci", con ripieno.
Segreti e suggerimenti per la preparazione di pizza
Uno dei principali e più importanti ingredienti di questo piatto - naturalmente pasta. Maestri italiani sono invitati a usare la sua miscelazione fior di farina e olio di oliva, in quanto ci deve essere il lievito, lo zucchero, il sale, acqua e latte. Lavorate l'impasto a mano necessita di almeno 15 minuti, poi coprire con un panno di lana e l'ora di un luogo birra calda. Tra l'altro, recentemente molto diffusa tra la nostra padrona di casa era una ricetta che ti permette di cucinare la pizza a casa senza lievito. Facilità che questa opzione è rapidamente preparato e diventa anche molto gustoso frutto.
Questo sarà davvero deliziosi dolci, fragrante, ma utile solo se si utilizza solo ingredienti freschi e di qualità. Posare i pomodori e formaggio in zavalyavshyysya frigorifero - non i migliori amici di una deliziosa pizza.
Tenere traccia del numero di ingredienti, il principio del "più è meglio" in questo caso non funziona, tutti i prodotti sono generalmente insegnate in fila, senza contare di formaggio e salsa. Se si cucina una pizza con salsiccia, è improbabile che ci sarà un elenco più appropriata di funghi, gamberetti, carne affumicata e formaggio. Scegli più ingredienti, più incompatibili, allora si può nasladyt ogni componente del vostro pasto fuori.
La migliore e adatto per la cottura di questi piatti di formaggio - una vera Parmedzhano Reggiano. Appartiene a formaggi a pasta dura, e se la grata, e poi cuocere, poi si gira verso il molto forte e viscoso delizioso formaggio crosta.
Pizza può usare le spezie speciali e cuocere la salsa speciale che aggiunge note speciali sapore del prodotto finale.
Nel preparare gli ingredienti per il ripieno importante per drenare i liquidi in eccesso che si accumula durante il taglio prodotti. In caso contrario, la pizza può ottenere nepropechennoy "wet" all'interno.
Ricetta della pizza "Margherita"
Una delle varianti più popolari dei piatti famosi, che prende il nome dalla regina Margherita italiana.
Per la pasta:
farina - 400 g;
olio d'oliva - 6-8 secoli. cucchiai;
lievito - 20 g;
acqua e sale.
Per il ripieno:
pomodori - 350 g;
basilico - alcune foglie;
mozzarella cheese - 300 g;
Aglio - 1 spicchio;
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
il sale.
Per iniziare impastare la pasta. Per fare questo, setacciare la farina, il lievito razza con un paio di cucchiai di acqua tiepida, aggiungere il burro e il sale. Non deve lasciare impasto appiccicoso, elastico e morbido. Ora continua a impastare energicamente per 15-20 minuti, si è trattato di un morbido, elastico. Formiamo in una palla, cospargere con la farina, coprire con un panno e inviare in un luogo caldo dove dovrebbe svilupparsi su due volte.
Quando vedete che la pasta è aumentata, è possibile ottenere un rotolo e foglio di spessore non superiore a 0,5 centimetri. Che cosa si vuole dare forma - rotonda o quadrata - è tuo, non dovrebbe essere proporzioni ideali.
Ora il nostro livello di decomporsi in una teglia da forno (non si può cancellare l'olio se prosыplete correttamente strato inferiore di farina). Fare una forchetta piccole forature nella prova, in modo che durante la cottura non avviato "bollire". Ora è possibile inviare una lettera in un forno preriscaldato a 220 ° per 10 minuti, quindi assicuratevi di rimuoverlo.
A questo punto, è possibile fare la preparazione del ripieno: oshparyuyemo pomodori li puliscono dalla pelle, tagliare le loro fedi nuziali. Anche solo tagliare la mozzarella, Stendere la pasta preparata pomodori e formaggio. In cima formaggio versare leggermente olio, condire con un pizzico di tutto il sale e pepe, aggiungere l'aglio tritato.
Inviamo il piatto preparato nel forno per 10 minuti prima di servire e decorare con basilico pizza. Risulta molto gustoso piatto, ma il problema per farlo, ci vorrà molto tempo. E se si vuole mangiare qui e ora, si può preparare una pizza veloce a casa: il tempo - 10 minuti, e gli strumenti di base - pan.
Pizza 10 minuti
Uova - 2 pezzi;.
panna acida - 4. cucchiai;
maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
Farina - 8 c. cucchiai;
. Soda - 0,5 h cucchiaio;
cheese - 100 g;
salsiccia - 100 g;
pomodoro - 1 pc;.
ketchup, maionese e sale.
Impasto Vendemmia: Mescolare la panna acida, uova, maionese e soda. Mescolare bene, aggiungere la farina, dovrebbe ottenere abbastanza pastella, che ricorda di panna acida. Quindi, preparare il ripieno: strofinare il formaggio, tagliato a fette di pomodoro, bastoni salsiccia. Versato la pastella nella padella, dopo la spazzolatura con olio, ketchup gocciola da sopra e aggiungere condimenti e spezie.
Non maglia top con maionese, diffondere il formaggio grattugiato. Ora inviare la stufa in un tegame, coperchio immediatamente. Fuoco dovrebbe esporre il meno, la pizza sarà pronta quando tutto il formaggio si scioglie e indurire la pasta di fondo e leggermente dorata.
