Ogni proprietario di fronte a una situazione in cui sulla soglia del suo appartamento dovrebbe essere lontano, e lei è assolutamente tempo per preparare prelibatezze. Ma tu, come hostess amichevole, naturalmente, vuole trattare loro con qualcosa di delizioso, ma ha fatto in fretta. C'è un sacco di cibo che può essere preparato in pochi minuti. Che cosa può cucinare gustosi e rapidamente? Qui ci sono due ricette per antipasti, per aiutare "non ha colpito la faccia nel fango."
Pomodori per i principianti
Ingredienti:
- 400-500 gr. pomodorini "Cherry"
- 150-200 grammi. cheese "formaggio feta o
- 100 g di crema o panna acida
- Ground pepe nero (a piacere)
- Dill, prezzemolo o basilico
- Aglio (a piacere)
- Olive (snocciolate)
- Olio d'oliva (circa 100 ml)
Metodo:
In primo luogo, preparare il ripieno. Formaggio schiacciarle con una forchetta, aggiungere la panna acida o panna (che danno i nostri antipasti sapore delicato). Nella massa risultante aggiungere spezie, erbe e aglio a piacere. In nessun caso, non esagerare con crema o panna acida! La miscela non deve essere liquido. Questa foto mostra come dovrebbe apparire in giro:
Ora è necessario preparare i pomodori per l'imbottitura. Tagliare la parte superiore dei pomodori, poco pulito cucchiaio o un coltello tirano fuori il cuore. Assicurati di girare e tagliare i pomodori fissate su un piatto, dare loro un po 'di sonno. Di questi il liquido in eccesso dovesse perdere. Cinque minuti per riempire il nostro ripieno di pomodoro. Poi metterli in un piatto e decorare con le olive:
Nel preparare il pasto successivo non sarà superiore a 20 minuti.
Antipasto con vodka
Ingredienti:
- 500 grammi di patate Purè. filetto di aringhe vaso di cipolla 1-2 1-2 pezzi
- Pickles 100-200 grammi. aneto, prezzemolo (a piacere)
- Latte 100-200 ml di burro 50 once pellicola per alimenti
Metodo:
Cuocere le patate e schiacciarle fanno con esso, l'aggiunta di latte e burro a piacere. Salsa non deve essere troppo liquido! Naturalmente, non dimenticate il sale, ma senza esagerare! La diffusione salsa terminato su una pellicola di cottura, formando uno spessore rettangolo di 1-2 cm:
Su purea spread tritato aringhe, cipolle e cetrioli:
Poi delicatamente wrap farcito con purè di patate in una formazione di rullo di pellicola. Exit deve essere così:
Ora, tagliare un piccolo film, versatelo aneto tritato:
Ulteriori espandere il nostro rotolo, tradurlo in un film con aneto. Sempre avvolgere, nel film con le erbe:
Questo è tutto ben tagliato di sinistra e mettere il piatto finito su un piatto:
Buon appetito!
Queste due ricette sono facili da preparare e non richiede molto tempo. Qualsiasi casalinga può cuocere per 30-40 minuti. I vostri ospiti non sarà nemmeno immaginare quanto sia facile e veloce è stato fatto. Potrete godere di socializzare con gli amici e non si stancano.
L'antica tradizione russa pancake ancora popolare in molte famiglie. La maggior parte delle casalinghe preparare questo piatto semplice abbastanza regolarmente, e pancake cuoce tradizionalmente ogni famiglia. Ora cuocere frittelle con latte possono essere diverse ricette, vi presentiamo uno dei più semplice, conveniente e popolare.
Ingredienti:
- 2 uova;
- 1/2 litro di latte;
- 1 tazza di farina;
- 3 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaio. l. lo zucchero;
- Pizzico di sale;
- Un pizzico di bicarbonato di sodio o lievito in polvere (facoltativa).
Preparazione:
Pre-riscaldare l'uovo e il latte a temperatura ambiente.
Mescolare le uova in una ciotola con lo zucchero e il sale. Anche se si prevede di cuocere frittelle ripiene di non zuccherato, ancora aggiungere lo zucchero all'impasto, in quanto si può ridurre leggermente la quantità.
Aggiungere il latte e mescolare bene.
Piccole porzioni di pasta, aggiungere la farina, mescolando continuamente. Miglior Setacciare la farina con un setaccio pancake più tenera e aveva una piacevole texture. La pasta dovrebbe essere una consistenza simile a cottura potrebbe facilmente diffondersi nella padella, ma non era troppo liquida. Naturalmente, il test dovrebbe essere non disciolta grumi mancanti di farina.
Se si vuole - Aggiungere alla soda impasto cottura e la farina, poi aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene l'ultima volta. È olio necessario per evitare attaccare le frittelle pan, quindi, se a prima e la seconda frittelle di cottura si può vedere che sono ancora bastone - Aggiungere all'impasto un po 'di olio vegetale.
Prima teglia ben acceso, non importa quale materiale di cui è fatto. Pancakes dovrebbero essere stufa a fuoco basso o medio.
Usando un cucchiaio o mestolo versare nella padella di pasta in modo che in modo uniforme lungo la circonferenza rozteklosya 2-3 secondi. Frittelle Cuocere primo lato per 2-3 minuti.
Piddyahnit spatola di legno maledetto e capovolgere verso l'altro lato, poi cuocere per altri 2-3 minuti.
Dopo la cottura lay out ogni frittella su un piatto, leggermente ungere con il burro. Entro la fine di frittelle di cottura, un piatto di copertura, preferibilmente copertina: così le frittelle di terra sono morbide e sono cool.
Gli italiani sanno un sacco di cibo. Quando si parla di cibo italiano subito in mente: pizza, pasta, e, naturalmente, l'arrampicata. L'ultimo piatto è molto succosa e tenera, può adornare qualsiasi tabella, ma a differenza di pizza e pasta, come cucinare lasagne sa poco. Tuttavia, è facile da preparare, perché in realtà è una vera torta, strati di pasta e di strati di condimenti, salsa.
Che LASAGNA importante? La pasta e salsa. Il riempimento può essere molto diverse - da molto abbondante, carne, vegetariani alle prescrizioni - decine e anche centinaia! Non abbiamo alcun dubbio che si arriva fino, e la pasta salsa e ti insegnerà a fare. Così lasagne cucinare a casa inizia con la pasta. L'importanza di questo momento per un pasto e sottolinea il nome, in varie traduzioni della parola significa "piatto caldo" o "pasta foglia piana." Basta dire che i fogli di lasagna possono essere acquistati dallo scaffale.
Se non siete in fretta e vuole tornare a casa solo lasagne, quindi avviare.
Ingredienti:
- Farina - 600g;
- Uova - 3 pezzi;.
- Sale - 1 cucchiaino
Preparazione del test:
- Per miscelare prendere quanta più acqua possibile per farina. Questo dipenderà da fattori quali la qualità di farina, contenuto proteico glutine.
Farina setacciata. Qualsiasi casalinga sa che è necessario non solo per separare la farina da eventuali impurità, ma anche per saturare con ossigeno.
Versare il cumulo farina al centro - recessi nella forma di un imbuto, che rompono le uova, mettere sale. Impastare la rigida pasta elastica. Controllo elasticità premendo il dito impasto finito dovrebbe avere a scomparire.
L'impasto finito dovrebbe coprire con un panno e mettere da parte per mezz'ora.
Dividere l'impasto in pezzi e con attenzione rozkachuyemo su fogli sottili (max 1,5 mm), cospargendo leggermente con la farina.
Con un coltello affilato tagliate la pasta in piatto o formato teglia, o piastre rettangolari o quadrate, come le dimensioni in base 10h1510h10 vedere.
Lasciare strati secco, possono essere memorizzati come pasta, in un apposito contenitore con un coperchio. Così abbiamo capito un test. Resta solo da aggiungere che a volte raccolto alcuni strati hostess poi bollito. Non può fare. Se i livelli di ulteriore lasagna cottura prosochatsya buon sugo per un pasto gustoso sarebbe sufficiente.
Così, il secondo punto più importante - è la salsa "besciamella".
Ingredienti salsa "besciamella":
- 100 grammi di burro;
- Farina 100g;
- 1 litro di latte;
- Un po 'di sale, aglio e noce moscata.
Sequenza preparare la salsa:
- Fate sciogliere il burro.
Aggiungere la farina e mescolare bene.
Soffriggere.
Versare un filo di latte, mescolare bene e portare a ebollizione. Tenere grumi non si sono formate. La salsa dovrebbe essere la consistenza di panna acida liquida.
Un po 'di sale e aggiungere a piacere aglio e noce moscata.
Salsa di pomodoro è servito per l'arrampicata finito.
Ingredienti salsa di pomodoro:
- cipolle 100g;
- 2 spicchi di aglio;
- pomodori 300g;
- Sale e pepe.
La sequenza di preparazione:
- Soffriggere la cipolla tritata e l'aglio.
Aggiungere i pomodori pelati e tritati.
Sale, pepe.
Fate bollire per 5-10 minuti.
Ora che i componenti principali sono pronti per lasagne, considerano cucina come un esempio di uno dei tanti possibili opzioni - ripieno di carne.
Ingredienti per il ripieno: lasagne
- 1 kg di carne macinata per un chilo di pomodori;
- 2-3 carote medie;
- 4-5 lampadine;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- 250-300 g di formaggio;
. - 50-70 p parmigiano;
- Olio vegetale;
- Sale e pepe a piacere.
La Ricetta:
- Cipolla tritata finemente e l'aglio.
Strofinare carote su medie grattugia.
Togliere la pelle a base di pomodori, schiacciati o strofinato su una grattugia grossa.
Soffriggere la cipolla in olio vegetale, aglio, aggiungere le carote e friggere.
Aggiungere la carne macinata, sale, pepe, cuocere a fuoco lento fino a cottura 20-25 minuti.
Aggiungere i pomodori, cuocere 5 minuti.
Grattugia strofinato in media, formaggio - su una multa.
In cottura fogli di calcolo piatto di lasagne.
La diffusione foglio di condimenti a base di carne.
Versare la salsa top "besciamella".
Cospargete con il formaggio.
Coprire lettere lasagna.
Ancora una volta Mettete il ripieno di carne, versate la salsa, cospargere con il formaggio.
Mettere la parte superiore della lettera.
È possibile limitare tali strati 2-3 può essere fatto 5 e 6 - tutto dipende dal tuo desiderio, numero di pagine e altezza di riempimento teglia.
Lubrifica salsa lasagne "besciamella".
Mettere in forno e cuocere a 180 ° per 40-45 minuti.
Prendiamo le lasagne, cospargete di parmigiano parte, rimettere in forno per 5-10 minuti.
Salsa di pomodoro lasagne pronte innaffiato, cospargere con il rimanente parmigiano.
Il piatto è pronto! Se si continua po pofantazyruete ripieni, lasagna sarà non solo il vostro corona preferito, ma il piatto forte.
