Come cucinare carne di maiale conosce ogni buona massaia. Ma non sempre nemmeno sperimentato cuochi fuori bytochky succosa e tenera. E 'carne grassa abbastanza, quindi adatto per bistecche o il prosciutto di maiale spunto. Ci sono anche trucchi con cui avete prima volta fuori bello e molto appetitoso piatto.

  Braciole di maiale in padella

  Braciole pigro "sotto una pelliccia" in forno

  Ricetta №1. Braciole di maiale in padella

  Il modo più comune e popolare di braciole cottura - friggerli in una padella su entrambi i lati. Quindi preparare le nostre madri e nonne, e devo ammettere che, ben preparato. Delizioso con un fresco, certamente sarà una parte importante di un delizioso pranzo o cena.

  Ingredienti necessari:

  pork - 1kg

  Uova - 3 pezzi

  di farina - 1 cucchiaio.

  pepe macinato, sale

  Olio vegetale per friggere

  Metodo:

  Lavare e tagliare i pezzi porzioni di carne, non più spesse di un centimetro;

  vidbyyte bene su entrambi i lati. Meglio farlo, dopo aver percorso la scheda con pellicola trasparente;

  Strofinare ogni fetta con sale e pepe;

  In una ciotola separata sbatti insieme le uova, sale e pepe;

  Cospargete di farina in un piatto e troppo poco sale;

  dunk ogni bilia prima nella farina, poi nell'uovo, friggere su entrambi i lati fino a doratura.

  Se si vuole fare la crosta era croccanti bytochkah ed uniforme, devono essere ben distribuite su una padella con l'olio riscaldato. Per questo meglio si adattano la padella con un fondo spesso. Spesso faccio braciole avanzano cosparso di spezie e lasciare un po 'promarynuvatysya per diverse ore. Dal momento che la carne è tenera. Se si desidera bytochky erano più succosa, carne ammollo per 1 ora in yogurt o latte. Poi spremere e cuocere per la ricetta.

  Ricetta №2. Braciole pigro "sotto una pelliccia" in forno

  Perchè "pigro"? Perché non devono friggere. E, di conseguenza, a stare ai fornelli anche voi non dovete. Il piatto viene meno grassi, ma molto gustoso e soddisfacente. Inoltre, questo piatto non si vergogna di mettere su un tavolo di festa o semplicemente concedersi qualcosa di speciale cari. Sono certo che, una volta che hanno elaborato tali braciole con formaggio e funghi, non sarà necessario per cucinare in modo diverso.

  Ingredienti necessari:

  filetto di maiale - 1 kg

  funghi - 05 kg

  cheese - 200g

  cipolle - 2 pezzi

  sale e spezie - a piacere.

  Metodo:

  Carne cotta, tagliata in pezzi di medie dimensioni e di riflettere con attenzione su entrambi i lati;

  cospargere di maiale con spezie e sale in cima. Si può prendere un negozio pronto condimento per la carne;

  cipolla tagliata a rondelle e mezzo;

  funghi puliti, tagliare e friggere con cipolle;

  formaggio strofinare su una grattugia grossa;

  Mettete la pentola su tutti i livelli: innanzitutto le carni, poi funghi e cipolle, cospargere con il formaggio grattugiato;

  cuocere in forno a 200 ° per 20-25 minuti.

  Servire piatto caldo dovrebbe, con erbe fresche o insalata. Come contorno, uso e verdure bollite. I funghi possono prendere qualsiasi da soli. Questo può includere funghi ostriche, funghi, finferli. Viene inoltre fornito con deliziosi funghi marinati invece di fritto.
  Forse già guarda un modo delizioso di cottura braciole di maiale. Queste ricette senza pretese tutti i gusti, senza eccezioni. Provatelo - e sicuramente avrà successo. Buon appetito!

  Anche i sostenitori più fedeli di una corretta alimentazione consentono raramente se stessi per attaccare. Ognuno lo fa a proprio piacimento e soggetti a limiti prescritti, ma sempre alla ricerca di un compromesso ragionevole. Questo per e coccolati, e non danneggiare il corpo, abituato a una dieta equilibrata. Molti concordano popcorn - una delle migliori opzioni per tali violazioni. A casa, acquisto per fare fiocchi popcorn secchio nel cinema all'aperto - non è così importante. Ma questo è il mais - cereali composizione ricca chimica. E lasciare che la maggior parte delle vitamine e distrutto da un trattamento termico, popcorn è ancora utile per la maggior parte dei fast food. E si può facilmente dimostrare a voi, e insegniamo al tempo stesso rendere casa popcorn non è peggiore rispetto alla maggior centro di intrattenimento moderno!   Dove e come fare popcorn? I benefici di popcorn?
  Abbreviazione inglese di "popcorn" pienamente giustificato .  Gonfiato con granella di mais aria calda davvero follemente popolare .  Il suo trionfale sul pianeta è iniziata in America, dove il mais è comune ed è molto richiesto per molti millenni .  In amanti popcorn prima considerati indiani scoperto e felice di utilizzare la capacità di crescere mais e "esplodere se riscaldato .  Se questo fatto storico sembra ridicolo a te, non credo che oggi gli Aztechi preparato popcorn per il divertimento di fronte allo schermo, come i loro discendenti .  Per le popolazioni indigene delle Americhe mais aria e il cibo servito e oggetti rituali .  Con il loro aiuto, la fame spenta, le forze supportati in caccia, gioielli realizzati e compiuti i riti religiosi .  La forma che si è che il mais esploso, ha predetto il futuro .  E molto prima del XV secolo che Colombo scoprì . 
  La cultura europea si è adattata alle proprietà di mais loro obiettivi. Per iniziare, si è scoperto che si può fare popcorn non tutte le varietà, ma solo con un particolare tipo di mais, ogni grano contenente non solo amido, ma una goccia d'acqua. Allo stesso tempo, gli scienziati hanno spiegato il popcorn meccanismo. Si è constatato che riscaldando l'acqua all'interno della granella di mais viene convertito in vapore, rompe all'interno della conchiglia e costringendola a prendere forma gonfio bizzarra. Dopo l'esplosione, si raffredda e solidifica in una nuova forma. Di conseguenza, per l'educazione dei corn "agnello" devono essere soddisfatte diverse condizioni:
  L'acqua all'interno del seme. Quando riscaldato mais bolle e diventa vapore, correndo fuori.
  Il guscio amido morbido acqua circostante. Si girò dalla massa bianca della "esplosione".
  Forte sottile membrana che ricopre l'esterno del grano. Esso inibisce endosperma krahmalystыy esattamente al punto in cui si arresta vapore caldo collocati all'interno. Se la shell ed era grano più debole sarebbe scattato ad aumentare. Ma è terminata solo quando la tensione è troppo forte. I resti della dura in forma di fiocchi possono essere visti in ogni pezzo di popcorn.
  Era un luogo comune per gli antichi indiani non avevano bisogno giustificazione scientifica .  Sono mais aria era un prodotto di valore a causa dell'elevato contenuto di vitamine B, potassio e fibre .  Il valore principale di energia e popcorn fresco e fornire carboidrati .  E tutto questo con un relativamente piccolo calorico e basso contenuto di grassi .  Se non si aggiunge la glassa dolce popcorn o altri ingredienti pesanti, i suoi effetti sul corpo abbastanza paragonabile agli effetti di porridge di mais, nutriente, saporito, forniture energetiche .  Inoltre, popcorn riempie rapidamente lo stomaco .  Solo una piccola manciata di chicchi prime intero secchio va fiocchi leggeri gonfiati .  Si rese conto rapidamente imprenditori, ed entro la fine del XIX secolo fu macchina compatta per la produzione di un gran numero di chicche lucrativi .  Nei primi anni del Novecento popcorn già venduto nelle sale americane .  Solo nel 1984 è stato possibile fare casa popcorn .  Questo è quando la vendita era "miscela di torta" - rendendo popcorn nel microonde . 
  Come fare proprio popcorn a casa
  Come sapete, di rigido e crudo seme di mais è diventato un popcorn croccanti luce, deve essere adeguatamente riscaldato. O meglio - portare a 200 ° C, in cui 1 ml di acqua all'interno del serbatoio non si limita a bollire e trasformare in vapore, che ammonta a circa 15 volte il volume di liquido. Ci sono diversi modi di prodotti per il riscaldamento, in modo da preparare a casa popcorn in tempi diversi, in diverse circostanze e con vari gradi di successo utilizzati:
  Rotazione pentola con una maniglia. N Stabilire la stufa ed era molto popolare circa 100 anni fa.
  Una grande pentola. Contiene un sacco di popcorn, ma scomodi da usare. Richiede l'olio di lubrificazione, popcorn ma ancora spesso bruciato.
  Alta padella con un coperchio. Spesso usato per cucinare a casa popcorn nel post.

  Macchina per fare popcorn. Riscalda uniformemente il mais aria calda e richiede un sacco di olio. Ma è inutile comprare se non cucinare popcorn ogni giorno e in grandi quantità.
  Casa microonde. Il modo migliore per fare popcorn a casa. Si permette di cucinare in lotti popcorn modo rapido e sicuro.
  Così, la seconda opzione di gran lunga il leader, se si decide di fare popcorn a casa. Abbastanza per ottenere nel sacchetto del supermercato più vicino con l'etichetta "popcorn a microonde" e cucinare grano nello stesso pacchetto. Tuttavia, anche tale tecnologia elementare richiede l'approccio corretto.
  Come fare casa popcorn
  Popcorn per la cottura veloce in un forno a microonde non richiede molto sforzo. Al contrario: è meglio individuare il meno iniziativa e seguire rigorosamente le istruzioni riportate sulla confezione. Se l'utente non si riesce a leggere e / o capire, spiega in dettaglio come fare popcorn voi stessi:

1.   Sacco di carta del popcorn, semilavorati, posto nel forno a microonde. Chiudere la porta e accendere il forno a microonde. Il tempo di cottura dipende dalla quantità di porzioni di popcorn. In genere, medio Imballaggi alimentari richiede 4-5 minuti. E 'importante non divulgare il pacchetto fino a grano cotto e delicatamente rivelato che dopo aver tolto dal forno. Nel documento non sono solo i cereali, ma anche vapore caldo, che è facile obshparytysya.
     È possibile acquistare popcorn non è in confezioni porzione, e in gran numero di preparare quanto vogliono. In questo caso mais dovrebbero compilare una plastica o ceramica che può essere utilizzato nel forno a microonde. Assicurarsi che il serbatoio può resistere a temperature fino a 200 ° C. La maggior parte ciotole di plastica non sono progettati per riscaldare la forte 150 ° C, ma per fare popcorn non è sufficiente. Riempire il fondo della olio vegetale raffinato leggermente ciotola e cospargere mais. Agitare e mescolare grano ad esso promaslylys uniformemente. Coprire e inviare in un forno a microonde alla massima potenza incluso, minuti 5. un segno sicuro di prontezza popcorn - applausi, che cessano quando tutti i cereali esplodono e si trasformano in "pecore".
     Per rendere popcorn sul fuoco, cucinare una grande pentola o padella con un coperchio alto. Si consiglia di utilizzare la copertura in vetro trasparente, attraverso cui è possibile visualizzare e controllare il processo. Liberamente ingrassare il fondo di olio raffinato e riscaldarlo. Per testare il grado desiderato di calore, lanciare sementi, se esplode, è possibile scaricare tutto il grano. Ma nota che essa deve inserirsi in un unico strato, in modo più probabile cucinare popcorn in dosi frazionate o accontentarsi di una piccola porzione. Agitare grano e chiudere il coperchio. I chicchi scaldati circa lo stesso tempo e iniziano a "girare" spegnere immediatamente il fuoco o riposizionare l'imbarcazione per il prossimo masterizzatore freddo. Non rimuovere il coperchio e attendere che tutto il mais viene convertito in popcorn.
     Come fare deliziosi popcorn a casa
     I fan di popcorn ritenuto che la preparazione della costruzione che costa circa 10 volte in meno rispetto se si acquista pronto in centri commerciali o hall del teatro. Concordare un notevole risparmio. Ma mentre molti popcorn - non solo cibo, ma anche l'atmosfera associato passeggiate, svago, intrattenimento. E, naturalmente, gioca un importante ruolo sapori che si sceglie prima di acquistare popcorn. Ecco qualcosa di divertente semplicemente non è difficile da replicare a casa:
   
   
   1.   Come fare popcorn salato a casa. Sale Casa popcorn richiesto subito dopo la cottura quando è molto caldo. Il pacchetto o in una ciotola di mais scuotere un pizzico di sale e / o di pepe, quindi servire per il cibo. I bambini possono utilizzare sale o sale sostitutivi erbe secche iodato.
        Come rendere casa dolce popcorn. Con lo stesso principio sopra descritto, pronto a versare popcorn più calda zucchero a velo. Aggiungere l'estratto di vaniglia, cannella e / o di cocco.
        Come a casa per fare popcorn con caramello. Mentre si prepara popcorn in una padella, fate sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero ad esso. Friggere fino a doratura, quindi versare immediatamente il caramello popcorn caldo non ha avuto il tempo di raffreddarsi e mescolare in modo uniforme. Per preparare il "cioccolato" popcorn, zucchero e olio di Let mescoliamo cacao in polvere.
        Come a casa per fare popcorn al formaggio. Anziché l'odore del sapore di formaggio in casa, usare vero formaggio grattugiato. Se si mescolano con popcorn caldo, si ottiene delizioso formaggio "fili" fuso. Se si attende fino a quando il popcorn raffreddare - ottenere popcorn mescolato con formaggio, che è anche molto gustoso.
        Nel complesso, la casa cuoco popcorn è abbastanza semplice. In questo caso si vince su tutti i fronti. In primo luogo, risparmiare denaro. In secondo luogo, evitare di aromi artificiali, aromi chimici e calorie. Infine, è possibile effettuare popcorn a casa in qualsiasi momento. E in qualsiasi quantità, per divertirsi e divertire gli ospiti.