Se vi piace la gelatina, si deve cercare di farlo da soli, perché il cibo a casa molto più saporito e più sano acquisto! Se non sapete come fare, questo   articolo per voi!
  Dalla parola francese "gelatina" tradotto come "jelly" o "gel". La massa liquida viene preparata sulla base dei vari frutti. Quando si raffredda, diventa   gelatinosa o aspetto gelatinoso   a causa del fatto che esso contiene pectina, gelatina o agar-agar.
  Suggerimenti per fare gelatina
  Gelatina di frutta può essere preparata senza l'aggiunta di gelatina, come base per questa gelatina è un frutto che contengono un sacco di pectina, e quando la cottura   tutto   sciroppo diventa gelatinosa.
  1. Non cuocere una pentola gelatina con l'alluminio, come sarà rovinare il colore e il sapore.
  2. È possibile aggiungere un po 'di gelatina di succo di limone o vino   per migliorare il gusto .
  Per la gelatina di spessore con pectina, gelatina o agar-agar. Gelatina derivati ​​da prodotti di origine animale, pectina - a base di erbe, ma agar - dalle alghe.

  Alcune ricette interessanti per gelatina
  Jelly può essere cucinato con lampone, fragola, uva spina, spinoso etc.
  Raspberry Jelly
  Per la preparazione di gelatina di lampone Avrete bisogno di 2 chili di lamponi versare 25 litri di acqua e far bollire per circa 20 minuti, poi filtrare il "succo" risultante. Aggiungere in un rapporto di 1 litro succo di 1 kg di zucchero e mettere lo spezzatino. Quindi sarà necessario far bollire le specie di gelatina-come il succo.   Controllare   gelatina è pronto, è possibile cucchiaio versare qualche goccia sul bordo del disco, e se si addormentano, così gelatina è completamente pronto.
  Krыzhovnykovoe gelatina
  Prendere 1 litro di succo di uva spina, simile aggiungere il 1 chilo di zucchero. Preparare quindi esattamente come nel modo più alto.

  Strawberry Jelly
  Prodotti utilizzati:
  - 15 grammi di gelatina;
  -12-15 Cucchiai di zucchero;
  - 100 grammi di fragole;
  - 05 litri di acqua;
  - Acido citrico 1 cucchiaino.
  Preparazione:
  Fragole devono riempire con 5 cucchiai di zucchero e mettere in un luogo fresco e buio per circa 25-3 ore. Questo dovrebbe mescolare ogni ora. Succo di Fragola lasciato andare, deve essere svuotato e messo in un luogo fresco. Poi versare l'acqua calda di fragole e mettere sul fuoco. Togliere dal fuoco avrà bisogno   una volta   esso bollirà.
  Una volta raffreddato deve venire versare un altro zucchero 5 cucchiai, e far bollire di nuovo.
  Mescolare la gelatina con sciroppo e succo di fragola, aggiungere l'acido citrico. Versare negli stampi e conservare in frigorifero. Tutti - gelatina pronti a mangiare!

  Ci sono ricette che sono un'ottima reputazione e sono molto popolari. Uno di questi - "Lady dita." A volte questo nome si nasconde eclairs delicati, e talvolta - biscotti biscotto "Ladyfinger" usato per il tiramisù.

  Sponge Biscuits

  Come cucinare savoiardi a delicatamente italiana dolce tiramisù, non tutti sanno. Ma questo è un grosso problema.

  Avrete bisogno di Savoiardo:

  mezza tazza di farina;

  3 uova;

  5 cucchiai lo zucchero;

  zucchero a velo;

  amido (1 st.lozhka);

  vaniglia e il sale.


  Carta e Deco zastelyayetsya spalmato con l'olio. Mentre il forno si riscalda fino a 160 gradi, è possibile preparare la pasta. Per i tuorli deve aggiungere un cucchiaio di zucchero e vaniglia. Questo randagismo alla massa lussureggiante, allora qui si aggiunge amido. Il contenuto della ciotola di nuovo allontanarsi, allora si può "evocare" proteine.

  Abbiamo bisogno di aggiungere un po 'di sale e proteine ​​abbattere bene, poi versate 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Peso dovrebbe essere di spessore e larghezza. In molte proteine ​​insegnato tuorli, e tutti un po miscelato. Poi si aggiunge la farina (2 cucchiai), mescolare delicatamente e riempire il sacchetto della pasticceria. Diametro ugello dovrebbe essere di 2 cm.

  Sulla teglia barre estruse lunghezza di circa 10 cm dopo la cottura delle "dita femminili" inviati alla porta del forno aperta non desiderabile. Cookies devono acquisire un colore dorato.


  Per preparare i cookie ricevuti con il famoso "Tiramisu" solo dovrebbe immergere ogni torta in un caffè con l'aggiunta di acquavite o liquori "Amaretto" put "dita" in forma, tazza o vassoio e versare la crema. Per la crema di formaggio upakovochka necessaria "mascarpone" standard 5 uova e cento grammi di zucchero. Questo montata e imbevuto di caffè versato sul "dita". È possibile effettuare due o tre strati di biscotti, si può fare uno. Tutto dipende dal vostro gusto.

  Eclairs

  C'è dita un'altra ricetta signore, che sono preparati da eclairs di gara torta.

  Per necessità torta эklerchykov:


  farina (1 cucchiaio.);

  uova (3 pezzi);

  zucchero (100 gr.);

  olio (100 gr.);

  panna acida (500 ml).


  In una pentola riempita con acqua (vetro) e aggiunto un pezzo di burro (circa 100 grammi) e poco sale. Quindi qui viene versato 1 cucchiaio. la farina. Con la lama tutti gli ingredienti sono mescolati a venire finalmente Choux pasticceria. La padella dovrebbe essere in fiamme. Quando l'impasto è mescolato, sparare e dieci minuti per aspettare che si raffreddi.

  Ora abbiamo di ottenere uova (3 pezzi). La padrona di casa dovrebbe aggiungerli all'impasto, quindi mescolare bene. per lisciare. Nessuna preparazione mail è necessaria. È essenziale che sia pulita e asciutta. Sopra potete vystelyty pergamena. Ora è il momento di affrontare la creazione di "dita". Strisce estrusi su una teglia con sac a poche. La lunghezza può scegliere qualsiasi, ma la larghezza - non più di 1-13 cm. Se si fanno più "dita" può venire sыrovatыmy.

  Infine, il tocco finale - i nostri eclairs andare in forno. In primo luogo è necessario un abbastanza alta temperatura - 220 gradi, ma dopo dieci minuti si deve essere ridotta a 170 gradi. Quando эklerchyky sinterizzato, dare loro il tempo di raffreddarsi.


  Il primo stadio è passato, ma l'obiettivo principale - una torta. A "dita" - solo il componente. Per creare un bisogno dessert e panna, panna montata a cui lo zucchero. Poi "dita" dovrebbe essere spedito in crema e ben piegato in forma torta. Pre fondo e le pareti formano pellicola rivestimento trasparente.

  Quando imposte tutte le "dita", il dessert futuro passa al frigorifero. Raffreddare possiede circa tre ore. Infine, il piatto è pronto per essere esentati dal film, decorato di cioccolato o frutta opzionale. Eppure, è il momento di iniziare la degustazione. Eclairs possono servire come indipendente e dessert. In questo caso, essi sono decorati con cioccolato e serviti a tavola.

  Per iniziare esperimenti di cucina e fare torta "Contare le rovine" in un modo nuovo. Il fondo della torta con meringa volontà, rovine palle - profiteroles. Crema opportuno rendere meringa, e profytrolyam - crema pasticcera. Potete decorare con briciole di cioccolato e noci. Fotoretsept dettagliata a leggere.

  Fotoretsept "The razvvalynы Conte" - gli ingredienti necessari

  Torta con le proteine:

  proteine ​​- 3 pezzi.

  zucchero a velo - 175 g

  farina di mais -. 1 ora l.

  nuts - 50 g (tritato)

  zucchero vanigliato -. 1 ora l.

  L'acido citrico -. 1 ora l.

  Pasta per profiteroles:

  di acqua - 1 tazza

  di burro - 100g

  farina di frumento - 130g

  Uova - 4 pz.

  sale -. 1/4 h l.

  Per la crema:

  latte caldo - 500 ml

  zucchero (sabbia) - 200 g

  tuorli refrigerate - 4 pz.

  farina (setacciata) - 50 g

  vaniglia - 1 g

  Per la frolla:

  gocce di cioccolato e noci (arachidi, noci, anacardi)

  Preparazione di foto

  In primo luogo, cuocere una torta fondamento per una nuova "Contare le rovine." Korzh sia con meringa. Dalle uova abbiamo bisogno solo proteine. Separarli, come sempre cercando di non colpire i tuorli in una ciotola. Come battere lentamente in un primo momento, poi aumentare la velocità. A poco a poco aggiungere la farina di mais, acido citrico, vanillina. Si dovrebbe uscire brillantemente massa liscia. Aggiungere con cautela i dadi qui. Mettere l'impasto in siringa kornetik o culinaria.

  Abbiamo preso una lettera ponte, messo su carta da forno e spremere massa proteica in forma di torte rotonde. All'esterno, è possibile decorare le rose, verranno, se prendiamo il kit ugello con kornetik. Forno abbiamo riscaldato in anticipo. Cuocere in forno a 150 gradi per 10 minuti, poi ridurre il calore a 140 e tenere la torta in forno per 30-40 minuti (essiccato).

  Came i profiteroles. Versò un bicchiere di acqua in una pentola, aggiungere il sale, mettere i pezzi di burro. Tutto portare all'ebollizione togliere dal fuoco. Immediatamente iniziare a impastare la farina e versare. Farlo in fretta. Ancora una volta messo sul fuoco, dovaryuyte, raffreddare e aggiungere l'uovo su shtutsi. Mescolare accuratamente.

  Cuocere piccole sfere, che diventerà presto parte della nostra torta "Contare le rovine." Su un pezzo di carta messo le piccole porzioni di pasta (mezzo pollice di diametro). Mettere in forno. Fire - 200 gradi, cuocere fino a zarum'yanyuvannya luce, circa 20-30 minuti.

  Preparare la crema pasticcera (classic). In primo luogo far bollire il latte. Tuorli con lo zucchero e la vaniglia, battere fino al liscio condizione crema, impastare la farina qui, diluire con il latte caldo e prodotta a bassa temperatura. Quando la massa si addensa, mettere fresco. Poi ci scuotere popyshnee.

  Tutti i componenti sono pronti - preparazione completa dell'originale "Contare le rovine." Mettete su un piatto con la torta meringa, spalmare uno strato di crema, poi organizzare profiteroles, spesso spostando il loro dolce peso crema pasticcera. Decorare le briciole di superficie di cioccolato e noci.

  Come sempre, diamo il supporto torta e godersi il fresco. Speriamo che il nostro fotoretsept incrementale "Le rovine Conte" ha contribuito a creare un delizioso dessert.