E 'difficile trovare qualcuno che non vorrebbe torte. Hanno simpatia per adulti e bambini. Naturalmente, la più deliziosa torta - preparata dalle mani di prodotti naturali. Elemento obbligatorio è torte alla crema, ma non tutti sanno come fare. Crema a base di burro, uova, farina, latte evaporato, zucchero, panna e altri prodotti. In genere, la crema non ha lo scopo di rendere depositato separatamente, ma ci sono tipi di crema si possono mangiare senza torta.
Ci sono molte varietà di crema molto, imparare a fare la base, è possibile aggiungere nuovi ingredienti per rendere gusto unico ogni volta. Ci sono sei tipi principali di creme per torte, ognuno dei quali è possibile modificare per soddisfare i vostri gusti e desideri.
Come fare una crema con crema
Per fare la crema della crema, avete bisogno di 50 once di crema (contenuto di grassi 33-50 per cento), 150 grammi di formaggio formaggio, 50 grammi di zucchero.
Montare la panna e lo zucchero con un mixer. Aggiungere a questa massa di ricotta. Mescolare bene. Mettere sulla torta e conservare in frigorifero per un'ora di congelamento.
Per questa ricetta potete usare qualsiasi frutta e bacche.
Come fare una crema con crema
Per fare la crema con panna acida, prendere 150 grammi, 150 grammi di burro, 100-150 grammi di zucchero o di zucchero a velo.
Sbattere il burro ammorbidito con crema fredda e zucchero a velo. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una schiuma densa che non si diffonde. A poco a poco aggiungere polvere.
Durante la cottura, considerare i seguenti punti. Quando panna da montare si rivolge a lungo per il burro. Quindi non esagerare. Zucchero diluisce notevolmente la panna, quindi dovrebbe prendere di meno.
Crema fredda.
Come fare una crema con uova (proteine)
Per rendere la crema proteine, avrete bisogno di 200 grammi di zucchero, quattro albumi, 100 ml di acqua.
Sciogliere lo zucchero in acqua. Mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando lo stato di viscosità. Separare i bianchi dai tuorli, battere i bianchi con un mixer o frusta in una schiuma solida. Per fare ciò, collegare le proteine ​​di sale da tavola (pizzicare un po '). Dopo di che, le proteine ​​iniziano a versare lentamente lo sciroppo di zucchero caldo e battere giù un sacco di omogeneità.
Come fare la crema di burro
Avrete bisogno di 250 grammi di burro, due uova, una tazza di zucchero e un quarto di tazza di latte per fare la crema di burro.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte caldo. Messa riscaldata in un bagno d'acqua per sciogliere completamente lo zucchero. Lasciare raffreddare molto. Schiacciate il burro. A poco a poco aggiungere un sacco di uova, zucchero e latte e strofinare bene.
Come fare crema di formaggio
Per fare la crema di formaggio, prendere 400 gr di ricotta, 4 tuorli d'uovo, 100 gr di zucchero, 200 grammi di panna, la scorza di limone, uva passa, noci, un pizzico di vaniglia.
Strofinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la miscela di spezie, poi strofinare attraverso un setaccio di formaggio, uva passa, noci tritate. Mescolare per omogeneità. Inserire il peso della crema. Mettere la crema in un piatto di vetro.
Come fare una crema pasticcera
È possibile effettuare la crema pasticcera, prendendo due bicchieri di latte, due uova, una tazza di zucchero, tre cucchiai di farina, un pizzico di vaniglia.
Sbattete le uova con una frusta, si vmishayte farina e gradualmente versare un bicchiere di latte. Nel secondo bicchiere, aggiungere lo zucchero e mettere sul piatto. Portate il latte e lo zucchero a ebollizione, togliere dal fuoco e versare un primo impasto sottile filo, mescolando continuamente. Fare un bagno d'acqua, e mettere su il suo peso. Mescolando in continuazione, per tenere fino a quando il composto non si addensa. La vostra crema pasticcera è pronta. Si può anche aggiungere altri ingredienti.  

Qual è il prodotto preferito in bambini e adulti, estate calda? Naturalmente, gelato. È differente con differenti cariche ed additivi, forme e colori diversi. Ma se si acquista un negozio di gelato, c'è sempre un rischio con delizioso gelato di mangiare un sacco di sostanze inquinanti come coloranti e conservanti. Uscita facile - il gelato può essere fatto in modo indipendente.
Come fare il gelato di latte
Per fare questo gelato, avrete bisogno di:
- Una pinta di latte;
- Tre tuorli d'uovo;
- Burro (delle dimensioni di una noce);
- Sei cucchiai di zucchero.
Rendono così. Collegare latte con tuorli d'uovo, burro, zucchero, sbattere bene il composto e calore sul fornello a bollire. Una volta che il peso inizia a bollire, toglierlo dal fuoco e aggiungere la vaniglia, il cioccolato o la scorza di limone grattugiata (facoltativa). Versare negli stampi e congelare per il gelato nel congelatore. Per un cristalli congelati non sono stati periodicamente miscela deve essere agitata.
Caffè gelato
Fare il gelato è anche non è difficile. Prendere i seguenti prodotti:
- Due bicchieri di latte;
- Quattro cucchiai di zucchero;
- Un cucchiaio di amido;
- Un cucchiaino di caffè macinato;
- Due tuorli.
Far bollire un bicchiere di latte con lo zucchero, aggiungere la fecola precedentemente sciolto in poca acqua fredda, far bollire qualche minuto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Strofinare tuorli pulite, mescolare con mezzo bicchiere di latte freddo; caffè cuoco con latte viene lasciato, ceppo, fresco, in contatto con il latte e tuorlo miscela, versare in stampi e congelare messo nel congelatore.
Vaniglia

Fare gelato alla vaniglia può essere dei seguenti ingredienti:
- Un litro di latte;
- Sei tuorli d'uovo;
- Vanilla;
- 300 grammi di zucchero;
- 125 grammi di burro o panna acida 350 grammi.
FALLO. Portare il latte ad ebollizione in una pentola e mettete il tegame con il latte in una grande pentola di acqua calda. Fare Zheltov sfregamento con lo zucchero e gradualmente in contatto con il latte. Mescolando in continuazione, far bollire il composto fino a spessore. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, mescolare di tanto in tanto, o ricoperti di una miscela crosta. Quando il composto si è raffreddato, aggiungere il burro o la crema pestled, mescolate accuratamente e mettere un sottile strato di pentole in alluminio. Mettere in freezer.
Gelato al cioccolato

Rendere i seguenti prodotti:
- Sei tuorli;
- Due proteine;
- 200 grammi di zucchero;
- 750 grammi di latte;
- 250 grammi di cioccolato.
FALLO. Tuorli con lo zucchero fino Mash schiuma, aggiungere il latte, versare il cioccolato fuso a bagnomaria. Cuocere a fuoco, togliere dal fuoco, sempre mescolando, fresco, filtrare con un colino. Domishayte alla massa di panna montata in bianchi schiuma, versare in morozhenytsyu.
Gelato al limone
Per farlo, è necessario:
- 750 ml di acqua;
- 300 grammi di zucchero;
- Cinque limoni;
- Due proteine.
Effettuare lo sciroppo bollire l'acqua con lo zucchero per dieci minuti fino a quando il composto si addensa. Raffreddare il composto. Fai succo di limoni, ceppo, mescolare con sciroppo di zucchero e schiuma di due proteine. Versare morozhenytsyu.
Berry ice cream

Rendere possibile:
- 750 grammi di lamponi o fragole;
- 500 g di ribes rosso;
- 750 grammi di latte;
- 300 grammi di zucchero.
Fallo. Sciacquare e pulire le bacche al setaccio. Far bollire il latte in una profonda padella con lo zucchero, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, mescolando continuamente. Filtrate il composto al setaccio, mescolato con bacche purea e versare in morozhenytsyu.
Fare il gelato da solo è assolutamente semplice. Trascorrere un po 'di tempo e fatica, vi sarà la garanzia della qualità e della sicurezza dei gelati.

Sushi - uno dei più popolari piatti giapponesi in tutto il mondo. Si può godere di questo piatto in molti ristoranti e caffè. Se volete mangiare sushi, non necessariamente spendere un sacco di soldi e andare in un ristorante costoso, come fanno a casa è facile.
In questo articolo parleremo di come fare il tipo di terra, ma una serie di prodotti per loro lo stesso. Avrete bisogno di riso (corto con estremità arrotondate), un'alga speciale per sushi - hole, pesci rossi (che non dovrebbe essere mai congelato). Se si preferisce, si può anche prendere gamberi e uova di pesce volante. Per terra, è anche utile arrosto sesamo, cetrioli, avocado, crema di formaggio.
Cuocere il riso
Rice - la parte più importante della terra. Impropriamente riso cotto può rovinare il gusto di sushi, quindi è importante per farlo.
Originariamente il riso deve essere accuratamente lavato, poi scolateli. Versare il tutto in un po 'd'acqua e mescolate periodicamente strizzare la mano. Provate a fare il più accurate non rompere Fig. Scolare e sciacquare il riso a ripetere fino a quando l'acqua è quasi trasparente.
Versare il riso lavato in una pentola e aggiungere acqua alla velocità di 250 ml di acqua per tazza di riso. Chiudere la padella con un coperchio e mettere su un fuoco forte. Una volta che l'acqua bolle, fare il riso minimo di gas e cuocere per 10 minuti. Poi, senza aprire la pentola, lasciare riposare il riso per circa 15 minuti.
A questo punto si può fare un insalata di riso. In una tazza di riso è necessario prestare particolare aceto di riso 25 ml, 15 grammi di zucchero e 5 grammi di sale. Zucchero e sale essere sciolte in aceto e aggiungere questa miscela al riso.
Nigiri-sushi
Per fare questo tipo di terreno è necessario pesce, wasabi e il riso. E 'anche auspicabile avere a disposizione un contenitore con acqua e aceto per inumidire le mani.
Il pesce deve tagliare rettangoli oblunghi: Se si barra rettangolare di pesce, questo sarebbe facile.
Poiché il riso è necessario formare una piccola dimensione bar oblunga leggermente più piccoli pezzi di pesce. Lui spressuyte delicatamente che non sta cadendo a pezzi. Un pezzo di pesce bisogno una mano per spalmare una piccola quantità di wasabi, metterlo sul riso e premere delicatamente. Come si può vedere, fare questo tipo di terreno è molto semplice.
Maki Sushi
Maki Sushi - è la più comune forma di terra, come rotola con diversi ripieni.
Per fare maki sushi, avrete bisogno di tutti gli ingredienti di cui sopra. Spero che tu possa utilizzare interi o tagliati ogni foglio in due parti uguali. Ingredienti per il ripieno deve tagliato a strisce sottili.
Fai terra aiuterà speciale tappeto di bambù. Essa deve avvolgere pellicola trasparente. Avanti sul bordo della stuoia necessario mettere foro lettera, preferibilmente - lato lucido verso il basso, anche se questo non è essenziale.
Ora abbiamo un foro nello strato nalipyty di riso, nori mettere 1-2 cucchiai di riso e distribuire dita quasi tutta la superficie del foro, lasciando una larghezza del bordo mano vuota di circa 1 cm.
Posizionare il foro in modo che la terra vuota era l'opposto di te. Nel bordo vicino è necessario mettere condimenti, come il pesce, avocado e cetrioli. Se si preferisce, si può versare un po 'di sesamo.
Ora il più difficile - roll torsione. Tenere le dita e il pollice ripieno sollevare il bordo del tappeto. Spostare con attenzione and roll spressuyte esso. Libero dal bordo del riso ammollo acqua per "chiudere" roll.
È anche possibile fare rotolare Futo-maki - è lo stesso, ma è necessario preparare una buca lettera, e il ripieno può andare fino a 5 componenti contemporaneamente.
Uramaki
Uramaki sushi - un rotolo al contrario, che il riso fuori. Rendere abbastanza facile, e sembra che è molto bello.
Gli ingredienti sono gli stessi sushi maki.
Su un pezzo di riso nori dovrebbe nalipyty, lasciando il bordo libero. Prova spresuvaty Fig bene: senza questa, il rotolo sarà disordinato.
Poi capovolgere il riso nori giù, mettere il ripieno e arrotolare rotolo così come i papaveri.
Per tirare un bel, stendetela in uova di sesamo fritto o pesce volante.