Amare la moglie, che sono sempre felice di sorprendere la vostra famiglia con qualcosa di gustoso, continuare ad esercitare abilità di cottura, fantasticando di preparare i vari piatti originali. Hedgehogs con ripieno è proprio il piatto preferito di molte casalinghe nella cucina che non è molto tempo.
Per preparare il ripieno con ricci sono necessari i seguenti ingredienti:
- 500 grammi. carne macinata;
- Mezza tazza di riso;
- 1 uovo;
- 2 cipolle medie, una grande carota, 2 grandi pomodori (o di pomodoro 1 st.l con farina);
- 3 latte st.l e burro;
- Sale, pepe, prezzemolo (a piacere).
Preparazione
- Il primo passo è quello di far bollire fino a quando il riso morbido risciacquo. E 'meglio se si fa fresco. Pertanto, è più facile formare palle.
Poi strofinare carote e pomodori su supporto grattugia, dopo il lavaggio e la pulizia della pelle dei vostri ingredienti.
Iniziare a preparare il ripieno. La carne si consiglia di lavare, tagliare in piccoli pezzi e tritare. Per risparmiare tempo, è possibile acquistare ripieno ready-made nel negozio.
Carne tritata miscelato con cipolle pre-tagliata e riso ostyvshim.
Poi aggiungere l'uovo tritato e il latte. Tutti accuratamente miscelati.
Dalla forma macinata risultante non è molto grandi palle, passatele nella farina e diffondere delicatamente su una padella riscaldate. Le migliori palle di riso soffriggere nel burro su entrambi i lati fino a doratura aspetto.
Poi si sviluppa su una carote grattugiate padella, soffriggere e aggiungere un po 'di pasta di pomodoro o di pomodoro. Salse non devono essere di spessore, come ricci assorbono un sacco di liquido. Per fuori succosa durante la cottura devono essere due terzi coperti zuppa.
Non dimenticate di aggiungere il sale. tempra effettuare per 20 minuti.
In pochi minuti fino a cottura aggiungere le cipolle e cospargere con pepe o altri condimenti. È inoltre possibile aggiungere il prezzemolo tritato.
Alcune hostess preferiscono cucinare ricci riso senza padella e cuocere in forno in salsa di panna. Il principio di preparare lo stesso, solo fritto fino a doratura istrici riso marrone sparsi in una teglia, poi versate la panna e il sale. Potete cospargere con il formaggio grattugiato. Cuocere in forno è consigliata per 20-25 minuti.
Servire ricci possono essere un piatto a parte, e guarnire. In realtà, non è troppo difficile. Si può fantasticare, per mostrare le loro abilità di cottura e costantemente sorprendere i propri cari. Buona appetito.
Fat tradizionalmente considerato prodotto ucraino. Su questo argomento c'è anche un sacco di barzellette. Ma, naturalmente, è popolare non solo in Ucraina, ma anche in Polonia, Repubblica Ceca, Germania, Russia e molti altri paesi. Si consuma fresco, affumicato, fritto, ma spesso - salato. Ci sono molte ricette. Cosa salato pancetta in tuzlutsi?
Cosa salamoia?
Brine - una parola che è venuto a noi dalle lingue turche. Significa salina normale, solo più concentrato. Ricetta è molto semplice:
Da 1 litro. acqua trattata;
200 g di sale, preferibilmente un grande pasto.
L'acqua dovrebbe essere calda, quindi aggiungere il sale e mescolare bene. Si ritiene che richiede concentrazione raggiunta quando gettato in acqua patata cruda purificata apre. Così potrebbe essere necessario più sale. Prova a parlare soluzione non è necessaria - la concentrazione è troppo elevata. Quando la soluzione è pronta, dovrebbe essere fresco. Solitamente salamoia usato per fare pesce essiccato, ma può essere utilizzato per pancetta.
Due metodi di pancetta di cottura in tuzlutsi
La prima opzione
Molto probabilmente semplice, anche se il metodo di cottura non veloce - prendere pancetta fresca, tagliata a barre (piccoli, medi 5h15 cm) verticalmente messi in barattoli di vetro o di altri analoghi contenitori e versare salamoia salamoia.
Opzionalmente, è possibile aggiungere le spezie, aglio, pepe, alloro. Fat tenuto in banca per 10-14 giorni. In questo caso è meglio mettere la banca in un luogo non troppo freddo. Di solito quando usando il processo sale grosso è più veloce, ma tutti uguali soluzione viene impiegata come cottura può richiedere fino a due settimane.
La seconda opzione
Il secondo metodo prevede un "obvaryuvannya." Preliminare È necessario eliminare le barre lardo fresco, che in precedenza tolto la pelle in una pentola di acqua bollente. Non per molto - a soli 2 minuti, quindi rimuovere rapidamente il bar.
Così il grasso è tenera, aggiungere sale e può essere per una sola, non due settimane. A proposito, morbida, è molto più facile da assorbire oli essenziali dalle spezie. Così, dopo salatura può essere un po 'asciutto, cappotto tutti i lati con un misto di aglio e pepe, avvolgere nella pellicola trasparente fino ad oggi. Poi mettere in frigo. Una giornata per ottenere, pulire delicatamente miscela piccante - deliziosa pancetta pronti!
Soup fo - uno dei piatti più gustosi e popolari come la cucina Caucasica (piuttosto georgiano o). Come altri piatti che sono l'amore in tutta la nazione, che fa la prescrizione non canonica. Ci sono diverse opzioni per farla. Il più moderno di loro - una zuppa in fo multyvartsi. Qui ci sono le stesse tre ingredienti - carne di manzo, salsa e noci tkemali.
Per zuppa fo abbiamo bisogno di:
05 kg di carne bovina;
noci - circa 50 m;
medie carote - 2 pezzi;.
2 cipolle medie;
qualsiasi riso bianco - 1 tazza parte multvarky;
acqua;
spezie georgiani tkemali, sale - a piacere.
Cibo: Ricetta di cucina
Modalità set Pan "zuppa".
Manzo tagliato in piccoli pezzi. Poi la carne deve essere posto nella tazza Multicottura, aggiungere 15-17 litri di acqua e fate cuocere per circa un'ora. Successivo filtro brodo e versare in una ciotola a parte.
Per preparare la zuppa in fo multyvartsi bisogno di utilizzare un'altra modalità - per friggere le cipolle e carote. A questo si aggiunge la coppa un olio vegetale poco, poi gettare le cipolle e le carote e friggere leggermente (circa 5 minuti) .4 tritate. Poi versare una tazza di brodo filtrato con pezzi di carne. Anche in questo caso mettendo in modalità "zuppa". Poi mettere in una ciotola di riso lavato e fate cuocere per circa 20 minuti.
Noci sono schiacciati in un frullatore, poi aggiungere il brodo. Dopo di che, aggiungere un po 'di salsa zuppa tkemali, spezie (ad esempio, hop-suneli), sale. Il liquido risultante deve essere bollita per alcuni minuti. Dare supporto la minestra per almeno 10 minuti.
Questa ricetta può essere sostituito da un popolare salsa o di pomodoro tkemali mescolare in parti uguali. Ma naturalmente, questa opzione non può essere chiamato cibo nel senso tradizionale.
