Milk River, miele paesaggio Se esiste, allora c'è sicuramente isole fatte di Panakota. E risolvere tutto questo splendore è in Italia, i cui abitanti sono così tentati di trattare, dolce cremoso che si avvicinò Panakota. Tuttavia, non è necessario andare in un viaggio, ci si può preparare Panakota. Ma al fine di preparare correttamente Panakota, non è possibile concentrarsi solo sul nome - sembra appetibile per coloro che parlano italiano, ma ingannevolmente a coloro che non hanno familiarità con la complessità dell'arte culinaria. Siete incuriositi? Quindi suggerisco di imparare a cucinare Panakota classica a casa. E poi imparare alcune interessanti ricette non canonici Panakota.   Cosa Panakota? La composizione e la preparazione Panakota
  Panakota - o meglio, una cameriera-cat - dolce piatto che è stato a lungo preparando non solo in Italia ma anche in altri paesi. Ma è la versione italiana è diventato popolare in tutto il mondo. Con italiana cotta Panna letteralmente si traduce come "panna cotta". Ma non fare errore questa apparente semplicità. In realtà domestica cat-preparato con più ingredienti. Uno chef di risorse può girare su molte aromatiche additivi, condimenti e salse. Inoltre, vera Panakota non funziona senza gelificante componente legante. Inizialmente questo è stato utilizzato come una gelatina naturale con lische cotto, ma in cucina moderna ha sostituito con successo gelatina bыstrorastvorymыm, la pectina o l'agar-agar.
  La caratteristica principale Panakota - raffreddare prima di servire. Pertanto, questo dessert è spesso solo un menù estivo di numerosi caffè e ristoranti. Le porzioni sono piccole, decorate in bacche stagionali kremanki e frutta, in modo da poter facilmente concedervi questo piatto dolce, senza doversi preoccupare della figura. Ma se si decide di cucinare Panakota a casa, può rendere qualsiasi dimensione. In questo caso, è utile sapere che la ricetta classica non Panakota impedisce la sostituzione di panna facile, e talvolta invece di crema e latte usato affatto. Tuttavia, il latte dolce non sarà così dolce e arioso come Panakota tradizionale cremoso. E se volete cucinare autentico italiano cameriera-cat, non rimpiangere lo zucchero e rifiutare riempitivi. Perché il caffè o cioccolato Panakota - stile e invenzione internazionale. In Italia, può essere solo cremosa, di colore bianco e crema.
  Come cucinare a casa Panakota
  Tutti casalinga italiana Panakota facilmente preparato in casa. Ciò che siamo peggio? Anche quando non ci sia un nativo d'Italia, che ti ha insegnato la saggezza culinaria, ci si può preparare Panakota seguendo le nostre istruzioni:

  Per ottenere un delizioso bacca Panakota, prendere non solo 1 litro di buona crema, 20 grammi di gelatina (polvere o piastra), 3 cucchiai di zucchero e vaniglia (estratto di vaniglia naturale o sintetico), ma anche un bicchiere pieno di eventuali frutti della vostra scelta . Bacche devono essere snocciolate, e se si decide di utilizzare lo zucchero vanigliato, sarebbe proporzionalmente ridurre la quantità di zucchero nella ricetta.
  Sciogliere la gelatina in acqua calda - non prendere molto, solo 100 ml.
  Crema versare in una tazza, aggiungere la vaniglia e lo zucchero e calore a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
  Versate la gelatina con acqua e mescolare fino a quando la gelatina sciolta e zucchero nella panna.
  Attendere che il composto inizia a bollire, ma non portare ad ebollizione. Rimuovere immediatamente dal fuoco e versare in kremanki o una forma comune. Kremanki può sostituire i bellissimi bicchieri o tazze larghe, e una grande forma non dovrebbe essere troppo elevato per il dessert preparato era taglio confortevole e rimosso.
  Bacche metà separate (scegliere obiettivi e più bella) e metterli in un Panakota caldo.
  Rimuovere dolce in frigo e lasciare per 5 ore almeno. Durante questo tempo, raffreddare e indurire Panakota.
  Prima di servire, prendere l'uva e li converte in una purea con miele o zucchero. Ogni servizio di topping dolci versare preparato.
  Potete decorare Panakota non solo le bacche, ma qualsiasi frutta e noci di tua scelta. Sembra bello rametto di menta e zucchero a velo su cappelli bacche. Focus su il proprio gusto e desideri degli ospiti per diversificare la classica ricetta Panakota.
  Regole maid-cats cucina

  Come si può vedere, basta cuocere Panakota anche pasticcere novizio. Ma cuocere veramente delizioso non può che essere soggetto alle sfumature semplici ma importanti:
  Crema per la cottura bollire Panakota proibito. Basta portare le condizioni molto calde o il ebollizione inizio. In caso di gusto e proprietà del prodotto brutta può essere danneggiato. Per sciogliere la gelatina, semplicemente diluire con acqua preventivamente.
  Panakota deciso di mangiare con un cucchiaio. E questa tradizione fissa i requisiti per la coerenza dessert. A differenza di elastico e di "elastico" gelatina di frutta, classico cameriera-gatto dovrebbe rimanere morbido. Per ottenere questo effetto, non aumentare la quantità di gelatina nella ricetta: non più di 10 grammi per litro di 05 pollici. E 'meglio tenere il piatto al freddo più a lungo, ma non sacrifica la sua struttura delicata.
  Se congelato Panakota poco separato dalle pareti della pentola, non cercare di "scratch" con un coltello o una forchetta - dolce classico dovrebbe mantenere la forma. Basta abbassare la capacità di Panakota in acqua calda solo 20-30 secondi. Questo sarà sufficiente per servire esterno parte rozm'yakshylasya e scivola facilmente fuori forma sul piatto.
  Se più in profondità il cibo italiano, è possibile che a volte Panakota preparato con uova - o meglio tuorli. Hanno un dessert, ricco di colore e rendono più nutriente. Tuorli d'uovo mescolato con gelatina diluito con acqua (2 tuorli d'uovo 10 grammi di gelatina) e poi aggiungere la panna. È importante miscelare accuratamente molto da fare ma coagula. Naturalmente, i tuorli dovrebbero essere solo di uova fresche nella qualità e la sicurezza dei credi.
  Ricette dessert Panakota
  Tutte le regole possono a volte rompersi. E soprattutto quando si tratta di dolci. Così gli amanti di caffè o cioccolata sostenitori potrebbero permettersi di cottura casa Panakota con l'aggiunta di caffè, cacao e / o altri aromi e aromi. Qui ci sono il maggior successo, a nostro parere, le ricette:

  Caffè Panakota con latte condensato.   In 1 litro di panna 1 tazza grab condensato 1 tazza di latte (50 ml) di caffè appena fatto, 20-30 grammi di gelatina, 3 sacchi di zucchero vanigliato e 3 cucchiai di zucchero, vaniglia sulla punta di cucchiaini da caffè. Versare la gelatina piccola quantità di acqua tiepida, mescolate e lasciate sciogliere. Crema e latte condensato in kovshyke merge, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e lentamente il calore sulla stufa. Aggiungere la gelatina e il caffè, mescolare bene e portare a inizio ebollizione. Poi togliere dal fuoco e dividere per Batch cristalli trasparenti o kremanki. Raffreddare a temperatura ambiente e quindi si porta a una disponibilità oholodyvshy completamente in frigorifero per 3-5 ore.

  Cioccolato Panakota.   Prendete due tazze di panna 20% (o 1 tazza di panna, 1 tazza di latte, se volete pasti grassi un po 'più bassi), 1 cioccolato nero (piastrelle 100 grammi) sacchetto di gelatina (10-15 grammi), un paio di sacchi di zucchero vanigliato o vaniglia e 2 cucchiai di zucchero. Immergere immediatamente la gelatina in poca acqua tiepida per sciogliere aveva. Crema (o panna e latte) Versare in una casseruola e scaldare lentamente sul fuoco. Sul successivo bruciatore in un bagno di acqua (o microonde), sciogliere il cioccolato e versarlo nella crema. Aggiungere la gelatina, la vaniglia e lo zucchero e portate a ebollizione, mescolando continuamente per l'omogeneità. Non appena i primi segni di massa bollente, toglierlo dal fuoco e versare in porzioni kremanki. Raffreddare completamente e raffreddare in frigorifero. Per applicare potete decorare ogni dolce servire con cioccolato e / o di cocco, noci fette e altri condimenti di vostra scelta.
  Panakota liquore Amaretto.   Se la ricetta precedente potrebbe facilmente prendere le armi, anche per prepararsi per il bambino Panakota dolce tavolo, questo approccio rischia di romanycheskoho cena a lume di candela .  Su una pinta di crema (o crema mescolato con latte) è necessario 15 grammi di gelatina e due sacchi di zucchero vanigliato .  Inoltre, prendere 5-7 grammi (polpaketyka) gelatina, 180 ml di liquore di mandorla e 150 ml di acqua per il rabbocco-jelly .  Due porzioni diverse gelatina preparano primi 15 grammi di Panakota ammollo in 50 ml di acqua e 7 grammi di gelatina - 150 ml di panna, versare in una tazza, aggiungere lo zucchero vanigliato e calore a fuoco basso, mescolando per far sciogliere lo zucchero .  Quindi aggiungere la gelatina sciolta fino ad oggi e portare a ebollizione .  Mentre il bollore crema nel secondo kovshyke leggermente scaldare il liquore e aggiungere la gelatina ad esso .  Mescolare, portare una consistenza liscia e spegnere il fuoco .  Pronto a diffondere la crema di burro sugli stampi delle porzioni e conservare in frigorifero per Panakota saltato leggermente .  Poi versare il liquore di gelatina e inviare nuovamente il freddo per completare la solidificazione (3-5 ore) . 
  Ad esempio, il terzo contatore diventa chiaro come cucinare colorato Multi Panakota. E 'sufficiente alternare due o più sapore, come il classico di vaniglia e cioccolato Panakota, caffè Panakota e gelatina di frutta e così via, a seconda della vostra immaginazione. Pertanto Panakota può essere considerato non solo facile da preparare, ma anche dolce versatile, adatto per una varietà di esperimenti con condimenti, aromi, coloranti e decorazioni. Vieni con le proprie combinazioni, trattare gli amici e cucinare con piacere!