Lasagna è uno dei più popolari della cucina italiana. Si può, in prima fetta di conquistare il cuore di ogni gourmet. Lasagna - Livelli viene essiccato e poi al forno o bollito pasta di grano. Tra gli strati sono collocati tutti i tipi di condimenti - può essere macinata di carne, verdure, funghi o ragù altro prodotto che avete a casa. Prytrushyvaetsya definitiva piatto con formaggio grattugiato e mettere in forno. Ci sono diverse ricette per lasagne a casa, si può ripetere se stessi.

  Come cucinare lasagne al ragù e Bolognese
  Ingredienti:
  - fogli 400 g di lasagne;
  - 150 g di carne di manzo macinata e maiale;
  - 1 carota;
  - 1 cipolla;
  - 2 sedano;
  - 1 bicchiere di vino rosso;
  - 1 tubetto di concentrato di pomodoro;
  - 6 cucchiai di burro;
  - 100 g di brodo;
  - Sale, pepe e formaggio a piacere.

  Per preparare la salsa Bolognese, tritare finemente la carota, la cipolla, il sedano e versare il composto in burro fuso riscaldato e poi in una padella profonda.

  Fry e mettere il ripieno. Nel peso finito, aggiungere 1 tazza di vino rosso, sale, pepe e un tubetto di concentrato di pomodoro. Mescolare bene e versare il brodo 100 grammi.

  Poi giungeranno fino alla lasagna. Cuocere le lasagne in abbondante acqua salata con olio d'oliva o vegetale, in modo che non siano attaccati insieme. Forma Smazzhte con burro e salsa Bolognese.

  Mettete i fogli di lasagne alternativamente con strati ragù e formaggio. La quantità consigliata - 5 strati. Poi cospargere sulla parte superiore del formaggio cospargere lasagne e metterlo in un forno caldo (200 gradi). Dopo 10 o 15 minuti il ​​piatto è pronto.

  Ricetta pollo Lasagna
  Ingredienti:
  - 12 fogli di lasagne;
  - 1 petto di pollo cotto;
  - 200 ml di panna;
  - 500 g di funghi;
  - Sale e pepe;
  - 500g mozzarella e parmigiano;

  Per la besciamella:
  - 1 litro di latte;
  - 3 Farina st.lozhky;
  - 120 grammi di burro;
  - Noce moscata;
  - 1 uovo.

  Preparazione:
  Togliere le ossa del pollo e prendere in piccole fibre.

  Tagliate le fette di funghi e saltarli nel burro fino alla morbidezza.

  Aggiungere i funghi al pollo, mescolate il composto per qualche minuto, quindi aggiungere la panna, mescolate, tenere premuto finché non si addensa, poi togliere dal fuoco.

  Per preparare la besciamella, sciogliere in una padella il burro Mettete la farina e mescolare per evitare grumi lì, versare il latte. Aggiungete un po 'di noce moscata e mescolare per cuocere finché la salsa si addensa. Rimuovere la salsa dal gas e aggiungere l'uovo.

  Quindi procedere al montaggio. È possibile utilizzare i fogli di lasagna che non richiedono di ebollizione.

  Riempire i moduli di fondo una piccola quantità di besciamella e distribuirlo su tutta la superficie. Disporre le foglie apicali, poi uno strato di pollo e funghi. Su cospargere top con formaggio grattugiato e versare la salsa. Questi strati ripetere due volte. Ultimo strato di formaggio e coprire con la salsa per i fogli di lasagna. Top riempire il resto della salsa, cospargere con il formaggio grattugiato e mettere in forno preriscaldato (200 °) per circa 40 minuti di tempo.

  Oggi si può cucinare hamburger con quasi tutti gli alimenti. Possono essere realizzati con qualsiasi carne, pesce o frutti di mare. Anche gli hamburger sono fatti di verdure, funghi e cereali. Ci sono molte varianti di questo piatto è e ti dirà come cucinare deliziosi hamburger.
  Ingredienti:
  • 500 grammi di carne fresca;
  • 125 g pagnotta;
  • 2 cipolle;
  • 1 tazza di acqua (si può sostituire il latte);
  • olio vegetale;
  • pan, chopper, piatto piano e pan;
  • sale e pepe.
  Metodo:
  1. Mettere a bagno il pane in acqua o latte.
  2. Girate la carne in un tritacarne e poi rozmoklyy pane e cipolla.
  3. Mettere il composto nella padella distorta. Condire con sale e pepe e mescolate. Queste azioni sono desiderabili effettuare mani.
  4. Anche in questo caso, scorrere fino alla smerigliatrice miscela.
  5. Nei finiti hamburger ripieno ciechi. Prendete una manciata di tritati, spremere una mano su ogni lato, dare loro una forma rotonda e posto su un piatto.
  6. Scaldare una padella di olio da cucina.
  7. Posizionare le polpette formate in padella e friggere fino a doratura aspetto tonalità marrone. Li trasformano da un lato all'altro, pagando extra pochi minuti per la cottura a metà strada.
  8. Posizionare le polpettine su un piatto pronto e servire.

  Come cucinare hamburger vegetariani
  Per i vegetariani, ci sono ricette per polpette con verdure e funghi. Sono preparati per le zucchine Tubero, zucche, secchi o funghi freschi. La maggior parte delle polpette vegetariane aggiungono cereali o legumi.
  Mosca, crocchette di patate.   Lessate in acqua salata le patate sbucciate 8 di medie dimensioni. Poi schiacciarle in purea e conservare in frigorifero. Aggiungere 2 uova crude fresche, 1 cipolla tritata e fritte. Cospargere con aneto o di prezzemolo. Condire con sale e pepe a piacere. Vыlepyte piccole polpette, li zapaniruyte nel pangrattato e friggere nel burro chiarificato a fuoco medio fino a doratura aspetto. Hamburger pronti raccomandati Servire caldo con panna acida e erbe, o abbeverare il top con il burro fuso.
  Cotolette con carne macinata e le erbe fresche.   Mince 500g carne magra di manzo e di maiale, aggiungere 100 grammi di cipolla. Macinare 100 g di prezzemolo fresco, 200 g di spinaci, mescolandoli con carne. Mettete l'aglio, pepe e sale. Con hamburger ripieno vedenti e immergerli nel pangrattato con paprica. Tortini Fry dovrebbero essere in olio vegetale riscaldato. Servire a tavola, dopo l'annaffiatura piatto con burro fuso. Guarnire con prezzemolo fresco gennaio.
  Il Consiglio
  Per venire molto gustoso e appetitoso abbastanza per sapere solo polpette ricetta. Ci sono alcuni segreti e raccomandazioni, a seguito della quale, i vostri hamburger potranno soddisfare anche i palati più esigenti.
  • Se si prevede di friggere solo polpette, sale macinate non è necessaria, in quanto fornirà succo. Salare direttamente davanti della cottura.
  • cotoletta ripieno sarà più succoso se la metà o un terzo è costituito da carne di maiale.
  • La durata della cottura colpisce le dimensioni modellata polpette. Per meglio prosmazhatsya, coprire la padella con un coperchio. Chopped hanno poco potomytysya.
  • Per non cadere a pezzi hamburger, aggiungere l'uovo tritato.
  • Non zasmazhuyte braciole al carbone. Se seredyntsi non sono pronti, metterli in un momento nel forno a microonde ad alta potenza.
  • Per scolpire nei mesi di luglio macinate senza mani, ammollo in acqua.
  Buon appetito!

  Carne di maiale al forno - non è solo gustoso, nutriente e utile, ma anche bello. In tutto questo è abbastanza semplice da preparare. Carne cotta in forno molto più sano di fritto in padella. Questo piatto è una grande alternativa per l'acquisto di prosciutto, storia della cucina che non si sa nulla. L'aroma del vostro capolavoro culinario risvegliare l'appetito della famiglia e sapore vi farà il protagonista della serata. Modi arrostiscono carne di maiale molto, ma è importante conoscere le piccole sottigliezze che aiuteranno a preparare la carne davvero gustoso.

  Scegli la carne: le sfumature e le sottigliezze

  La cosa migliore è di maiale con piccole striature di grasso. Il colore corretto è la carne biancastra - o grigio-rosa. Nel colore congiunta potrebbe essere più scuro del suo lombo, al momento dell'acquisto di un taglio. Al tocco di carne, - fermo e umido. Striature grassi devono essere bianco, se il grasso giallo - a base di carne, probabilmente obsoleto. Al contrario, le carni bovine, suine ossature diverse parti adatte per quasi qualsiasi opzioni di cottura.
  Ci sono diversi livelli di preparazione di carne - tempo di cottura 02:00 - Medium Rare, 2 ore e 15 minuti - media, 2 ore e 30 minuti - a medio e. Per la prima volta è meglio scegliere una soluzione intermedia a 150 gradi. Questa possibilità è supportata quasi tutti forni. Il tempo di cottura esatto dipende dal peso e dimensioni del pezzo e la fase di preparazione desiderata, e la presenza o assenza di osso.

  Ricetta per carne di maiale, cotto al forno con patate

  Molto abbondante e gustoso piatto. E 'meglio preparare per il fine settimana. Dopo tutto, se stai dargli da mangiare una cena di famiglia, abbiamo chiesto tutti gli additivi, e il giorno dopo avere a sedersi su una dieta tutta la famiglia. In realtà, molte casalinghe cuocere carne di maiale in stagnola o con patate e giorni della settimana, perché ci vogliono solo 20-30 minuti di tempo.

  Ingredienti necessari:

  Patate - 8 pezzi

  carne di maiale magra -

  cipolla - 1 pc

  Eggs - 2 pezzi

  maionese - 3. l.

  aneto.

  Metodo:

  Patate tagliate a fettine sottili e sparsi su una teglia unta. Sale e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il sale.

  Carne tagliata a fette, leggermente riflettente, sale, pepe e lasciar riposare per 5 minuti per rendere perdeva.

  Durante questo tempo, preparare la salsa di uovo - sbattere uova, maionese e aneto. Mentre la carne penetra rapidamente tagliata finemente e mezzo anelli di cipolla.

  Colleghiamo tutti gli ingredienti - patate Mettere carne di maiale, la carne coperto tutta la superficie, quindi distribuire uniformemente la cipolla tritata e versare la salsa sulla parte superiore. E mandare in forno, e il piatto deve assolutamente coprire per non asciugare eccessivamente carni.

  Il Consiglio

  Utilizzare un piatti resistenti al calore con muri spessi, mentre il sapore è succosa.

  Non tagliare il grasso utilizzato per il prosciutto o al collo di cottura.

  Se la carne è troppo secca, utilizzare una marinata di carne di maiale al forno. Per questo vino secco ideale, il succo di limone, aceto di sidro di mele.

  Per conoscere i piatti prontezza Pierce con un coltello. C'era succo incolore? Quindi, è possibile ottenere le vostre creazioni e portare in tavola.

  Si sposa bene con tomatnыmy e crema salse, vino rosso. Buon appetito!