Pesce non solo è delizioso, ma anche incredibilmente utile. Anche se alcuni di loro non hanno ancora avuto il tempo di diventare popolare, ma a poco a poco parte della nostra vita. Ad esempio, molti calamari scettica, ma solo perché non so come cucinare loro. Fare cosa?
Cos'è?
Kalmar - una creatura che vive nelle acque marine e appartiene all'ordine dei cefalopodi decapodi. Sì, calamari hanno cinque paia di tentacoli, e stanno crescendo fuori di testa. Al suo interno, non può essere chiamato carne e pesce non è anche chiamato.
Le dimensioni di questo mollusco può variare dai 20-30 centimetri a 15-20 metri!
Commestibili quasi tutte le parti. A proposito, ci sono un sacco di sostanze nutritive, in modo da includere questo prodotto nella vostra dieta dovrebbe. Prezzo per 1 kg non è elevato ed è di circa 200-300 rubli. I negozi si trovano carcasse congelate, refrigerati non venduti (drop off e tenerli freschi è incredibilmente difficile).
Come scegliere?
Come scegliere un calamaro? Questo è ciò che deve assolutamente prestare attenzione:
Calamari pelle (pellicola, che copre la carcassa) possono avere diversi colori: rosa chiaro, viola o bianco e grigio.
La carne può essere solo il bianco. Se ci deve essere tonalità grigiastra o giallastra, si parlerà della scarsa qualità del prodotto, la sua archiviazione nesvizhosti o improprio.
E 'meglio scegliere le carcasse di piccole dimensioni, la loro carne è più tenera, dal sapore dolce. Ma le grandi calamari sono la carne più aspra e dura.
Se calamari congelati sono facilmente separate l'una dall'altra, è un buon segno. Ma se sono arruffati e separati tra loro duro, potrebbe essere un segno che erano congelati e scongelati più volte. Un ripetuti di congelamento e scongelamento non è il modo migliore influenzare il calamaro filetto.
Guardate la data di congelamento e date di scadenza. Queste informazioni dovrebbero Matys sulla confezione, non sull'etichetta apposta già nel negozio (purtroppo, spesso ingannare gli acquirenti).
Come pulire?
Pulire i calamari non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.
Il film è abbastanza stretto alla carne, ma rimuoverla non sarà difficile se congelato carcasse tuffo in acqua bollente per un minuto. Se i calamari vengono scongelati, è possibile versare l'acqua bollente o tuffo in acqua (non bollente) caldo per un minuto. Dopo queste manipolazioni solo piddyahnit coltello plivochku e rimuoverlo.
All'interno è piastre chitinosi trasparenti e morbidi, vogliono anche catturare.
Trunks pronto per la cottura!
Come cucinare?
Come cucinare deliziosi calamari? Vi sono una varietà di piatti con l'aggiunta di questo ingrediente. Ma ci sono alcuni comuni a tutti ricette, consigli e segreti:
Errore principale molti - un lungo processo di preparazione. Se frittura di calamari carne o cucinare per un lungo periodo, sarà difficile, come una gomma. Così cucinare Squid non dovrebbe più di tre minuti, e preferibilmente uno minuto. E alcuni solo immergere la carcassa in acqua bollente, poi spegnete il fuoco e lasciare il calamaro in un tegame coperto.
Se hai "perso" momento, è necessario aumentare il tempo di cottura per un'ora. In questo caso, la carne ridiventa tenera, ma nulla utile in quasi sinistra.
Fry Squid anche bisogno rapidamente, solo un paio di minuti a fuoco medio. È quindi possibile coprire la padella con un coperchio e lasciare per un pasto un'ora.
Se si sta preparando un piatto collettivo con verdure o altri ingredienti, quindi aggiungere i calamari in meno! Ciò manterrà il tenera carne.
Calamari richiedono un sacco di sale, ma è importante non esagerare, o il gusto della carne appena "perso" e zahlushytsya.
Diverse ricette
Offriamo ricette interessanti con calamari.
La ricetta prima
Preparare deliziosi anelli di calamari fritti impanati, questo è un ottimo spuntino! Ecco quello che vi serve:
500-600 grammi di calamari;
3-4 cucchiai di farina;
4 uova di gallina;
1 cucchiaino di sale;
5-6 cucchiai di pangrattato;
400-500 ml di olio (raffinati al meglio).
Metodo:
Le carcasse pulite e anelli di taglio.
In una ciotola rompere le uova, batterli con una forchetta. In un'altra ciotola, mescolare la farina e cospargere con il sale. In una terza ciotola (o tabella) Cospargere di pangrattato.
Scaldare una padella (o in una friggitrice) olio.
Ogni anello calamari primo rotolo nella farina, poi composto di uova e poi immergere immergere nel pangrattato. Dopo tutte queste manipolazioni inviare anello in olio bollente solo un minuto.
Anelli Pronto rimuovere con un mestolo forato e posto su un panno per eliminare l'olio in eccesso.
Antipasto pronto!
Ricetta del secondo
Questo calamari ripieni con formaggio, funghi e uova. Ecco un elenco degli ingredienti necessari:
3 carcasse di calamari;
5 uova;
'N' formaggio 100-150 grammi;
200 grammi di funghi (freschi);
1 pomodoro o 150 g di pomodori ciliegia;
2-3 cucchiai di olio d'oliva;
2-3 mazzetto di aneto;
sale e pepe qb.
Come cucinare? È semplice:
In primo luogo pulire le carcasse calamari. Tagliare loro è necessario, devono essere intatte.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Sciacquare i funghi, affettati e distribuite su una padella con l'olio riscaldato. Funghi soffriggere per 4-5 minuti, poi rompere le uova lì e continua a mescolare tutto. Quando le uova iniziano a saltare, aggiungere il formaggio grattugiato e spegnere il fuoco.
Ora inizia la miscela ogni calamaro carcassa, stuzzicadenti fondiari o zasheyte. Insegnare la carcassa su una teglia unta, condire con olio d'oliva e inviarlo in forno, preriscaldato a 160-170 gradi, solo 15-20 minuti.
Tagliare i pomodori (che si adattano perfettamente con calamari) e decorare loro piatto finito.
Ecco Fatto!
Ricetta terza
Fare deliziosa insalata e interessante. Per farlo, è necessario:
3 patate;
3 carote;
300-400 grammi di filetti di calamari;
1 lattina di piselli in scatola;
3 cetriolo fresco;
70-100 grammi di maionese;
sale e pepe qb.
Metodo:
Le carcasse di calamari puliti e far bollire per 1-2 minuti in acqua salata e poi raffreddare.
Lessare le patate con la buccia, fresco e la buccia.
Carote anche bollire.
Dadini di filetto di calamari, cetrioli, patate e carote.
Mescolare tutti gli ingredienti tritati, aggiungere i piselli, sale e pepe e condire con la sua insalata maionese.
Ecco Fatto!
Ricetta quarta
Si può cucinare gustoso e gara calamari marinati. Ecco cosa dovete fare:
3-4 carcasse calamari;
500 ml di acqua;
3-4 foglie di alloro;
1 cucchiaio di sale;
Di zucchero 1 cucchiaino;
1 mazzetto di aneto;
3 cucchiai di succo di limone;
2 cucchiai di olio d'oliva;
1 pizzico di pepe.
Metodo:
Le carcasse pulite, tagliate ad anelli.
Versare l'acqua nella pentola, c'è lay out la foglia di alloro, aneto, aggiungere lo zucchero e il sale e il pepe e il burro. Tutti mescolare bene.
Mettere la pentola sul fuoco, portate a ebollizione marinata.
Anelli di calamari messi in una teglia, versare marinata e la loro copertura.
Quando, possono essere utilizzati calamari completamente fredda (un'ora e mezzo). Buon appetito!
Assicurati di includere nella dieta di calamari e gustare deliziosi uno!
Massaggio sportivo - un particolare tipo di massaggio, che non è difficile da intuire dal nome, è specificamente progettato per gli atleti e le persone che spesso portano esercizio pesante. Dalla sua massaggio terapeutico, contraddistinto principalmente dal fatto che quando la persona massaggio sportivo non dovrebbe sentire alcun dolore.
Lo scopo principale di questa procedura non è quello di disperdere il sale o fissare vecchio organismo malattia, come nel massaggio terapeutico e preparare gli atleti ad esercizio pesante, allungare le articolazioni e struttura muscolare in modo da influenzare positivamente la sua funzionalità.
Questa tecnica si riferisce a sistemi specializzati che sono alla pari con gli allenamenti estenuanti e infinite attività, aiuta gli atleti di allenarsi in modo efficace e ottenere buoni risultati.
Massaggio sportivo corretta aiuta a trasferire alta attività fisica, non c'è da stupirsi che dicono che alti successi nello sport atleta dipende il 50% sul suo massaggiatore professionista.
Servizi di specialisti esperti in questo campo sono costosi, ma allo stesso tempo, se una sessione di condurre alta qualità, può stimolare ulteriormente i muscoli, permettendo agli atleti di aprire un nuovo tutte le riserve particolarmente vero prima di un inizio importante.
Un po massaggiatori sanno come fare massaggio sportivo giusta perché buoni specialisti in questo settore sono valutate letteralmente vale il suo peso in oro. Questo tipo di massaggi contribuisce non solo al fitness, ma è anche un ottimo metodo per la sua manutenzione, aiuta a combattere la stanchezza e sovraffaticamento dei muscoli.
Massaggio sportivo difficilmente può essere definito procedura di cosmetici, non elimina la cellulite o in sovrappeso, ma chi paga un po 'di attenzione per la propria forma fisica, questa procedura trovare qualcosa che gli si adatti personalmente.
Questo massaggio è come molti altri sottospecie, e può essere condiviso su tutta la superficie del corpo, e può essere locale, in questo caso, le parti di massaggio del corpo (s). Eseguire un massaggio locale può autonomamente utilizzando tecniche classiche di massaggio.
Effettuare tali procedure contribuisce alla stimolazione delle ghiandole sudoripare e sebacee, normalizza il metabolismo, e migliora la circolazione del sangue, nutrire la pelle e la sua respirazione.
La ricerca ha rilevato che il massaggio sportivo di performance regolare migliora il cuore e rafforza i vasi sanguigni e aiuta a migliorare la mobilità articolare, pronta guarigione da un infortunio grave.
Tipi di massaggio sportivo
A seconda dei compiti, è diviso in diversi tipi, ognuno con diverse tecniche, l'impatto su un particolare gruppo di muscoli o delle articolazioni.
Massaggio Training
Il primo sottotipo, che è una parte importante di tutto il processo di formazione, è un ulteriore mezzo per migliorare le prestazioni dell'atleta. Nella maggior parte dei casi viene effettuata in parallelo con gli allenamenti che possono aumentare la loro efficienza, e in alcuni rari casi anche alza la sportività.
L'efficacia di questa procedura dipende dal metodo della sua attuazione, che è collegato al sistema principale di carichi formazione dello sport e l'intensità e il volume della formazione.
Per ottenere risultati ottimali, è necessario tener conto di tutte le caratteristiche individuali dell'atleta e sport specifico. Ad esempio, pattinatori e corridori fuoco principale - a muscoli delle gambe, ma gli sport acquatici enfasi del cingolo scapolare, braccia e schiena, e così via, a seconda del tipo di attività.
Durata del massaggio formazione è di solito nel range di un'ora che comprendeva tecniche di base: carezze, sfregamento, impastare e ulteriori tecniche che rientrano nella discrezione del comandante. Held un tipo di massaggio in circa 2-4 ore dopo l'esercizio, allora è necessario fare una doccia calda o una sauna.
Massaggio Precedente
Un'altra sottospecie, che viene utilizzato immediatamente prima dell'esercizio, a volte è anche in grado di sostituire i precedenti esercizi di riscaldamento, in modo che i vantaggi di tale procedura è innegabile.
Spesso, ci vuole non più di 25 minuti, principalmente volti a migliorare la circolazione del sangue nei muscoli di lavoro e le funzionalità normalizzazione atleta.
A volte, per migliorare e accelerare l'effetto, durante il massaggio con oli speciali o gel che, sfregamento della pelle, arricchiscono il riscaldamento e stimolante, stimola il flusso di sangue alle aree sviluppate del corpo.
Massaggio Recovery
Questo è un ottimo modo per rilassarsi e ringiovanire il corpo dopo una lunga e grave stress, la formazione e la concorrenza. Massaggio Recovery viene eseguita dopo loro o tra loro, indipendentemente dal grado e tipo di affaticamento, se lo stress fisico o psicologico.
La durata della sessione dipende dalle caratteristiche individuali dell'atleta, ed è di solito 40-60 minuti per massaggio generale, e non più di 15 minuti per un locale.
Per le persone che non sono atleti professionisti, ma sempre impegnati nella terapia fisica ricreativa o fisioterapia, massaggi recupero può andare d'accordo con le altre misure obscheozdorovytelnыmy.
Questo massaggio è consigliato dopo aver trascorso la sera o la mattina esercizi di jogging, e per ottenere l'effetto migliore, riducendo il massaggio si raccomanda di essere fatto dopo il bagno caldo 15 minuti o bagno di vapore che scatenare il rilassamento del tessuto muscolare.
Come altre sottospecie, ci deve massaggiare direttamente quelle parti del corpo che portano carico massimo. Come aiuta molti esperti anche prescritto insieme con massaggio fisioterapia e training autogeno e ossigeno la respirazione.
Massaggio in lesioni sportive
A volte, per ottenere rapidamente indietro nella figura appena possibile e procedere alla formazione standard per diventare un massaggio non è l'unico modo che può fare un tale miracolo dopo lesioni gravi.
Il massaggio deve essere eseguita solo da professionista con esperienza, in quanto il processo opratsovuvatymutsya danneggiato tessuti e tendini del muscolo, che è estremamente importante non causare ulteriori danni.
