Cotolette Pozharsky - piatto in origine russa, le specifiche di cui uno straniero, probabilmente nemmeno spiegare. Il nome delle polpette - "Pozharsky" - un nome associato con l'oste di Torzhok, che, secondo la leggenda, e "migliorato" normali costolette tenera vitello con ripieno, sostituendolo con carne di pollo. Secondo la leggenda, le cotolette di pollo prima Pozharsky cercarono nientemeno che l'imperatore Nicola I.
  In appena locandiere è stato trovato per il trito imperatore vitello, ha deciso di accontentare il sovrano del qualcosa dell'Impero totalmente insolito, ma la sera, quando Nicholas I sulla strada da San Pietroburgo a Mosca ha deciso di rimanere alla locanda Pozharsky in Torzhok, nato e Pozharsky famosi hamburger.
  Da braciole classiche cotolette Pozharsky differiscono entrambi gli ingredienti e modalità di preparazione - e, naturalmente, la loro differenza principale è che la cucina dovrebbe Pozharsky macinata cotolette di pollo. Ripieno, tuttavia, ripieno di odio, e di cotolette Pozharsky OUT Marrone davvero gustoso, succoso e d'oro, deve necessariamente passare un po 'di tempo di cottura ripieno di pollo a casa invece di comprare la carne macinata pronta in un supermercato. Pertanto, proponiamo il nostro passo dopo passo la ricetta.

  Ingredienti per cucinare cotolette Pozharsky

  600 grammi di carne di pollo bianco
  2 cucchiai di burro
  1 uovo
  2 litri di panna
  Due terzi tazza di latte
  150 grammi di pane bianco (è possibile sostituire panino fresco)
  Sale, pepe, erbe aromatiche
  Crackers per impanatura
  Olio vegetale per friggere
  Al momento di scegliere i prodotti per polpette, è importante prendere in considerazione alcuni punti fondamentali. In primo luogo, di per sé pollo di solito abbastanza magra (in particolare al seno, che di solito è venduto confezionato in supermercato) - per gli stessi cotolette Pozharsky bisogno carne grassa abbastanza, quindi è meglio comprare un pollo (e più grasso), ma non da solo filetti confezionati.
  In secondo luogo, gli ingredienti grassi e di buona qualità e altre cotolette Pozharsky necessarie, ad esempio, per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di latte con un alto contenuto di grassi (e in ogni caso non pastorizzato) e panna. Per preparare cotolette Pozharsky può prendere il pane bianco, pane francese o - ancora meglio di quello precedente.

  Come cucinare cotolette Pozharsky?

  Una volta che tutti gli ingredienti per polpette preparate Pozharsky, si può procedere alla cottura. La prima fase - macinazione. Pulire la carne di pollo dalla pelle (migliore per polpette miscelati in proporzioni uguali petto bianco carne e pollame gambe), tagliato in piccoli pezzi e tritare due volte: prima utilizzando il macinino per macinare pollo carne e saltando attraverso una carne tritacarne di nuovo, aggiungere pepe nero e sale, burro, panna.

  Pane bianco è meglio cotolette Pozharsky ammollo nel latte, le mani schiacciate e poi aggiungere il set risultante. Di conseguenza, in questa fase dovremmo ottenere una luce, ripieno leggermente acquosa per future cotolette Pozharsky.
  La seconda importante fase di braciole di cottura - un ripieno di miscelazione. La procedura è simile a impastare, impastare macinate mani necessarie per il tempo necessario per convertire il prodotto in plastica e omogenea - come una pasta. Alla fine, dopo aver mescolato il ripieno dovrebbe raggiungere malleabile, soggetto massa di modellazione, che prepareremo cotolette Pozharsky.

  Infine, la terza fase - polpette fatte in casa. Il divario risulta tritata in pezzi per un peso 100-120 grammi specificano polpette ovali (al centro di ogni cotoletta dovrebbe mettere un piccolo pezzo di burro, in questo caso hamburger uscire anche più succulente), tuffo in uovo sbattuto e rotolare nel pangrattato.
  Braciole Fry hanno bisogno di un tegame, versare olio vegetale per due o tre minuti per ogni lato.

  E dopo l'arrosto precotto fino dorate cotolette marrone Pozharsky devono cuocere in forno (a 200 gradi) per 10-15 minuti.
  Ci auguriamo vivamente che il nostro passo dopo passo la ricetta con le foto aiutarvi a rispondere alla domanda di come cucinare cotolette Pozharsky.
  Autore: Lily Romanov  

  Toast con aglio - uno degli spuntini di birra più popolari, un menu elemento obbligatorio di quasi tutti i bar o birreria all'aperto. Il sapore di questo piatto non ha senso sostenere - non per niente crostini all'aglio nel corso degli anni sono uno snack preferito in molti paesi diversi.
  Allo stesso tempo è chiaro e che l'aglio toast, cotto in casa, a volte più sano e gustoso di brindisi "negozi" ricchi, purtroppo, una varietà di ingredienti nocivi come coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità. Uscita stesso suggerisce - imparare a cucinare con aglio brindisi in casa, buona per fare molto, molto facile. Vi consigliamo di leggere il nostro passo dopo passo la ricetta.

  Ingredienti per la cottura con aglio brindisi

  Una ricetta classica con aglio brindisi non esiste - gli ingredienti di questo spuntino può essere vario e scegliere a volontà. Per preparare la tuta aglio toast e pane nero, bianco e aglio fresco e granulato, quindi sentitevi liberi di sperimentare con gli ingredienti della ricetta.
  Per preparare il brindisi di aglio abbiamo bisogno (sulla base di sei porzioni):

  Sei fette di pane
  Cento grammi di burro
  Un cucchiaino di aglio sale o granulare (in polvere) Aglio
  Due o tre spicchi d'aglio fresco
  Cinquanta-cento grammi di formaggio grattugiato (facoltativo)
  Deco e cibo stagnola per fare brindisi in forno

  Come cucinare con aglio brindisi a casa?

  Una condizione importante per fare un aglio veramente delizioso brindisi a casa - una selezione di pane. Sì, il pane può essere qualsiasi cosa - che è altrettanto ben adatto e segale, grano e pane bianco, pane francese. L'unica cosa da considerare - è che il pane per toast non deve essere fresco e mite, ieri meglio prendere un po 'secca, pane zacherstvevshyy. Crosta di pane può essere tagliato, ma si può lasciare.

  Cucinare con aglio brindisi comincia a preparare la miscela di aglio. Per iniziare a cuocere a fuoco lento in un tegame o padella profonda, sciogliere il burro. In olio liquido aggiungere condimenti aglio - sale, aglio fresco tritato, aglio granulato. Come risultato, si dovrebbe ottenere una pasta omogenea.
  Nel contenitore profondo pre-preparati versare l'aglio mix e rozmochuyemo conseguenti pezzi di pane in esso. Poi il pezzo ottenuto spread brindisi su una teglia da forno (si può diffondersi sul foglio di cottura di superficie), se si desidera cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 200 gradi per quindici-venti minuti.

  E 'importante durante la cottura brindisi guardare la loro disponibilità - dipende dalle dimensioni di pane tostato, quanto velocemente hanno cucinato.
  Pronto per il brindisi può essere mangiato subito, ma li si può lasciare conservato in contenitori o container sigillati.
  Ci auguriamo vivamente che il nostro passo dopo passo la ricetta con le foto aiutarvi a rispondere alla domanda di come cucinare con aglio pane tostato.
  Autore: Lily Romanov  

  Gli ospiti hanno fatto irruzione all'improvviso? Tempo per stabilire la tabella, quasi lì, e sembra padrona nedobrosolnoy non vuole? Non c'è bisogno di panico - anche i prodotti più comuni possono essere velocemente e facilmente preparare deliziosi piatti per gli ospiti.
  Palline di formaggio   (Tempo di cottura - 15-20 min.) Per questo piatto avrete bisogno di formaggio, maionese, aglio e noce di cocco. Formaggio dovrebbe grattugiare, aggiungere l'aglio schiacciato utilizzando chesnokodavylky e maionese in modo da ottenere una massa densa e uniforme. Form (download) il mix di piccole palline e rotolare in chips di cocco. Condividi su piatto, decorato con lattuga.
  Toast con le sarde   (Tempo di cottura -. 10-15 minuti) Tagliare la baguette a fette sottili e friggere su entrambi i lati in olio di girasole. Mentre si prepara toast, prendere un barattolo di sardine (o di qualsiasi altro pesce in scatola), rimuoverli e togliere l'osso. Schiacciate con una forchetta le sarde, aggiungere la maionese, spostare con cautela fino a quando un impasto. Metterlo sul pane tostato pronto, guarnire top formaggio griglia o tuorlo d'uovo raskroshennыm (pre-cuoco uovo sodo).
  Insalata con uova e cipolle   (Tempo di cottura - 15-20 min.) Un'insalata gustoso e semplice primavera. Per fare bollire 10 uova fresco, fresco, tagliato a dadini. Affettare le cipolle verdi, aggiungere le uova. Insalata di stagione con maionese - il piatto è pronto!
  Seafood in pastella   (Tempo di cottura - 15-20 minuti). Se il frigorifero è il pesce pronto (gamberi, cozze, calamari) Trattare gli ospiti questo piatto delizioso. Sbrinare frutti di mare. Preparare la pastella (ricetta progettata per 05 kg di frutti di mare): Beat 2 uova bordo, aggiungere 4 cucchiai di farina, un po 'd'acqua tiepida e un pizzico di sale, mescolare bene. Scaldare una padella di olio da cucina. Versare piatti di pesce con pastella e mescolate. La massa è messo sul piatto, spatola, dividere in pezzi e friggere su entrambi i lati per ottenere doratura (circa 5-7 minuti).
  Pie "Da ciò che è stato"   (Tempo di cottura - 30-40 min.) Mentre gli ospiti si preparano namynayut si spuntini, insalate e panini in forno può preparare la torta. Per preparare la pasta, prendere 05 litri di panna acida, 2 tazze di farina e 5 uova. Smetana bussare uova (preferibilmente utilizzando la corolla), aggiungere alla massa di farina, mescolare. Riempimento per torte è possibile scegliere - che uno che è in frigorifero. Funghi, formaggio, pollo, prosciutto, in scatola - tutto perfetto in questo caso. Versare metà della pasta in forma, mettere il ripieno, versare il resto del test. Cuocere la torta in forno a 200 gradi per 20 minuti.
  Pesce cotto nel forno a microonde   (Tempo di cottura - 25-30 minuti.) Mentre il forno è adatto a torta, è possibile utilizzare il forno a microonde e cucinare il pesce. Filetto di qualsiasi pesce tagliato in piccoli pezzi (60-70 grammi), il sale e il pepe. Prendete una ciotola profonda, mettere sul suo fondo con la cipolla tritata, pesce, carote grattugiate e strato di cipolla di nuovo. Versare tutto il latte bollito. Cuocere il pesce nel forno a microonde a potenza media per 15 minuti.
  Bevetene vostra marmellata preferita   (Tempo di cottura - 10-15 min.) Per offrire agli ospiti un aperitivo? Poryytesya delle loro scorte - probabilmente da qualche parte è barattolo di marmellata. Drink ricetta è molto semplice: in acqua bollente, aggiungere marmellata, lasciate riposare e rinfrescarsi un po ', provare e, se necessario, aggiungere lo zucchero. La bevanda è pronta!
  Creamy dessert bacca   (Tempo di cottura - 10-15 minuti.) Per preparare il dolce avrete bisogno di 2 tazze di panna, 05 tazze di zucchero, 20 grammi di gelatina e un chilo di eventuali freschi, surgelati o in scatola (in coda) frutti di bosco. In acqua calda e sciogliere la gelatina, aggiungere gli altri ingredienti e li frusta in un frullatore (o usare il frullatore). Lay dessert in kremanki e lasciarlo congelare, mettere in frigorifero. Prima di servire, guarnire con la frutta dolce.
  Assicurarsi aver preparato questi piatti, sorprendere e deliziare i suoi ospiti uslavytesya amante di tutti i mestieri.