Ingredienti
- Petto di pollo - 2-3 pezzi.
- Egg - 1 pz.
- Cipolle - 2 pezzi.
- Patate - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Aglio - 2-3 spicchi,
- Erbe (aneto, prezzemolo)
- Spezie
- Olio vegetale per friggere.
Preparazione
Tutti gli ingredienti tritare o tritare il processore.
Ripieno dovrebbe uscire acquoso e bastone per le mani. Aggiungere l'uovo, il sale, le spezie, il prezzemolo tritato.
Mettete la pentola sul fuoco e calore, ma non troppo, versare l'olio e mettere un cucchiaio di polpette immerse in acqua (o anche le mani come convenienti). Chi parte braciole non mettere vale la pena, altrimenti sarà difficile da girare.
Fry per 5-6 minuti per parte e servite con riso, insalata verde o purè di patate.
Come cucinare costolette con ripieno? Come, non c'è niente di più facile e per far fronte a tutto. Tuttavia, la maggior parte degli hamburger in qualche modo non vanno succosa, profumata e deliziosa come vorremmo.
Per preparare le polpette di carne meglio utilizzato misti con carne di maiale macinata e carne in mezzo.
Solo con braciole di maiale macinata sono troppo grassa, ma manzo molto secco. Per ottenere un delizioso, meglio prepararsi ripieno stessi piuttosto che con l'acquisto. Assicurarsi di aggiungere in tritato pane bianco o il pane, ma non salvare. Aggiungere il pane per fare ripieno cotto hamburger succosa e rigogliosa. Senza aggiungere torte pane escono duro. Prima dell'uso, il pulsante o il pane bagnato nel latte o acqua. I migliori hamburger non abbastanza aggiungere i tuorli e giusto.
Pronti per tritare polpette dovrebbe essere messo in frigorifero per 15 minuti, si nastoyitsya e costolette sono teneri. Il gusto si possono aggiungere erbe fresche tritate, cipolle fresche o fritte.
Alcune ricette suggeriscono l'aggiunta di scorrere attraverso un tritacarne o griglia patate crude. In questo caso, la quantità di pane deve essere ridotta. Cotolette Rotolo in pangrattato, farina o pastella di uova, farina e latte. Prima polpette formando, smochym mani con acqua fredda, carne macinata non si attacchi alle mani. E 'importante per friggere polpettine in una padella ben calda, o succo fuoriuscito con carne macinata e hamburger sarà asciutta. Tortini Fry su entrambi i lati fino a doratura, quindi coprire la padella con un coperchio e continuare a fuoco basso finché sono teneri. Ecco una ricetta molto semplice per le polpette con carne macinata.
Per preparare il necessario:
- Carne di maiale - 500 p.
- Beef - 500 g.
- Pane bianco o pagnotta - 200.
- Egg - 2 pezzi.
- Cipolle - 2 pezzi.
- Latte - 100 ml
- Pangrattato o farina
- Olio vegetale, burro, pepe, sale
Baton o pane bianco bagnato nel latte. Cipolle finemente tagliati o tritare, friggere in una padella con il burro. È possibile aggiungere il formaggio e le cipolle.
Lavaggio Carne, puliti di vene e carne macinata. Aggiungi nella carne macinata, leggermente vidzhavshy, imbevuto di latte o un pezzo di pane, cipolle, tuorli d'uovo, sale, pepe. Piega a fondo tutte le mani. Formare le polpette mani (mani di urina pre con acqua fredda), rotolo nel pangrattato o farina e friggere su entrambi i lati a fuoco vivace in una padella ben riscaldata con olio vegetale fino a doratura. Coprite con un coperchio e portare ad una disponibilità a cuocere a fuoco lento.
Come cucinare le polpette di pollo tritata
Costolette di pollo possono essere cucinati con pollo tritato con un coltello, ma con pollo tritato e mescolate in proporzioni uguali di pollo e carne macinata di maiale. Cotolette con pollo tritato, questa è la ricetta più semplice.
Per preparare il necessario:
- Macinata pollo - 700.
- Egg - 1 pc.
- Sale, curcuma, il pepe in polvere, amido
Tutti gli ingredienti sono ben miscelati. Fortemente scaldare la padella, e diffondere braciole nell'olio. Cotolette di pollo fritti rapidamente, circa 3-5 minuti per ogni lato. Cotolette di pollo Contorno sottoponiamo alla patate, verdure o riso.
Un altro cotolette di pollo ricetta "pigri"
Per preparare il necessario:
- Petto di pollo - 500 g.
- Egg - 2 pezzi.
- Maionese - 100 g.
- Farina - 3 cucchiai
- semolino - 2 cucchiai
- Sale e pepe
Lavaggio Petto di pollo, tagliato a piccoli cubetti. Aggiungere le uova, semola, maionese, la farina, il sale, il pepe. Abbiamo messo un paio d'ore in frigo (bene la notte). Formiamo polpette e friggere in una padella ben calda con olio vegetale.
Polpette di pollo è delizioso e soddisfacente. Ci sono alcuni segreti della cucina: un quarto di ripieno dovrebbe essere pane raffermo, assicurarsi di aggiungere l'acqua per la morbidezza meglio preparare pollo hamburger di filetto. In sostanza, tutte le ricette sono molto simili, ma non abbiate paura di mostrare la fantasia e sperimentare il suo piatto, e all'improvviso si ha una fantastica capolavoro culinario?
Elenco di ricette:
Ricetta №1. Cotolette di pollo con funghi
Ricetta №2. Pollo Polpette
Ricetta №3. Cotolette di pollo con zucca
Ricetta №1. Cotolette di pollo con funghi
È ben noto che il pollo va bene con funghi, con quasi tutti, e funghi, e con burro, e funghi e molti altri.
Ingredienti necessari:
filetto - 500g
Funghi - 250
cipolle - 1 pc
roll - 150g
uovo - 1 pc
latte - 50 grammi
Olio vegetale
sale e pepe.
Metodo:
Filetto di risciacquo e asciugare con carta assorbente;
macinare la carne in un tritacarne o tritare in un frullatore;
cipolla tagliata a dadini e friggere in olio fino a doratura;
funghi tagliati a piccoli pezzi e aggiungere le cipolle e friggere;
rotolo grind e versare il latte caldo a nabuhla;
in una grande ciotola (era conveniente ripieno vymishuvaty) unire tutti gli ingredienti: pollo, funghi e cipolle, rullo imbevuto (mani in più spremere latte), l'uovo, il sale, il pepe e altre spezie a piacere - e mescolare bene fino a che liscio;
Versare l'olio in una padella e calore;
forma palline di carne macinata (mani possono essere leggermente inumidite con acqua alla nalypalo carne di palme) e friggere su entrambi i lati a fuoco basso;
fare ogni cosa in una casseruola, fate sobbollire le cotolette di pollo in forno per 15 minuti.
La carne di pollo è molto tenera, quindi cotolette preparati molto rapidamente, e la vostra famiglia non dovranno aspettare a lungo per godere di questo piatto meraviglioso.
Ricetta №2. Pollo Polpette
I bambini sono solo pazza di queste "palle Chicken Little". Polpetta Pollo può essere servita come un piatto a parte e cucinarli soup - va solo "Yum."
Ingredienti necessari:
filetto - 300g
maionese - 1 cucchiaio. l.
uovo - 1 pc
cipolle - 2 pezzi
carote - 1 pc
Crema - 100g
Olio vegetale
sale qb.
Metodo:
filetto di carne macinata;
1 cipolla strofinato su una grattugia fine;
collegare tutti i prodotti: carne, cipolla, uova, maionese, sale e mescolare;
formare delle piccole polpette e friggere leggermente;
cipolla tagliata a cubetti e le carote Tremo su una grattugia grossa e friggere in una padella a parte, aggiungere la panna alla fine;
prendete una padella e aggiungere gli strati, alternando con le polpette fritte;
coprire con il coperchio e cuocere per 15-20 minuti;
piatto finito decorare con verde.
Come accennato, si può cucinare con zuppa di polpette, ma poi non dovrebbe essere arrosto e dovrebbe aggiungere subito il brodo bollente. Molto comodo per congelarli, poi in qualsiasi momento, si può cucinare qualcosa in fretta.
Ricetta №3. Cotolette di pollo con zucca
A prima vista, sembra hamburger zucca dispari e generalmente non compatibili tra di loro, ma in realtà la zucca fornisce succosità. Provatelo e vedere di persona.
Ingredienti necessari:
chicken - 600 g
zucca - 200 g
cipolle - 1 pc
cheese - 150g
pane grattugiato
Olio Di Girasole
sale e spezie - a piacere.
Metodo:
braciola di pollo;
zucca e cipolla grata sul grattugia fine;
grattugia per grattugiare su grossolani;
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e spezie;
formare polpette, farli cadere su entrambi i lati nel pangrattato e friggere in padella preriscaldata a fuoco basso finché sono teneri.
Il cibo è semplicemente incredibile, e non ci può essere calda e fredda. La cosa principale, ricordate che non sono preparati, fatelo con amore e un luccichio negli occhi - e tutti sicuramente successo. Con queste ricette, si può sempre sorprendere i vostri cari prossimo capolavoro. Buon appetito!
