E 'prodotto dimenticato ingiusta, che in Russia ha sostituito con successo la metà dei prodotti esistenti, oggi si trasforma ancora una volta la sua ex popolarità tra la nostra popolazione. Stiamo parlando di lenticchie, il gusto e l'odore dei quali, purtroppo, quasi a noi note, perché questa cultura ha una ricchezza di nutrienti utili e preziosi.
  Da esso si può cucinare una grande quantità di cibo: insalate, contorni, hamburger o polpette, zuppe e salse, ma a questi piatti è venuto fuori davvero delizioso e gustoso, è importante per capire i tipi di cereali.

  Come lenticchie utile? Risulta che compone contiene circa il 60% di proteine ​​vegetali, consentendo di sostituire facilmente prodotti a base di carne. Inoltre, per ogni porzione di cereali cotti contiene circa il 90% della norma di acido folico raccomandata per funzione normale del corpo.
  Inoltre lenticchie contengono un gran percentuale di fibra solubile, che è in grado di migliorare il processo di influenza del tratto gastrointestinale e prevenire lo sviluppo del cancro al colon. È costituito da un gruppo di acidi grassi come Omega-3 e Omega-6 vitamine A, B e BB, e una vasta gamma di importanti oligoelementi - calcio, potassio, ferro, zinco, rame, manganese, boro, e molti altri.
  Per tutti coloro che sono interessati a questo poco conosciuto nella cucina moderna, ma incredibilmente utile e importante per il corpo umano, groppa, vorrei sapere come cucinare le lenticchie di pasti fuori di esso non solo utile, ma anche molto gustoso.

  Per cominciare, è importante sapere che identificano diverse specie chiave tali cereali, ogni opportuno utilizzare in una ricetta o un piatto. Inoltre, è importante sapere come cucinare ciascuno di loro, perché il tempo di cottura può variare da 15 a 45 minuti!

  Lenticchie francesi (verdi). Un tipo speciale di nedozreloy cereali, che bollito molle più lungo degli altri, così spesso usato in insalate, salse e piatti con carne, lenticchie che dovrebbe mantenere la sua forma.

  L'Egiziano (rosso). No shell completamente maturato sguardo che viene utilizzato al meglio per fare puree, minestre o stufato di verdure.

  Brown - il favorito che preparare rapidamente un leggero sapore di nocciola, viene utilizzato come contorno, aggiunto alle insalate e zuppe, così come alcuni snack.

  Nero - per il loro aspetto assomiglia caviale, utilizzati nelle insalate, piatti di verdure e zuppe di aggiungere qualche uvetta piatti.

  E 'anche bello che le lenticchie calorico è solo 116 calorie per 100 grammi di peso, per un momento, se confrontato con 100 grammi di manzo bollito, che elimina 172 calorie, tale piatto è ideale anche per la perdita di peso.

  Un fatto ben noto che la lenticchia si applica a prodotti con un basso indice glicemico, il che indica che dopo il suo utilizzo nei prodotti alimentari, i livelli di insulina nel sangue è leggermente aumentato.

  Coloro che si siede su una dieta, è importante sapere che alti livelli di questo ormone nel corpo contiene grasso, che è molto desiderabile nel processo di perdita di peso.

  Coloro che desiderano utilizzarlo per scopi medicinali, è importante sapere che ogni specie ha le sue proprietà specifiche. Ad esempio, lenticchie rosse famoso per un sacco di potassio nella sua composizione, che influenza positivamente il processo di emopoiesi.
  Rispetto ad altre specie, lenticchie verdi contengono più fibre, ma, per esempio, germogliato lenticchie utili per le donne incinte e bambini, soprattutto in primavera. Oltre alle enormi vantaggi che è in grado di fornire lenticchie sul nostro corpo, vi è il rischio di possibili danni, è importante sapere che in alcune malattie, come la gotta o malattia articolare, questo prodotto è controindicato.

  Ricetta polpette senza carne con lenticchie

  Per preparare avrete bisogno di:

  lenticchie marrone - 1 tazza;

  cipolle - 6 pezzi;

  pangrattato - 1 c;.

  olio vegetale, pepe, sale e spezie.

  Indipendentemente dalla ricetta particolare, prima di iniziare a cucinare, lenticchie devono sbarazzarsi di detriti e risciacquare con acqua fredda più volte. Alcune casalinghe sono fiduciosi che una volta che le lenticchie con la famiglia del fagiolo, quindi non deve essere messo a bagno, così come i fagioli o piselli. Ciò rende inutile, lenticchie preparare molto più veloce, perché aver fatto questa azione, si può ottenere cereali, apertura totale in un cereale o purè di patate.
  Così, lenticchie accuratamente lavati più volte con acqua fredda che preferiscono le torte molto morbide possono letteralmente immergere per 10 minuti. In questo momento, deselezionare la cipolla, tagliata finemente e soffriggere in una padella con l'olio di semi di girasole, l'aggiunta di spezie a piacere, fresco.
  Ora è necessario alterare le lenticchie con le cipolle in un tegame, tutti accuratamente miscelati, aggiungere sale e pepe a piacere, e poi iniziare a formare piccole polpette di carne macinata. Fry, zapanirovani nel pangrattato, polpette in una padella su ogni lato per 5 minuti, poi ognuno è pronto a fare polpette nella padella, coprire e ancora caldo a fuoco basso per cinque minuti.

  Ricetta carne lenticchie in multyvartsi

  La combinazione di lenticchie con carne - molto soddisfacenti e nutrienti, in grado di soddisfare la più grave carestia. Mentre la carne è possibile utilizzare il pollo, maiale e manzo, abbiamo scelto per il nostro ultimo pasto.

  manzo - 500 g;

  Lenticchie rosse - 2 multystakana;

  pepe - 2 pezzi;.

  acqua calda - 4 multystakana;

  cipolle - 2 pezzi. media;

  sale, olio di girasole.

  Lenticchie accuratamente lavate con acqua fredda, quindi lavare la carne e tagliatela a dadini. Pepe bulgaro cancella il gambo e dei semi e tagliato a strisce sottili abbastanza, cipolla puliti bene e cubi shinkuem.

  In casseruola per Multicottura versare due cucchiai di olio di semi di girasole, di carne e laici addormentato nei suoi peperoni e cipolle, mettendo modalità "cottura" e lasciare per mezz'ora per preparare. Al termine del tempo lavato addormentato lenticchie, aggiungere sale e altre spezie, versare acqua bollente. Poi si può scegliere due opzioni:

  modalità "Regolazione luminosità", che prevede 60 minuti di acqua di cottura può versare un po 'meno la ricetta per coprire solo la groppa.

  Modalità piatto "Pilaf" è cotto per segnalare che il tempo di evaporazione dell'acqua, è possibile disattivare un po 'prima.

  Crema di lenticchie e verdure

  Come userà melanzana verdure e pepe, è possibile aggiungere il proprio qualcosa a piacere.

  Brodo di pollo - 1,5 litri;

  cipolle - 1 pc;.

  melanzane - 1 pc;.

  Lenticchie rosse - 120 g;

  pepe 0,5 pc;

  Aglio - 2 spicchi.

  Brodo messo sul fuoco e versare in esso lavato lenticchie cottura. A questo punto, tagliate a rondelle mezza cipolla e soffriggere nel burro, aggiungere la melanzana tagliata a dadini, continuare a friggere fino a doratura aspetto. Quando le lenticchie bollite, tradurlo verdure fritte, questa volta frittura tagliati a listarelle, pepe, e inviarlo alla pentola.

  Facoltativamente aggiungere un po 'di noce moscata grattugiata e curcuma a piacere, bollire per 10 minuti e togliere dal fuoco. Aggiungere l'aglio alla zuppa e portare a uno stato di zuppa di crema con un frullatore.  

  Molti di noi durante l'infanzia a bere un delizioso e nutriente bevanda di cacao. Ah, il gusto e l'aroma! Ma per qualche motivo molti di cacao e siamo andati con un'infanzia spensierata. Ma è stato molto, molto utile. Ma è importante scegliere e cucinare.

  Cos'è?

  Da dove viene questa polvere marrone? Immediatamente vale la pena notare che il caffè non ha niente a che fare. Questa maturazione dei frutti unica sugli alberi, che crescono solo in alcuni paesi: Malesia, Ecuador, Indonesia, Ghana, Camerun, Brasile, Venezuela e Costa d'Avorio.

  Frutto stesso è come un grande pod, i semi sono all'interno. È da questi semi da loro macinazione e polvere di cacao è familiare a quasi tutti.
  Generalmente, ci sono tre tipi di cacao:

  Produzione industriale. I frutti vengono coltivati ​​utilizzando fertilizzanti.

  Organic Industrial. In questo caso, cacao coltivato in condizioni innaturali, ma senza l'impiego di fertilizzanti.

  E, infine, completamente naturale. E 'considerato il più pregiato e quindi costosi.

  I primi frutti sono stati utilizzati gli Aztechi, il cacao poi gradualmente ha cominciato a viaggiare per il mondo e venuto in Europa.

  Composizione

  La composizione del cacao davvero unico. Contiene vitamine non condizionate, oligoelementi e sali minerali: potassio, magnesio, calcio, sodio, fosforo, rame, manganese, ferro, molibdeno, zinco, fluoro, vitamine E, A, B, PP e altri. Comprende anche e vari acidi organici, grassi, proteine, carboidrati, amido, cellulosa, monosaccaridi e disaccaridi.

  Preparato bevanda naturale non può essere considerato nutriente. Così, 100 grammi di polvere secca per circa 380-400 calorie, cioè, un cucchiaino solo 25-30 calorie, non tanto.

  Beneficio

  Cacao naturale ha una varietà di caratteristiche utili. Qui ci sono alcuni di loro:

  Innanzitutto, va rilevato che in questa meravigliosa polvere contiene sostanze che causano i nostri corpi per produrre cosiddetto "ormone della gioia" - endorfine. Cioè, se si beve regolarmente cacao, depressione e apatia non sono terribili.

  Drink consente di mantenere la pelle giovane e bella, a causa delle sostanze responsabili della sua elasticità.

  Cacao utili per l'ipertensione, come si può ridurre la pressione sanguigna.

  Questa bevanda è un effetto benefico sulla attività cerebrale. In particolare, è in grado di migliorare la memoria e la concentrazione. Perché cacao così spesso dato in scuole e asili.

  Sistema cardiovascolare è anche migliorata. Ad esempio, alcune sostanze sono in grado di rafforzare il muscolo cardiaco.

  Sorprendentemente, cacao è in grado di proteggere contro il diabete.

  Se si soffre di anemia, è sufficiente bere un drink in maniera regolare, perché migliora il livello di emoglobina.

  Disponibile come parte del magnesio nervoso può aumentare la stabilità e aiuta a combattere lo stress e lo stress. Inoltre, i muscoli si rilassano, riduce il rischio di convulsioni.

  Cocoa - una scarica di adrenalina! Dopo aver bevuto una tazza di tutto, si ottiene la quantità necessaria di energia e non si sente la fame.

  Esso contiene una sostanza simile per composizione a caffeina, ma più sicuro. Quindi bere cacao al posto del caffè.

  Questa bevanda è un buon modo per prevenire il cancro.

  Harm e controindicazioni

  Potrebbe essere questa bevanda nociva? Così, se la scelta sbagliata e salvarlo. Così, in alcuni prodotti negozio chiamato "Cacao" comprendere non solo la polvere di cacao, ma molti altri integratori che non danno buon corpo. Quantità eccessive di zucchero - un percorso diretto per l'obesità. Conservanti anche non necessari.
  Questo prodotto ha delle controindicazioni:

  l'età dei bambini (3 anni);

  reazioni allergiche (cacao - una molto forte allergene);

  obesità;

  alcune malattie del sistema nervoso;

  diabete;

  sclerosi e aterosclerosi;

  costipazione;

  maggiore acidità dello stomaco;

  malattie del fegato e dei reni.

  Come scegliere e come conservare?

  Al momento dell'acquisto di studiare attentamente la composizione, non ci dovrebbe essere nulla in più. Cercare paesi fornitori, ricordare dove questo albero cresce. Packaging deve essere sigillato, per indica tutte le informazioni relative al produttore (contatti, indirizzo).
  Inoltre, è importante mantenere la polvere, può zavestysya parassiti. Versare cacao in un contenitore opaco, che dovrebbe essere sigillato ermeticamente coperchio. Rimuovere la banca in un luogo asciutto.

  Come usare?

  Come fare il cacao corretta? Il modo più semplice - è solo sciogliere la polvere in acqua calda (solo bollito, per l'esattezza). Solitamente tazza di acqua bollente preso uno o due cucchiaini di cacao e circa la stessa quantità di zucchero, e bere un sacco di bere latte. C'è chi getta polvere in latte puro è gustoso e sano.

  Ma alcuni consigliano di cucinare cacao. Infatti, la necessità urgente in questo, per gustare questi passi non influiscono. Ciò è utile nel caso in cui se si utilizza il latte o il formaggio acqua nekyp'yachenoho. In questo caso la pentola, versate il latte o l'acqua, aggiungere il cacao, portare il liquido ad ebollizione e far bollire per 5-7 minuti. Non dimenticare di mescolare continuamente!
  Ma si può di cacao in polvere e cuocere qualcosa di interessante. Ecco la ricetta:

  Cioccolata Calda. Per farlo, prendere 2 tazze di latte 3 cucchiai di cacao, un sacchetto di vaniglia, un pizzico di cannella. Versare il latte in una casseruola, avvio a caldo. Quando saranno le coppie iniziare ad aggiungere gradualmente lo zucchero e cacao, miscelati accuratamente e vigorosamente mescolando. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la cannella e la vaniglia. Ecco Fatto!

  Glaze con cacao. Avrete bisogno di: 4 cucchiai di cacao 3/4 tazza di latte, zucchero mezzo bicchiere, 50-70 grammi di burro, vaniglia, tre cucchiai di farina. In primo luogo, mescolare la farina, il cacao, lo zucchero e la vaniglia. Scaldare il latte, sciogliere tutti gli ingredienti secchi. Quindi aggiungere l'olio e preriscaldare nulla fino a quando non sciolto. Ecco Fatto!

  Anche in polvere può essere aggiunto a prodotti da forno, gelati e altri dolci vari.

  Usiamo il cacao nei cosmetici

  Sì, il cacao aiutano a mantenere e aumentare la sua bellezza. È possibile aggiungere scrub una polvere naturale, maschere e altri mezzi. Ecco alcune ricette:

  Maschera per capelli danneggiati. Mescolare due cucchiai di cacao, la stessa quantità di olio d'oliva, 1 cucchiaio di yogurt e un tuorlo d'uovo. Tutti gli ingredienti si mescolano all'omogeneità. Applicare una testa composizione, sfregamento in radici, distribuire capelli. Avvolgere testa Coprire con un foglio e mezz'ora. Risciacquare con acqua tiepida e un sacco di shampoo.

  Scrub persona: mix di cacao con acqua per fare un porridge di spessore. Movimenti di massaggio struttura immessi sul viso, poi risciacquare con acqua tiepida.

  Consigli utili

  Alcuni consigli utili:

  Non bere cacao di notte, è meglio farlo al mattino.

  Non aggiungere troppo zucchero, non si sente il gusto e si sente bene.

  Non risparmiate i soldi per questa bevanda, preferiscono la qualità!

  Cacao ha una durata di conservazione, in modo da non utilizzare la polvere "dalle riserve della madre."

  Bevanda di cacao, godere del sapore, salute e bellezza!