Pancakes - un piatto tradizionale russo. Qualcuno preparare frittelle di yogurt, un latte skysshem, e alcuni su pianura. Ogni proprietario sceglie la ricetta che le piace di più. Nonostante il piacevole gusto di cottura classico, si può improvvisare e aggiungere qualcosa.
Ricetta di frittelle con latte
Ingredienti necessari
latte acido - 2 tazze
egg - 2 pezzi
farina - 2 tazze
lievito in polvere - 1 cucchiaio. l.
pizzico di sale
di zucchero - 2 cucchiai. l.
olio (per friggere)
Preparazione
Cottura sul tavolo i componenti necessari.
In una ciotola, sbattere non molto peso, mescolate con una forchetta o il cerchio uova con il sale e lo zucchero.
Aggiungere il latte in una ciotola 3/4.
Addormentato farina setacciata e mescolare fino a che liscio e senza grumi. Alla fine versare il latte rimanente, in modo che sarà più facile ottenere una perfetta uniformità.
Aggiungere il lievito e mescolare rapidamente di nuovo la pasta, ma non abbastanza a lungo per mantenere le bolle d'aria. Da questo impasto si presenta come la panna acida, acquisire facilità e frittelle escono molto rigogliosa e morbida.
Versare l'olio in una padella in modo che tutto copriva il fondo, un buon olio di riscaldamento. Usando un cucchiaio di pasta di diffusione per formare frittelle. Fry fino alla doratura paio marrone di minuti.
Lame flips frittelle e friggere fino a doratura un paio di minuti.
Frittelle Pronti con il latte sotto forma di calore può portare al tavolo con marmellata, miele, latte o panna condensato.
Alcuni consigli e trucchi
Pancake con latte acido si ottiene molto rigogliosa, ma lo yogurt può sostituire il solito o yogurt. Kefir necessità per la cottura quanto yogurt, o 2 tazze e latte convenzionale - 3/4 del numero di acido, o 15 tazze.
L'impasto deve essere sicuri di aggiungere il lievito setacciato.
Per aggiungere il lievito dovrebbe determinare il test di coerenza. Questa opzione dipende dalla qualità di farina e il contenuto di grassi del latte. Quindi, se si scopre che il liquido impasto, aggiungere la farina un po ', e se di spessore - il latte.
È possibile sostituire il lievito e il bicarbonato di sodio soluzione di acido citrico in proporzioni uguali 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio soluzione di acido citrico 1/2 cucchiaino.
Per olio vegetale incluso nelle paste minimi e muffin non erano troppo grassa, olio per friggere deve essere molto caldo.
Se evitare il grasso in eccesso non è riuscita, muffin pronti possono essere distribuiti su un piatto, il fondo ricoperto di carta assorbente. Prima di servire, "a basso contenuto di grassi" muffin possono essere tradotti in un'altra ciotola o rimuoverli dai tovaglioli di carta che hanno assorbito il grasso in eccesso.
Se si lascia la pasta per adattarsi, le frittelle sarà ancora più facile.
Alcune hostess per frittelle cottura Lush messi in pasta lievitata.
Su richiesta della pasta può aggiungere la vaniglia, uva passa, noci, mele, gocce di cioccolato, cacao. Per una serie di colazione frequente sarà molto utile.
Farina di grano può essere o grano saraceno, orzo, avena, e le eventuali gradi, dal più alto al più basso.
Inoltre, si consiglia di provare altri frittelle, patate, o groppa Millet.
Tra le tante ricette interessanti per frittelle possono trovare delle opzioni di frutta e verdura.
Alcune hostess preferiscono frittelle su acqua e possono facilmente cuocere loro qualsiasi tipo.
Per migliorare il gusto volta cotta fritto in olio vegetale piccolo, può essere ulteriormente lubrificato con burro.
Buon appetito!
Rose - la più bella e popolare fiore. Alcune varietà sono ampiamente utilizzati nei prodotti cosmetici e profumi. Il profumo di questo fiore è incomparabile a qualsiasi altra cosa. Poche persone sanno che Rose ha anche proprietà medicinali. Nei tempi antichi, con petali preparati sciroppi medicinali, estratti e oli. Essi vengono aggiunti al tè durante raffreddori e rafforzamento generale del corpo fioritura. Ma si può fare la raccolta l'inverno, marmellata zvaryvshy con petali di rosa. Questo non è solo prelibatezze, ma anche curare molte malattie, come afte, ulcere allo stomaco, la bronchite.
Ricetta marmellata di petali di rosa
Per preparare la raccomandata giovani fiori rosa tea. Raccogliere loro dovrebbe essere durante la prima fioritura di maggio. Si ritiene che, se si sceglie i petali al mattino, mantengono tutte le proprietà utili e il più fragrante. Se cespuglio un po ', è possibile raccogliere un paio di giorni, come si matura. Questo dovrebbe essere fiori nel pacchetto, legando strettamente e conservare in frigorifero. Quando raccolti abbastanza, si può iniziare la cottura.
Ingredienti:
petali di rosa - 300g
Acqua - Articolo 6
zucchero - 600g
Metodo:
petali e stami spennati li separa da. Per questa loro voroshym su una superficie piana e metterli in un colino;
schermato da polline lavato e asciugato con un asciugamano;
è in una ciotola di smalto, posti letto 2 cucchiaini di zucchero e macinare mani alla nascita di succo. Pozzi in un contenitore separato;
preparare lo sciroppo. Per fare questo, bollire l'acqua, versare lo zucchero e cuocere per 2-3 minuti, mescolando ogni tanto. Poi filtrare e fresco;
versare petali sciroppo e portate a ebollizione a fuoco alto. Poi abbassate la fiamma e cuocere per un calore tranquillo per 10 minuti, mescolando continuamente e rimuovere la schiuma;
Prima versare lo sciroppo e cuocere per altri 15-20 minuti fino a spessore, poi versato in vasetti sterilizzati e zakatuyemo preparato.
Molto gustosa marmellata per l'inverno pronto!
Come cucinare marmellata di petali di rosa
Per jam venuto particolarmente squisito, è necessario seguire alcune regole:
Usare solo con le rose che non sono stati sottoposti a trattamenti chimici e non dannosi per le impurità del corpo udobryalys;
cuocere in un tegame di smalto dovrebbe, come il ferro e utensili in metallo rovinano il sapore;
importante non digerire, o il colore appare scuro e opaco;
se si aggiunge un po 'di petali di rose cremisi, il colore sarà particolarmente intenso. Ma è importante non esagerare, come marmellata di rosa duro e scuro perdere la sua struttura delicata;
Riempire un piccolo contenitore. Dopo l'apertura di banche alterato sapore;
se si aggiunge un po 'di cannella o spicchi di limone, il gusto è semplicemente straordinario!
Servite queste chicche può solo tè in ciotole. E aggiungere lo zucchero per il tè affatto necessario. Più marmellata rosa cotto in focaccina, aggiungere il formaggio in casseruole o come bibite. Si aggiunge un gusto insolito di dolci.
Conservare jam scatola dovrebbe essere in un luogo fresco e buio, non più di due anni. Il vaso aperto, mettere in frigorifero sul ripiano superiore. Se non volete attendere per l'inverno e vuole mangiare rapidamente, tenere le banche opzionale. Abbastanza per coprire e conservare in frigorifero. Questo dolce vostri ospiti apprezzeranno e famiglie.
