B non si vedono nei negozi come il pesce di nasello. Molti spesso acquistare a causa del prezzo ragionevole. Ma cosa si può fare di nasello? Ci sono un sacco di opzioni!
Che tipo di pesce?
Un altro nome Nasello - merluza. Questo pesce merluzovыh della famiglia che vive negli oceani a profondità di 100-1000 metri. Ci sono diversi tipi merluzy, il più comune dei quali - un argenteo, Pacifico, Atlantico, Cape, cileno, argentino, Nuova Zelanda e altri.
Adulto lunghezza del corpo del pesce a seconda del tipo può variare 30-40 di 60-100 cm. Peso di un individuo può raggiungere i 4-5 chili, ma di solito non supera 15-2 sterline.
Composizione
Composizione Nasello varia e ricca. Questo pesce contiene acidi grassi omega-3, vitamine E, C, A, PP, B6, B9 B1 B2 zolfo, iodio, ferro, sodio, fluoro, calcio, fosforo, manganese, molibdeno, e altro ancora. Calorie questo prodotto non è grande e si prende solo 80-110 calorie per 100 grammi.
Beneficio
Nasello ha molte proprietà utili:
È una fonte eccellente di proteine, che è richiesto per muscolo normale e la formazione di nuove cellule.
La vitamina E è un antiossidante che protegge il nostro corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi. Ma tale esposizione può innescare lo sviluppo del cancro.
L'uso regolare di merluzzo aiuta a stabilire la ghiandola tiroidea.
Questo prodotto consente di rafforzare il tessuto osseo.
Nasello aiuta ad accelerare e normalizzare il metabolismo.
L'utilizzo di questo prodotto migliorerà attività cerebrale.
Il prodotto è un bene per il sistema cardiovascolare.
Heck lasciare diabete.
Questo pesce sarà sbarazzarsi di chili di troppo.
Per il sistema nervoso è anche prodotto molto utile.
Nasello permesso quasi tutti, compresi i bambini. Controindicazioni praticamente assente (possibile solo allergico al pesce).
Come scegliere?
Venduto naselli congelati e spesso senza la testa e la coda (anche se ci sono anche obiettivi carcassa). È inoltre possibile acquistare i filetti pieno puliti. Al momento dell'acquisto di nota nasello i seguenti punti importanti:
Filetto dovrebbe essere beige chiaro con il colore rosa o marrone.
In superficie, il pesce di solito ha uno strato di smalto ghiaccio (è necessario per evitare l'essiccazione). Tuttavia, questo strato non dovrebbe essere troppo spessa.
Peso del pesce non può essere troppo piccola.
Se si acquista una carcassa, di valutare gli occhi. Non dovrebbero essere fangoso. Branchie non deve allontanarsi dal corpo.
Come cucinare?
Come cucinare un delizioso nasello? Le opzioni sono molte. Vi offriamo le migliori ricette.
Ricetta №1
Tasty va al forno di nasello in un foglio. Ecco cosa è necessario preparare:
Nasello carcasse;
sale e condimento a piacere.
Metodo:
Primi carcassa lavare bene, vypatrayte (se necessario) e secco (per accelerare il processo, è possibile utilizzare i tovaglioli di carta o tovaglioli).
Ora fate tushtsi su diversi tagli superficiali e ingrassare il primo sale, poi condimenti. L'interno del processo costole anche richiesto.
Ora avvolgere il pesce con un foglio, mettere in padella. Nel forno nasello al forno circa 30 minuti ad una temperatura pari a 180 gradi Celsius.
Numero Ricetta 2
Molto gustoso delizioso merluzzo fritto viene fornito con salsa di soia. Ecco cosa è necessario preparare:
500-700 grammi di nasello;
50 grammi di salsa di soia;
zenzero in polvere qb.
Metodo:
Se si dispone di un intero carcasse di nasello, il vypatrayte e tagliare in piccoli pezzi.
Mettete il pesce a fette in una ciotola, versate la salsa di soia e aggiungere zenzero in polvere. Lasciate marinare per mezz'ora nasello un'ora.
Ora in una padella, riscaldare l'olio e friggere ogni pezzo su entrambi i lati di nasello. Ecco Fatto!
Ricetta №3
È possibile effettuare hamburger con nasello. Elenco degli ingredienti:
500-700 grammi di filetti di nasello;
1-2 uova;
1 cipolla;
1 carota;
1 fetta di pane;
1/3 di tazza di latte;
sale e pepe qb;
pane grattugiato.
Cook tortini incredibilmente semplice:
Filetto di Merluzzo sbrinamento e secca. Umidità eccessiva non abbiamo bisogno.
Carota Lavare, sbucciare e grattugiare su una grattugia.
Pulire e tagliare la cipolla.
Filetto di merluzzo con cipolle e carote trito.
Baton imbevuto di latte, rozkryshyte e connettersi al resto degli ingredienti con sale e pepe. Mix ripieno.
Inumidire le mani e modellare le polpette. Ognuno di loro rotolare nel pangrattato e friggere in olio fino a doratura.
Numero ricetta 4
Preparare il nasello in pastella. Per preparare avrete bisogno di:
500 grammi di filetti di nasello;
2-3 cucchiai di farina;
1 uovo;
1 cucchiaio di maionese;
sale qb.
Metodo:
In primo luogo è necessario preparare la pastella. Per fare questo, sbattete l'uovo con maionese, aggiungere la farina. Tutti mescolare bene.
Tagliare il filetto di nasello in piccoli pezzi.
In una padella, scaldare il burro o olio.
Ogni tuffo pezzo in pastella e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Il fuoco non deve essere troppo forte, altrimenti pastella piedi, e il pesce dentro quasi cruda.
Numero ricetta 5
Preparare il nasello con funghi e formaggio è delizioso. Ecco gli ingredienti necessari per preparare:
500 grammi di filetti di nasello;
300 grammi di funghi freschi;
150 grammi di formaggio;
1 cipolla;
50 grammi di burro;
50-70 grammi di maionese;
condimenti e sale qb.
Metodo:
Filetto tagliato in piccoli pezzi, mescolare con sale e spezie e lasciare marinare.
Sciacquare i funghi e tagliateli a fette.
Pulire e tritare gli anelli di cipolla e mezzo.
Fate sciogliere il burro, spazzolare il fondo della loro piattaforma.
Insegnate ai inferiori filetti di nasello ponte, cipolle in cima, poi funghi (si può leggermente salata).
Formaggio grattugiato Grate, cospargere le verdure.
In cima a tutto striscio maionese.
Invia teglia in forno riscaldato a 170-180 gradi, circa 40 minuti.
Ecco Fatto!
Ricetta №6
Si può cucinare in nasello multyvartsi con verdure. Questo delizioso, semplice e sano piatto. Elenco degli ingredienti:
500 grammi di nasello (filetto o carcasse);
2 pomodori;
1 carota;
1 cipolla;
Succo di limone 1 cucchiaio;
sale e condimento a piacere.
Metodo:
Prima godere di un hekom. Tagliare a fette. Se si dispone di un intero carcassa, è colonna vertebrale auspicabile e costole rimosso. Mettere il pesce in una ciotola, mescolare con spezie e sale, cospargere con succo di limone e lasciar riposare per 20-30 minuti.
Intanto godetevi un vegetale. Carota Sbucciare e grattugiare sulla grattugia medie o grandi dimensioni. Pulire e tritare gli anelli di cipolla e mezzo.
Pomodori tagliati ad anelli o anelli mezzo.
Grasso vegetale Multicottura inferiore o burro. Collocare le fette sul fondo di nasello. In cima put cipolle, carote poi. Ora mettete uno strato uniforme di pomodori.
Selezionare o pesce "tempra" "spezzatino" e cuocere per mezz'ora.
Numero ricetta 7
Preparare tenero pesce verdure soufflé. Elenco degli ingredienti:
500 grammi di filetti di nasello;
100 g di cavolfiore;
1 carota;
1 piccola cipolla;
2 cucchiai di semolino;
2 cucchiai di panna acida;
1 uovo;
3 cucchiai di olio vegetale.
Metodo:
Sezione Cavolo su infiorescenza.
Carote pulite e tagliate a pezzetti.
Filetto tagliato in pezzi troppo.
Mettere le verdure in un frullatore, macinare. Aggiungere il pesce, tritate tutto di nuovo, e poi aggiungere il semolino, panna acida, uovo e il sale e frullare di nuovo tutto.
La distribuzione di massa da forme (inferiore di ciascuna spazzola con olio) e cuocere a 180 gradi in forno per circa 30 minuti.
