Cosa cucinare per Natale
Quale piatto può essere preparato per Natale? Che sorpresa gli ospiti per Natale? Quale dovrebbe essere il menu di Natale? Troverete le risposte a tutte queste domande in questo articolo.
Preparazione di deliziosi pasti caldi richiede tempo e abilità, ma il risultato supererà tutte le aspettative!
NATALE MENU
Oca con le mele
Su 8 persone.
Tempo di preparazione: 270 minuti.
Calorie: 610 kcal.
Ingredienti:
• 4 grandi mele
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 3 cucchiai di vino fortificato
• 1/2 tavolo. cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 carcassa oca (3 kg)
• 100g sgusciate noci
• 2 tavolo. cucchiai di miele liquido
Preparazione
Salsa di soia Collegare con il vino, zenzero, mela grattugiata, aglio e cipolle. Goose carcassa lavaggio, obsushit e Diffusione Spicy questa miscela. Lasciare agire per 15 ore.
• Scaldare il forno a 200 ° C. Dei rimanenti mele togliere il torsolo.
Due frutto senza compensazione, tagliate a cubetti, noci Tagliate.
Toss mele e noci con 1 cucchiaio di miele Way oca preparata carcassa.
Siamo stati mela tagliata a fette spesse.
Cuocere in forno 15-2 ora, di tanto in tanto bagnando salsa facendo soffriggere.
Quindi rimuovere la carcassa dal forno, obmazhte miele rimanente e posto in forno per altri 40 minuti.
Agnello farcito
Tempo di preparazione: 180 minuti.
Calorie: 670 kcal.
Ingredienti
• 1 cosciotto d'agnello (15-2 kg)
• 30 g di coriandolo verde e basilico
• 300 g di ricotta
• 3 lampadine
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di olive in scatola
• 200 ml di brodo di manzo
• vino rosso secco 200ml
• sale
• pepe nero appena macinato
Preparazione
• Preriscaldare il forno a 220 ° C. Baranja e ripulire obsushit tovagliolo di carta. Tagliare con cautela ossa, carne giaceva a pezzi. Strofinare con sale e pepe nero appena macinato.
• Per il ripieno lavare verdure, tovagliolo di carta obsushit, mettere qualche rametto per la decorazione, il resto sarà tagliato finemente. Poltiglia formaggio fatto in casa e mix con le erbe. Inizia nella miscela di agnello gamba, bordi tagliati scheggiato stuzzicadenti in legno. Sigillare in una teglia profonda.
• Le lampadine puliti e tagliati in quarti. Aglio Sbucciate e tritate grossolanamente. In una padella, scaldare l'olio e delicatamente podrumyanim cipolla e l'aglio. Mettete in una teglia a gamba agnello preparato.
• olive Rifletti in un setaccio e mettere la carne, le cipolle e l'aglio. Cuocere 15 h, poi versate il brodo caldo, vino e cuocere un'altra 1 ora, bagnando di tanto in tanto con forme liquide.
• Il termine tagliare e mettere su un piatto con cipolle, aglio, olive e olive. Decorare le erbe desiderate e versare la salsa di cottura.
Maiale in smalto
Su 8 persone.
Tempo di preparazione: 160 minuti.
Calorie: 650 kcal.
Ingredienti:
• 1 kg di grasso di maiale carne
• 3 spicchi d'aglio
• 1/2 cucchiaino. cucchiaino di noce moscata
• 200 gr di marmellata di arance
• scorza di 1 limone
• 1/2 cucchiaino. chiodi di garofano cucchiaino
• 1 cucchiaio di cognac
• succo di 2 arance
• 100g albicocche secche
• lattuga
• uva e prezzemolo per la decorazione
• sale
• pepe nero appena macinato
Preparazione
• Preriscaldare il forno a 180 ° C. Carne e lavare tovagliolo di carta ben obsushit. Togliere la pelle, tagliare il grasso, lasciando un sottile strato.
• aglio pulito. 1 spicchio tagliato a metà, sono stati tagliati in lunghe fette sottili e nashpyhuyte loro carne. Metà di aglio, sale, pepe nero macinato e carne noce moscata strofinare, non troppo stretto, avvolgere in un foglio e mettere in forno per 15 h.
• Per la glassa 100 g di marmellata di arancia Preriscaldare a fuoco medio, aggiungete la scorza di limone, chiodi di garofano, mescolate e portate a bollore. Poi togliere dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente, versare il brandy e mescolare bene.
• Togliere la carne dal forno, foglio espandere. Finito terzo obmazhte smalto a base di carne e poi mettere in forno per 15 minuti. Quindi ripetere 2 volte.
• jam mix Juice con il resto. Albicocche bollire e macinare in un frullatore. Aggiungere marmellata e succo di frutta, mettere sul fuoco e Uvarov. Pork presentare le foglie di lattuga. Guarnire con uva e le erbe. La salsa servito separatamente.
Carp in Bulgarian
Su 8 persone.
Tempo di preparazione: 70 minuti
Calorie: 300 kcal.
Ingredienti:
• 2 uova
• 200 g di pelati noci
• 2 cipolle
• 2 cucchiai di olio vegetale
• prezzemolo 30g
• 2 cucchiai da tavola di pangrattato
• 1 carpa
• sale
• pepe bianco macinato al momento
Preparazione
• Le uova messo in una piccola casseruola, coprire con acqua fredda, mettere sul fuoco, portate a ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Scarico acqua, uova raffreddare sotto l'acqua corrente fredda. Poi sbucciare e tritare finemente.
• Per il ripieno podrumyanim leggermente noci in una padella senza olio. Lasciate raffreddare e macinare in un frullatore. Buccia di cipolla e tritarli finemente. In una padella, scaldare l'olio, mettere la cipolla e friggere fino a doratura. Prezzemolo prende il sopravvento, lavare, tovagliolo di carta obsushit e finemente strappare giù. Poi mescolare con noci preparate, pane grattugiato, uova, sale e pepe a piacere.
• Pulire il pesce, lavare e tovagliolo di carta obsushit. Per fare una piccola incisione nell'addome e rimuovere gli interni. All'interno del pesce di nuovo buon lavaggio acqua fredda corrente.
• Preriscaldare il forno a 200 ° C. Carne poluchyvshymsya Karp Way, cravatta culinario Strettamente vite filo o stuzzicadenti e cuocere 30-35 minuti.
• Preparare rilascio di pesce di filamenti o stuzzicadenti. Sul tavolo può essere presentato su foglie di lattuga e guarnire con fette di limone e rametti di verde.