Accade spesso che il proprietario, l'acquisizione di un bel pezzo di carne di maiale, non può decidere cosa cucinare con esso. Prendersi cura di meglio prima si razdelano carne, perché dopo aver ottenuto alcuni pezzi, varietà notevolmente ridotto. Durante lo smontaggio necessario separare le parti che possono essere utilizzati intatta, e il resto rinviare ripieno.
Se vi è un grande pezzo intero, non è difficile da cucinare gustoso maiale, cotto in forno. Per preparare questo piatto, non hanno bisogno di particolari abilità culinarie come carne asciugare eccessivamente rischio ridotto al minimo.
Per la cottura sono necessari i seguenti ingredienti:
- Un pezzo di grasso di maiale (ideale per la cottura è parte della cervice);
- Pepe nero;
- Il Sale;
- Un paio di spicchi d'aglio;
- Foglia d'alloro.
Il gusto può essere utilizzato e alcune altre spezie, erbe aromatiche particolare.
Metodo:
- Piece preparati di carne di maiale deve lavare e asciugare con un panno pulito. Allora non ampi tagli coltello affilato devono fare ogni cinque centimetri. La profondità dei tagli deve essere tale che si inseriscono spicchi d'aglio a spicchi.
La carne deve essere messo sul foglio, cospargere di spezie, sale, alloro imporre, avvolgere e mettere in forno, preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. Come tale, il maiale dovrebbe stare in forno per circa un'ora e mezza, questa volta sarà sufficiente succo separato dalla carne e grasso vytopyvsya.
Dopo aver scaldare il forno a 220 gradi e aprire il foglio alla crosta carne blush formato. Se possibile, è meglio includere il riscaldamento superiore a crosta era più bello e appetitoso. Di volta in volta è necessario aprire il forno e versare la carne grasso fuso.
Se non cuocere carne di maiale in un foglio e una padella spessa, è sufficiente tenerlo nell'armadio ore Zharova mezza, di tanto in tanto l'aggiunta di acqua al fondo che la carne non è bruciato.
Al fine di testare la prontezza del piatto, abbastanza per forare con un coltello: se vi è una chiara succo, è possibile rimuovere la carne di maiale e servire.
Piatto molto bello e abbondante scopre, se si utilizza il normale ananas fresco. Prima di inviare carne di maiale al forno, fare incisioni longitudinali e inserirli anello di ananas. Il risultato è una carne succulenta con un gusto dolce e delicato e aroma.
Carne di maiale al forno pezzo è un buon piatto di festa, che può essere il banco principale. Servire deve essere bello piatto, guarnire incorniciati, che metterà in risalto l'aspetto elegante del piatto.
Sembra che di recente è apparso nel nostro cucina giapponese Paese, ma qui ci sono una varietà di ristoranti, bar e caffè offrire ai suoi visitatori, che ha vinto una speciale popolarità terra. E il flusso di tifosi già dovuto smettere di essere piatti esotici è in crescita, incoraggiando l'industria alimentare per aumentare la domanda di mercato.
Attivamente espansione della rete di bar specializzati offrono un servizio di ritiro e consegna sushi a casa. Non è sorprendente che questo piatto ha vinto tanto affetto, perché è popolare in tutto il mondo, non tanto a causa di esotico, ma perché le sue qualità benefiche. Avendo ottenuto parlando di stili di vita sani, e in particolare su una sana alimentazione, sarà difficile trovare subito qualcosa di più utile di terra.
Piatto Base è il pesce e frutti di mare - una fonte di proteine, sali minerali, zinco, iodio, fosforo, potassio e acidi grassi essenziali semplicemente (omega 3). Avanti - Fig. Oltre al contenuto come necessario per il tessuto del corpo, aiuta la digestione, e carboidrati complessi sono inclusi anche in questo alimento, sono una fonte di energia, ricca di tiamina, niacina e ferro.
Tipicamente, sushi zenzero servito. Il prodotto, che ha anche un considerevole numero di proprietà utili. Ginger è ricco di vitamina C, contiene una ricchezza di oligoelementi essenziali e aminoacidi uomo. E 'ampiamente utilizzato in medicina. E, come nel popolare e il funzionario.
Per non perdere le proprietà benefiche di zenzero e non rovinare il gusto dei piatti, si dovrebbe marinare correttamente. Ci sono diversi modi per raccontare una zenzero sottaceto per il sushi. Ci concentreremo su due: il classico e molto semplice.
Per utilizzare la ricetta classica, abbiamo bisogno di radice di zenzero fresco. Per determinare la qualità della nota fondamentale nella sua pelle. La sua superficie deve essere liscia, senza zone prymoklyh e macchie. Inoltre abbiamo bisogno di un aceto di riso zenzero, 90 ml, un paio di cucchiai di sake e come molti di rosa vino e zucchero in una piccola quantità pari a 5 cucchiai.
Quindi, prendere 250 grammi di radice di zenzero, accuratamente lavare e lessare in acqua bollente per circa un minuto. Poi è necessario sradicare asciutta. Si può semplicemente utilizzare il panno di lino, che assorbe l'umidità, accelera il processo di essiccazione. Zenzero secco tagliato a listarelle, preferibilmente potonshe e accatastati in una ciotola. Successivamente, è necessario mescolare gli altri ingredienti, sake, vino e zucchero. La miscela deve essere bollito. Per l'impasto poi necessario aggiungere aceto di riso e versarlo zenzero. La salsa risultante dovrebbe coprire e mettere in frigo per almeno tre giorni. Per il momento la disponibilità del colore zenzero diventa rosa pallido.
Il prodotto finito deve essere conservato in frigorifero, ma non più di due mesi. Zenzero in salamoia è un ottimo condimento non solo sulla terra, ma anche a tutti i tipi di pesce.
In buona fede casalinghe e mezzo più forte, ha anche un forte desiderio di cottura può essere il numero assolutamente giusto di domande sulla disponibilità di Handy bene della stessa o di vino rosato. Hanno anche offerto una semplice ricetta per zenzero sottaceto.
Certo, i suoi autori russi che con il loro ingegno e intraprendenza riproducono perfettamente un sacco di ricette senza essere distratti dalla ricerca di ingredienti esotici. Inoltre, attraverso questa "semplificazione" Impossibile solo ricreare il piatto, ma anche per elevare esso.
Ma torniamo alla terra e lo zenzero. Tutto è semplice. Invece sake è possibile utilizzare la nostra vodka "nativo" con un solo avvertimento: la percentuale di bevanda si dimezzerà. Invece di vino rosato, rispettivamente, prendere - uva può essere rosa. Tutto il resto fa una prescrizione. Credetemi, il gusto della uproshennoho salsa non sarà diverso dal classico.
A volte, l'acquisto di salmone non potroshennuyu pesce sul mercato o nel negozio, pulirlo con gioia e scopre all'improvviso che nel ventre delle sue uova! Ottimo acquisto a soldi molto ragionevole! Ma come sottaceto uova di salmone in casa? Beh, non è crudo, dopo tutto! E lanciare, naturalmente, mi dispiace! Si scopre ci sono un paio di ricette originali semplice salatura ykornoho.
Caviale di pesce è di due cavità - yastykah che collega il film sottile. Prima di decapaggio caviale deve essere diviso. Nella sua mischia rыbzavodah setacci speciali con grandi occhi, e si può entrare nella casa più facile. Prendete una garza ordinaria, piegato in più strati per venire sorta di bussola. Yastyky grezzo collocato in un manicotto di garza e lavare con acqua corrente del rubinetto, costantemente torsione e rotazione garza escursione tutta la sua lunghezza. Come risultato, il film rimane sul manicotto e caviale esce pulito e ordinata - ikryntsi per riprodursi.
Ready to caviale salata versare salamoia - salamoia, che viene preparato facendo bollire una grande quantità di sale e spezie in acqua. Prima salinità salamoia raffreddata a temperatura ambiente.
Nel tempo salamoia è scaricata, e uova pronto all'uso. Tuttavia, dobbiamo ricordare che le uova salate a casa non è oggetto di conservazione a lungo termine, si dovrebbe mangiare entro due giorni dopo la salatura.
Salmone Acquistato con caviale - un grande acquisto. Se preparare adeguatamente salamoia, poi ykorka fuori "ciò che dovrebbe essere." Molto salamoia zasolyuvalnyy è preparato, se prendiamo due cucchiaini di sale in topless e un cucchiaino di zucchero per ogni tazza di acqua. Squash versare salamoia a temperatura ambiente per un'ora al massimo.
C'è un'altra ricetta originale salmone zasolky caviale rosso. Lavato yastyky proprio come con manica garza. Ma ulteriori passi sono diversi. Necessità di prendere una porcellana, terracotta o porcellana ciotola poco profonda. Per concludere le sue uova e versare la miscela di zucchero, sale al ritmo di 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaino di sale. Mescolare composizione di uova e un piccolo peso da definire - è bene piattino tè, che viene installato su un bicchiere d'acqua.
Saline secondo metodo caviale può essere consumato in cinque ore dopo la salatura. Ma tenerlo troppo non è consigliabile - un giorno o due al massimo. Tuttavia, è improbabile acquistato in un negozio o in un mercato caviale di salmone sarà più di un paio di panini. Quindi non vi è alcun problema dello stoccaggio, per così dire, di per sé.
