Khinkali - un piatto tradizionale della cucina georgiana, è diffusa in tutto il Caucaso, si tratta con i luoghi più pittoreschi Pshavi e Khevsureti. È coerente Daghestan Khinkali, ma del tutto. Ricetta Khinkali in georgiano, è in forma di noduli di pasta farcito con tritata piccante. Prepararli come gnocchi o ravioli. La più importante è il loro punto forte - questa orientali di spezie e un sacco di brodo.
Suggerimenti su come fare khinkali veramente delizioso e aiuto succosa risparmiare tempo e fatica, non il gusto nashkodyvshy:
Per khinkali erano succosa, ben riflettere ripieno e aggiungere il brodo;
noduli che non sono matted quando cucina, l'acqua dovrebbe essere tre volte il volume del prodotto, ed è possibile aggiungere un olio vegetale 20-30 Dicembre.;
l'impasto è flessibile e malleabile, Se 30 minuti. tenere nel frigorifero nella confezione;
migliori erbe da aggiungere al ripieno - un coriandolo, il suo sapore aggiunge note di spezie e orientale;
per impastare la pasta è possibile utilizzare un mixer, tritacarne per scorrere. Gustare piatti non saranno peggiori di questo;
khinkali, le loro ricette sono molto diverse, può essere utilizzato per funghi ripieno, formaggio, erbe e una varietà di verdure; ma classico - con la carne;
in vera ricetta khinkali georgiano contiene carne di bue di montagna - rotonda, in casi estremi - agnello;
al piatto finito bene applicare il burro fuso con pepe.
Carne khinkali Ricetta
Ingredienti:
per l'impasto:
farina - 3st.
Egg - 2 pezzi.
latte - 1/2 c.
il sale.
Per il ripieno:
carne di agnello - 400g.
cipolla - 200g.
brodo o acqua - 100 g.
coriandolo, hop-suneli, pepe;
il sale.
Khinkali, metodo di preparazione
Per utilizzare in modo efficiente il momento migliore per iniziare con la preparazione della prova, finché si tratta, circa 30 minuti. Ci occuperemo carne.
In una ciotola profonda o su un bordo speciale versare tutta la diapositiva farina e rendono cava, dove premiscelato versare uova, latte e sale.
Ripiegare accuratamente l'impasto, se necessario, aggiungere la farina o latte, a seconda della consistenza. Non dovrebbe essere troppo stretto. Formare una palla e messo in un sacchetto in frigorifero per 20-30 minuti, come qualsiasi impasto, deve "raggiungere" alla plasticità desiderato, poiché è importante fare belle pin-pieghe e mantenere ebollizione riempimento.
Come accennato in precedenza, il tradizionale khinkali ricetta prevede l'utilizzo di pecore carne o rotonda, tritata finemente a mano. Ma oggi è una tecnica moderna che facilita il lavoro. Spendo 30 minuti ogni volta per il taglio di carne impraticabile. Pertanto proponiamo di utilizzare un agnello macinata regolare, manzo può essere aggiunto.
Tagliare finemente le cipolle e coriandolo, aggiungere la carne macinata.
Invia anche una ciotola di carne salata e tutti i condimenti.
Gradualmente introdurre l'acqua, dividendola in tre parti, ogni volta mescolando il contenuto.
Riflettere attentamente ripieno, lanciandolo sopra la ciotola e con forza gettando indietro.
Formazione dei più khinkali - particolare parte importante di tutto il processo di cottura. Tasche devono essere 15 a 20 alla fine di una piccola coda, poi uscire bella khinkali modellato. Farli non è difficile, non è correre e fare tutto passo per passo:
rozkachuyemo pasta molto sottile, per non porvalosya durante la cottura. Tagliare un cerchio con un diametro di 8,10 centimetri;
nel centro del cerchio mettere il ripieno, diametro 4 cm in modo che non è vyvalyuvalasya zaschypыvanyy;
forma khinkali: fare pieghe sul test, ognuno nuove presse alla precedente - e così il cerchio. È importante non perdere il posto e non strappare la pasta. Tutti pieghe presa, top zapechatuyuchy;
sponda khinkali per controllare la forza del guscio. A questo punto è un po 'tirare e fare spazio per l'azione, che avrebbe liberato durante la cottura;
prodotti finiti si sviluppa su una superficie cosparsa di farina, in modo da non aderire;
in acqua bollente put khinkali, mescolando i primi minuti. 10-15 minuti di cottura, pronto ad emergere noduli.
Godetevi gustoso e nutriente ricetta insolitamente khinkali che avete visto, è abbastanza semplice.
Molte donne si rifiutano di esercizio, lamentando la mancanza di tempo libero. Purtroppo, è solo un tentativo vuoto per giustificare la propria pigrizia, perché per fare ginnastica può essere "on the job" sul posto di lavoro.
Naturalmente, se avete paura che i colleghi frainteso le vostre azioni, li avvertono i loro "piani di ginnastica", ed essere sicuri di invitarvi a partecipare!
Le più importanti Ginnastica regola sul posto di lavoro:
Prova il meno possibile sedersi e muoversi di più. Parlare al telefono, a piedi su e giù per l'ufficio. Se il tempo lo permette, non utilizzare l'ascensore e salire e scendere le scale. E anche sedersi su una sedia con i possibili benefici per la salute.
La sequenza di esercizi ginnici sul lavoro
1. Seduto su una sedia, fate un respiro profondo ed espirate bruscamente riunire in uno stomaco. Ritorna alla posizione di partenza. Ripetere 30-50 volte.
2. Seduto su una sedia, le palme magre circa un po 'seduta dietro di lui. Dita con la necessità di guardare avanti. Ginocchia Zimknit e espirare sollevare la gamba piegata. Ripetere 30-40 volte.
3. Sedersi sul bordo di una sedia, stringere le gambe come se si stavano per alzarsi e Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi.
4. Seduto su una sedia, impostare delicatamente le ginocchia in avanti e piede posteriore. Appoggiare le mani sul bordo del sedile e salire leggermente, mantenendo gli sforzi da parte dei muscoli delle gambe. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi.
5. Sedersi sul bordo di una sedia, i piedi zimknit, ginocchia premuto strettamente insieme. In alternativa raddrizzare le gambe e tirare il calzino sopra. Ripetere 15-20 volte per gamba.
6. Seduto su una sedia, con una forza tenere una palla da tennis tra le ginocchia o il proprio pugno. Mantenere la pressione di alimentazione fino a sentire una sensazione di bruciore alle gambe.
7. Seduto su una sedia, mettere i piedi alla larghezza delle spalle e poi a sinistra il tallone sul pavimento. Tenere 3-5 con la tensione muscolare. Poi fare l'altra gamba esercizio. Ripetete 10 volte per ogni gamba.
8. Sedersi sul bordo di una sedia e di stringere i glutei, sollevando leggermente il sedile. La tensione muscolare e tenere per 2-3 secondi, poi rilassatevi. Ripetere 10-15 volte.
9. stand tornare al tavolo, le palme magre contro il piano di lavoro e un po 'piegare i gomiti. Piegate le ginocchia e posizionare il peso sulle vostre mani. Vidzhymaytesya dal tavolo, piegatura e mani inflessibili. Ripetere 10-15 volte.
10. Sit in piedi, mise una mano sul tavolo e poi la mano del desktop. Tenere la forza di pressione il più a lungo possibile. Quindi ripetere prima mano e poi con entrambe le mani contemporaneamente.
11. Tenere una mano sul bordo del tavolo e stringere i muscoli, come se si desidera aumentare il tavolo. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi. Ripetere con l'altra mano.
12. Seduto al tavolo, mettere un palmo della mano sul tavolo, e l'altro - sotto il piano di lavoro palmo verso l'alto. Premere contemporaneamente entrambe le mani sul tavolo, come se si vuole aprire. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi. Ripetere, cambiando le mani.
13. Seduto su una sedia, una mano sul bordo laterale vhopitsya del sedile e tirarlo verso l'alto come se volesse strappare. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi. Ripetere con l'altra mano.
14. Seduto in una sedia da ufficio, le sue mani afferrare le braccia e tirare se stessi come vogliono strappare. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi. Ripetere più volte.
15. Sollevare le braccia all'altezza delle spalle, la diffusione e raddrizzare i lati. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi.
16. Adottare le mani dietro la testa, le dita stsepyte il castello e mettere le mani sulla sua testa. Istruzioni mani sulla sua testa, vincendo la resistenza della testa, cercare di mantenere con direttamente. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi.
17. Posizione di partenza è la stessa. Fare clic destro sulla testa con le mani, rompendo la schiena. Mantenere questa posizione fino a quando ci si sente stanchi. Ripetere premendo la testa a sinistra. Testa è necessario proseguire dritto.
18. Posizionare la mano destra sulla fronte, e superare la resistenza, premerlo in testa. Mantenere la pressione per 5 secondi e tornare alla posizione di partenza. Ripetete 5-7 volte.
19. Posizionare il lato destro della testa verso destra, e superare la resistenza, premerlo in testa. Mantenere la pressione per 5 secondi e tornare alla posizione di partenza. Fare lo stesso esercizio con la mano sinistra, applicata al lato sinistro della testa. Ripetete 10-12 volte con ogni mano.
20. Abbassare il mento più vicino al petto. Adottare le mani dietro la testa, le dita zimknit il castello e mettere le mani sulla sua testa. Sollevare lentamente la testa, superando le braccia di resistenza. Ripetere 10-12 volte.
21. Stand up contro il muro. Prytysnitsya sue braccia, mani, spalle, glutei e talloni. Dovreste sentire la schiena raddrizzata e la postura corretta. Rimanere in questa posizione il più a lungo possibile. Prendete un paio di respiri profondi. Poi, cercando di cambiare la posizione del corpo, una breve passeggiata per la stanza. Periodicamente ri prytulyaytesya il muro per verificare la correttezza della postura.
