Di per sé, il salmone è il pesce piuttosto asciutta, anche se di valore per il suo gusto e qualità nutrizionali. Spesso si scopre che al forno, sembrerebbe, secondo le regole, salmone, appare quasi privo causa della sua eccessiva secchezza. E 'un peccato, perché il pesce rosso molto utile. E in salmone è un'altra buona qualità - è poco costoso, a differenza del salmone e della trota, per esempio. Cercate di capire come cucinare il salmone al forno a piatto si è rivelato davvero gustoso e succoso.
Ingredienti:
- 1 carcassa salmone fresco;
- 3 st.l.mayoneza;
- Secchi o erba cipollina fresca - qb;
- Secchi o aneto fresco (o altre erbe);
- Pepe nero, sale e spezie a piacere;
- 2 cucchiai vino bianco, preferibilmente secco;
- 200 g di formaggio;.
- 3 spicchi d'aglio.
Come preparare il salmone al forno
Per preparare il salmone al forno per la migliore vestibilità, raffreddato ma il pesce non congelati, in quanto lo scongelamento potrebbe perdere il gusto, e soprattutto, le sostanze nutritive.
Quindi, in primo luogo prendere la carcassa salmone, sarà lavare accuratamente e rimuovere eventuali interiora. Si dovrebbe anche eliminare la colonna vertebrale, osso grande, quindi tagliare il pesce a pezzi. Fette non dovrebbero essere troppo spesso a pescare propektysya gestito. Mentre tutti fanno - accendere il forno per riscaldare fino a 180 gradi.
Ciascuno dei pezzi ottenuti lubrificati con sale e pepe. Ricordate che il pesce ama il sale sulla carne. Poi ogni pezzo di salmone lubrifica maionese su entrambi i lati. Ciò che facciamo per il pesce era asciutto quando cotti. Mettete la pentola su un foglio su di esso - imbrattato con pezzi di salmone maionese e rimuovere il tutto in forno caldo per circa 20 minuti, questa volta sarà sufficiente per avere il tempo propektysya salmone, il pesce è pronto piuttosto rapidamente. Invece foglio con un foglio può usare teglia, preferibilmente poco profondo a pescare non tushkuvalas e zapikalasya. La cosa principale - non esagerare il pesce in forno tempi più rilassato.
Mentre salmone cotto al forno, farla salsa. Per fare questo, tagliata finemente le cipolle e altre erbe, l'aglio schiacciato e mescolare il tutto. Alla miscela aggiungere 2 cucchiai vino bianco secco - vino è aggiunto al fine di compensare il sapore del pesce.
Tremo formaggio grattugiato.
Dopo 20 minuti, togliere dal forno salmone. Lubrifica il pesce cucinato con salsa verde, aglio e vino, e cospargere con il formaggio. Che è accaduto di nuovo rimuovere il forno per 5-7 minuti.
Il piatto risultante è meglio mangiato caldo. Buon appetito!
Sembrerebbe che si può cucinare gamberi? Molto spesso venire in mente gamberi gamberi bolliti con sale e aggiunto come uno degli ingredienti in insalata. In realtà, questi frutti di mare possono essere cucinati molti piatti deliziosi e originali. Essi possono non solo cucinare, ma in una padella e friggere in modi diversi. Dato che non tutti sanno come cucinare gamberetti, sotto è una ricetta inusuale per questo prodotto made in salsa di soia e zenzero. Questo piatto è così delizioso che una volta assaggiato, si sarebbe certamente raccomandare agli amici questa ricetta.
Ingredienti:
- Gamberi reali o 1 kg;
- Olive o olio vegetale 3 cucchiai. l;
- 1 grandi pezzi di cipolla;.
- Zenzero fresco delle dimensioni di una noce;
- 4-5 spicchi d'aglio;
- Pepe nero (terra) - a piacere;
. - Paprika 2 h L;
- Salsa di soia (Kikkoman meglio) 6. l.
Metodo:
Per preparare questo piatto avrete bisogno di un frullatore e una padella profonda.
Per dormire in una salsa frullatore zenzero, aglio, peperoncino, pepe e soia. Buona macinare questi ingredienti in una massa liquida omogenea.
Poi gamberetti pelati versare questa salsa e lasciarli marinare per 30-40 minuti.
Mentre pesce marinato, fritto cipolla in una padella profonda o padella con l'olio per l'acquisizione di colore marrone dorato.
Una volta che la cipolla è ben promarynuyutsya fritto e gamberetti, metterli in una pentola con le cipolle. Prova a versare l'intero salsa. È possibile aggiungere un po 'd'acqua in una ciotola, dove marynuvalysya gamberetti e spolosnuvshy esso, versare i resti in una casseruola.
Coprire con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a ebollizione. Allora non spegnere il fuoco di 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto gamberetti. Se il liquido vykypyt completamente, si può aggiungere un po 'd'acqua o di vino bianco secco, ma non più di una mezza tazza.
Al termine, con attenzione a non bruciarsi, togliere i gamberi e metterli su un piatto. La salsa in cui tushkuvalysya, lasciano le luci accese, dandogli un po 'di liquido evaporare. Una volta vykypyt e salsa si addensa, versare in sousnytsyu al tavolo e servire con gamberetti.
Il piatto è pronto. Sul tavolo dovrà mettere più tovaglioli perché mangiano le mani gamberetti. Essi sono stati purificati mediante uno e immerse nel sugo preparato. Credetemi, niente di più delizioso non si mangia nella vostra vita! Non si dovrebbe notare come saranno mangiati tutti i gamberetti. Pertanto, se si suppone che la tabella è più di 4 persone, meglio acquistare 2 libbre di gamberetti. Di conseguenza, tutti gli altri ingredienti devono essere due volte. Come una bevanda per questo piatto è migliore birra fredda. Buon appetito!
Avete in frigo è pacchetto fortemente indesiderata di yogurt e di "sparire"? Vuoi migliorare la salute aumentare la quota di prodotti lattiero-caseari nella vostra dieta, ma lo spirito non portare il gusto di yogurt o latte acido? Con tutto ciò che si ama e sa come cuocere, tra cui la pasta?
Poi voi e la vostra famiglia e gli amici certamente cadrete come dolci allo yogurt! Dopo la pasta fatta in yogurt, cottura è più rigogliosa e succosa che con il test convenzionali. Coloro che cercano di limitare i grassi nella loro dieta possono essere utilizzati per fare la pasta yogurt senza grassi.
Ingredienti per dolci allo yogurt:
- 600 g di farina proseyannaya;
- Il lievito secco - 1 cucchiaio Far scorrere (o compresso lievito - 25 g);
- Zucchero 60 g;
- Burro o margarina, 75 g;
- 200 grammi di yogurt;
- Latte 50 g;
- 2 pezzi uova;
- Sale - 05 cucchiaini
Preparazione:
Fate sciogliere il burro o la margarina a uno stato completamente liquido.
Scaldate il latte a fuoco moderato, ma non portare a ebollizione, sciogliere il lievito in esso e mescolare in latte con un cucchiaio fino a completa dissoluzione.
In un contenitore separato, mescolare lo yogurt con lo zucchero e il sale, rompere le uova lì, tutte mescolate fino a che liscio.
Versare la soluzione massa di lievito e il latte e il burro fuso, mescolare di nuovo tutto.
Farina Devi essere proiettato in anticipo! Ora si può iniziare lentamente aggiungere al composto, impastare la pasta. Se avete fatto tutto correttamente, l'impasto deve venire fuori abbastanza flessibile ed elastica. Inoltre, la pasta cotta correttamente su yogurt deve attenersi e rispettare le vostre mani.
Prendere una pentola o altro contenitore, spennellare con olio su tutta la superficie interna e posizionare impasto posteriore. Lasciare per 1-15 ore di anticipo preparato un posto caldo a salire.
Correttamente la pasta cotta per questa volta dovrebbe aumentare di volume di 2-3 volte.
Ora si può cospargere tranquillamente tavolo o altro piano di lavoro con la farina e la pasta rozkachavshy su di esso, comincia a scolpire fuori dei prodotti di bisogno.
E questi prodotti possono essere di varia natura - da torte classiche e biscotti alla vera pizza! Ci auguriamo che la consistenza di yogurt prova lievito vi piacerà e farà davvero eccezionali opere d'arte culinaria, la cottura ed è venuto con yogurt memorabile per il suo gusto meraviglioso!
