La principale differenza tra questo shavermы di San Pietroburgo sono
shawarma popolare quasi Russo - salsa. La sua ricetta - la massima riservatezza,
che non è così facile da trovare. Una volta che ho fatto, però, questo
ha dovuto fare una vera sortita spia e quasi 03:00
parlare con il proprietario di un caffè "Tehnolozhke", che, a mio avviso, fare una migliore
shavermu a San Pietroburgo (e il mondo anche, ne sono sicuro). Dopo aver ricevuto la ricetta I ambita
sconvolto, difficile, lunga e proficua, se non cucinare un pasto miracolo
scala industriale.
Ma non mi arrendo e amato per tentativi inventato proprio
ricetta shavermы. Assaggiatori sono stati unanimi: non peggio che nello stesso caffè. E
un complimento, a proposito, è valsa la pena.
Così shaverma "Quasi come un vero e proprio Pietroburgo".
In media quattro shavermochky abbiamo bisogno delle seguenti:
un foglio largo e lungo di lavash (o rotolo di grano);
un cetriolo di medie dimensioni;
una grande pomodoro;
Cetriolini sottaceto 5-6;
due petti di pollo;
150
grammi di maionese e panna acida;
formaggio fuso;
mezzo di una grande testa di aglio (preferibilmente con grande
i denti);
poco verde (prezzemolo e aneto);
salsa di soia;
condimento per il pollo (eventuali);
un po 'di olio vegetale.
Quindi mescolare due cucchiai di maionese con un cucchiaio
salsa di soia cucchiaio, condimento per il pollo e uno passato attraverso la stampa
spicchio d'aglio. Nelle risultanti tiro di pollo marinata minuti al seno
venti. Durante questo tempo, è possibile preparare la salsa: mescolare la maionese rimanente,
panna acida, formaggio grattugiato finemente, l'aglio e prezzemolo tritati violato.
Mescolare, aggiungere il sale - fatto. È quindi possibile friggere petti di pollo, tagliateli
per pezzi di medie dimensioni e saltarla in una padella riscaldate, unta.
Mentre saporito pollo fritto (non dimenticate di mescolare di tanto in tanto) e diventa
colore dorato, può essere tagliato cetrioli, cetriolini e pomodori.
Petto di pollo è pronto? Possiamo dire che è pronto e shaverma. Cut pita su
4 pezzi (io uso le forbici - così comodo) e cominciano a crollare. Plyuhaem su
ogni vuoto con lavash cucchiaio la salsa, poi il pollo, poi salsa
(More) bene e cospargere di verdure. Tutto questo splendore ancora versare
salsa, bustina avvolgere shavermu e friggere su entrambi i lati.
Non si può cucinare, e basta mettere il piatto in un minuto e mezzo
forno microonde. Voila! Forse non del tutto vero Pietroburgo, ma certamente
follemente delizioso shaverma pronto! Autore: A. S.
Ricetta per questo piatto è nato spontaneamente in qualche modo improvvisamente
questi sono i prodotti trovati nella mia cucina e così ho deciso che
unire. Perchè "perfetto" o "perfetto"? E si prova!
Di cosa abbiamo bisogno? In generale, non tanto:
lettera lavash;
un paio di grumi di pollo;
300 grammi di funghi congelati;
cipolla;
6 spicchi d'aglio;
mezzo cetriolo;
circa 60-80 grammi di pancetta (o qualsiasi altro delizioso
carne affumicata);
maionese;
vasetto di formaggio morbido.
Questo dovrebbe essere sufficiente per quattro rotoli.
Messo cotti in acqua e petti di pollo salati
fry parallele in una padella con le cipolle funghi tritati. Mentre tutto questo
preparazione, tagliato a julienne cetriolo e pancetta. Aglio Grind e lettera razrezhem
pane pita in 4 pezzi. A cottura ultimata petto di pollo, tagliato lei - piuttosto
di grandi dimensioni.
E il tiro è così. Strisci Lavash formaggio fuso e
mettere il pollo indietro. Maionese innaffiato (senza fanatismo), cospargere
aglio. Poi mettere il funghi fritti, pancetta e cetriolo. Leggermente condensare
ricevuto "amaro" (il meglio piegare), versare di nuovo
maionese, cospargere con aglio e la busta avvolgere rotolo. Abbiamo messo il nostro
"La perfezione" nel forno a microonde per un minuto - e si può godere!
Autore: A. S.
Ricetta semplice e geniale dallo stesso semplice (non mi ricordo
lì con genio) cantautore, conosciuto nel non troppo largo
cerchi sotto il nome di Andy. Quindi cerchiamo porta il suo nome!
Per rendere questa meravigliosa e sostanziosi piatti per noi
è necessario quanto segue:
due petti di pollo;
vino bianco secco mezza tazza (provato
fare e rosso - un dilettante);
cipolla;
4-5 spicchi d'aglio;
sale, pepe, olio vegetale.
Tagliare il pollo in pezzi di medie dimensioni (ciascuna
grumo 8-10 pezzi), sale, pepe, mescolate. Soffriggere - up
Aspetto crosta appena visibile - in una padella profonda. Poi versate il vino e
aspettare fino ad ebollizione. Durante questo tempo, tagliare la cipolla e l'aglio, la cipolla - semianelli,
Aglio - ogni spicchio 4-6 parti. Bollito vino? Cercando di sale a
dosolyuye bisogno, poi gettare indietro aglio e cipolle. Set
fuoco medio, coprire la padella con un coperchio e aspettiamo i risultati,
il vantaggio è piuttosto lungo - una ventina di minuti. Una volta che l'aglio è tenero -
ecco fatto! Guarnire perfetto riso bollito che può riempire l'anima
poluchyvshymsya salsa di vino: più essa - così delizioso (testato
ripetutamente)!
Autore: A. S.
"Perché non dovrei pensare di zuppa named me? "-
Ho pensato una volta. E davvero, perché no? Come il mio più
comunemente usato Internet screen name è tratto dal romanzo di Joanna eccellente
Hmelovskoyi "tutto rosso" modo logico ricetta sé nato.
Ciò di cui abbiamo bisogno:
Banca di fagioli in scatola in rosso
salamoia;
200g affumicato manzo (questo è l'ideale, ma
tuta crisi finanziaria e salumi);
una grande pomodoro;
uno di pepe rosso;
una cipolla (di solito rosso);
due o tre patate (per non superare
concetto scelto, prendere quelli con pelle rossa);
un mezzo di carota (e sarà considerata
rosso, e non c'è niente che tu possa fare).
Zuppa di potere Preparato per circa 30 minuti (mangiato, però, una volta
cinque veloce), e tutto il segreto - in ottimizzazione dei processi. Così, put bollito
due litri di acqua e durante quel periodo tagliati a cubetti di carne, banca aperta con
fagioli e verdure biologiche. In acqua bollente, mettere la carne, attendere che tutto di nuovo
ebollizione, poi versare nella padella con il sugo di fagioli, peperoni tritati,
carote grattugiate. Salt, aggiungere i condimenti preferiti, se desiderato, di nuovo in attesa
bollente zuppa e riempito quelle verdure che sono ancora (tagliato a cubetti
patate, pomodori e cipolle tritate). Quindici minuti - e il gioco è fatto! Con panna acida
ed erbe - semplicemente deliziosa!
E, è possibile utilizzare manzo invece di petto di pollo (o
non prendere la carne), pepe rosso sostituto verde e rosso
Beans - su bianco. Solo che non sarebbe la mia e la vostra zuppa autore!
Autore: A. S.
Ricette conservati cavolo.
Conserve Cabbage (1)
Ingredienti
1 kg di cavolo, 100 grammi di carote, 50 g di zucchero, 25 grammi di sale.
Preparazione
Cavolo pulito, rimuovere e distruggere il cavolo, poi messo in un barattolo di vetro, cospargendo bastoncini di carote tritate e sale. Richiesta fredda acqua bollita per 4-6 cm sopra il cavolo, coprire con un panno e lasciare a temperatura ambiente per 3 giorni, durante i quali protykayuchy 6-8 volte un asta di legno.
Dopo 3 giorni di scarico succo, sciogliere lo zucchero in esso e versare sopra il cavolo. Chiudere e rimuovere il freddo. Dopo 1-2 giorni di cavolo è pronto.
Conservato Cabbage (2)
Ingredienti
1 kg di cavolo, 750 ml di acqua e 250 ml di aceto 3%, 5-6 piselli pepe nero, chiodi di garofano germogli 8-10, 3 foglie di alloro, 1 cucchiaio. cucchiaio di sale, 200 grammi di zucchero.
Preparazione
Cavolo pulito, rimuovere il cavolo, chop, strofinare leggermente con sale, spremere, spostare in vasetti e versate la marinata raffreddata. Cooking marinata. Mescolare acqua, aceto, zucchero, pepe, chiodi di garofano, alloro. Far bollire. Bank per chiudere e mettere in un luogo fresco.
Crauti in georgiano
Ingredienti:
? Cavolo lattina di Red - 1 pagnotta,
? barbabietola - 1 pz.
? peperoncino rosso -1 pezzi.
? Testa di aglio -1,
? sedano, erbe e piante, -150 g
? aceto
? il sale.
Fare crauti
Cavolo tagliato in grandi piazze, barbabietole - fette sottili, sedano e pepe - fette, aglio Tritare grossolanamente.
Cavolo e barbabietole concludono strati, cospargendo sedano, pepe e aglio e versare bollente salata al tasso di 1 cucchiaio di sale e aceto per litro d'acqua, in modo che le verdure erano coperte di liquido.
Aggiungere cavolo in due o tre giorni in un luogo caldo, allora è pronto per l'uso.
Per quanto tempo mantenere tale cavolo è impossibile. Servire e come insalata, e un contorno a base di carne.
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