Dieci anni fa, in uno dei glamour turco
  rivista mi sono imbattuto in una ricetta da un ingrediente misterioso "di glutine di grano". Come
  amante esotico ho riscritto per
  in un libro, ma quella del "senza glutine di grano", quindi non trovare altrove. Non ricordo
  su di esso mai, se non sono stati necessari per il notebook vegetariano
  Ricette a base di soia. Questa volta il "glutine di grano" sono stati sproshenы onnisciente Google e Yandex.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Si è scoperto che il "glutine di grano" - la più preziosa
  consistenza del prodotto vegetariano assomiglia a base di carne e sono facilmente sostituibili
  nei suoi piatti vegetariani. By popolare è nel secondo Akkurat
  posto dopo la soia. Di Casa
  prodotto - Asia; nome, come in Giappone. Ciò che è particolarmente
  gli piaceva non c'è bisogno di correre al negozio. È fatto elementare
  modo a casa normale farina di frumento. Per quelli di voi che
  aveva cinque in chimica e biologia, sarà facile capire che si tratta di un grano tenero
  glutine, noto anche come glutine.
  Il contenuto proteico - 25 g per 100 g.
  Nel
  Questa carne (manzo) conteneva solo 18,9 g.
  In tacchino e pollo - 19.2
  p e '16
  Nei pesci - 18,5 g.
  Come soia
  "Meat" - 17,6 g.
  Perché si ritiene che il glutine di grano in secondo luogo, nessuna logica
  Quindi il mio "master class" sulla produzione
  Glutine di frumento.
  Per fare questo "carne" vegetariano
  Ho preso circa un chilogrammo di farina. Il numero esatto di pensare non importa.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Aggiunta circa mezzo litro di ordinaria
  bevendo acqua.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Ho impastato la pasta è abbastanza morbido.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  L'impasto finito dovrebbe correttamente lavare. Strano
  frase, ma per ottenere un impasto senza glutine sicuri di lavare tutto l'amido. Io ho
  a cominciare da quello allagato la pasta in una bacinella d'acqua ed era menta. Acqua qui
  sbiancato.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Tutto quello che dovevo cambiare l'acqua su sei
  tempo. Come risultato, glutine di frumento ha guardato come questo.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Glutine ottenuto circa un terzo di
  volume iniziale della prova. Ho scelto con un colino cucchiaio e messo su
  piastra.
 Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

  Ma è ancora mezzo finito, glutine crudo.
  Per diventare un vero e proprio "carne vegetariano", deve passare primario
  trattamento termico, vale a dire la cottura il brodo. Questa zuppa dovrebbe essere
  la più intensa, che farà la nostra carne glutine di frumento, in questa fase
  completamente insapore.
  Qui ci sono le spezie che ho usato per la cottura
  Glutine di frumento:
  •   coriandolo,

  •   kumyn,

  •   pimento,

  •   curry

  •   foglia d'alloro,

  •   zenzero secco,

  •   il sale,

  •   cipolle e carote.

  •  Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      Molti ricetta glutine di frumento
      proposto impastare prima della cottura con la salsa di soia. A portata di mano questo non lo fa
      dimostrato generalmente zuppa sembrava questo.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      Quando il brodo bolle, gli ho lasciato cadere
      Glutine di frumento.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      Coperto con un coperchio e lasciate cuocere per 40
      minuti. Durante questo periodo di un pezzo di carne "aumentata di circa 1,5 volte.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      Tirando esaurito, mi sono trasferito a glutine di frumento
      colino per impilare brodo supplementare. La foto mostra che è andato giallo
      color curry). Quando si aggiunge il glutine di frumento brodo stesso o salsa di soia
      color "carne" viene fuori più come una carne cotta naturale.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      E poi tradotto in un piatto e tagliarlo a
      pezzi di varie dimensioni.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      "Carne" Vegetariano fatto! Può essere
      usato in cucina.
      Non posso condividere la sensazione che
      divisi prima della cottura per due o anche tre pezzi di glutine di frumento avrebbe fatto molto
      una buona consistenza.

      Cosa cucinare glutine di frumento?


      Mi venne in mente di fare per avviare il solito spezzatino, basta
      come cuoco manzo. Per rasprobovat correttamente nuovo gusto
      prodotto, ho escluso da ricetta patata.
  •   500g glutine di frumento;

  •   una cipolla;

  •   due denti d'aglio;

  •   una carota media;

  •   olio vegetale - 4 cucchiai;

  •   concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;

  •   mix di spezie per la carne o hamburger;

  •   foglia d'alloro;

  •   pepe nero;

  •   cumino macinato;

  •   Menta secca;

  •   curcuma;

  •   il sale;

  •   due cucchiaini di zucchero.

  •  Come farsi frumento glutine e che cosa può fare


      Tagliuzzato glutine di frumento I obsmazhyla Pan
      marrone su tutti i lati.
      In un'altra padella arrosto preparato:
      cubetti di cipolla pidsmazhyla, carota grattugiata e pomodoro. In zazharku mettere tutte le spezie e
      sale versata in 500 ml di acqua, zakypyatyla. Tagliuzzato glutine di frumento in combinazione con
      salsa ottenuta, bollito di nuovo e ha dato birra sotto il cofano. Nel
      pan era così.
     Come farsi frumento glutine e che cosa può fare

      Ed è glutine di frumento pronta su un piatto,
      riso harnyrovan in Turco. Ho intenzione di gusto!
      Mmm! Yum. In effetti, sembra
      la carne. Per coerenza - dove il residuo
      non lavato fino alla fine di amido, è molto simile allo strato adiposo piece
      carne naturale. E il gusto è improvvisamente un sapore familiare, tra le altre cose.
      Sembra una salsiccia e salsiccia cotta. E 'possibile che qualcuno in vedere attraverso
      Glutine di frumento Shop e gnocchi. (Per quanto sono d'accordo ci Smiley!)
      Peccato pezzo di "carne" sono andato
      piccolo, e non ho avuto altri esperimenti culinari. Dovere fare
      di nuovo! Mi piacerebbe provare che dire di glutine di frumento fuori hamburger.
      Un'altra idea è quella di riempire pezzi di carne speziata alla griglia, marinare in
      salsa barbecue e kebab cuocere al forno con verdure su spiedini. Se non siamo sulla griglia,
      Così, anche se il forno a funzionamento griglia. Non c'è dubbio che sarà perfettamente!
      Autore: lalehanum.  
      Cavolfiore - e il mio preferito piznoosinnoho
      ortaggio invernale. Tutto è bene, ha tutto: una bella cercando colore beige
      consistenza morbida, gusto delicato, leggermente dolce, per non parlare di piena
      vitamine dispensa. Aggiunta alla lista dei vantaggi di eccellente compatibilità con
      altri alimenti, a basso contenuto calorico e
      semplicità in cucina, si può decidere quello che abbiamo
      perfezione, verdure ideale.
     Come cucinare il cavolfiore in pastella. Ricette semplici per piatti deliziosi


      L'unico piccolo negativo (inerente a qualsiasi
      tipi di cavolo) - odore durante la cottura. Ma è necessario aggiungere all'acqua, dove cotto
      cavolo, un cucchiaio di aceto e l'odore sarà neutralizzata. E gemme ingrossino
      solo bianco. E sale ai piatti bisogno di meno.

      Cavolfiore fritto in pastella


      Quando si inizia a pensare:   come cucinare cavolfiore - nella pastella, la prima cosa che viene in mente. Batter - una pastella con
      farina, il sale e le uova. È possibile variare la panna acida, maionese, formaggio - per ogni
      gusto. Obmaknutaya in pastella e fritti nel burro cavolfiore a delicious
      indecenza con tutta la sua ingenuità.

      Visita ricetta:
  •   un cavolfiore cavolo di medie dimensioni;

  •   due non molto grandi uova;

  •   pizzico di sale;

  •   pizzico di pepe;

  •   farina necessario per liquido (come in
      frittelle) test.


  •   Il primo passo dovrebbe liberare di cavolo
      foglie e pannocchie, divisi in cimette
      e tagliare macchie di colore scuro. Kachan non gettare, pulito, tagliato a
      cunei e mescolare con tutto il cavolo. Sciacquare sotto infiorescenza esecuzione
      acqua.

  •   Allora avete bisogno di far bollire l'acqua - un paio di litri, e
      girasole. In acqua bollente, porre i pezzi di cavolo (tutti in una volta). Di Solito
      il momento in cui l'acqua bolle di nuovo, cavolo è abbastanza morbido già
      (Verificare con una forchetta). Cotto al cavolo morbidezza desiderata per respingere
      colino.

  •   Ora è necessario preparare la pastella. Sconfitto in
      ciotola di uova, sale, pepe e sbattere con una forchetta. Aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio
      farina e mescolare accuratamente forchetta fino a quando la pastella fuori.

  •   In una padella con rivestimento antiaderente
      Il riscaldamento di due o tre cucchiai di olio.

  •   Germogli di cavolo bollito dip uno
      in pastella e friggere in olio su tutti i lati. Batter dovrebbe zarum'yanytysya.

  •   Voila!




      Ricetta per Cavolfiore Multicottura


      Tuttavia, per cucinare cavolfiore
      pastella, non necessariamente bollire. Specialmente quando c'è
      Modalità Multicottura di cottura per una coppia - che aiuta a preservare
      vitamine preziose. Quindi mi limiterò a descrivere in dettaglio come cucinare il cavolfiore in pastella in multyvartsi.
      Le proporzioni di verdure e pastella sono gli stessi
      La prima ricetta. Quindi parlare di più
      cottura.
  •   In una padella versare un bicchiere di acqua e mettere in
      apparecchi per tazza fumante.

  •   Nel carico cavolo unità e cuocere in "vapore" di circa 10 minuti.

  •   Prendiamo il cavolo finito. Lavare la ciotola e
      asciugare.

  •   Versato sulla coppia fondo di cucchiai di olio,
      Il riscaldamento in "arrosto" o "cottura".

  •   Appuntato a pezzi dip forchetta di cavolo in
      pastella, e con un altro bivio Mettere l'olio in Multicottura.

  •   Fry su tutti i lati, fino bello
      arrossire.

  •   Ricetta Pasta fresca per pastella bezъyaychnoho


      Per chi vuole cucinare il cavolfiore in pastella senza uova, mi affretto a offrire
      insolito pastella cheesecake salato sulla birra.
  •   5. farina l;

  •   50 once del vostro formaggio giallo preferito;

  •   mezzo bicchiere di birra leggera (non-alcolica
      approccio è il migliore);

  •   il sale;

  •   pepe;

  •   erbe secche o spezie mix - a piacere;

  •   cavolfiore cavolo, di peso fino a 600 grammi.


  •   Fate bollire il cavolo in acqua bollente o al vapore.

  •   Per la birra pastella, mescolare la farina, aggiungere
      spezie e formaggio grattugiato.

  •   In una padella, riscaldare l'olio.

  •   Tagliuzzato vmochayte cavolo in pastella e friggere
      in burro in una padella, un buon colore.

  •   Per coloro che seguono il peso particolarmente rigorosa


      Se non si preferisce sovraccaricare i piatti
      calorie in eccesso, probabilmente
      come modo di cavolfiore in pastella nel forno di cottura senza olio in eccesso.
  •   Come in qualsiasi della ricetta precedente, cavolo
      bisogno di preparare in anticipo per una coppia, o sbollentare in salata
      acqua bollente.

  •   Poi cuocere l'impasto più facile - se
      uova, utilizzano solo la proteina.

  •   Preparare una lista - invierà pergamena
      carta o un tappetino silicone. La carta può essere lubrificato con alcune gocce
      olio vegetale. È necessaria Rug lubrificata.

  •   Okunutыe un klyarnoe impasto denso bollito
      germogli cavolo distribuite su una teglia in righe con una piccola distanza.

  •   Cuocere il cavolo deve prima
      forno preriscaldato a 220 ° per circa 15 minuti nella "grill".

  •   Autore: lalehanum.







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