Questo piatto meraviglioso ricevuto ampio geografica
distribuzione per due ragioni: è deliziosa e non è difficile. Noi
imparare a fare gnocchi con patate. Dopo aver imparato come fabbricare,
facile da capire è come cucinare gnocchi con patate.
Riempimento
Ripieno di patate per gnocchi può essere di due tipi: raw ed è pronto. Per ripieno crudo dovrà:
medie patate - 5-6 pezzi
grasso salato - 50 grammi
mezza cipolla media,
sale e pepe qb.
Greggio
Tritare finemente le patate (torsione in un tritacarne) con pancetta e cipolle.
Sale, pepe, succo di frutta in più svuotato e iniziare a modellare gnocchi. Tuttavia
tali gnocchi ripieno fornisce gusto specifico che non è molto
come.
Un metodo tradizionale di preparazione di patate
riempimento per gnocchi - purè di patate bollite. Quando si uniscono
patate, lasciano abbastanza acqua salata in cui viene cucinato,
al posto del latte. Burro purea anche non c'è bisogno di aggiungere invece
Indossò esagerato cipolle tritate olio di girasole.
T posto
A
gnocchi fatti di pasta sfoglia. Ogni proprietario nella sua risposta
la questione di come cucinare gnocchi con pasta di patate e che questo
farò. Qualcuno fa il suo latte, versa l'acqua, qualcuno
aggiungere il burro. Per il nostro bisogno di test:
acqua calda - 150 ml
Latte - 150 ml
farina - 500 g
olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai,
Eggs - 2 pezzi
Salt -. 1 cucchiaino cucchiaio.
Numero
farina può essere diverso da quelli indicati nella ricetta, dipende
qualità e macinazione. Se la pasta di farina molto morbido possibile
sempre versare. Ma se più farina di disposizioni necessarie hanno
correggere versando acqua nella pasta, che è molto più problematico.
Quindi, seguire la buona cucina motto "più è meglio, così
per gradi. "
Versato in una tazza di acqua profonda e latte, uccidere lì
2 uova, aggiungere olio vegetale e sale e mescolare tutto accuratamente.
Quindi aggiungere la farina in una ciotola e cominciare a impastare la pasta.
Se la pasta
Basta mescolare in una tazza, non sul tavolo, over zero farina,
Generale di piatti era piuttosto ampio e profondo.
Pasta
bisogno di impastare bene, in modo che non vi era alcuna farina residuo secco.
È possibile controllare questo con un coltello - per tagliare un test di omogeneità
chiaramente visibile.
Bene la pasta cotta avvolto nel bisogno
sacchetto di plastica e mezz'ora - in un luogo fresco. Direttamente
prima del lavoro avrà bisogno di schiacciare per altri due minuti.
Gnocchi Lepim
A
gnocchi bisogno di dischi di pasta, ci sono due modi per farlo. Nel
Il primo caso di pasta arrotolata con il mattarello in una sfoglia sottile, cerchi
tagliare il vetro a testa in giù.
Nel secondo caso l'impasto
piccola salsiccia arrotolata e tagliata a pezzi a metà
centimetri di larghezza. Ogni pezzo singolarmente arrotolato con un mattarello.
Dopo aver definito
di circoli, iniziare finalmente scolpire gnocchi. Al centro del cerchio
mettere il ripieno, facile da usare per il cucchiaino, e
quindi collegare il bordo cerchio e saldamente spremere le dita. Se Si
lavorare con la farina, prova ad rilegatura sul test non è
là. Mantenere sul bordo del ripieno non fuoriesca. Questi gnocchi
andare via durante la cottura.
Ora è bollire gnocchi in sale
acqua e applicare sul tavolo, intorno al quale sono insofferenza prytantsovuyut
assaggiatori. Sempre una lattina calda con panna acida, verde, con
olio. È piacevolmente sorpresi di come gustosa è, e come cucinare gnocchi con patate a casa in modo semplice e veloce.
Patate e funghi
Se volete provare gnocchi con patate e funghi, per il riempimento necessario:
funghi - 200 g
medie patate - 5-6 pezzi
cipolle - 1 pc.
I Funghi
bisogno di sbucciare, tagliare e friggere con cipolle su
olio vegetale. Se funghi, 20 minuti per arrosto loro
basta. Cipolla in una padella in questo caso posizionato 10 minuti dopo
i funghi.
Se funghi selvatici che necessitano di più
la cottura, è possibile li pre-bollire in acqua fino al morbido.
Dopo di loro sfogliare un colino di vetro liquido in eccesso e friggere
pan simultaneamente con le cipolle. Funghi fritti con cipolle, combinano
preparato con purè di patate e gnocchi Lepim.
Se avete cose elaborati, invitare gli ospiti. Si potranno apprezzare le tue meravigliose abilità di cottura e chiedere come cucinare gnocchi di patate? Ricetta può con più apparenza misteriosa non rivela, ogni donna può essere loro piccoli segreti e trucchi. Buon appetito!
Che cosa non ha fatto
patate nahotovysh, dalla seconda alla zuppa e torte. E quando si ha tutto
facile e veloce? Anch'io, domanda. Naturalmente pancakes!
Come cucinare frittelle di patate? Frittelle di patate - questo è l'aspetto particolare senza pretese
frittelle. Il componente principale della ricetta - griglia vegetale grezzo. A Partire
quello che non preparano, qui e patate dolci, zucca e carote, cavoli,
zucca, zucchine. Ci sono anche abbastanza inattese variazioni frittelle di patate con soia
Riso abbastanza o frittelle molto popolare con ripieni
carne tradizionale, pancetta o funghi e non convenzionale - con pollo, tacchino,
pesce, prosciutto, pancetta, salsiccia affumicata, formaggio, formaggio fuso, formaggio, spinaci, mele. Spesso
casalinga mescolato in due o tre frittelle
tipo di verdure, aggiungere la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il sedano, il pepe, farina, latte, panna acida. Vkusnotyshsha! Ritorno
ma le nostre patate alla base e, di conseguenza, il più semplice e
tipo comune di frittelle di patate, che molti decenni a capo della top 10
piatti sotto il motto "economico e allegro".
Tempo minimo, ingredienti minimi sapore massimo
Come cucinare frittelle di patate? La ricetta è semplice:
Patate - 700 g
uovo - 1 pc,
sale - a piacere
pepe nero macinato - a piacere.
Patata
chiaro, credo, strofinare su una grattugia grossa. Sale patate correttamente
lasciare il succo. Patate grattugiate scurisce rapidamente cambiando colore al marrone. A questo
almeno in parte evitato, coprire i piatti con il cibo di patate pesata
pellicola.
Patate Otozhmem
di succo di frutta, pepe, dosolym se necessario.
Per i collegamenti aggiungere l'uovo e mescolare.
In una padella con
antiaderente scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale.
Per inciso, le padelle e pentole. Se avete gettato pentole ferro o
Ceramica, si lidiruete 2: 0. Ma se si utilizza ancora
Teflon, posluhaytesya buona pensione rimuoverlo via. Acquista con nuovo
rivestimento in ceramica e non dirlo a me "Perché spendere soldi se questo è
anche senza un graffio. " Non è graffi, Salute costoso. Così pulito,
rimosso.
Raccogliamo
massa di patate su un cucchiaio e la diffusione su una teglia in un olio caldo come
frittelle regolari. Ci possono essere pronti a dare forma (tonda e leggermente
top liscio) fino a che il fondo non è frittelle pryhvatylsya.
Quando il bordo
frittelle zazolotylys, il che significa che si può girare. Cosa facciamo
utilizzando pale, aiutandosi con una forchetta.
Frittelle pronti
si può tradurre in un piatto imbottito con carta assorbente alla materia troppo
olio. Servire come contorno, o indipendentemente con panna acida.
Funghi e patate - la combinazione perfetta per tutti i tempi
Forse
"Gravi" ricetta base frittelle di patate era troppo facile per voi. Più difficile! Tim
più su questo aggiunge solo sapore frittelle di patate. Sarete interessati a sapere come cucinare frittelle di patate con funghi.
Patate - 800 g
funghi - 300 grammi (o funghi bianchi)
cipolle - 1 pc,
uovo - 1 pc,
panna acida - 2 cucchiai,
farina - un paio di cucchiai di
necessaria,
sale - a piacere
pepe nero macinato - a piacere.
Funghi lavare,
pulito e tagliato a strisce sottili.
Stendere in una padella con poco olio, mescolare fino a
evaporare il liquido in eccesso. Cipolle finemente tagliati e getta funghi. Quando le cipolle
zolotytysya inizia, spegnete il fuoco e
coprire piatti con funghi e cipolle coperchio. Patate pulito, lavare e strofinare
su una grattugia grossa. Sale, spremere e mescolare con funghi e cipolle. Aggiungere l'uovo
e crema, dosolym e pepe. Se la massa è troppo rara - aggiungere la farina.
In una padella con
antiaderente, scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale. Tortini
stendere la coppa dell'olio in un cucchiaio. Quando il lato inferiore
cotto, girare con pale e forche. Frittelle pronti Drain
di olio in eccesso su carta assorbente. Servite con salsa di panna acida e
maionese con aglio.
Metodi variano
piatto
Tortini possono essere molto diverse. Ad esempio, la frittella originale con formaggio, prosciutto e verdure. Sia deliziose frittelle di patate ripieni.
Frittelle di patate con un segreto
Come cucinare
frittelle di patate ripieni torte sul principio, cioè, senza confondere
compilando il "test"? È necessario disporre di una certa abilità.
In primo luogo è necessario mettere la padella con poco olio caldo
numero di massa di patate in modo rapido ed esercizio di un'attività di lei con un cucchiaio per formare
torte somiglianza. Allora questa torta è necessario mettere un cucchiaio di ripieno, e
liscio. Condimenti pavimento devono distribuire un altro lotto di greggio
massa di patate. Attendere che il fondo di questo disegno correttamente
prosmazhytsya, pala ordinatamente poddenem e sostenere forchetta
girare la "capovolta".
Strati di patate e ripieno dovrebbe essere sufficiente
sottile, o non ben fatto.
Ripieno, naturalmente, non avete bisogno di utilizzare il formaggio.
Se ripieno, si deve friggere le cipolle. Se spinaci - sbollentare in
acqua salata. Se pollo o tacchino - cucinare e scorrere in un tritacarne. Se Si
pesce - bollire, mash e mescolare con grattugiato uova sode.
Dieters
può cuocere in forno le frittelle farcite e non. Se frittelle
strati ripieno cuocere possono essere pochi, e sulla parte superiore della maglia fare
maionese. Tutti questi deliziosi pancake stozhky-out con sgombro.
Una frittella (con
riempimento, naturalmente! ), Riempito con crema di formaggio e cotto in una pentola, senza
e vergogna per il file tavolo reale.
Non solo sale
Vuoi il tuo
anima pancake patata dolce - sostituire patate crude bollite, aggiungere le carote,
mele, zucchero e cannella. Tali piatti insoliti possono essere rappresentati salsa
mirtilli e ribes nero.
***
Come potete vedere,
cucinare deliziose frittelle di patate semplice. Includi immaginazione,
Diversificare ricetta di base con l'aggiunta di quello che gusto. E infine - alcuni segreti della cucina deliziose frittelle di patate.
Se patate bollite con la buccia, buccia e poi grata, si
venire su Swiss ricetta nazionale pancake. Si chiamerà
"Resto".
Patate novelle possono essere utilizzati in frittelle con la pelle.
Per le patate non oscurate, si può strofinare in frittelle di cipolla (circa 1/10 del volume di patate).
Mentre ortodossa Quaresima in frittelle a base di uova non possono essere aggiunti. Il Suo
dovrebbe essere sostituito con farina e una piccola quantità di succo di patata.
Invece di farina in frittelle può anche utilizzare semola o
pane grattugiato.
Autore: lalehanum.
