Deliziosi prodotti, e più utili molto. In genere, questo frutto, ortaggi e vegetali. Ma i prodotti a base di carne sono molto utili, soprattutto se sono adeguatamente preparati.

  Per esempio, il fegato, che è indicato come scarti. Alcuni pensano che il fegato è un prodotto di qualità inferiore rispetto al filetto di manzo. Ma non è, l'idea è sbagliata. Il fegato ha un elevato contenuto di sostanze nutritive e minerali. Pertanto professionisti culinari considerano questo prodotto una prelibatezza, e medici raccomandano come un scopi ricreativi e medicinali.

  Delicious è fegato di manzo. Fegato di manzo e ricette per la sua varietà. Ma in primo luogo considerare l'opzione più semplice.

  Per preparare il necessario:
  - 500 g di fegato di manzo
  - 1 cipolla grande
  - 1 grande carota
  - 300 grammi di maionese
  - Spezie per il vostro gusto
  - Sale e pepe

  Il fegato deve lavare e rimuovere il suo film. Cubi taglio. In una padella profonda, versare l'olio e friggere il fegato bene su tutti i lati. Tagliare la cipolla finemente. Carota cerchi regime e cerchio in 4 parti. Dopo la tostatura verdure aggiungono fegato. Aggiungere sale, pepe e spezie e mescolare bene, continuare a cuocere. In un bicchiere di acqua calda e aggiungere la maionese, mescolare e versare nella padella. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Il fegato deve essere estinto in un liquido, quindi, se necessario, aggiungere acqua.

  Ora che sapete come cucinare fegato di manzo. Molto semplice e molto gustoso. Guarnire patate ben si adatta o riso. Buon appetito!  

  Pesce affumicato come un sacco. La maggior parte amante l'ha mandata al negozio, ma un grande prodotto può essere cucinato in casa, senza l'uso di eccessivo "chimica". Per multa pesce fumi in casa, piacevolmente sorprendente loro amici talento culinario devono rispettare le seguenti tecnologie:
  Per il fumo si adatta ogni pesce: fresco, congelato, mare o fiume. Big Fish potroshytsya e fylyruetsya, rimuovere gli interni piuttosto mediocre, piccole di solito non elaborati. Lavare accuratamente e abbondante sia all'esterno che all'interno strofinato con sale grosso. Pesce salato lasciare per 2-6 ore (a seconda del peso) a marinare.
  Nel frattempo, preparare la legna. Migliori rocce fumi pesce ontano, ginepro o frutta giardino (non possono essere utilizzati specie di abete - pesci saranno retrogusto amaro). Eliminare legno corteccia, triturati in pezzi, essiccato, può essere utilizzato come segatura.
  Più pesce vyalyat circa un'ora all'aria aperta, dopo che la carcassa viene lavata con acqua e iniziare il processo di fumare. Ci sono due tipi di fumo, pesce affumicato caldo e freddo. La scelta dipende dal vostro gusto e le opportunità.
  Pesce affumicato a caldo è un'unità fumo, che è un coperchio contenitore chiuso, che è posto nella parte inferiore del cod. Al piano inferiore del fumo decomporre pesci più grandi (quindi è meglio prokoptytsya) sopra - tutto il resto. Le carcasse non devono toccarsi. Abbiamo messo sulla scatola fumo del fuoco. Apparso sulla copertina sotto denso fumo indica che il processo è iniziato il fumo. Per evitare i chip di fuoco, fumo non aprire il coperchio. La temperatura per il fumo non dovrebbe essere superiore a 120 °, tempo - circa 40 minuti.
  Freddo affumicatoio pesce può organizzare qualsiasi stanza fino a 2 metri. Sospeso e pesci salati su provetrennaya zherdochky che sono montati sotto il soffitto. Quando il pesce messo qualsiasi contenitore e gettarlo dыmokur. Per evitare incendi scoppiati, contenitore lamiera di copertura. La temperatura viene mantenuta al di sotto di 25 °. Durata del fumo - 3-4 giorni.
  Così facile e relativamente veloce si può preparare deliziosi e sani del pesce.

  Brandy ha sulla effetto calmante e rilassante umana. Non tutti possono acquisire nobile bevanda in negozio, ma ci sono molti modi per fare grappa da alcol a casa. I vantaggi dei prodotti fatti in casa sono uscita disponibile, a basso costo e semplice tecnologia. Ci sono vari metodi di bevanda cottura
  Metodo №1
  Ingredienti:
  - 40 ° vodka (o alcool diluito) - 3L;
  - Chopped corteccia di quercia - 5. L.;
  - Zucchero bruciato - 2 cucchiai. L.;
  - Chiodi di garofano - 3 pezzi;
  - Noce moscata in polvere - 05 h L;..
  - Vanillina.
  Tecnologia di produzione
  Cognac con vodka migliore per cucinare con l'alcol di vino, che è invecchiato in botti di rovere. Ci si trasforma in una bevanda nobile, con un ricco bouquet cognac. Ma è molto difficile da ottenere, poiché la base di una buona vodka o alcool. Se si beve chiaro di luna è utilizzato, deve prima essere pulito di oli flemma che mantengono cattivo gusto. Gli esperti raccomandano l'uso di vodka di alta qualità perché dà diluito nitidezza delle bevande alcoliche, mentre vodka diversa morbidezza.
  In un vaso di vetro con alcool aggiunto bruciato zucchero, noce moscata, vaniglia, chiodi di garofano e corteccia di quercia. Composizione accuratamente miscelati, sigillato e posto in un luogo fresco per infusione. Alla fine miscela proprietà grappa solo migliorare. Nella fase finale del contenuto del recipiente devono sforzare e versare in piccoli contenitori (bottiglie possono).
  Metodo №2
  Ingredienti:
  - Nero premium tea - 1 cucchiaio. L.;
  - Zucchero - 3 cucchiai. L.;
  - Foglie di alloro - 5 pezzi;
  - Red pepper - 1/2 baccello;
  - Melissa - 1 cucchiaio. L.;
  - Vanilla gusto.
  Tutto il materiale deve essere miscelato e ha aggiunto di 3 litri nave, che si trova in un luogo buio per 8-10 giorni. Inoltre, le banche hanno bisogno di contenuti filtrati attraverso 2 strati di garza, spodestato stabilì alla massa fondo e mescolare nuovamente sottoposto a depurazione. La bevanda è pronta.
  Metodo №3
  Nella prima fase entro 3 giorni vodka gradualmente aggiunto con 15 partizioni noci. Dopo un po 'la miscela deve drenare, eliminare partizioni, e bere per aggiungere:
  - Chopped corteccia di quercia - 2 cucchiai. L.;
  - Erba di San Giovanni, dragoncello, melissa - 1/2 h L..;
  - Pepe nero - 3 dadi;
  - Alloro - 3 pezzi;.
  - High tea - 1/2 h L;.
  - Scorza tritata di agrumi - 1 cucchiaio. l.
  Le banche dovrebbero essere messi a infusione per 10-12 giorni. Alla struttura finale fase dovrebbero essere sottoposti a pulizia in due fasi e versare in bottiglie. Affermazioni medicina tradizionale che alcoholate in partizioni di noce è un ottimo modo per rafforzare la salute degli uomini ed è uno strumento essenziale per la casa.
  Metodo №4
  Con la buccia di limone finemente triturati con aggiungere:
  - Caffè solubile - 1/3 h L.;.
  - Chopped corteccia di quercia - 1 cucchiaio. L.;
  - Zucchero -. 1/3 h L
  L'intero processo è come i due precedenti, come descritto sopra. Corteccia di quercia porta a bere che assomiglia brandy, odore naturale peculiare di zucchero veramente brandy e bruciata dà colore eccellente, che è di proprietà della bevanda.
  Altri modi
  Esteti Consiglia versare alcol in botti di rovere e mantenere il deposito entro (3 anni o più) anni. Dopo questo tempo il contenuto del barilotto è necessaria per diluire la rocca tradizionale. La bevanda risultante è lontanamente assomigliare brandy. Alcuni consigliato accelerare il processo utilizzando la tecnologia trucioli di quercia di cottura sotto pressione.  

  Offriamo una ricetta per sottaceti, cetrioli marinati in.
  Ingredienti:
? 3-4 grande cetriolo invaso
? erbe zasolochnyy a piacere
? 500g piccoli cetrioli di decapaggio,
? 2-3 pezzi. cipolle,
? 1 cucchiaio. cucchiaino di sale 2 h. cucchiaio di zucchero.
  Preparazione
  Cetriolo Grate cresciuto. Tagliare gli anelli di cipolla e lo scottate in acqua bollente.
  Aggiungi cetrioli, cipolla, sale, zucchero e tutti i verdi.
  Lascia un giorno birra (si aggiunge acqua e aceto).
  Il pass giornaliero al fondo della massa di lattine, all'inizio stretto concludere piccoli cetrioli per decapaggio, aggiungere peso in tutti i vuoti.
  Un giorno sarà salato cetrioli per l'uso.
  Per tenerli per un periodo più lungo, di non aver disposto in banche cetrioli devono aggiungere 1 litro d'acqua e far bollire. Versare sopra cetrioli copertura, tenere premuto per 3-4 minuti. Lo scarico salamoia nella padella e fate bollire ancora e cetrioli scomposto in banche, versare salamoia and roll bollente. Lentamente raffreddare sotto una coperta. Conservare in frigorifero.
  Se si riempie vasi con salamoia aggiungere l'aceto (al ritmo di 1 cucchiaio. Cucchiaio alla capacità 1 litro), è possibile conservare i cetrioli in un luogo fresco.