Borscht - minestra vitamina che viene servita al tavolo hostess di cento anni. Tuttavia, è ancora preferibile per fare il pane kvass. Borscht è, a seconda della variante di cottura, caldo e freddo. Ad esempio, una buona freddo nelle calde giornate d'estate, quando non vi è quasi desiderabile. Inoltre, è quenches non solo la sete, ma nutre anche il corpo con vitamine - cibo è molto utile. Questa zuppa aiuta ad affrontare gli effetti di raffreddori, utili in avitaminosi e semplicemente sostiene il corpo in buona forma.
Tra l'altro, Leo Tolstoy amava la zuppa e Sophia A. regolarmente preparato questo piatto per la cena. Alcuni ristoranti fanno di questo mondo un minestra ricetta cuoco solo per lei.
Ricette
Per preparare la zuppa fredda, è necessario:
barbabietola - 2 pezzi;
cetrioli - 5 pezzi;
5 uova;
cipolle verdi;
aneto;
limone;
zucchero e sale, e panna acida.
Si inizia con la creazione di piatti dalla lavorazione della barbabietola. Deve Lavare, sbucciare, versare 2 litri d'acqua, e poi mettere la pentola sul fuoco. Barbabietole Cook è circa 15 ore, fino al morbido. Poi barbabietole pronti traducono in una ciotola e versare acqua fredda. Barbabietola brodo ostudzhuyetsya, e la barbabietola strofinato su una grattugia. Tuttavia, si può tagliare a striscioline. E qui anche bisogno di mettere il succo di limone, sale e un po 'di zucchero.
Poi si dovrebbe far bollire le uova, raffreddarli e tagliato a metà. Cetrioli lavare, assetto fini e taglio. A questo punto si può scegliere - strisce o cubetti come si desidera. Cipolle verdi tagliate a rondelle e tritate finemente l'aneto necessario. Dopo che tutti gli ingredienti sono mescolati, versato brodo fredda di barbabietole già. Quando il piatto è cucinato prima di servire in un piatto di uova sode allegato metà. Per gustare era piacevole, e si può mettere la panna acida.
Se si vuole raffreddare la zuppa era un po pikantnishe, aggiungere un cucchiaino di senape. Dal momento che la base - barbabietole da brodo, quando la cottura barbabietole desiderabili per aggiungere limone o mela acerba. Poi manterrà il colore originale.
Secondo un'antica ricetta
Nonni preferiscono cucinare la minestra un po 'diverso. Un mazzo di cipolle verdi, prezzemolo e aneto tagliato finemente. Poi uova (3 pezzi) tagliati a metà, macinano insieme i tuorli con un cucchiaio di senape e le erbe. Proteine tagliate a cubetti. Il prossimo passo - taglio patate bollite e cetrioli. Gli ingredienti sono stati miscelati, salate e versato kvas barbabietola.
Kvas alle origini
Se si desidera utilizzarlo per fare kvas barbabietola, bisogna aspettare un paio di giorni. Prendere vaso tre litri, che strofinato su una grattugia grossolana barbabietole. Versato acqua bollita tiepida, lievito (5 grammi) e una mezza tazza di zucchero. Questo rozmishuyetsya, coperto con un coperchio e lasciare in un luogo buio per un'ora. Quando una schiuma, il tutto va diviso per ceppo e bottiglia. In ogni aggiunto una fetta di limone e rafano grattugiato. Bottiglie bung stretto non perché la fermentazione avviene rapidamente.
Uno dei meriti e zuppa Sorrel - il giorno è semplicemente delizioso. Tra l'altro, la prescrizione zuppa fredda e Sorrel può modificare e scegliere alcuni ingredienti a base di gusto personale e ciò che è in frigo. L'aggiunta alla ricetta di base può servire carote bollite e verdure bollite, fagioli, mele, cavoli, pomodori o melanzane. A volte anche aggiungere giovani foglie di ortica.
Offriamo il trasporto facile ricetta fritta carpa
Ingredienti:
? 1 kg carpa,
? 2Art. la farina,
? 2 uova,
? 1/2 tazza di pangrattato,
? 2-3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
? 1 cipolla rossa,
? prezzemolo e sale.
Preparazione
1. Con scaglie di pesce puliti, rimuovere la pinna dorsale. Fare un'incisione nell'addome alla testa, rimuovere delicatamente le branchie. Attraverso un buco nella testa di sventrare il pesce e risciacquare abbondantemente.
2. Il pesce con sale, rotolare nella farina, tuffo in uova sbattute. Poi rotolare nel pangrattato. Preriscaldare padella scaldare l'olio vegetale. Friggere il pesce da entrambi i lati con un forte calore fino a doratura.
3. Cipolla rossa sbucciata, tagliata a rondelle. Prezzemolo risciacquo a fondo, scuotere l'acqua.
4. Share Karpov in un piatto, decorare con anelli di cipolla rossa e erbe aromatiche. Presentare separatamente patate bollite.
Kashi nutriente, gustoso e sano, quindi hanno bisogno di includere nella vostra dieta. Come cucinare porridge orzo? E ciò che è utile?
Cos'è?
Da quello che è cereali porridge orzo? Con l'orzo. In realtà, è lo stesso orzo, ma ci sono alcune differenze. Così, se il farro sfogliato, ma non schiacciato, grane quindi orzo - è schiacciato ma non puliti e non lucidate orzo.
Questo metodo di trattamento può memorizzare fino nutrienti in modo che vengano massimizzati i benefici. Questo è l'orzo usato per fare il porridge.
Sam è più antichi chicchi d'orzo, che fin dai tempi antichi, l'uomo si prepara vari piatti (zuppe, polenta) e anche le bevande (come l'orzo o di birra d'orzo birra).
Composizione
La composizione dei chicchi d'orzo sono molto, molto ricco. Esso contiene proteine, carboidrati complessi, fibre, amido, fibre, zuccheri naturali, acidi grassi saturi. Molti sono le vitamine D, E, A, B, PP e altri.
Parte della minerali, macro - e micronutrienti come zinco, fluoro, boro, molibdeno, potassio, magnesio, fosforo, calcio, ferro, zolfo, cromo, silicio, sodio, e così via. Il contenuto medio di calorie: 100 grammi di cereali rappresenta poco più di 300 calorie.
Beneficio
Ora elencare le proprietà benefiche di chicchi d'orzo:
C'è così tanto di fosforo, che è essenziale per la normale funzione cerebrale. Senza di essa, l'attività cerebrale, in linea di principio, sarebbe praticamente impossibile.
Fibra e fibra nella composizione utile per la digestione perché da un lato, stimolare la peristalsi (brevi) pareti intestinali per evitare costipazione, dall'altro, puliti di tossine e tossine non solo l'intestino, ma l'intero corpo nel suo complesso.
Ci sono molti proteine vegetali, che viene assorbita quasi completamente. Una proteina è necessario non solo muscoli (tutti gli atleti usano), ma a tutti i tessuti del corpo, perché le cellule consistono solo di esso.
Il calcio è necessario per il rafforzamento delle ossa, senza le nostre ossa sarebbero fragili e fragile.
E 'dimostrato che le sostanze contenute nei grani orzo contribuire ad alleviare la condizione per le allergie e aumentare la resistenza dell'organismo agli allergeni.
Questo è un eccellente prodotto dietetico! La prima parte di questo pasticcio non è un sacco di calorie. In secondo luogo, piatti unici quali danno sazietà e l'energia per diverse ore. In terzo luogo, graniglie orzo impedisce il differimento di carboidrati e grassi 'in azione', perché contiene carboidrati che vengono digeriti lentamente.
Questo polenta è utile nel diabete (dovute alle stesse carboidrati slozhnousvayvaemыm).
La vitamina E è un antiossidante che protegge il corpo dai dannosi attività dei radicali liberi. Questa attività, prima, distruggendo le cellule sane e provoca invecchiamento precoce, e in secondo luogo, promuove la proliferazione di cellule maligne (che porta allo sviluppo del cancro).
Vitamine del gruppo B sono necessarie per il normale funzionamento del sistema nervoso centrale.
Il ferro è necessario per l'anemia e per la prevenzione.
Il magnesio è un bene per il sistema nervoso. Aiuta ad aumentare lo stress, normalizzare il sonno e di sbarazzarsi di tensione nervosa.
Potassio è buono per il sistema cardiovascolare, rafforza il muscolo cardiaco e migliora l'attività contrattile del cuore.
Questo pasticcio ha effetto avvolgente sulle membrane mucose del tratto digestivo, così utile per le ulcere e gastriti senza esacerbazione.
Ci deve essere morbido effetto diuretico, che si sbarazza di edema.
Anche grane orzo ha effetti anti-infiammatori e anche un antibiotico naturale.
Danno
Può un tale delizioso danno polenta? In vanno sempre e comunque qualsiasi prodotto, quindi un piatto al giorno o anche un giorno) sarebbe sufficiente.
Ci sono alcune controindicazioni:
Aggravamento di alcune malattie del sistema digestivo.
Idiosincrasia.
Come cucinare il porridge?
Come cucinare porridge orzo? Niente di complicato. Si può cucinare come il latte e l'acqua. Ci sono anche una serie di ricette con aggiunta di frutta e altri ingredienti.
Tecnologia di porridge orzo:
Prima groppa deve essere lavato in acqua fredda per eliminare ogni contaminazione. Come si rimuove il glutine e l'amido di lavaggio, il più lungo lo si fa, il più calorie friabili e meno volontà pasticcio. Ma lavaggio auspicabile in ogni caso.
L'acqua o latte bollire. La quantità di liquido dipende dalla consistenza desiderata di porridge. Quindi, se volete un pasticcio friabile, che può essere servita come contorno, quello dei cereali prendere 2 parti di acqua. Se avete bisogno di un porridge di spessore, poi prendere tre del liquido. E per il porridge quasi viscoso e liquidi di cereali ad avere bisogno di 4 parti di acqua. Se si preferisce il latte, quindi non è molto bruciato e fuggi, diluirlo con acqua (in proporzioni uguali).
Di conseguenza, l'ebollizione del liquido. Versare cereali. Cook porridge, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura. Di solito ci vogliono circa 15-25 minuti.
Poi spegnete il fuoco e coprire la padella con un coperchio per il porridge addensato. È possibile aggiungere il burro, miele, zucchero, marmellata o qualcos'altro. Cereali saporito con frutta e bacche, e noci.
Zuppa Yachnyy
Si può cucinare non meno utile e gustoso yachnyy zuppa. Come cucinare? È semplice. Ecco quello che vi serve:
1/2 tazza di orzo grani;
2 litri di acqua;
2 patate;
1 carota;
1 cipolla;
1 cucchiaio di olio vegetale;
3 spicchi d'aglio;
200 grammi di carne bovina;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro o pomodoro 1;
erba cipollina e aneto.
Metodo:
In primo luogo, mettere sul fuoco una pentola di acqua, immergere la carne lì, lasciate cucinato alla perfezione.
Nel frattempo, sbucciate e tagliate le patate a cubetti, lavare in groppa acqua fredda.
Lavare e sbucciare l'aglio carote buccia e cipolle. Carote grattugiare su una grattugia, tritare finemente la cipolla, l'aglio come. Friggere le verdure in olio vegetale.
Quando la carne è cotta, toglierla, eseguire le patate brodo e orzo.
Dopo 5-10 minuti, aggiungere l'arrosto.
Dopo altri 5-7 minuti, aggiungete il concentrato di pomodoro e il prezzemolo, condire con la zuppa di sale. Se invece si sceglie di incollare i pomodori, versare con acqua bollente, togliere la buccia e macinare in un frullatore o grinder.
Far bollire ancora 3 minuti, quindi coprire la padella con un coperchio e lasciar riposare per mezz'ora.
Offrire alla famiglia!
Lasciate semole orzo si soddisfa i benefici e gusto!
