Calamari ripieni, ovviamente, non è così popolare come, per esempio, uno insalata o salamoia. Tuttavia, che vi aiuterà a diversificare la padrona di casa ogni giorno e tavola festiva perché loro riempimento può essere qualsiasi cosa come la vostra famiglia.
Calamari ripieni di verdure
Il piatto è perfetto per uno spuntino o una cena semplice e utile. Diventa una alternativa a piatti di carne pesanti di pesce e verdure.
Ingredienti necessari:
Squid - 7.8 pc
misto di verdure (carote, fagioli, piselli) - 400 g
Crema - 200 ml
spezie e sale - a piacere
verdi per decorare
stuzzicadenti (per l'incollaggio calamari)
Metodo.
Prima scongelare, lavare composto di verdure. Quindi aggiungere sale e pepe esso. Tutti i mix accuratamente. Pulire e lavare il calamaro. Nafarshyruyemo perdere le loro verdure. Non stipare un sacco di condimenti, perché durante la cottura diminuiscono in dimensioni e riempimento può cadere. Poi fissare le stuzzicadenti bordo per verdure versato durante la cottura. Tradurre in una pentola o padella in alto calamari ripieni di verdure, versate la panna, sale e pepe a piacere. In cima a sobbollire a fuoco medio per 20 minuti.
In tavola viene servita sotto forma di calore, eliminando stuzzicadenti in anticipo.
Calamari ripieni con funghi e riso.
Per gli amanti dei funghi e per chi ama mangiare offerta posыtnee per provare a cucinare i calamari ripieni con funghi e riso.
Ingredienti necessari:
calamari - 2-3 pezzi
funghi freschi - 150 g
carote - 1 pc
riso - 1/3 di tazza
panna acida - 100g
cheese - 150g
il sale
olio vegetale
verdi per decorare
Preparazione
Pulire i calamari e lessateli in acqua bollente salata per circa mezzo minuto, carne ispezionato sarà dura e insapore. Nello stesso brodo di ebollizione riso al grado di preparazione di 90%. Finemente funghi tagliati, li prysalyvaem e poi friggere in poco olio. A seguito di carote friggere strofinato formaggio. 2/3 grattugiato formaggio, carote, funghi e riso e mescolare calamari ripieni. Accuratamente olio lubrifica piatti resistenti al calore e tradurre calamari ripieni indietro. In cima a versare la salsa (panna acida + 2-3 cucchiai di brodo di pesce di cottura), cospargere con il formaggio rimanente. Trasmettiamo in forno riscaldato a 180 ° per 10 minuti.
Quando una carcassa di tabella possono essere tagliati, decorare il piatto finito con le erbe.
Che altro può condimenti ripieni calamari?
Formaggio grattugiato con cetrioli, aglio e maionese.
Riso con gamberi e uova sode.
Riso bollito con verdure stracotte (pomodori, cipolle, carote, funghi, prezzemolo e aneto). Dopo torrefazione verdure miste con un po 'di farina, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Passyrovannыm Riso con cipolle, aglio e aneto.
Carne macinata, pomodori, cipolle e tentacoli di calamaro.
Finemente tritato e fritto con cuore di bue carote e cipolle annullati. Per vivacizzare condite con aglio, pepe e sale.
Pearl polenta con formaggio e prugne. Per l'originalità può aggiungere le noci.
Condito con prezzemolo e aglio cozze con cavolo cinese e peperoni.
Scegli condimenti sul vostro gusto - e godere piatto originale.
Tradizionalmente, si riteneva che ogni vera casa accogliente padrona dovrebbe regolarmente preparare dolci come questo, molti di noi sono abituati fin dall'infanzia. In precedenza, in villaggi come il pane era un simbolo di casa, e ora tutti i dolci considerato una gradita aggiunta al tè.
Le specie ci sono un sacco di cottura. Per preparare l'aria, con prodotti di sapore unici, perfetti per la crema pasticcera. In genere, dolci con crema esce asciutto e non troppo morbido. Panna acida, per fare pasta dolce, aggiungere la pasta, crema, ripieno, un fondente o glassa.
Torta crema a casa
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi;
- Zucchero - 200 grammi;
- Panna acida - 250 ml;
- Farina - 200 grammi;
- Amido - 100 grammi;
- Soda - 1 cucchiaino;
- Albicocche (fresco o in scatola).
Preparazione
Le uova sono una buona abbattere con lo zucchero, aggiungere la panna acida, tutto accuratamente.
Setacciare la farina, mescolata con l'amido, aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio (non diapositive) e un pizzico di sale. Aggiungere alla pastella e mescolare bene per ottenere una massa omogenea. È necessario prendere l'impasto ama cucinare frittelle o leggermente più spessa.
Preparare una teglia. Per fare questo, deve essere grasso abbondantemente, poi cospargere di pangrattato e di semola o di terra.
Nella parte inferiore del modulo necessario unica parte presente, circa la metà della pasta preparata. Nella seconda parte del test messo albicocche, tagliate a pezzetti e mescolare. La pasta con albicocche messo in forma. Inoltre, le seguenti opzioni: fette albicocche possono essere posati tra gli strati inferiore e superiore di pasta senza prima agitazione. Vestito sia fresca e sciroppata Albicocca. Se preferite, è possibile sostituire albicocca altri frutti o bacche. È importante considerare che l'impasto non deve assumere la forma di più di 2/3 della sua altezza.
La forma della pasta messo in forno riscaldato a 160 ° C e cuocere per circa un'ora. Un tempo di cottura più precisa dipenderà dalle caratteristiche del forno e forma. Quando la cottura questa torta con una forma speciale di grandi dimensioni, il tempo richiederà più tempo rispetto a quando l'uso di piccole teglie. I primi 20 minuti aprire la forma shake forno non è desiderabile. Torta Pronta può controllare i piccoli bastoni di legno, forare la torta se è asciutto, poi la torta è cotta.
Questo Cupcake crema viene fuori molto gustosa e tenera. Le opzioni cambiano a proprio piacimento molti: l'impasto può aggiungere le mele, noci e uvetta. Tutto dipende dalla disponibilità dei prodotti, così come la vostra immaginazione.
Ogni tavolo vacanza decorare deliziosa insalata e memorabile "Confusione a Firenze"
. Uno sguardo suggestivo e gusto spettacolare no non ha lasciato nessuno indifferente.
Per insalata bisogno dei seguenti ingredienti:
Marinato shampynonыdostatochno 150-200 g,
Succo di limone -. 1 ora l.
pomodori rossi, preferibilmente di dimensioni medie - 3 pezzi.
rosso e giallo peperone - 2 pezzi.
formaggio, duro adatto - circa 100 g,.
lattuga - 2-3 pezzi.
girasole.,
Uova - 3 pezzi.
Insalata è immediata, e il fatto che la sua non andare a cucinare molto tempo.
Su una piastra auspicabile concludere foglie di lattuga contenitore così completamente sigillato.
I funghi devono essere tagliati in piccoli pezzi.
Pomodori e peperoni in due varietà devono essere tagliati a cubetti il 1h1sm dimensioni.
Le uova devono bollire, sbucciare e strofinare su una grattugia.
I Funghi,
uova, pomodori e peperoni sono messi in una ciotola a parte, tutto salate e
accuratamente miscelati. Insalate servono Sunflower
olio.
Condividi tutto ordinatamente su lattuga. Generosamente cospargere con succo di limone.
Formaggio bisogno per decorare l'insalata e dandogli un interessante note gustative. È necessario cospargere con insalata di formaggio grattugiato.
Piatto vacanza stupefacente è pronto!
Dolci come molte persone, soprattutto bambini. Sweet tooth pronti a provare nuove dolci e assaporare il gusto. Se ritieni che questo gruppo di persone, allora sicuramente il gusto delizioso e delicato cheesecake! Cottura non è difficile, può essere fatto in casa.
Cos'è?
La storia di questo dolce è radicata nell'antica Grecia, apparve la prima Cheesecake. Ma il nome del dolce puramente inglese, che letteralmente si traduce come "cheesecake", questa frase spiega l'essenza del piatto.
Le ricette sono impostate, e il concetto culinario "cheesecake" comprende qualsiasi formaggio dessert e formaggi il formaggio o formaggio stufati a torta o soufflé. Ad esempio, in America e in Europa, è considerata una ricetta dolce classico, assomiglia ad un incrocio tra un soufflé e casseruole.
E in alcuni paesi per preparare la torta biscotto di base con una crema di formaggio delicato. Il Regno Unito è fatta senza torte di formaggio di lievito, con biscotti sbriciolati, burro, formaggi, panna, gelatina e zucchero.
I principi di base della cucina
Anche se questo dessert ricette sono molte, ma hanno ancora i principi fondamentali e generali della cucina:
Il ruolo importante svolto teglia. Se volete cheesecake trattano i loro parenti o persone è necessario prendersi cura del suo aspetto. Per dessert durante la rimozione dallo stampo rimase integro e non danneggiato, utilizzare una forma sezionale comodo. Anche se c'è un'altra opzione: usare una bella forma e servire il dessert a destra in esso, tagliare a pezzi (la mente che che possono graffiare il rivestimento in teflon).
Basis dolce può essere qualsiasi. Sì, un po 'di pasta biscotto uso, altri preferiscono un dolce biscotti tritati e altri riescono a rinunciare completamente con il test. Tutto dipende dalla vostra preferenza e l'immaginazione.
Riempimento - è la parte più importante del dolce, in quanto rappresenta circa il 60-90% del totale. L'ingrediente principale nella maggior parte del riempimento è formaggio. Ma quale scegliere? In morbida crema di formaggio tradizionale ricetta originale usato "Philadelphia". Ma può essere sostituito, ad esempio, "Maskrapone." Prezzo di formaggio è abbastanza alto, quindi hostess lungo sperimentato trovato un budget di sostituzione. Ad esempio, utilizzare il formaggio "Presidente cremoso", "Almette formaggio" o "Bonjour Rama cream." Provare qualcosa di diverso, probabilmente troverete un gusto ottimale. Per inciso, il formaggio formaggio morbido può essere sostituito, l'aggiunta di panna o panna acida. Un ruolo particolare è svolto dalla struttura di riempimento. Dovrebbe essere morbido ma abbastanza denso, non l'aria. Per raggiungere questo obiettivo, gli ingredienti non dovrebbero abbattere, e collegare delicatamente e miscelare.
Baking. Overdried cheesecake terribile, quindi è essenziale per preparare in modo speciale. Così, la temperatura ottimale di cottura in forno - è 160-170 gradi, non di più. La forma è meglio mettere in media, in questo caso il ripieno propechetsya uniformemente, ma il fondo non è bruciato. Alcuni sono utilizzati per preparare un bagno d'acqua. Questa opzione renderà il ripieno più dolce e proteggere dalla combustione. Per preparare il dolce in un certo senso, una forma di formaggio avvolgere strettamente con un foglio. Poi prendere un'altra forma, che sarà più formato in primo luogo. Versare l'acqua e il luogo torna in forma con il dessert. L'acqua dovrebbe raggiungere la metà del battiscopa. Mettere tutta questa costruzione in forno e aspettare. Se necessario, è necessario rabboccare l'acqua.
È Pronta. Determinare prontezza cheesecake non è così facile come overdried dessert - tempo sprecato. Cheesecake Pronti a metà (circa 5-7 centimetri dal centro) ha un po 'piccolo brivido. Se hai paura che non propiksya dolce, quindi spegnere il forno, e dopo 15-20 minuti e aprirlo fresco dessert.
Feed. Servire cheesecake è migliore il giorno dopo la cottura e refrigerati. È in questo caso il sapore e la consistenza sarà perfetto.
Ricette
Come fare a casa cheesecake? Ecco alcune ricette.
Opzione uno
Preparare una cheesecake formaggio leggero con frutti di bosco. Avrai bisogno:
3 tazze di farina;
150 ml di panna;
1 limone;
150 grammi di burro;
2 tazze di zucchero;
1 pizzico di cannella;
350 grammi di formaggio;
300 grammi di frutta;
15 grammi di gelatina;
acqua.
Metodo:
Per iniziare, preparare il terreno. Per questo burro ammorbidito (non fuso), mescolare con la farina alla formazione di grumi.
Aggiungere la cannella e 50-70 ml di acqua e mezza tazza di zucchero, impastare la pasta. Per coerenza, dovrebbe essere abbastanza denso.
Prendete una teglia da forno, ungere il fondo con il burro. Stendere la pasta sul fondo, lasciando il bordo, fare un paio di punture.
Inviare il modulo in forno per 15-20 minuti.
Mentre si prepara la fondazione, ottenere farcito. Mescolare lo zucchero (1 tazza), formaggio e panna. Strofinare la pelle citrico su una grattugia, aggiungere la massa di formaggio, tutto battere con un mixer.
La massa di formaggio fuso sulla torta è pronta, quindi inviare in frigorifero.
Partecipare bacca. Mescolare bacche con lo zucchero, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere per 10 minuti.
Gelatina sciogliere in acqua fredda fino alla dissoluzione, poi versare con cura in composizione bacche, mescolando ogni tanto.
Stendere ripieno sulla bacca cheesecake, recante sulla parte superiore del formaggio. Invia dolce in frigorifero per una notte. Ecco Fatto!
Opzione due
Questo formaggio formaggio senza cottura. Elenco degli ingredienti:
250g di pasta frolla;
50 grammi di burro;
Zucchero 1/2 tazza;
250 crema di formaggio;
1/2 tazza di panna (30%);
2 cucchiai di succo di limone;
per glassa di cioccolato.
Come cucinare? È semplice:
Per iniziare, preparare il terreno. Per questo rozkryshyte cookie in un frullatore o macinino da caffè, mescolare con il burro e dividere la parte inferiore del modulo.
Ora preparare la crema. Per fare questo, mescolare formaggio con il succo di limone e lo zucchero, quindi inserire delicatamente la panna.
Stendere il ripieno sulla base.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde, versare smalto intero cheesecake. Rimuovere dolce in frigorifero per una notte.
Consigli utili
Alcune raccomandazioni che faciliteranno il processo di produzione e migliorare il gusto del dolce:
Per il riempimento è rotto a causa di improvvisi cambiamenti di temperatura, fresco dolce dovrebbe lentamente. Sì, è possibile aprire il forno, quindi posizionare cheesecake sul tavolo, e quindi pulire in frigo. E può essere separato dalla forma muri di fondazione, ridurrà riempimento tensione.
Formaggio (preferibilmente tutti gli ingredienti) deve essere a temperatura ambiente, sarà facilitare la miscelazione e consistenza perfetta.
Quando si miscela non è necessario dimostrare attività eccessiva. Aggiungere gli ingredienti in parti, amalgamare il tutto con cura.
Non cercare di forare forchetta da dessert o coltello per valutare la prontezza, si rovinare ripieno. Agitare delicatamente o cheesecake potorkayte dito medio.
Se il ripieno è ancora rotto, coprire la superficie con la glassa o marmellata, si nasconderà il difetto.
Preparare così tenero e dessert Trattare i vostri cari o ospiti cari!
