Quasi ogni famiglia ha una cantina o dispensa dove si possono trovare molti vasi con vari preset. Tra questi sarà sicuramente in grado di trovare e cetrioli salati in inverno. Da questo articolo imparerete meravigliosa ricetta cetrioli zasolky, e come scegliere i cetrioli a destra e salarle. Dopo tutto, si desidera che sono sopravvissuti l'inverno e ha portato un pezzo di ricordi caldi dell'estate.
  Ingredienti:
  Scaricare:
  - 3 o 4 foglie di ribes e aneto sulla riva;
  - 7 teste di aglio.
  Per decapaggio:
  - 5 kg di cetrioli freschi;
  - 7 litri di acqua;
  - 7 cucchiai grandi di salgemma;
  - 8 spicchi d'aglio;
  - 6 foglie di ribes, aneto e rafano.
  Ricetta salato cetrioli
  Fase 1:   Preparazione dei cetrioli
  Per decapaggio cetrioli giovani scelgono la stessa dimensione media che sono uniformemente trovano nella banca. Varietà insalata di cetrioli per questo evento non è adatto. In zasolku dovrebbero essere con le bollicine, insalata zheotlychayutsya scorrevolezza.
  Prima di tutto è necessario lavare i cetrioli di sporco e polvere. Tagliare le estremità di entrambe le parti e mettere in una grande ciotola o altro contenitore. Due ore per riempirle di acqua fredda, grazie a questa accoglienza cetrioli salati saranno scoppiettare.
  Fase 2:   Salatura Hot
  Prima di tutto bisogna colmare smalto o piatto di vetro e accuratamente puliti, sarà lì zasalyvatsya cetrioli.
  E 'necessario lavare le verdure e l'aglio, pre-pulirlo.
  Per preparare la salamoia dovrebbe bollire l'acqua e sciogliere il sale in acqua bollente.
  Poi mettere cetrioli in una ciotola, in alternanza con verde. Poi versare la salamoia in modo che sia completamente coperto. Se il vostro apprezzamento per detta acqua è scarsa, può aggiungere fino al numero richiesto.
  Cetrioli devono timbrare la piastra superiore e mettere un carico. A temperatura ambiente, cetrioli devono promarynuvatysya due giorni.
  Fase 3:   Preparare vasi
  Mentre cetrioli marinati, si può preparare le banche. Avete bisogno di dieci lattine litri da sterilizzare. Utilizzare presine perché devono continuare a vapore caldo. Sono stati preparati nel caso in cui le coppie non più siede.
  Prima l'iniezione deve essere bollito coperchi. Quando li si ottiene dalla padella, per non scottarsi, utilizzare un mestolo forato.

  Fase 4:   Scaricare cetrioli
  Allora otteniamo cetrioli dalla salamoia e lavarli bene con acqua pulita fredda precedentemente bollita.
  La salamoia deve sforzare attraverso una garza. Versare in una casseruola e fate bollire, rimuovendo con schiuma fangoso.
  Poi stendere cetrioli in barattoli preparati freddi con 5-6 spicchi d'aglio e verdi lavati. Non mettere loro troppo stretto. Versare bollente cetrioli salamoia e chiudere barattoli coperchio utilizzando una speciale macchina per l'iniezione.
  Banche pronte mettere in un luogo caldo e coprire con il coperchio verso il basso con asciugamani caldi. Quindi devono stare un giorno.
  Fase 5:   Cetriolo Mettere arrotolato per lo storage
  Un giorno assicurarsi che tutti i barattoli sigillati. E l'arrivo dell'inverno, rimuoverli in un luogo fresco, cantina, cantina o frigorifero. E prima di provare i cetrioli, lavarli in acqua dal raid.
  Questa ricetta semplice ma deliziosa vi porterà freddo bei ricordi dell'estate.

  Ricetta di gelatina di maiale testa un po 'diverso dagli altri aspic carne di maiale, ma vi è un piatto che viene preparato con gli stessi obiettivi - salceson. Essa differisce dalla gelatina solo nel rapporto di carne al brodo. Seelze - una testa di maiale in gelatina molto spessa, che è una grande opzione per la colazione e una buona merenda.

  Prendere la testa del maiale. Sciacquare bene e togliere la pelle. Miglior bagno durante la notte. Mettete in una padella con un pezzo di carne magra, è possibile aggiungere un paio di cosce suine, aggiungere acqua alla carne era coperta da 2-3 cm, e mettere a bollire.

  Quando bollito, rimuovere la schiuma, aggiungere sale e pepe, aggiungere l'alloro e le spezie che ti piace. Per sapore si può mettere le carote pelate e cipolla. Fate bollire per circa tre ore. A differenza di gelatina, salceson può far bollire. Non siamo interessati a trasparenza brodo, è utile in piccoli numeri, proprio come un mucchio di carne.

  Quando la carne sarà ben lontano dall'osso, togliere il tegame dal fuoco e lasciar raffreddare. Carne Catch. Togliere le ossa e hryaschyky. Tagliate la carne a cubetti di meno di 1 centimetro.

  Finemente hew giù sul bordo di aglio. Mescolare l'aglio con carne ostyvshim.

  Preparare un contenitore per il prodotto finito - un vassoio foderato con pellicola trasparente. Mettete la carne con l'aglio. Versare il brodo. Attenzione brodo dovrebbe essere sufficiente per incollare solo i pezzi in su. Mescolare. Raccogliere pellicola o mettere su filo superiore e cravatta. Mettere sotto pressione in frigorifero al giorno.

  Pronto rilascio salceson del film, tagliata a fette e servire con senape o rafano. Molto gustoso con patate lesse, versare l'olio e spolverate con le erbe.

  Il vantaggio di questo piatto - ad un prezzo relativamente basso. La testa è molto meno carne. Seelze Non abusare persone in sovrappeso e coloro che hanno problemi con il tratto gastrointestinale e del fegato.

  È possibile effettuare la gelatina di maiale a capo di un dieta.   Durante la cottura il grasso sottocutaneo va in brodo. Quando si cattura la carne e Filtrare il brodo, mettere in frigo. Il grasso salirà in superficie e indurisce lì. Sarà solo prendere con un cucchiaio.

  Buon appetito!

  Aspic di carne bovina - una ricetta classica per gelatina, è preparato senza l'aggiunta di gelatina. Per questo stinco di manzo dovrebbe essere accuratamente pulito e tagliato a pezzi. In questo caso, l'estratto di estrattivi sarà più concentrato. Coprire con acqua e portare ad ebollizione. Prima scaricare il brodo. Risciacquare di nuovo, coprire con acqua e portate a bollore. Rimuovere la schiuma e cuocere a fuoco basso per almeno 6 ore. 2 ore prima della fine della cottura, aggiungere un pezzo di carne di manzo magra e continuare la cottura.

  Cipolla tagliata a metà e aggiungere alla zuppa, si è messo le carote sbucciate. Cuocere per un'altra mezz'ora.

  Ricetta Beef aspic di solito comporta l'aggiunta di lingua di manzo. Come cucinare la lingua? Cade con il brodo di carne, ma la sua volontà di tempo è molto meno. 40 minuti più tardi, si può provare a perforare con un coltello. Se è morbido, allora deve essere rimosso e versare acqua fredda.

  Se volete decorare una soluzione pasto di festa e di verdure, carote devono mettere in padella per 30 minuti fino a quando la carne cotta.

  Come cucinare gelatina di manzo
  È possibile ottenere carne, fresca, prendere il sopravvento e mettere su vassoi o piatti, aggiungere l'aglio schiacciato e versare il brodo filtrato.

  È possibile tagliare la carne, mettere in forma e versare un sottile strato di gelatina. Quando si è raffreddato, messo verdure bollite, erbe e le fette di uovo, coprire con un secondo strato di gelatina per il consolidamento. Dopo l'indurimento di questo strato e versare il resto della gelatina.

  Ci sono varianti di carne aspic.   La carne tagliata a piccoli pezzi. Ceppo brodo attraverso il tessuto denso e più leggero. Per fare questo, aggiungere le due uova crude e bollire. Scolare e aggiungere qualche goccia di succo di limone. In questo modo sarà assolutamente chiaro brodo. Posare la carne in una teglia rotonda forma torta con un piccolo buco nello strato intermedio, rafforzare la propria azione. Quando dorme, versare uno strato di brodo puro, poi raffreddare e mettere uno strato di carne. Così ripetuto diverse volte. Mettete in frigorifero fino solidificazione.

  Far bollire tre uova, una carota e tre patate. Che Figata. Fare un insalata con patate, uova, carote, prosciutto o carne cotta e piselli. Maionese, aggiungere verdure.

  Prima di servire, abbandonare la forma di gelatine per pochi secondi in acqua bollente. Invertire su un piatto. Nel put insalata di mezzo.

  In carne aspic, diverso gusto, c'è un innegabile vantaggio. Calorie è solo 80 calorie per 100 grammi.   Questo nonostante il fatto che la carne di maiale contiene 180 calorie gelatina, pollo e 120. Cioè, si può mangiare assolutamente nessun danno alle figure. È possibile anche leggermente inferiore di calorie cambiare il rapporto di carne e brodo.

  Vale la pena notare che la gelatina stinco di manzo molto sano. Rallenta il processo di invecchiamento, fermare la distruzione dei tessuti connettivi e ossei, ripristina l'elasticità delle articolazioni a causa di contenuti nel collagene. Aspic mostrato alle persone in violazione del sistema muscolo-scheletrico e dopo la frattura. Contiene anche glicina - una sostanza che aiuta il cervello e allevia la sindrome di astinenza da alcol. Ha azione antiossidante di retinolo, un effetto positivo sulla visione e l'immunità.

  Aspic di carne trovato degno di riconoscimento tra medici, cuochi e buongustai solo.

  Prova la nostra preparazione ricetta. Buon appetito!