Ci sono molti modi povarky riso per il sushi. Alcuni di loro saranno discussi in questo articolo qui sotto.
Metodo №1
Prima di cuocere il riso per il sushi e panini devono lavarsi Naropa acqua corrente fredda, poi versare e lasciare in un luogo fresco per 1 ora. Poi il riso dovrebbe essere tradotto in una casseruola e la baia di acqua, aggiungere konbu alghe che si desidera rimuovere l'acqua bollente.
Quando l'acqua inizia a bollire una pentola necessità
copertina
, Tenere in questo stato per circa tre o quattro minuti, poi abbassare la fiamma e riso bollire fino ad allora, fino a quando non assorbe completamente tutta l'acqua.
Poi riso cotto deve togliere dal fuoco e lasciare proparyvatsya per altri 15 minuti. Cottura del riso per sushi termina che viene miscelato con una miscela di
aceto di riso speciale, sale e zucchero.
Questo misto e lasciato raffreddare.
Metodo №2
Prima di cottura del riso dovrebbe sciacquare con acqua fredda. Allora compila in proporzione al 200 grammi di riso voi - abbiamo 300 ml di acqua fredda, far bollire per circa 2 minuti, quindi lasciare per dieci minuti ad esso
al vapore e nabuh.
Togliere il coperchio dalla pentola e non lasciano
15 Numero di minuti
Aggiungere 1 cucchiaino di bene, il sale, lo zucchero e 2 cucchiai di aceto di riso, tutto accuratamente.
Metodo №3
Figura risciacquo a fondo, strofinare le mani e poi coprire con acqua fredda e lasciare in infusione per un'ora. Poi il riso per sushi e rotoli deve compilare una casseruola e aggiungere acqua fredda per più di un quinto della quantità di riso. Il fuoco medio portare l'acqua ad ebollizione, poi cuocere in un piccolo temperatura per circa dieci minuti. Spegnere il fornello tenere riso per altri 10 minuti Numero swell.
Durante la cottura il riso per rotoli
in nessun modo
rimuovere il coperchio della vaschetta. Dopo riso nabubnyaviye, dovrebbe versare una miscela di 8 tabella E. cucchiai di aceto di riso, un cucchiaio di sale e 4 cucchiai di zucchero. Questo mix e lasciare raffreddare.
Metodo №4
Sciacquare riso crudo più volte con acqua, riempirlo e mettere da parte per 30 minuti per fare un po 'gonfio. Poi il riso per sushi bisogno di mettere sul fuoco, e quando l'acqua inizia a bollire, ridurre la fiamma e cuocere per circa dieci minuti. Poi togliere dal fuoco e lasciare per un altro numero 20 minuti.
Per preparare la salsa riso
abbiamo bisogno:
aceto di riso, poco sale e zucchero. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti necessari per riscaldare la massa risultante fino a che non è liscio. Poi versare la salsa sopra il riso e mescolare delicatamente. Poi raffreddare a temperatura ambiente e cuocere rotoli.
Paradossi - sono esattamente e paradossi di aspettare per noi nei luoghi più inaspettati. Ad esempio, nel negozio di alimentari o il proprio frigorifero. Ad esempio, molti di noi può spiegare in dettaglio come tagliare un ananas o rimuovere l'avocado buca, ma molto vagamente immaginare come mangiare il sedano. Suona familiare? Anche se questo ortaggio senza pretese può sempre essere trovato nel giardino della nonna media Gorodnitsa. Forse le chiedo? No, meglio se stessi, scoprire come utilizzare sedano negli alimenti con il gusto e benefici.
Composizione e benefici di sedano
Eventuali verdure e necessaria nella dieta, ma la caratteristica unica di sedano è che combina le proprietà e verdi e la radice. Inoltre, nel sedano zarista gestito giocando il ruolo di piante ornamentali, e solo allora - medicinali e nutrizionali. Al giorno d'oggi studiato e utilizzato in quasi tutte le parti di sedano, e radici, e steli e foglie, e semi. Le loro proprietà e la composizione chimica, ovviamente, differiscono in parte, ma non abbastanza per essere in grado di evidenziare una delle sedano più utile, e rifiutano tutti gli altri. Prendere sedano negli alimenti possono essere molti scopi: al gusto e sapore del cibo, il trattamento e il supporto per la salute, la bellezza e la longevità. Questo vegetale è bollito, in umido, al forno, in scatola e asciugato. Ma i massimi benefici, naturalmente, mangiare sedano fresco.
Tutti sedano contengono acido glutammico - una componente essenziale degli organismi di proteine e potente neurotrasmettitore. Il suo nome è un caso sembra familiare a voi - ma sedano contiene glutammato naturale aggiunge un bel sapore di cibo, non sapore sintetico enhancer. Sedano contiene solo il 2% della proteina nelle foglie, mentre il contenuto è 3,4%. Inoltre, sedano zuccheri naturali in foglie e, viceversa, meno carboidrati. Ma vitamine C, PP, B, C, E, carotene e pectina è in fusti e rizomi. E i minerali di ferro, potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, oli essenziali, flavonoidi e acidi organici "riempiono" sedano letteralmente "testa ai piedi", che è presente in alte concentrazioni in tutte le parti della pianta, di superficie e sotterranee.
Questo non può mangiare il sedano?
Questa composizione ricca di proprietà di sedano e relativi proprio non poteva rimanere senza attenzione, perché il sedano ha trovato applicazione in diversi settori: la cucina, la medicina, l'alimentazione. A seconda degli obiettivi e la salute dovrebbe essere diverso sedano prendere in cibo. Non mangiare a tutti. In particolare, l'uso di sedano e la foglia in qualsiasi forma deve essere abbandonata:
Incinta per più di 6 mesi per evitare effetti negativi sullo sviluppo di componenti sedano frutta.
Le madri che allattano: si sedano in cibo può scatenare allergie nei bambini.
I pazienti con calcoli renali a causa sedano provoca malattie acute e spostare le pietre.
Le persone con alta acidità e ulcera o gastrite malati gastrici.
Le persone che soffrono di epilessia - sedano aggrava i sintomi della malattia.
Come è il sedano?
Tutti coloro che non si chiama nella categoria, utilizzare sedano negli alimenti può e deve essere. Soprattutto perché ci sono molti modi per fare questo non solo prestazioni, ma anche con grande piacere:
Pulp sedano - anche se carnose, ma morbido (rispetto ad altri ortaggi a radice) e consistenza tenera. Ha una piccante, un po 'bluff gustare ottimi piatti di carne ottenyayuschym.
Sedano succosa e croccante, sapore fresco, così molte persone preferiscono utilizzare per il loro cibo.
Foglie di sedano sono piccante, un po 'come il prezzemolo, qb. Utilizzato come fresco e in forma secca.
Sedano contiene molti oli essenziali e dà loro un posto degno nelle ricette di piatti - come condimento, e in laboratori chimici - come componente di prodotti farmaceutici e composizioni di profumo.
Succo di sedano come integratore alimentare naturale rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere l'obesità e prevenire lo sviluppo di diabete.
Perché mangiare sedano?
Scegliere uno o l'altro di verdure a proprio piacimento, o usarlo nella forma in cui porta il massimo beneficio:
Sedano per la perdita di peso può essere consumato fresco te stesso (steli, foglie), o come parte di una zuppa, insalata (triturati o root grattugiato). Il valore energetico di sedano - 20 kcal / 100 g, che lo rende un prodotto ideale per coloro che vogliono acquistare e / o mantenere l'armonia.
Per incisione sedano consumato sotto forma di semi o di radice, cucinato in qualsiasi modo. La cosa principale che ha ottenuto l'olio essenziale di sedano stomaco che stimola la produzione di enzimi e succhi di frutta. Un sedano fibra aiuta a superare la stitichezza.
Per sopprimere succo di sedano appetito viene aggiunto al miele e prendere 1 cucchiaio di mezz'ora prima dei pasti.
Nelle malattie dei reni e delle vie urinarie sedano, essiccati e tritati, sostituto del sale tavolo in cucina.
Per proteggere il cuore e vasi sanguigni è utile mangiare sedano, sostanze biologicamente attive che comprendono rafforzare miocardio e ridurre il colesterolo.
Con l'aumento della pressione sedano aiuta a causa dell'elevato contenuto di potassio e magnesio, così come la sua azione diuretica.
Per il trattamento di foglie di sedano pelle usato insieme con burro fuso, miscelati in proporzioni uguali, questi ingredienti formano un balsamo di guarigione.
Per rafforzare l'immunità e il sedano forza fisica consumato in qualsiasi forma, in modo indipendente e come parte di pasti. La cosa principale è quello di utilizzare il sedano era regolare, idealmente - incluso nel menu del giorno, che è particolarmente importante per scolari, studenti, atleti.
Per sbarazzarsi di stress, rilassarsi abbastanza per mangiare un paio di gambi di sedano e olio da massaggio tempio dai suoi semi.
Per migliorare la potenza di sedano quando aggiunto a qualsiasi cibo porta nel corpo di un uomo un numero di fitormone androsterone, un effetto positivo sulla funzione sessuale.
Per pulire il sangue e per aver avvelenato display sedano il corpo di sostanze tossiche - a questo scopo, è meglio usare il succo di sedano mescolato con il dente di leone e il succo di ortica in proporzioni uguali.
Per arricchire la dieta e di buon umore e vitalità creato molte ricette per una varietà di piatti, da cui si può facilmente rendere il sedano parte della nostra dieta.
Ricette con sedano
Abbiamo scoperto che si può mangiare tutti i pezzi di sedano. Resta da capire come farlo con il massimo vantaggio che può dare una o l'altra componente. Inoltre, si consiglia di fare un libro di cucina fatta in casa alcune ricette semplici con sedano, se necessario, per non lottare con come cucinare il sedano veloce e gustoso. Come per il bene - è voi e la vostra famiglia riceve in ogni caso, se si utilizza sedano negli alimenti più spesso possibile e non si dimentica di usare almeno una (e preferibilmente tutti i giri) di queste ricette:
Insalata di sedano e mele.
Prendete 200 grammi di gambi di sedano, una grande mela verde, succo di mezzo limone. Rimuovere le mele di base e tagliare con la buccia e sedano stessi cubetti. Mescolare e versare il succo di limone. Questo è l'insalata di base che può essere infinitamente mutevole, aggiungere e modificare nuovi ingredienti: formaggio bianco, avocado, cetrioli, rabarbaro, arancio, gamberetti, pesce, filetto di manzo, noci, olio di oliva, yogurt, senape, miele e altri.
Paté con sedano.
Prendete un sedano di medie dimensioni, 250 grammi di pollo senza pelle, metà delle cipolle, 1 cucchiaio di panna acida, 1 cucchiaio di olio vegetale raffinato. Bollire carne in acqua salata. Sedano tagliare arbitrariamente, bollire finché sono teneri e tritate con pollo. Pulire e tritare la cipolla. Ungete la teglia con il burro, soffriggere la cipolla fino a doratura. Mescolare tutti gli ingredienti: il sedano con carne, cipolla, panna acida. Servire la torta come antipasto o spalmare sul pane che consiste di panini.
Sedano e la cipolla con tuorlo d'uovo.
Prendere sedano tubero del peso di circa 300 grammi, due uova, una shnit gruppo, cipolla, 1 cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Il sedano è abbastanza lavare, sbucciare e avvolgere strettamente in un foglio. Preriscaldare il forno a 90 ° C, ha messo il sedano in esso e cuocere un'ora e mezza. Poi togliere dal forno, raffreddare in un foglio e quindi espandere. Fetta di sedano o fette spesse 3-4 mm. L'olio di oliva frusta leggermente con sale e pepe. Tritare la cipolla. Separare i tuorli dalle proteine. Per una tabella Inserire una quantità uguale di sedano in due piastre, al centro di ogni luogo nel tuorlo, cipolle e cospargere zbryzkayte condimento olio.
Stufato di sedano in Turco.
Take 2 sedano del peso di circa 500 grammi, 2 dolce peperone rosso, 2 carote, 1 cipolla, 200 grammi di piselli in scatola verde, 150 ml di olio d'oliva, succo di 1 limone, 2 cucchiai di zucchero, aneto pivpuchka. Pepper, carota e cipolla buccia, tagliate a cubetti uguali dimensioni, posto in padella, unta 3 cucchiai di olio. Cuocete finché verdure cotte, quindi aggiungere i piselli, sale, spolverare con lo zucchero e versare la metà del succo di limone. Mescolare e lasciare il coperchio. Pulire e tagliare le fette di sedano spessore di circa 1 cm. Aggiungere il succo di limone, rimanendo in acqua leggermente salata e cuocete per 5 minuti il sedano. In una casseruola, versare l'olio rimanente in modo uniforme Put sedano, e su di essa - verdure al vapore. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare, cospargere con aneto tritato e servire.
Zuppa di sedano per la perdita di peso.
Prendere sedano medie dimensioni (circa 300 grammi), un mucchio di foglie di sedano, 4 pomodori, cavolo 500 grammi, 150 grammi di peperoni, eventuali erbe fresche. Tutte le verdure tagliate a pezzi arbitrari di circa uguali dimensioni (chop cavoli). Far bollire 25 litri di acqua e di abbassare le sue verdure. Cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, poi abbassare la fiamma e portare le verdure finché sono teneri. Nel frattempo, taglierà erbe fresche. Mettete in una pentola di zuppa, coprire e lasciar riposare per mezz'ora. Questa zuppa può essere un pasto estivo leggero o prodotto per un mono-dieta breve.
Il digiuno giorno sedano.
Durante il giorno, mangiare piccole porzioni di almeno ogni due ore, solo verdure fresche (eccetto patate, barbabietole e carote), tra cui il sedano deve occupare almeno il 50% del volume. È possibile sostituire uno o più pasti con zuppa seldereevыm previa prescrizione medica.
Ma sano di mangiare fresco, non trattato termicamente sedano. Ad esempio, lo stelo è un po 'di zucchero con piatti principali. Se non si può mangiare il sedano stesso - vmochayte in yogurt, crema di formaggio o altre salse naturali. Per tale utilizzo è adatto solo di alta qualità, denso, senza alcun segno di danneggiamento sedano. Anche se si sceglie di utilizzare la conservazione sedano, sarà ancora beneficio della salute. Solo allora fetta più piccolo, si aggiungerà un ricco appalti sapore. In ogni caso, un prodotto di scarto e delizioso come il sedano deve prendere il suo posto nella vostra cucina. Quindi, solo - bon appetit!
