Ciò che non è venuto con un uomo per soddisfare il suo bisogno di cibo delizioso e utile. Ci sono centinaia di migliaia di una varietà di ricette che coniugano apparentemente prodotti incompatibili, fornendo, però, la cucina incredibile e gusto piccante.
  Oggi parliamo di uno di questi alimenti, che comprende nella sua adesione al solito per la nostra latitudine berry - uva spina e tropicale, ormai molto comune qui, amato tutto arancione. Jam dei due ingredienti va incredibilmente gustoso e fragrante, arancione gli dà un assaggio di tropicale e uva spina dà piccante speciale.
  Così, marmellata di uva spina e arancione che è e come cucinarlo?
  Ricetta 1:
  Abbiamo bisogno:
  - £ 3 cespuglio;
  - 3 chili di arance;
  - 15 kg di zucchero.
  Preparazione:
  - Lavare accuratamente uva spina, prendendo code;
  - E le mie arance senza di loro cancellazione dalla pelle, tagliato a pezzi e togliere i semi;
  - Gli ingredienti preparati tritare e versare il composto risultante in una ciotola di rame;
  - Posti letto zucchero top;
  - Jam ebollizione a fuoco basso;
  - Portare a ebollizione, mantenere un paio di minuti a calore, mescolando continuamente;
  - Poi licenziare da parte e dare la marmellata a raffreddare;
  - Ripetere altre due volte;
  - Jam raffreddato decompongono le banche e zakatuyemo.
  Ricetta 2:
  Abbiamo bisogno:
  - 15 kg di Bush;
  - 2 arance;
  - 15 kg di zucchero.
  Preparazione:
  - Chiaro di miei code e uva spina;
  - Lavare le arance, li taglio a pezzi, come nella ricetta precedente;
  - Miss tutto attraverso il tritacarne e lo zucchero in questione;
  - Ora il fuoco bollire per quindici minuti e versare calda in vasetti;
  - coperchi Rolls;
  - Una piccola nota: a causa dell'elevata concentrazione di marmellata acidi e zuccheri può essere conservato a temperatura ambiente.
  Ricetta 3:
  Abbiamo bisogno:
  - 1 kg di uva spina;
  - 1 limone;
  - 2 arance;
  - 2 libbre di zucchero.
  Preparazione:
  - Uva spina Ordinati, poi lavare con acqua pulita, tagliare i gambi e asciugato nel tessuto;
  - Limone e arance tagliate a pezzi grossi;
  - Distorcere un tritacarne limone, uva spina e arance;
  - Aggiungere lo zucchero;
  - Insistere quindici minuti (per sciogliere lo zucchero);
  - Re-mix;
  - Ora tutta questa massa viene versato in vasetti sterilizzati e coprire con tappi in polietilene;
  - Mantenere un inceppamento uva spina con arancia e limone in frigo dovrebbe: non rovinare e l'inverno si mettono vero piacere;
  - La bellezza di questa preparazione ricetta e la velocità che è necessaria marmellata cuoco freddo.

  Ricetta 4:
  Abbiamo bisogno:
  - 6 tazze di verdastro elastico cespuglio;
  - 8 tazze di zucchero;
  - Cherry foglie;
  - 35-4 bicchieri d'acqua.
  Preparazione:
  - Prendete un po 'di foglie di ciliegio e versare loro 35-4 bicchieri d'acqua;
  - Portare a ebollizione;
  - Il brodo risultante fresco e versare li lavate e sbucciate code di uva spina;
  - Bacche Preferibilmente incisione e rimuovere tutti i semi;
  - Bacche, piene di brodo, 9-10 ore (è possibile durante la notte), collocati in frigorifero;
  - Quindi unire il brodo in una pentola, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero e fate bollire per cinque minuti il ​​fuoco - ottenere sciroppo;
  - Mettere le uva spina in sciroppo, portare ad ebollizione e far bollire per venti minuti, costantemente interferire con marmellata;
  - Schiuma dalla superficie della marmellata rimuovere;
  - Ora riversato sui vasetti di marmellata e zakatuyemo.
  La nostra deliziosa marmellata reale è pronto!
  Si tratta di ricette semplici e originali per l'inverno raccolta uva spina - fare e godere e grande gusto!

  In case moderne raramente visto sul tavolo con marmellata di uva spina, questo prodotto è ora considerata come un vero esotico. Ma i nostri antenati erano marmellata è parte integrante di tea parties nella stagione fredda. E non dobbiamo dimenticare, perché evidenti benefici di questa bacca - uva spina in grado di rafforzare la salute, ringiovanire il corpo, prolungare la vita. Consideriamo come cucinare la reale spina marmellata.

  Un po 'di storia
  Questo strano nome di questo piatto un buon motivo - secondo i dati storici, Caterina la Grande, prima tentò marmellata di uva spina fu così impressionato dal suo gusto sorprendente, ha sottolineato il cuoco - ha dato il proprio anello con smeraldo (per questo motivo uva spina confettura possono chiamare come "emerald"). Da allora, la tradizione e andò a chiamare una marmellata: Royal Royal o marmellata. Ma che mangiano non deve essere una speciale sangue blu. Pertanto, di seguito diamo una ricetta molto semplice per la marmellata di uva spina, che può utilizzare assolutamente qualsiasi hostess.

  Ecco i passi
  Quindi è necessario acquistare (o costruire in suo giardino), un grande, uva spina molto matura (praticato per l'impiego di uva spina marmellata verde, ma la maggior parte degli esperti dicono che le bacche mature ancora delizioso), per preparare gli utensili e sintonizzarsi necessarie per rendere questo capolavoro culinario. È Pronta? Poi possiamo cominciare!

  1). Prima di dire come cucinare marmellata di uva spina, notiamo quali ingredienti sono necessari per questo, e in quali proporzioni dovrebbero prendere. Così, 1 kg di uva spina, sarà necessario utilizzare 1 kg di zucchero, circa 1/2 ora. L. vaniglia (non lo zucchero vanigliato e prodotto puro) foglie 100g di ciliegio e 1 h. l. acido citrico e 50 ml di vodka.

  2). Dal marmellata cuoco regalmente, lavare uva spina e tagliare il gambo. Ogni bacca sarà necessario tagliare con attenzione nel lato e rimuovere completamente dal seme. Poi tutto uva spina deve essere fatta in una ciotola capiente e coprire con acqua fredda. Insistere bacche circa 6 ore, poi scolare l'acqua e procedere alla fase successiva di marmellata di cottura.

  3). Allora avete bisogno per cucinare foglie di ciliegio - lavarli delicatamente piegato in una casseruola, versate 5 tazze di acqua fredda, che in precedenza ha aggiunto acido citrico. Mettere la casseruola su un piccolo bruciatore e portare a ebollizione, quindi tenerlo su un piattino (5 minuti è sufficiente) e Strain, versare in una grande casseruola.

  4). Aggiungi in zucchero brodo - si consiglia di utilizzare 1 kg di zucchero per 1 kg di frutti di bosco, nel qual caso è possibile cucinare particolarmente gustosa marmellata. Zucchero dovrebbe essere aggiunto al piatto lentamente per sciogliere rendeva. E quando lo sciroppo omogeneo, che dovrebbe portare a ebollizione e aggiungere la vaniglia e vodka.

  5). Sciroppo caldo (preferibilmente anche bollente) deve riempire puliti bacche uva spina. Infondere per 15 minuti.

  6). Bacche con sciroppo versato di nuovo nella pentola, poi pan è posto sul fuoco per 10 minuti.

  7). Jam Pronto non deve ostudzhuyuchy, versare in banca pre-preparati e prosterylyzovannыm e poi sigillato.

  Questo non è certamente l'unica ricetta per cucinare questo piatto - ci sono molte tecniche simili, alcuni dei quali consentono di cuocere marmellata di uva spina, anche senza cottura. Tuttavia, questa particolare ricetta vi aiuterà a creare un bel sapore dolce in grado di soddisfare i palati più esigenti.

  Prugne come un sacco. E non per niente, perché non sono solo deliziosi, ma anche utile, sia fresco in una varietà di piatti. Per salvare prugne in inverno, spesso congelare la loro padrona, in scatola marmellata di prugne stufate o bollite.

  La ricetta classica

  Ricette marmellata di prugne, ce ne sono molti, tra i quali scegliere facilmente la migliore per te. Molto popolare opzione classico quando le bacche vengono cotti in sciroppo bollente.

  Per preparare una deliziosa marmellata di prugne, è necessario un po ':

  prugne chilogrammo;

  chilo circa di zucchero;

  bicchiere d'acqua.


  Se prugne troppo acide, è possibile aumentare la quantità di zucchero nella ricetta. Per molto dolce varietà proporzione tra loro.

  Preparazione di una marmellata, ma dovrà spendere un po 'meno di un'ora. Il primo passo è quello di ordinare e lavare accuratamente le prugne. Quindi rimuovere le bacche staminali. Opzionalmente, è possibile rimuovere i semi, ma questo è opzionale.

  Poi l'acqua e lo zucchero sciroppo di ebollizione e portare ad ebollizione. Nel sciroppo bollente versato prugne preparati, attendere ripetuti bollente e ridurre il fuoco continua a cuocere marmellata circa quaranta minuti.


  Per verificare la disponibilità di marmellata di prugne solo bisogno a gocciolare un po 'sul piattino bordo. Se non versare una goccia qui nella pozzanghera, allora marmellata è pronta. Resta solo la calma e mettere in barattoli di vetro.
  , Intensive

  In genere, la marmellata è cotta nel calore dell'estate, e nelle giornate più calde non vogliono davvero un'ora per stare ai fornelli. E mentre il pezzo non è tutto. Ma in questo caso, si può indulgere in una deliziosa marmellata di prugne. A questo scopo utilizziamo retseptom- ", intensive".

  Jam-lunga, intensa richiede in piedi alla stufa. Per rendere per le prugne chilogrammo dovrebbe prendere 13-15 kg di zucchero. Lavare le prugne, snocciolate versano lo zucchero e lasciate durante la notte. Durante questo tempo, il succo di frutta avrà bisogno solo metterli in un contenitore di fuoco, portate a ebollizione e far bollire per cinque minuti.

  Poi prugna togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e poi portare a ebollizione. Questa marmellata è pronta. Disposto sulle sue rive calde.

  La mancanza di marmellata, intensa, solo uno - si può risparmiare un anno o giù di lì. Tuttavia, così a lungo chicche non reggono, come sarà mangiato. Se avete intenzione di fare scorta di marmellata per un paio d'anni, è quello di fare tre quattro serie di cinque minuti per un totale provarylosya inceppamento almeno mezz'ora.

  Marmellata

  Qualunque sia la ricetta di marmellata di prugne o usato, prima o poi si trasformerà in una marmellata densa e. Per marmellata liquido più rimasto, aggiungere acqua durante la cottura. Sciroppo addensa a causa di prugne contengono pectina, ma succede un paio di mesi. Se volete marmellata immediatamente, dovrebbe essere aggiunto in un ingorgo quando si cucina un cucchiaio di pectina o agar-agar. Cotto jam in questo modo avrà la consistenza desiderata dopo completo raffreddamento.

  Va notato che l'inceppamento può cucinare metà del tempo di un classico inceppamento. È possibile salvare e zucchero durante la cottura marmellata perché ha bisogno di quasi la metà. Inoltre, riducendo il tempo di trattamento termico e ridurre la proporzione di zucchero nel prodotto finito, diventa più utile. Ed è bello confettura di prugne saporito spalmare su panini o frittelle!

  Marmellata

  Non è un po 'meno popolare rispetto a marmellata e confettura di prugne confettura godono. Preparare il più semplice come si fanno fuori marmellata di prugne.

  Per marmellata per prugne chilogrammo deve prendere 800 grammi di zucchero e circa un quarto di tazza o così di acqua. In aggiunta lo zucchero acqua, sciogliere e portare a ebollizione, quindi aggiungere le prugne, snocciolate ancora portate a ebollizione e cuocere per mezz'ora. Dopo il tempo specificato tutto rimosso dal fuoco, raffreddare leggermente e pyuryruyut. Probabilmente sarete fatto con Blender. Se questa unità in cucina c'è, ha senso tagliare le prugne in forma grezza con macinino o un coltello porizavshy. In questo caso sarà sufficiente allungare molto dopo pestello, con il quale si prepara purè di patate di cottura.

  La purea schiacciato di nuovo messo sul fuoco e bollito finché sono teneri. Controllo Pronto jam nonché con marmellata - bit kapnuvshy sul piattino.

  Burro, come se la marmellata è grande e come il dessert indipendente e come additivo per frittelle, toast o frittelle, e come ripieno per dolci.