Peas - prodotto sano e naturale, si mangia più di un millennio. Si tratta di una pianta coltivata non richiede cure particolari in crescita o sforzo durante la cottura, ed i benefici del suo utilizzo diventa tutto il corpo. Come parte del pisello alto contenuto di vitamine, minerali, antiossidanti. Sul contenuto di proteine non è carne inferiore e, a differenza dei prodotti di origine animale, non porta alcun danno. Quando i piatti usati di piselli riduzione del rischio di cancro, normalizza intestinale, rinforzare unghie e capelli.
Zuppa di piselli
Questo lavoro culinaria si trova in molti dei menù variano solo ricette. Alcune nazionalità aggiungono alcuni ingredienti che dà la zuppa un sapore nazionale. Parliamo la classica ricetta piatto che è possibile modificare e aggiungere sul proprio.
Ingredienti:
peas - 500 g
carote - 2 pezzi
cipolle - 2 pezzi
Olio Di Girasole
sale e pepe qb
verde
Metodo:
piselli lavati e imbevuti in acqua per 6 ore;
riempire una pentola con acqua fredda e cuocere a fuoco lento per 40 - 60 minuti, mescolando di tanto in tanto;
cipolle e carote Lavare, sbucciare, tagliare a dadini e friggere in padella preriscaldata con olio vegetale;
Fritto aggiungere nella padella e cuocere per 10 - 15 minuti;
sale e pepe, erbe e bollire cosparso per 5 minuti;
lasciare per mezz'ora e la zuppa è pronta.
Questa ricetta - la base di zuppa di piselli. Ci sono molti ingredienti che rendono il gusto unico. Molto gustoso succede quando aggiunto in contemporanea con le verdure durante la cottura qualsiasi carne (salsicce, costine, salsiccia). Per ulteriori navarystosti cucinare bene il brodo di pollo o maiale. Per zuppa è venuto densa, aggiungere le patate a dadini, per 30 minuti finché sono teneri.
Una deliziosa zuppa di piselli
Per zuppa è venuto particolarmente gustosa, è importante seguire alcune regole:
È possibile aggiungere il sale solo quando i piselli quasi rozvaryvsya, altrimenti rimarrà ferma;
durante la cottura in ogni caso non aggiungere acqua fredda. È necessario aggiungere un po 'di acqua bollente, ma mi piacerebbe per il calcolo del valore iniziale;
se si vuole ottenere una zuppa, aggiungere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
i più lunghi i piselli saranno zamachyvatsya, il razvarystee lo farà;
piselli provoca gonfiore. Questo non è un motivo per rinunciare gustosa minestra. Basta aggiungere un po 'di parte piatto di tritato aneto fresco, e si evita questo fenomeno sgradevole.
per una maggiore densità alimenti può aggiungere un po 'di farina, saltati in padella asciutta. Per fare questo, un po 'di minestra paletta in una ciotola, aggiungere la farina mescolando continuamente, per evitare grumi. Poi versare il contenuto della coppa nella padella.
Alcune ricette è il formaggio, porri, crema, pomodori, aglio e anche il vino. Le spezie sono molto importanti, danno al piatto un sapore speciale. Servite i crostini o cracker zuppa tostato.
Per tutti i suoi piselli utilità è prodotto calorie. Dovrebbe essere incluso nella dieta di persone che vogliono perdere peso e condurre una vita attiva. Esso fornisce al corpo energia e migliora l'efficienza. Per i vegetariani, questo prodotto è un must. E 'un ottimo sostituto per proteine animali necessari per il normale funzionamento di tutti gli organi.
Sin dai tempi antichi, i piselli era uno degli alimenti principali che hanno molte proprietà utili. Con piselli cotti pasti, minestre, torte da forno, gelatina. Ma oggi non è più l'uso più comune del prodotto e acquistarlo solo insalate in scatola. Conserve piselli certamente utile, ma confrontare asciugare è impossibile. Piatti di piselli secchi sono le proteine necessarie per gli esseri umani e possono anche sostituire la carne. Bean ripristino buona digestione ed eliminare i problemi associati con esso.
Ricetta pisello porridge con carne
Avendo preparato porridge di pisello in modo da ottenere un piatto regale. Piselli stesso ricco, e se si aggiunge che per la carne deliziosa e nutriente cena appetitosa a guardare, anche se non una vacanza.
Ma come cucinare il porridge pisello? Prima di iniziare a cucinare il porridge piselli, fagioli devono ammollo in acqua fredda per 8 ore. Questo prodotto rapidamente cotti e consistenza, che è simile a purè. Piselli sale bisogno quando inizia a bollire sul fuoco, e non dimenticare di ridurre il grande incendio.
Come cucinare horoshnytsu? Horoshnytsa Prodotta a fuoco medio per circa un'ora. A volte si mescola che non è bruciato. Quando è quasi pronto, è accusato di varie spezie o erbe, come il prezzemolo, carote e altri. E prima di servire, mescolare con il burro.
Ingredienti necessari:
2 tazze di piselli, diviso a metà
4-5 tazze di acqua o di brodo di manzo migliore
diversi piccoli capi di cipolle o una grande
pepe macinato
300g di maiale
sale e spezie.
Metodo:
Piselli asciutti puliti in acqua e riempire con piatti acqua fredda di piselli del tempo fino a 8 ore. Questo può essere fatto in serata e la mattina deve iniziare la cottura. Quando nabubnyaviye piselli, l'acqua viene drenata e lavato di nuovo. Poi versare acqua in rapporto di 1: 2. Si può prendere un brodo di carne di maiale, polenta allora sarà più soddisfacente. Mettere le pentole sul fuoco medio, attendere fino ebollizione, ridurre il calore.
Se l'acqua evapora rapidamente, prima che i piselli saranno pronti, versare ancora. Cuocere i piselli fino a cottura - deve smettere di croccante e completamente rozvarytysya.
Quando la polenta è pronta, si può allungare fino pestello massa purea liscia. Dopo licenziare da parte.
Inizia carne e verdure di cottura. Pulire e tagliare la cipolla finemente. Lavaggio di maiale e tagliare a fette.
In padella pre-caldo con olio vegetale soffriggere la cipolla fino a colore giallo e rimettere maiale. Coprite con un coperchio e aspettare finché sono teneri. Maiale con cipolle e sale dovrebbe aggiungere spezie a piacere.
Al tempo di cottura della carne preriscaldare il forno. Quando la carne è pronta, aggiungerlo alla horoshnytsu e mettere tutto in forno per 10 minuti.
Pease budino preparato con carne. Al momento di servire aggiungere il burro, panna.
Consigli di cucina
Nel comprare un pisello per attirare l'attenzione alla presenza di detriti e impurità in esso.
Cottura della vaschetta deve essere fondo e pareti di spessore. Promuove buoni piselli razvaryvanyyu.
Quando una tabella se si osserva uno stile di vita sano, con crema di polenta non essere mescolati, ma piuttosto aggiungere olio vegetale o in altro modo.
Se il tempo per prendere i piselli a risparmiare, e il necessario per cucinare piselli poltiglia possibile, è possibile utilizzare un piccolo segreto. È necessario immergere il prodotto in acqua e soda (05 cucchiaini di bicarbonato di sodio) e poi dopo 1 ora è possibile iniziare la cottura prima di buoni fagioli di lavaggio per rimuovere l'odore di soda.
Amiamo avena? Questa domanda è improbabile rispondere tutti uguali. Ma amiamo gustosi e appetitosi pasti cucinati? Penso che ci siano più tifosi. Come trattiamo polenta di grano saraceno?
Nella nostra dieta, tranne patate, pasta e altri piatti laterali, devono essere merda. Tavolo classico per n grane, ci viene detto medici e nutrizionisti, estremamente disponibile, anche aiutando alcuni di resistere alle malattie. Calorie, facilmente digeribile. Questa è certamente una buona. Ma mi piacerebbe fare anche molto gustoso.
Così oggi parleremo di come preparare deliziosi grano saraceno.
Di per sé, grano saraceno ricetta è estremamente semplice e conveniente anche per assolutamente non può cucinare uomo. Ma assicurarsi di osservare due regole principali: il fondo di una padella deve essere abbastanza spessa e devono coprire ermeticamente premuto ai suoi bordi. Per la preparazione di grano saraceno probabilmente a languire, a vapore, in umido e non, come molti altri cereali. Pertanto, versare l'acqua meno di tasso normale di 1 tazza di grano saraceno 2 tazze di acqua. E se ci atteniamo a questo rapporto, il nostro cereali fuori insolitamente delizioso, croccante, deliziosa.
Così oggi si cucina grano saraceno. Semole e passarono ben lavati, ora versarla nella padella, riempirlo con acqua e portate a ebollizione a fuoco alto. Ora è possibile aggiungere il sale. Fuoco deve sicuramente ridurre molto vicino il coperchio a tenuta e non toccare saraceno 15 minuti Interferire non è necessario. Andato 15 minuti - è possibile controllare tutta l'acqua evaporata. Se bollito via - spegnere il fuoco e lasciare la padella sul fuoco chiuso altri 10 minuti - lasciar potomytysya, arriva, sarà molto aromatico. Ora possiamo aggiungere un pezzo di burro in padella! Possiamo dire che abbiamo imparato grano saraceno cucinare! Ora ricette a più complesse grano saraceno cucina, come cucinare grano saraceno con carne.
Grano saraceno da mercante:
Per 1 tazza di grano saraceno:
- 500 grammi di carne - di maiale o manzo
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- 2-3 spicchi d'aglio
- Alloro, spezie - di scegliere
- Sale e pepe - qb
Carne, tagliato in piccoli pezzi, friggere in una padella prima fino a doratura, circa 15-20 minuti e poi potremo spegnere il coperchio, l'aggiunta di una piccola quantità di brodo.
Mentre la carne si spegne, prende il sopravvento la groppa, lavarlo. Cipolle e carote nashynkuem, una padella soffriggere a parte. Quindi aggiungere la carne nella padella, c'è aglio tritato, le spezie, sale e pepe, mescolare. In cima a stendere strato uniforme di grano saraceno preparata. Dole acqua calda in modo che copriva la groppa attorno al dito. Portare a ebollizione, coprire ermeticamente e mettere in preriscaldato a circa 130 gradi del forno. Lasciate riposare ci languire tranquillamente 25-30 minuti. Una volta che il grano saraceno diventa morbida, forno spegnere, aggiungere un pezzo di burro e lasciate riposare un altro forno nezahololiy un po 'di più. Prendiamo out, mescolare e sguardi ammirati in casa, forniamo fragrante annusare piatto sul tavolo. Potete preparare questa ricetta di pollo e grano saraceno, ma piuttosto per preparare il pollo.
Grano saraceno con carne e verdure in una pentola
Frittura di carne, aggiungere le cipolle tritate e le carote, sale e pepe, un po 'spenta, poi aggiungere i funghi, sono cotto a vapore in una padella a parte e affettato - pomodori. Mix, cuocere altri 10 minuti insieme poi si decompongono porzioni di carne in vasi, top grano saraceno, quindi è stato un mezzo - due volte più della carne, versare acqua calda salata fino al livello che era quasi un dito sopra i grani. Mettete i vasi in un preriscaldato 150 gradi del forno. 20 minuti più tardi controllare - se l'acqua viene assorbita - aggiungono in cima grano saraceno po 'di panna acida e poi metterli in forno per 20 minuti in più tutto deliziosa cena è pronta!
Coloro che affrontare grano saraceno cucina a base di carne, non hanno nemmeno bisogno di dire come cucinare stufato con grano saraceno. Ma per principianti kashovariv - Questa ricetta è la più adatta. Grano saraceno prepara come al solito in una casseruola. Spezzatino, pre fette di carne podribnyvshy, spalmato su una padella, che ha il burro rastopleno. C'è anche aggiungere tritate verdi, cipolle, carote. Dopo 10 minuti si possono posare sopra grano saraceno pronto, mescolare, lasciare riposare a fuoco basso per altri dieci minuti. Veloce e delizioso!
