Cucina giapponese ha recentemente cessato di essere considerati esotici. Quasi ogni ristorante può essere ordinato zuppa di miso, panini, pasta, udon e sushi. Questi pasti possono essere sano e gustoso, se con prodotti freschi di altissima. Controllare la qualità degli ingredienti, ordinato cibo al ristorante non possiamo, così tante persone sono interessati a come cucinare la propria terra. Recentemente, un piatto giapponese è diventato molto popolare e tutti i componenti necessari per la sua preparazione si possono trovare in qualsiasi grande supermercato. Come preparare il sushi a casa?
PASSI
1 Come cucinare il riso per il sushi.
Per preparare questo piatto è necessario acquistare il riso kruhlozernystyy giapponese. Online è possibile trovare groppa segnata sulla confezione "sushi". Se non si dispone di un kruhlozernystoho riso giapponese, acquistare pianura.

Prima sciacquare orzo, sciacquarlo finché l'acqua è completamente pulito e trasparente. Riso Quindi asciugare per un'ora. Mettete in una pentola con muri spessi o pentola, coprire con acqua fredda e lasciate riposare per 10 minuti. Mettere la pentola sul fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassare la fiamma al minimo e cuocere 20 minuti il ​​riso, senza sollevare il coperchio. Quindi, spegnete il fuoco, avvolgere il piatto con un asciugamano e lasciare riposare porridge per 30 minuti.

2 Preparare il riso.
Per preparare il sushi a casa si ha bisogno di aceto di riso.

Hanno bisogno di cospargere il riso cotto. Poi tradurre cereali in una ciotola e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno o una spatola. Tenete a mente, riso giapponese viene fuori molto appiccicoso.

Per rendere più facile lavorare con lui in una ciotola, versate acqua calda e aggiungere un cucchiaio di aceto di riso. Questo fluido può essere periodicamente mani bagnate. Se non si dispone di aceto di riso, può essere facilmente sostituita con la mela naturale, addolcito un po 'di zucchero.
3 Come fare il sushi a casa.
Per preparare avete bisogno di una stuoia di bambù, che si trova nei supermercati. In essa insegnava buco. Lato lucido deve essere al top. Nel foro secca può essere un po fragili, ma assorbendo umidità dal riso, diventano morbida e plastica.

Prima di fare terra ammollo le mani in acqua con aceto di riso. Prendete un po 'di riso e cappotto nori uniformemente nella direzione lontano da voi in modo che 1/5 foglio rimasto libero.

Lubrificare al centro di una piccola quantità di wasabi e mettere il ripieno. Se non sapete cosa usare come ripieno, controllare il vostro menu o opuscoli ristorante servizio di consegna di sushi giapponese preferito. Cucinare in casa può atterrare con grandi gamberi, tonno fresco, calamari e salmone. Il riempimento deve essere situato nel foro centrale.

Immergere un buco di acqua e usando stuoie di bambù trasformarlo in un rotolo stretto. Pokatayte sua piccola compressione, ed espandere il tappeto. Tagliare il rotolo in pezzi con un coltello affilato.

4 Come preparare il sushi e nigiri uramaki.
Sushi-Nigiri sono palle di riso, che viene insegnato di riempimento.

Comprimere nelle mani di una piccola porzione di riso e formare una piccola salsiccia. Grasso e appoggiarla sulla parte superiore del wasabi scelta condimenti.
Uramaki - rotola, lo strato esterno costituito da riso.

Mettere sul tappeto dispone di un rettangolo. Lo spessore non deve superare 0, 5 centimetri. Riso Piano ripieno e mettere un buco. Con stuoie formare un rotolo e accuratamente tagliata in pezzi.
5 terra Feed.
Fare il sushi a casa non è difficile, ma devono anche presentare correttamente.

Mettete su un piatto taglio rettangolare in porzioni e zenzero marinato.

Inoltre, la piastra dovrebbe mettere alcune ciotole: una con la salsa di soia, wasabi con un altro.
Come fare il sushi a casa (Video)

Ostriche mangiano attraverso carne saporita. La moda per le ostriche nato in Francia. I piatti comprendono ostriche a piatti esotici. Tuttavia, questo è un prodotto molto utile. In polpa ostriche contengono vitamine, calcio, magnesio, ferro, zinco, iodio, fosforo. Il tipo industriale è ostrica commestibile. Ostriche si distinguono per dimensioni e metodo di coltivazione. Ci sono le ostriche che appaiono e crescono nel mare, ci sono quelli che crescono in un ambiente creato dall'uomo. Il modo classico di presentare ostriche - un vassoio di ghiaccio. Ostriche sparsi in un cerchio al centro, con una fetta di limone. Tradizionalmente numero di ostriche multiplo di sei servito. Questa regola comune.
Abbastanza a lungo servita solo ostriche con champagne. A poco a poco ha cominciato a credere che sia troppo regola limitata. Diverse varietà di ostriche e coinvolgono una varietà di bevande sono serviti a loro. La gamma di drink ostriche a diventare molto più diversificata. Adatta a ostrica bianco e rosso qualità del vino. Piatti con ostriche forniscono buone crostini di segale e cipolle tritate. Le ostriche sono serviti crudi con ghiaccio. Il piatto condito con lampone o aceto balsamico. Per aggiungere ostriche possono cucchiaio caviale rosso. Ostriche possono essere dolce e sensibile, e può essere saturo carnosa. Questo piatto, che si riferisce alle deli, un assaggio di iodio. Bevande e salsa di condimento rettificare questa situazione. Ostriche Vodka a presentare in attesa.
Per servire ostriche sempre un coltello speciale. Secondo le regole del galateo sono tessuti di ostriche, in modo da non scivolare. Poi girare alla loro estremità appuntita. Che è necessario tenere nella mano destra e utilizzarlo per spingere il mollusco valvola. Nel mezzo del guscio diventa evidente pellicola, è necessario togliere e mettere sul bordo del piatto. Il film ha rimosso con un coltello. Più di laici. Poi prendere una fetta di limone e spremere il succo nella ciotola. Viene aggiunto succo di limone non solo per migliorare il sapore.
Utilizzarlo per determinare l'idoneità del prodotto per il consumo. Le ostriche si possono mangiare a contatto succo di limone è ridotto. Questo ostrica è ancora vivo. Se l'ostrica è già morto, non ci dovrebbe essere. Ostriche possono essere conditi con salsa acetico, pepe nero macinato. Il contenuto di gusci di ostriche risucchiati bocca, tranquillamente, senza prytsmokuvannya. Ecco questo modo ostriche e assorbire. I ristoranti per evitare eventuali incidenti e situazioni divertenti, di solito servito con ostriche tagliate muscolare "prykrepytelnoy" già aperta. Per comodità, serve come una speciale ostriche forchetta bidentata. Così è sprysnuty ostrica succo di limone e inviare in bocca. Mangiare ostriche non solo crudo. Dal ostriche possibile preparare anche molti piatti diversi. Piatti di ostriche cotti mangiano solo dispositivi. Per ostriche freddi serviti elettrodomestici da dessert, caldi e freddi e utensili ostriche alimentari.