Come sottaceto salmone vorrebbe essere in grado di tutti come il sale e salato pesce rosso - un piatto delizioso, che molte persone preferiscono. Ma il prezzo di pronto salmone salato è molto alto, in modo che non può permettersi spesso per coccolarsi questa prelibatezza. Infatti, se il pesce salato per cucinare a casa, è possibile risparmiare notevolmente. Ecco perché il vostro sito preferito consigli utili dirvi oggi come Pickle salmone.
Come sottaceto salmone in salamoia
Questa ricetta è una delle ricette più semplici, convenienti e semplici possibili. A pochi giorni dall'inizio della salatura del pesce è pronto, e potrete concedervi una deliziosa e molto delicato farina di pesce.
Avrai bisogno:
- Preparati per le istruzioni di cui sopra i filetti di pesce;
- Un litro di acqua;
- 4 cucchiai di sale;
- Succo di limone fresco (2 cucchiai);
- Clove (2 pz.);
- Pepe nero (2 pz.);
- Peperoni (5-6 pz.);
- Foglie di alloro (2 pz.).

La sequenza di preparazione:
1. Per l'inizio del pesce raccomandato sciacquare accuratamente sotto acqua corrente, quindi utilizzare un tovagliolo di carta per asciugarsi.
2.Potim coltello affilato per rimuovere la pelle di pesce, filetti separati dalle ossa e tagliarlo a pezzetti.
3. In un litro di acqua bollente sciogliere il sale, aggiungere tutte le altre spezie. Brine chiudere il coperchio e lasciar riposare fino ad allora, fino a quando l'acqua si è raffreddata a temperatura ambiente.
4. Dopo questa spezie secche rimuovere dalla salamoia e versare nel succo di limone.
Pesce 5.Pomistit in un contenitore e versare salamoia.
6.Cherez giorno gustosi salmone salato è pronto. Togliere dalla salamoia e con un tovagliolo di carta per asciugarsi.
7.Hotovu negozio di pesce, avvolto in pellicola trasparente.
Come decapare salmone marinato
Ecco un altro delizioso e originale ricetta salmone zasolky, questa volta usando la marinata.
Avrai bisogno:
- 1 kg filetto di salmone;
- Sale (100g) sceglie un grande sale;
- Zucchero (50 g);
- Pepe nero (1 cucchiaino);
- Acqua (50 mL);
- Succo di un limone;
- Carote medie dimensioni (1 pz.);
- Leek (300g)
- Rosemary (cucchiaio);
- Dragoncello (cucchiaino);
- Olio vegetale (2-3 cucchiai);
- Un gruppo di aneto;
- Lavrovы lettera (5-7 pezzi);
- Vino bianco secco (100 ml).
La sequenza di preparazione:
Pesce 1.Preparare, buccia, filetti separati, sciacquare e asciugare.
2.Natrit pesce preparati con una miscela di sale e zucchero.
3. In una tazza, mescolare il succo di un estuario di vodka, e questa soluzione cospargere salmone.
4.Nadishlit salatura del pesce in un contenitore, coperchio e rimuovere il frigorifero per 12 ore. Poi il pesce, togliere il sale in eccesso.
5.Pryhotuyte marinata: In un frullatore, tritate carote e cipolle, poi tritarli verdi con le erbe. Tutti mix. Ingredienti versare il succo di mezzo limone, aggiungete il vino e l'olio.
6.Sprobuyte gusto marinata e il desiderio per il loro gusto e aggiungere sale e pepe nero.
7.Pidhotovlenu peso messo su i filetti di pesce e metterlo di nuovo per 12 ore in frigorifero.
8.Persh di servire pesce sulla tavola, rimuoverlo dalla marinata con un coltello e tagliare in lastre molto sottili di salmone.
Come decapare pezzo di salmone
Avrai bisogno:
- carcasse di pesce;
- Salt - 2-3 cucchiai. l;
- Zucchero - 1 cucchiaio. L.;
- Vodka - 100ml
La sequenza di preparazione :
Lavaggio 1.Rybu e vypatrayte.
2.Vrahuyte, per essere grande per il decapaggio sale senza additivi (cioè, non iodato).
3.Rybu all'interno e all'esterno su tutti i lati strofinare una miscela di zucchero e sale. Poi i pesci dovrebbero avvolgere o carta pergamena o un pezzo di stoffa di cotone.
Pesci 4.Zahornutu messo in un contenitore e invia il freddo.
5.Na giorno successivo espandere pesce, drenare il liquido formato da essa, provare il gusto del pesce, abbastanza sale. Un po 'di cospargere di sale e avvolgere di nuovo ha un nuovo panno o pergamena. Lasciare il pesce come 2 giorni.
4.Cherez due giorni, togliere il pesce filetti separano dalle ossa e tagliare a fette sottili uguali. Solon salmone potrebbe Cospargere leggermente con olio vegetale.

Ora che sapete alcune ricette gustose, come decapaggio salmone. Buon appetito!

Come fare una torta, ogni donna lo sa. Ma i nuovi arrivati ​​in questo caso devono lavorare duro. Uno dei dolci più popolari del nostro collega tradizionalmente considerati Cake "Napoleone". Per preparare questa torta è abbastanza semplice, il compito può gestire anche il pasticcere novizio. Ecco perché il vostro sito preferito consigli utili dirvi oggi come fare una torta "Napoleone".
Come fare una torta "Napoleone" con le sue mani.   Per fare questa torta avete bisogno di 4 tazze di farina di qualità, 400 grammi di margarina per pasta sfoglia, cotto due lattine di latte condensato, pivpachky (100 grammi) di burro, due cucchiai di acqua fredda .  Così graduale istruzione come fare torta "Napoleone" .  In una ciotola profonda versate la farina .  Farina è opportuno vagliare attraverso un setaccio per renderla arricchita di ossigeno, continuare dolci torta uscito tenera e gustosa .  Per strofinare la farina su una grattugia grossa o tagliare con un coltello ammorbidito margarina .  In precedenza un paio d'ore prima della cottura, togliere la torta dalla margarina frigorifero e lasciare a temperatura ambiente .  Impastare delicatamente le mani di pasta, prima sarà molto appiccicoso, ma mescolandolo diventa più liscia e le mani iniziano vidlypaty .  Alla fine del impastare, aggiungere due cucchiai di acqua fredda e impastare di nuovo la pasta .  L'impasto finito viene diviso in palline lisce che più tardi diventano tortillas .  Di questi circa 14 ingredienti va torte .  Balls per fare una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo a raffreddare per 2-3 ore .
Dopo un periodo di tempo specificato, rimuovere il pezzo sulla torta dal frigorifero e riscaldare il forno a 250 gradi. Ogni perla è rotolato fuori pasta in una sottile torta, il più sottile la torta è, il più gustoso torta esce. Torte possono essere fatte sia quadrata e rotonda, se lo si desidera, a patto che fossero circa le stesse dimensioni. Deco pobryzkayte un po 'di acqua fredda, mettere sul suo pastella di torta e cuocere fino a doratura (5-7 minuti). Torte finiti peremazhte crema. Per preparare la crema, mescolare 100 grammi di burro con metà delle banche bollito il latte condensato, mescolare bene per sbarazzarsi di grumi di olio. Il grasso torta alla crema top e cospargere abbondantemente torta briciola. Ecco, ora sapete come fare una torta.

Come cucinare il riso, conosce ogni cuoco con esperienza, ma fare un piatto davvero gustoso non può tutto. E 'estremamente gustoso e sostanzioso piatto è quasi tutte le cucine nazionali dell'Asia Centrale e del Caucaso. Amano cucinare il riso nel nostro paese. Tuttavia, nelle aree urbane pilaf è preparato in modo diverso è preparato, per esempio, gli uzbeki o Turkmeni. Essi cucinare il riso in una grande pentola su un fuoco aperto, solo con l'aggiunta di grasso di agnello kurdyuchnoho. Ci cuocere il riso, adattati alle condizioni urbane, ma che il suo gusto peggiora.
Come cucinare il riso croccante
Avrai bisogno:
- Contenitore ghisa di un fondo semicircolare. È possibile utilizzare una pentola di ghisa con pareti spesse e casseruola inferiore o padella profonda.
- Una volta che avete bisogno di un pezzo di carne di maiale;
dovhozernystyy o riso al vapore. Personalmente io uso riso al vapore, si è preparato in modo rapido e riso va friabile.
- Senza cipolle, carote e spezie vi basta porridge di riso con carne. Poiché le spezie memorizzati per pilaf (rosmarino, zyrra, curry, fagioli neri, crespino) e un sacco di cipolle e carote. Con questi ingredienti, il riso è succosa e ottiene un bel colore.
Molti giovane donna ha perso in un sacco di ricette, come cucinare il riso. Nonostante le piccole differenze nella preparazione di questo piatto, risotto generalmente preparato da un principio. La ricetta che segue vi aiuterà a imparare il processo di come cucinare il riso a casa.
La sequenza di preparazione:
- Pre-riempire con riso (1-1, 5 tazze) di acqua bollente e lasciare per 20 minuti per la cottura a vapore (non mescolare!).
- A questo punto, preparare le cipolle (3 pz.) E carote (3-4 pz.): Cipolla tagliata a cubetti e le carote a bastoncini o tre su una grattugia grossa.
- Carne (600 g), tagliata in piccoli pezzi (1h1sm), ma questa volta in una pentola dove si cucina il riso, scaldare l'olio. Quando l'olio comincia a fumare un po ', friggere fino alla formazione della crosta di carne.
- A parte, soffriggere le cipolle e le carote.
- Riso nel colino e mettere giù una pentola di acqua bollente salata. Fate cuocere per cinque minuti, di nuovo si fondono in un colino e lavare con acqua fredda.
- La necessità di mettere uno strato di strato di carne di carote, cipolle e riso pilaf aggiungere le spezie, sale e tutto versare un bicchiere di acqua bollente. Se cucinare riso con carne di manzo o pollo, è possibile aggiungere i pezzi di burro. Cuocere il riso per 20-25 minuti coperto, senza mescolare. Dopo il tempo pilaf Togliere dal fuoco e dare la birra.
- Prima di servire tutti i segmenti accuratamente miscelati.
Come cucinare il riso in multyvartsi
Avrai bisogno:
- 0, 5 kg di carne (maiale);
- Cipolle;
- Un piccolo carote;
- Una piccola quantità di olio vegetale;
- Sale e pepe, spezie e speciali per pilaf;
- La testa di aglio;
- Riso (2 tazze);
- Acqua (4 tazze).
La sequenza di preparazione:
- Preparare la carne, lavare pulito di film e le vene, e tagliato in piccoli pezzi.
- Cipolle tagliate a piccoli cubetti, carote e grattugiare su una grattugia grossa.
- Multicottura interruttore modalità "cottura" e soffriggere la carne in esso per una mezz'ora.
- Quindi aggiungere la carne per la cipolla e le carote e continuare a cuocere gli ingredienti per un altro quarto d'ora.
- Perché è il momento di immergere il cibo lavato il riso, aggiungere sale e spezie (pilaf ben si sposa con il crespino) e collegare il centro della testa lavato ma non pelati aglio.
- Versare l'acqua, chiudere la padella e mettere in modalità "Pilaf".
- A un segnale delizioso riso croccante è pronto.

Come cucinare il risotto con i funghi
Questa ricetta pilaf riguardano variazioni sul tema, perché la ricetta classica per risotto ai funghi esiste. Ma a volte, quando non la carne, o si vogliono solo di cucinare senza carne opzione pilaf, risotto ai funghi, sarà un'ottima alternativa.
Avrai bisogno:

- 0, 5 kg di funghi;
- Dimensioni carote medie (2 pz.);
- Un piccolo peperone dolce (se ti piace caldo, si può tranquillamente utilizzare sharp
- Peperoncino).
- Cipolle (2 grandi teste);
- Riso (1 tazza).
La sequenza di preparazione:
- Lavare il riso e riempirlo con acqua calda. Lasciare per un zamachyvatsya un'ora.
- cipolle tagliate a rondelle e mezzo oa dadini a seconda delle vostre preferenze di gusto. Carote grattugiare su una grattugia grossa e pepe tagliato a strisce sottili. Se si utilizza peperoncino, togliere i semi da essa.
- Spesso mettere la pentola sul fuoco, versare in una grande quantità di olio vegetale.
- Nella olio caldo friggere le cipolle e le carote tritate.
- Per aggiungere le verdure arrosto e funghi. Si consiglia di prendere piccoli funghi, possono aggiungere un intero, di cui il riso sarà più bella. Se si dispone di grandi funghi, poi macinare troppo piccolo, appena tagliato in tre parti.
- In un momento in cui piccoli funghi obsmazhatsya, aggiungere le spezie. Particolarmente buoni prodotti combinati con curry.
- Non dimenticate di aggiungere sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere una piccola quantità di erbe secche.
- Funghi hanno poco prosmazhytsya e evaporare l'umidità, poi arriva un punto aggiungete il riso. Mettete il riso e riempirlo con acqua ad un livello che era al di sopra i grani superficiali dell'acqua di circa 2 cm.
- Coprire la pentola e coprire con calore medio portare il riso a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere fino a cottura il riso pilaf. Se il riso inumidito in acqua calda, il processo di cottura, si dovrebbe non prendere più di venti minuti.
- Nota: durante la cottura impossibile mix di riso.
- Se si nota che durante l'acqua di cottura di evaporare, poi versare una piccola lattina di acqua bollente.
- Dopo la cottura, spegnere il fuoco e lasciare il riso sotto il coperchio chiuso per circa un quarto d'ora. La metà di un coperchio di pentola ora in grado di aprire e mix pilaf con un cucchiaio di legno.
- Tutto il riso è pronto, servire abbondantemente cosparso di erbe tritate.
Buon appetito!