Come cucinare la zuppa noto a molte donne, mentre ognuno ha la sua ricetta originale. In ogni minestra famiglia viene fornito con un sapore diverso, anche se la base presi gli stessi prodotti. Forse il gusto del cibo sano dipende l'uso di erbe, spezie, alcuni segreti della loro e, cosa più importante - sul desiderio di cucinare con l'anima. Il vostro sito preferito consigli utili deciso di parlare più in dettaglio su come cucinare la zuppa.
Come cucinare la zuppa: la ricetta
Tutto inizia con il brodo. Deliziosa zuppa tratta di ossa o carne, cuocere le ossa, poi la carne. Magazzino forte dipende dal rapporto di prodotti a base di carne e acqua. Salt brodo dovrebbe essere la fine della cottura, altrimenti perderà le sue proprietà benefiche.
Il passo successivo è il modo di cucinare la zuppa è verdure preparate. Tagliate le patate a cubetti di medie dimensioni. Quando è pronto a metà, aggiungere il brodo tritato cavolo fresco a listarelle. L'uso di crauti fornisce un sapore diverso. In inverno, un migliore utilizzo delle crauti.
A seguito di cavolo affettato barbabietole julienne nave. Se in precedenza ha messo insieme con le cipolle e le carote, ottenere un nuovo gusto di zuppa. Perché mettere la barbabietola non ha perso il suo colore intenso, dovrebbe essere leggermente spruzzato con lo zucchero e condire con aceto o succo di limone, che è molto più gustoso.
Per il riempimento Borscheva usato cipolle, carote grattugiate, peperoni tritati. Inizialmente, le cipolle olio vegetale fritte, allora è fritto con carote. Poi la padella aggiunto pepe. Per 5-7 minuti fino a cottura aggiungere i pomodori usurate o concentrato di pomodoro.
In una padella per 10-15 minuti fino a cottura mettere foglie di alloro, pepe e sale. Per un paio di minuti prima del termine della cottura aggiungere tritato prezzemolo fresco, aneto, ma la zuppa non perde il suo sapore quando le erbe fresche sostituto essiccato. Per mezzo minuto prima di spegnere il fuoco, mettere in una pentola un po spicchi d'aglio tritati. Ora che sapete come preparare la zuppa. Bon Appetit, tuo sito consigli utili.
Come cucinare la zuppa in multyvartsi
Avrai bisogno:
- Carne con l'osso - 0, 5 kg;
- Beet grande - 1 pc;.
- Un medie dimensioni carota - 1 pc;.
- Cipolle - 1 pc;.
- Cabbage - ½ unità;
- Patate - 4 pezzi;.
- Pepe bulgaro - 1 pc;.
- Pomodori - 2-3 pezzi;.
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- Sale, pepe, erbe secche e altre spezie;
- Succo di mezzo limone.
La sequenza di preparazione:
Preparare la carne, lavarlo, rimuovere la pellicola ha vissuto, e poi tagliato in piccoli pezzi. Ora switching Multicottura "cottura" e una piccola quantità di olio vegetale soffriggere la carne per un quarto d'ora.
Mentre la carne è fritta, passare dalla preparazione altri ingredienti. Carote e barbabietole risciacquo, pelati e strofinato su una grattugia grossa. In pomodori, fare un taglio poco profondo trasversale e versare acqua bollente. Dopo le azioni intraprese, si può facilmente rimuovere sbucciatele, quindi tagliare le piastre pomodori.
Dopo carne tushkuvalosya per 15-20 minuti, aggiungere i cubetti di cipolle e le carote grattugiate. Mescolare gli ingredienti e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Ora è il momento di aggiungere nastri, tagliare peperoni, pomodori a fette e piastre grattugiato barbabietole. Ingredienti cosparsi con succo di limone, mescolare e cuocere un altro quarto d'ora. Per la zuppa era ricco di colore rosso per la frutta può aggiungere qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Quindi caricare l'aglio schiacciato tazza Multicottura, tagliate a cubetti piccoli patate e cavolo. Tutte le verdure mescolare di nuovo e versare acqua bollente così tanti che l'acqua copriva completamente le verdure. Multicottura alterna la "tempra" e cuocere la zuppa per un'ora. 10-15 minuti prima della fine della cottura, aggiungere sale, pepe e altre spezie a vostro gusto preferito. Servire la zuppa con panna acida e un pezzo di pane con l'aglio.
Come cucinare borsch ucraino
Tradizionale borsch ucraino diverso navarystostyu brodo, sapore ricco e colore brillante. Ma non tutti sanno come cucinare la zuppa per essere rosso. Vediamo i segreti della cucina famosa borscht in ucraino.
Avrai bisogno:
- Carne di maiale con l'osso - 1 kg;
- Cipolle - 3 pezzi;.
- Carote di medie dimensioni - 3 pezzi;.
- Patate - 5 pezzi;.
- Cabbage - ½ spina;
- Una grande barbabietole - 1 pc;.
- Pomodori - 2-3 pezzi, adatto sia freschi che surgelati o in scatola in salamoia;.
- Tomato paste - 2 cucchiai. l;
- Red pepper - 1 pc;.
- Fat - 30 p;.
- Aglio - 3 spicchi;
- Olio vegetale;
- Spezie.
La sequenza di preparazione:
Il maiale preparato (lavati, tagliati in porzioni) riempire con 5 litri di acqua fredda, mettere ebollizione a fuoco medio. Una volta che l'acqua bolle, rimuovere la schiuma formata, ridurre il calore e la zuppa sobbollire per un'ora. Poi mettere la padella cipolla uno pulizia e carote bene, aggiungere un paio di piselli pimento. Continuare a cuocere fino a cottura il brodo di carne. Togliere la carne e la tensione brodo.
Nel brodo bollente, mettere le patate paglia tritata. Quando la patata è quasi pronto, aggiungete nella padella e cuocere il cavolo per 7-10 minuti.
Per vero in ucraino verdure borsch per la compilazione fritto nello strutto fuso se il pancreas non consente di mangiare cibi grassi quali, utilizzare olio ordinario. In una padella profonda soffriggere la cipolla tagliata a dadini fino trasparente, aggiungere le carote grattugiate e far cuocere fino a morbido, poi aggiungere grattugiato su una grattugia grossolana barbabietole e tagliare a strisce pepe. Verdure stufate, quindi aggiungere pomodori pelati tagliati e concentrato di pomodoro. Verdure stufate per 7-10 minuti.
Immergere le verdure in brodo bollente whichconsidered, aggiungere sale, pepe e altre spezie, la zuppa bollire per circa 7 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere le erbe melkorublennuyu pan e l'aglio schiacciato con pancetta. Buon appetito!

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  Come fare con i prodotti convenzionali piatto originale - entrambi deliziosi, utili e nutrienti?
  Provate il moussaka - più casseruola greco. La sua facile da cucinare a casa con ingredienti disponibili. Obbligatorio piatto componente moussaka - melanzana. Per ogni piatto viene carne macinata.

  Ingredienti per cucinare moussaka greca con melanzane

  Abbiamo bisogno:
  500 grammi di carne macinata
  2-3 pezzi di patate
  2 pezzi di melanzane
  1 spicchio di cipolla
  1-2 spicchi d'aglio
  200 grammi di formaggio
  2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  400 ml di panna
  2 cucchiai di farina
  Sale qb
  Prima di preparare diversi strati.
  Cipolle e aglio buccia, Affettare la cipolla e soffriggere nel burro, aggiungere l'aglio schiacciato.
  Friggere le cipolle tritate e l'aglio, aggiungere il concentrato di pomodoro.
  Melanzane tagliate ad anelli, sale.
  Patate bollite tagliate a fette.
  Fry farina, aggiungere la panna, il sale e portate a bollore.
  Ora su una teglia o in forma di strati di diffusione: le carni macinate, melanzane, patate. Compilare tutte salsa cremosa, cospargere con il formaggio. Cuocere in forno fino a quando la crosta formata. Il piatto è pronto!
  In classico moussaka greca usata besciamella nazionale - più facile da comprare in polvere, ma è meglio procedere.

  Ingredienti per fare la salsa besciamella

  Milk - 1 litro;
  di burro - 5 cucchiai;
  Farina - 7 cucchiai di farina;
  mezzo cucchiaino di sale;
  pepe nero;
  quarto di cucchiaino di noce moscata grattugiata;
  3-4 cucchiai di formaggio grattugiato kefalotyry (o altro formaggio).
  Pan set a fuoco medio, sciogliere il burro, poi versate la farina, mescolando ogni tanto. Quando la farina diventa colore leggermente dorato, togliere dal fuoco e versare lentamente il latte, mescolando accuratamente.
  Ancora una volta messo sul fuoco, cuocere fino a addensato, mescolando continuamente. Quindi ridurre la fiamma, aggiungere sale, pepe, noce moscata e il formaggio grattugiato.
  Besciamella non di spessore e non cola. Nella formazione di coaguli battere con un frullatore.
  Massa per moussaka migliore uso misto (metà maiale e vitello), ma si può fare un facile casseruola vegetariano con solo verdure.
  Per 4 persone:
  Patate - 10-12 pc;
  zucchine - 1 pc;
  melanzane - 1 pc;
  Pomodori - 4 pezzi;
  funghi - 10 pezzi;
  cipolle - 5 pezzi;
  4 uova;
  cracker - 1 cucchiaio;
  di burro - 4 cucchiai;
  panna acida - 05 tazze;
  sale, pepe, erbe - a piacere.
  Patate tagliate a cerchi, anelli, zucchine e melanzane rotolare nella farina. Verdure friggere su entrambi i lati. Funghi bollire, insieme a tre prime patate trito. Aggiungere la cipolla e tostato in olio fino a doratura, il sale, il pepe, l'uovo e mescolare accuratamente.
  Il fondo e intonaco stampi per il burro di cottura, cospargere di pangrattato. Stendiamo strati: patate fritte - ripieno - zucchini - ripieno - melanzane - ripieno - patate.
  In cima anelli decorare pomodori, versate la salsa con panna acida, montata con l'uovo. Mettere in forno e cuocere per 15-20 minuti. Dare un po 'di fresco. Prima di servire, cospargete con le erbe.
  Provate a cucinare moussaka vegetale solo melanzane o zucchine. Tender va casseruola greco con cavolfiore. Le patate non possono cucinare, e cuocere in uniforme. Sogni!
  Ci auguriamo vivamente che il nostro passo dopo passo la ricetta con le foto per aiutarvi a rispondere alla domanda di come cucinare moussaka greca.
  Autore: Lily Romanov