Molte persone, come cucinare un piatto come le uova strapazzate, ma non tutti sanno come cucinare una frittata come scuola materna. In questo lavoro la ricetta di questo piatto, così bentornato alla mia infanzia!

  Ricetta frittata classica come nella scuola materna
  Ingredienti:
  - 3 uova fresche;
  - 150 ml di latte;
  - Pizzico di sale;
  - Cube di burro.

  Preparazione:
  Sbattere il tuorlo d'uovo mescolato alla proteina. Non usa un mixer, frusta le uova energicamente con una forchetta pochi secondi. Quindi aggiungere il sale, versare il latte e mescolare molto.

  Imburrare e preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Per frittata era alto, più in alto modulo. Frittata senza farina sale, ma dopo qualche tempo viene.

  Quanto tempo per mantenere la frittata in altezza del forno determina la forma e il numero di uova. Ad esempio, criptato un'altezza di 10 cm cottura per 1 ora. Frittatina Ready è facile determinare se è posizionato in modo trasparente - bolle in peso umido cominciano ad apparire. Nel luogo dove si trovavano, significa che la frittata è pronta. Quando la frittata è "puzыrchatыm", è possibile ottenere fuori dal forno. Come regola, poi inizia a formare la crosta appetitosi. Omelette diventa succosa.

  Ricetta frittata con dragoncello
  Ingredienti:
  - 10 uova fresche;
  - 15 g dragoncello;
  - 100 g di burro;
  - Erbe (prezzemolo);
  - Un pizzico di sale.

  Preparazione:
  Separare gli albumi separatamente e tuorli d'uovo. Mescolare i tuorli e il burro, aggiungere un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Montare gli albumi a schiuma, poi aggiungere alla massa tuorlo e mescolare top-down movimenti.

  Versare il composto di uovo su una padella calda, unta, mescolare e mettere in forno. Frittata Pronto messo su un piatto da portata e servire.

  Ricetta souffle omelette-con farina:
  Ingredienti:
  - 4 uova fresche;
  - 4 ore di farina;.
  - Un pizzico di sale.

  Separare i tuorli separatamente e proteine. Strofinare pulire tutti i tuorli con la farina e aggiungere un pizzico di sale. Montare gli albumi a schiuma e aggiungere un cucchiaino in una ciotola con i tuorli. Mescolare accuratamente. Posare il composto di uova su un foglio unta. Cuocere la frittata di circa 6 minuti in forno preriscaldato.

  Questa frittata soufflé, si può anche fare e dolce. In questo caso, le proteine ​​durante la zangolatura deve aggiungere lo zucchero a velo (un paio di cucchiaini), e mettere i tuorli con la farina un po 'di limone o la scorza di arancia.

  Inoltre, durante la cottura può aggiungere soda. Ad esempio, invece di una farina 4 uova strapazzate su di voi può mettere 1-2 ore. Panna acida. Dovrebbe strofinare i tuorli con precedenza l'aggiunta di un pizzico di bicarbonato.  

  Tutti hanno da tempo noto che la preparazione pan frittata. Pertanto, in questo articolo parleremo di come cucinare una frittata in padella per rendere il più delizioso piatto è venuto fuori e appetitoso. Così, prima di mettere la pentola sul gas, valutare se si tratta di tutti i requisiti necessari?

  Finezza cottura frittata è pan era spessa, forte, in grado di sopportare gran caldo e distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie. Inoltre, l'interno della vaschetta deve essere protetto da prodotti sporgenti, come durante la cottura deve agitare e muovere frittata.

  Il più adatto sono griglie in ghisa, in cui fondo spesso e riscaldamento uniforme.   Con grandi omelette cuoco può far fronte con pan rivestito in Teflon, se non più sottile rispetto ai suoi 05 centimetri di fondo. E 'possibile prevenire cuocere troppo il vostro cibo.

  Il miglior olio per cucinare omelette - è il burro. Preparare frittata può anche in vegetale o olio di oliva. Ma uova mai assaggiato, cotti nel burro, vi sentirete grande differenza gusto. Oltre a frittata olio ho bisogno di una piccola quantità, sufficiente per 20 grammi. Sceglilo burro fresco, senza odori e additivi chimici.

  Per mettere correttamente su un piatto frittata dalla padella, bisogno di un po 'di pratica. Prima della cottura omelette, leggermente scaldare la ciotola e lasciare ai fornelli. Quando la frittata è pronta, espandere rapidamente piatto destro e afferrare la maniglia in basso a destra per la palma era sotto la maniglia. Piastre tenere con la mano sinistra e sollevare al tegame. La piastra e pan reciprocamente spostando il pan al centro della piastra. Omelette è successo cadere dalla padella su un piatto. Se necessario, tagliare la spatola bordo. Queste procedure devono essere effettuate in modo rapido e senza indugio. Poi spazzolare con burro frittata, cospargere sulla parte superiore con prezzemolo o altre erbe e servire.

  Ricetta Frittata Apple e Brie formaggio
  Prendete due mele rosse e sbucciarle dalla pelle, rimuovendo il nucleo. Tagliateli a fettine sottili e friggere nel burro (1 st.lozhka). Readiness è determinato che le mele sono tenere. Rompere le uova in una ciotola di otto, aggiungere un pizzico di sale e una goccia di essenza di vaniglia. La miscela può essere leggermente diluito latte. Poi frusta con un peso forchetta. Pre-riscaldare il forno ad una temperatura di 170?. In una padella calda, sciogliere il burro (1 cucchiaio. Spoon), aggiungere la metà della miscela, equa distribuzione sulla superficie della padella, coperchio, e attendere 1 minuto per uova ispessimenti poco. Poi frittata deve tradurre la lettera ricoperta di carta da forno.

  In cima laici fritto mele e 2-3 cucchiai di cipolle verdi. Tagliate a dadini 100 gr di formaggio e Brie e adagiarla sul foglio. Invia una frittata in forno per tempo di 2 minuti. Poi preparare la seconda parte della prima parte tecnologia di preparazione uovo. Togliere dal forno frittata, si traducono in un piatto e coprire con la seconda parte della frittata in cima. Tagliare il piatto finito in pezzi, cospargere con prezzemolo e servire.


  Ricetta frittata con formaggio
  Per preparare questa frittata prendere 2-3 diverse varietà di formaggio. Rompere 3 uova in una ciotola e sbattete con una forchetta fino a che liscio. In una padella calda, sciogliere il burro (2 cucchiai. Cucchiai). Quando smette di schiuma, versare il composto di uova e secondi rapidamente mescolandoli con una forchetta.

  Quando le uova iniziano a coagulare, all'inizio, essi dovrebbero essere spruzzati con una miscela di cheddar, parmigiano e formaggio svizzero impegnata a 30 grammi ciascuno. Formaggio deve essere tagliato a dadini. Quando il formaggio inizia a sciogliersi, trasformare frittata a metà della spatola.

  Preparare il piatto fino a quando il formaggio è fuso completamente, poi girare l'altro lato frittata per 1 minuto. Omelette Pronto dovrebbe avere pari formaggio giallo e fuso essere. Servire immediatamente strapazzate al tavolo sul piatto pre-riscaldato.

  Video ricetta: frittata con zucchine, pomodoro e formaggio

Per la pizza con salsiccia dovrai 100-150 grammi di latte e di acqua, quattro tazze di farina, un pacchetto di lievito secco, erbe aromatiche e sale - tutto il necessario per il test. Per il ripieno, prendere 180-200 grammi di salsiccia affumicata e mozzarella, se si fa questo, allora non ti preoccupare, adattarsi a qualsiasi altra, come Edam o Gouda. Si deve anche prendere alcune peperoni e pomodori, un po 'di ketchup e adzhika.
Fare ricetta pasta della pizza per la salsiccia
Questa pizza con salsiccia è preparata in modo rapido e semplice. Per prima cosa è necessario preparare la pasta, e poi ripieno. In una ciotola profonda, mescolare acqua e latte, quindi aggiungere le erbe (origano, aneto, basilico, prezzemolo e altre erbe che sono nel vostro frigorifero).
Poi prendere la farina e aggiungere il lievito in esso, dopo che l'acqua prendere il latte e aggiungere 20-30 grammi di farina, mescolare bene con un mixer. Poi un po 'di farina, e poi lentamente il resto. Mescolare bene. Qui la pasta è pronta. Tuttavia, veloce?
Una volta che l'impasto si ferma attaccare alla ciotola, mettere sul tavolo precedentemente cosparso di farina e continuare vymishuvaty più pasta a mano. I prodotti di questa ricetta è sufficiente per cucinare pizze diverse con un diametro di 25-30 centimetri. Così buono pasta vymishene dovrebbe essere diviso in due parti uguali e rotolare fuori portata un paio di centimetri sopra la tua lettera, ti mette nel forno. Nella parte inferiore del ponte dovrebbe definire carta speciale o grasso con il burro bene, e poi metterlo in pasta stesa per la pizza con salsiccia.
Preparazione di riempimento di una prescrizione per la pizza con salsiccia
Lavare i pomodori, quindi rimuoverli dalla pelle delicatamente. Pelare facilmente stellato, è necessario sostenere i pomodori in acqua bollente per pochi secondi, e poi con un coltello affilato o le mani cominciano a toglierlo. Questa procedura viene eseguita hostess a volontà. Dopo aver rimosso i pomodori buccia tagliati a fette e rimuovere il tessuto in eccesso succo.
Peppers hanno bisogno di lavare e togliere i semi dal gambo centrale, e poi tagliarla a rondelle sottili. Se volete che il vostro prescrizione pizza era più luminoso e più bello, prendere il pepe in diversi colori.
In questa pizza salsiccia salsiccia meglio mettere, in quanto solo una salsiccia può dare al vostro piatto un visiva. Se il frigorifero non ha avuto questo, poi il solito "bollito" e la sua piccola frittura senza aggiunta di grassi, quindi tamponare con una velina. Salsiccia tagliata a fette sottili, preferibilmente, il meglio mangiare la pizza.
In qualsiasi formaggio mozzarella per pizza è meglio usare, perché è bene dopo il riscaldamento si diffonde in tutto il piatto e si estende a caldo, e questo è esattamente quello che ci serve. Se questo formaggio per qualsiasi motivo non si, poi prendere Edam o Gouda. Essi possono essere acquistati in qualsiasi negozio. Prima di mettere il formaggio pizza con una prescrizione, deve grattugia.
Dopo tutti i preparativi riempire una prescrizione, si può mettere sulla pasta. Poi aggiungere nitidezza mescolare ketchup con adzhika 2: 1. Invece adzhika può usare chili ketchup. Dopo la preparazione della salsa hanno bisogno per lubrificare la pasta della pizza. Successivamente, posizionare i pomodori che non dimenticano di pulire con un panno asciutto e poi la pizza sarà molti liquidi. Successivo, mettere pepe, salsiccia su di esso e cospargere con il formaggio.
Preriscaldate il forno a 180 gradi, quindi rimettere la pizza per 50 minuti. Quando la pizza è pronta zarum'yanyatsya suo bordo e diventare d'oro. Se dubitate ancora la sua disponibilità, poi prendere il suo match e Pierce impasto, che si estende partita guardare con attenzione a questo. Se impasto viene lasciato, poi, la pizza è pronta. Inviando la pizza sul tavolo, tagliarlo a fette uguali.