Zuppa di funghi - un ottimo piatto della cucina russa, adatto per desktop di tutti i giorni. Il suo amore per la disponibilità di funghi che aggiungono un sapore speciale. Nessun funghi meraviglia spesso chiamati "carne foresta", perché sono in grado di prendere la fame per un lungo tempo per mantenere un senso di saturazione. Tuttavia, è possibile trovare ricette e zuppa con funghi e pollo.
  Zuppe di funghi sono l'ideale per coloro che Postua, si siede su una dieta o osservatori del peso e segue una dieta sana ed equilibrata. Ecco alcune ricette popolari e originali che cucinano la pena di provare.

  Zuppa di formaggio con funghi

  La differenza principale è che le proporzioni degli ingredienti principali sono individuali per ogni famiglia, per cui vi è una grande opportunità per l'improvvisazione!
  Ingredienti necessari:

  formaggio fuso - 3-4 pezzi

  funghi - 200g

  carote

  patata

  cipolla

  il sale

  Metodo.
  Patate e carote lavate, pulite e tagliate a dadini. Cipolle shinkuem anche cubetti. Funghi lavate e tagliate a fettine. Formaggi fusi, come la maggior parte dei componenti, tagliate a cubetti e strofinare su una grattugia.
  Poi bollire l'acqua in una pentola, parte bassa della schiena e le verdure bollire finché sono teneri, circa 15 minuti. Il brodo risultante strofinato attraverso un setaccio o pestello macinare con le verdure. Nel brodo bollente aggiungere il formaggio e mescolare all'omogeneità frullatore.
  In una padella con poco olio soffriggere la cipolla 8-10 minuti e funghi. Aggiungerli alla padella alla zuppa, portare a ebollizione, sale e pepe a piacere. Subito dopo la padella con zuppa di funghi togliere dal fuoco e dare fermentare sotto il coperchio per 10 minuti.
  Zuppa di formaggio pronto con funghi può portare al tavolo.

  Zuppa di funghi rapido con riso

  In zuppa purea densa con funghi ricetta è zuppa di funghi abbondante con cereali, come il riso. Con l'aggiunta di zuppa di riso viene una fitta e abbondante. Provare per credere!

  Ingredienti necessari:

  medie patate - 3-4 pezzi

  Carote - 1-2 pezzi

  Figura - 4. l.

  funghi - 100g

  il sale

  prezzemolo, cipolle verdi, aneto

  Aglio - un paio di chiodi di garofano

  olio di girasole per friggere

  pepe di Caienna - una piccola parte

  Preparazione
  In acqua bollente omettere le patate, pre-sbucciate e tagliate a strisce. Quindi aggiungere il riso lavato. Cuocete finché sono teneri.
  A questo punto, è possibile preparare gli altri ingredienti. Funghi lavati in acqua corrente e tagliate a fette. Carote pulito, lavare, tagliare a fette. In una padella calda riscaldare l'olio, mettere le carote e funghi. Friggerli con agitazione costante per 10 minuti.
  Il contenuto del pan di inviare in una pentola di riso e patate bollente. Poi bollire il brodo deve essere somministrato altri 10 minuti.
  A questo punto, si può sbriciolare le erbe, l'aglio tritato e pepe di Caienna. Prima di togliere la padella dal fuoco, aggiungere il pepe verde e aglio sale a piacere. Zuppa dovrebbe riposare per alcuni minuti con il coperchio chiuso, quindi sarà ancora pahuchishe.
  Prima di servire in zuppa di funghi pronti con riso può mettere panna acida per completare il suo gusto e affascinante.

  Come cucinare la zuppa con cuori di pollo
  Zuppa con cuori di pollo - molto insolito, originale, e chiedere un piatto. Quindi, diamo un'occhiata alla ricetta della minestra.

  Per preparare il necessario:
  - Acqua - 15 litri
  - cuori di pollo - 300 g.
  - Funghi (finferli, in scatola o fresco) - 100 g.
  - Erba Cipollina
  - Patate - 2 pezzi.
  - Pepe pepe, chiodi di garofano, sale
  - Vino bianco (dolce) - 100 ml
  - Olio per friggere (preferibilmente d'oliva)

  Hearts lavare, togliere plenochek, tagliati in quarti. Condividi su padella con olio d'oliva, rosolare a fuoco alto per far evaporare il liquido in eccesso, poi ridurre la fiamma medio. Quindi aggiungere tritato a cuore cipolle verdi e friggere qualche minuto.

  Aggiungere mezzo litro di acqua bollente, mettere le patate paglia tritata. Dopo 5 minuti, aggiungere i funghi, i chiodi di garofano, pimento e versare il vino bianco. Far bollire per 5 minuti, poi sale, pepe, coprire con il coperchio e togliere dal fuoco. Dare lo stand zuppa per 20 minuti.  

  Borsch, sottaceti, zuppe e altre minestre molti hanno familiarità primo piatto per noi. Ma a volte così desideroso di impressionare la sua casa, li trattano con qualcosa di insolito. In questa occasione si adatta funghi zuppa ricetta. E 'semplice da preparare, e quindi molto gustoso.

  Per farlo, è necessario:
  -   500 g di funghi freschi (preferibilmente funghi)
  - 2 litri di brodo (pollo o manzo)
  - 6 patate
  - 1 cipolla grande
  - Sale e pepe

  Per il brodo:
  - 500 grammi di carne
  - 1 grande carota
  - 1 cipolla grande
  - Bay novembre
  - Peperone dolce
  - Il Sale

  Per avviare movimento da brodo di cottura. Carne risciacquo, versare due litri di acqua. Tagliare grandi carote e cipolle (di cui hanno bisogno puramente simbolico - per aggiungere sapore), aggiungerli alla carne, mettere un paio di foglie di alloro, un pizzico di pepe e sale pepe a piacere. Cuocete finché sono teneri scelta di carne. Brodo pronto dovranno esaurire.

  Mentre si prepara la zuppa, funghi freschi recisi e cipolle - tutti i piccoli pezzi. Cipolle fritte in olio vegetale. Appena colore dorato, aggiungere i funghi, il sale e il pepe. Chiudere il coperchio e cuocere per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. È necessario aggiungere un po 'd'acqua.

  In parallelo, cuocere le patate solito modo per noi di cottura ultimata, senza dimenticare il suo sale. Dopo la cottura tutta l'acqua deve essere drenata.

  Quando i tre componenti della zuppa preparata, procedere al più importante. Mettete la cipolla e funghi e patate in una pentola a parte e frullatore schiacciato fino ad arrivare schiacciate. È possibile aggiungere un po 'di burro. Poi, lentamente versare il brodo, portare la zuppa alla consistenza desiderata.

  Quindi la massa risultante è leggermente riscaldato nel fuoco, ma non appaiono a ebollizione. La vostra minestra è pronta.   Non dimenticare di cospargere con già dopo il primo piatto versare su piatti. La zuppa non solo è delizioso, ma anche molto originale. Egli apprezzerà la vostra famiglia.

  Buon appetito!

  Sorrel - la prima fonte di vitamine in giardino. In una lettera a un giovane acetosa contiene molte vitamine diverse, tra cui molti di vitamina C, che rafforza l'immunità. I vantaggi di foglie acetosa si può dire per un lungo periodo, è per questo che questa cultura è recentemente diventato molto popolare e il sito rare paese farne a meno. Ci sono molte ricette zuppa ossalico. Qui ci sono due di loro.

  Minestra dell'acetosa con l'uovo

  1). Per fare questo deliziosi e sani pasti avrete bisogno di 2 litri di brodo di carne. Far bollire può essere da qualsiasi carne che preferite. Per un buon brodo auspicabile che la carne era di pietra.

  2). Mentre il brodo bolle, ottenere la formazione acetosa. Prende il sopravvento e lavare più volte le giovani foglie di acetosa, tagliare i gambi duri, tagliati in grandi strisce di acetosa.

  3). Scaldare una padella, aggiungere l'olio vegetale, meglio se è inodore, non riflettere profumo verde.

  4). Friggere in una padella cipolle tritate e strofinare su una grande carota grattugia grossa.

  5). Brodo con un mestolo forato, rimuovere la schiuma, Metti in 3-4 patate tagliate a cubetti o cubetti.

  6). Quando la patata è quasi pronto, inviare ai pan rosolato verdure, acetosa tritato e prezzemolo e aneto tritato, piume cipolle verdi.

  7). Per aggiungere un gusto speciale può essere aggiunto alla zuppa tritato foglie di ortica giovane e spinaci.

  8). Portare il contenuto della padella a ebollizione, fare un fuoco lento e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.

  9). Nella zuppa finito di gustare, aggiungere sale e pepe.

  10). Tagliare 3-4 uova di gallina bollita e mettere nella minestra finito. Uova tagliate come si desidera: metà in piccoli cubetti, fette o quarti. Per inviare una zuppa di crema.

  Se pensate che la zuppa acquosa e non ricetta molto soddisfacente cucinare permette le seguenti opzioni. È possibile, ad esempio, con le erbe per mettere in un po 'di brodo di semola, vi darà la zuppa una texture piacevole e la densità. È inoltre possibile aggiungere al riso cereali zuppa solo per cucinare, è necessario separatamente zuppa non era nuvoloso.

  Zuppa di acetosa fredda con uova
  Ora che sapete come cucinare la zuppa acetosa con aggiunta di uova e soddisfare la loro casa e abbondante pasto sano. Ma in una calda giornata estiva, mangiare un pasto caldo a volte solo che non voglio minestre tradizionali sostituisce tutte zuppa preferita estate, ma con acetosa anche può fare zuppa fredda. Per cucinare questo piatto insolito, avrete bisogno di un po 'di tempo.

  1). Versare in una pentola di acqua e portare ad ebollizione.

  2). Acetosa Preparato tagliato e cadere in acqua bollente, cuocere per 5-6 minuti.

  3). La risultante brodo e lasciate raffreddare birra.

  4). Tritare finemente uova sode, cetrioli, pelati, cipolle verdi, erbe giardino tutti i gusti.

  5). Mettere tutto in ossalico brodo, sale e pepe.

  6). Servite la zuppa fredda, aggiunta di panna. Tutti i prodotti hanno un numero arbitrario.

  Questa zuppa sarà molto utile nella calura estiva.