Ricette kebab marinata per l'agnello
Numero ricetta marinata per l'agnello kebab, forse in modo direttamente proporzionale al numero di artisti che lo rende. Dopo tutto, ogni artista sta cercando di fare la ricetta certamente qualcosa, che unisce con successo la ricchezza di abilità culinarie di fantasia. Ecco perché ogni kebab - la propria, gusto e aroma!
La marinata ricetta classica per l'agnello
1 kg Filetto è necessario:
grosse cipolle - 5 pezzi;.
lemon - 1/2 pezzi;
tritato coriandolo verde - 3. cucchiai;
. Sale - 1 cucchiaino cucchiaio (colmo);
. di zucchero - 1 cucchiaio h;
pepe nero macinato - 20 dadi;
coriandolo - 10 grani
Tagliare gli anelli di cipolla, e poi mescolare con il sale e lo zucchero, premendo leggermente la polpa di cipolla al succo di esso rilasciato. Piegare la carne in una pentola con rivestimento di smalto e mescolare con cipolla, coriandolo e spezie. Ha pubblicato un sacco di succo di limone e mescolare bene di nuovo. Distribuire uniformemente la carne nella padella, mettere il supporto superiore sotto carico. Carichi possono essere di 3 litri vaso pieno d'acqua. Situato su un supporto e mettere la pentola con la carne in un luogo fresco per 5-6 ore. Quando piantare carne su fette spiedini alternati di filetto marinato con anelli di cipolla.
Marinata georgiano per l'agnello kebab
Per preparare tale barbeque è necessario non solo al seno, ma anche sottoprodotti, fegato, rene, cuore e polmone. Attraverso mescolare questi ingredienti kebab viene fornito con un gusto molto ricco e sapore ricco. By deve essere tagliato in pezzi delle stesse dimensioni dei filetti.
Ingredienti aggiuntivi:
grosse cipolle - 6 pezzi;.
prezzemolo - 1 mazzetto;
lemon - 1/2 pezzi;
peperoncino tritato, puliti di semi - qb;
sale - a piacere.
Mettete la carne in una casseruola, la cui superficie non è esposta all'ossidazione. Aggiungi anelli di cipolla tritata e altri ingredienti. Spremere il succo di limone e aggiungere i filetti con spezie, quindi mescolare bene e mettere sotto carico per 5-6 ore, lasciando il posto fresco padella. Quando infilare fette di carne alternati di filetto di frattaglie, anelli di cipolla e fette di pomodoro fresco. Questa salsa barbecue servito con tkemali e un sacco di verde.
Ricetta per il pomodoro marinata
1 kg agnello è necessario:
pancetta - 200;.
Duri pomodori - 05 kg;
aglio - 1 grande testa;
Lampadine - 5 grandi pezzi;.
coriandolo tritato - 5. cucchiai;
le cipolle tritate verde - 50 p.;
Black Pepper - 20 dadi;
sale - 15 ore cucchiai;.
di zucchero - 2 ore cucchiaio..
Tagliate le fette di agnello da 3 a 4 cm e pancetta -15 cm 2. Mescolare la pancetta e filetto in un tegame di smalto. Aggiungere l'aglio tritato, anelli di cipolla, prezzemolo tritato, il sale, lo zucchero e le spezie. Tutti mix. Pomodori tagliati a fette spesse 1 cm e mescolare delicatamente con l'altro peso, facendo attenzione a non danneggiare i cerchi. Spremere un piccolo carico e conservare in un luogo fresco per 3-4 ore. A fine cottura alternativamente infilate su spiedini di filetto, pancetta, anelli di cipolla e pomodori.
Mustard marinata
Per 1 kg di filetto di preparare i seguenti prodotti:
senape dolce - 5. cucchiai;
salsa di soia - 3. cucchiai;
Lemon - 1 pc;.
prezzemolo - 1 mazzetto;
Aglio - 3 spicchi grandi;
Black Pepper - 20 dadi;
Salt -. 1 cucchiaino cucchiaio.
Salsa di senape, il succo di limone, il prezzemolo e l'aglio tritati mescolato con sale e spezie e strofinare bene in un mortaio. Mettete la carne in una padella e versate la marinata in esso. Mescolate con cura e lasciate marinare per 2 ore.
Spicy marinata ricetta per l'agnello
La carne per questa ricetta deve essere morbido (con collo o della coscia di agnello) e magra. 1 kg di montone necessità:
- vino rosso secco - 1 cucchiaio;.
bulb - 3 pezzi. (Di medie dimensioni);
pomodori - 2 pezzi;.
coriandolo o prezzemolo - 1 mazzetto;
sale e spezie - a piacere.
Tagliare gli anelli di cipolla 3-4 mm pot smalto spesso Cospargere il fondo con uno strato sottile di sale e spezie. Mettete uno strato uniforme di pezzi fette di porzioni di filetti. Posizionare gli anelli di cipolla in cima e cospargere con le erbe tritate, poi di nuovo prysolyte. Strati alternati di carne e cipolle con i verdi fino a quando il filetto è finita. Lo strato dovrebbe essere verde dalla testa. Ora versate il vino e spingere la carne a marinare coperto 1-2 mm dalla cima. Se necessario, aggiungete il vino. Posizionare il vaso in un luogo fresco per 10-12 ore. Indossare carne su spiedini con fette di cipolla e pomodoro a fette. Carne cotta in marinata del vino, può trattare e figli, perché il processo di marinatura e kebab la cottura a fuoco con l'alcol evapora prodotto.
Ahead - la fonte, ed è stata selezionata una ricetta per Domenica barbeque? In tal caso, sentitevi liberi di andare al mercato - e buona fortuna a voi nella scelta del filetto "giusto"!