Abbiamo da tempo adottato la tradizione d'oltremare di andare al cinema con cartone secchio di popcorn - più sono e meglio! E senza rimpianti, perché popcorn - E 'fast food davvero comodo e delizioso, e additivi alimentari e sapori rendono così fresco che spesso la maggior parte delle porzioni giganti consumati prima della seduta. E non è necessariamente andare al cinema. Dopo tutto, al fine di godere di popcorn, salato o dolce, non è necessario andare fuori. Piuttosto raccolta scorta al supermercato e guardare serie preferita lei cucinare una ciotola enorme di popcorn. Veloce, facile e poco costoso. La maggior parte di questi semi progettati per la cottura in forno. Ma in sua assenza può cucinare popcorn a casa, fuori e anche in condizioni di campo - in una padella.
Popcorn: composizione e benefici
Popcorn - è, come si sa, niente come incrinato mais grano
. Ecco perché questo è chiamato mais aereo, appena esagerando, di per sé, senza olio e altri additivi popcorn è molto leggero, quindi, anche l'aspetto della porzione di volume pesa un bel po '
. Per grani gialli piccole e solide diventare un grande fiocchi bianchi popcorn, il loro calore
. Poi l'acqua contenuta nel mais e amido disciolto in essa, bolle, si trasforma in vapore, che a sua volta è superiore allo stato liquido di aggregazione, scope, e semplicemente non si adatta all'interno del guscio, rompendo i dentro e fuori vyryvayuchys
. Ecco perché popcorn è preparato con il tipico lyaskotom
. Ma l'aria non può essere un mais di qualsiasi tipo, e solo nel suo genere che ha un guscio molto denso
. In considerazione della sua grana più liscia e lucida come
. Se volete cucinare popcorn con chicchi di mais - la ricerca per una simile varietà, adatto per popcorn
. Nel supermercato le informazioni contenute sulle etichette, ma il mercato non è troppo pigro per chiedere agli operatori di acquistare non erroneamente morbido mangimi di mais
. Il gusto e la composizione è non peggio, ma i fiocchi di aria non funzionerà, perché i suoi fagioli soft shell terminati prima che il cuore e rende rozzharytysya notevole aumento della quantità di
.
E 'molto più facile da comprare in un reparto o semi spuntino veloce preparato confezione popcorn
. Così sarà sicuro che il produttore ha preso cura di scegliere la giusta varietà, ma allo stesso tempo integrare la composizione del prodotto e sapori aromatici
. Nella forma più semplice questo è il sale, lo zucchero, ma è possibile trovare popcorn con gusto di formaggio, pancetta, funghi e altri sapori popolari
. Il più - il meno andrà a beneficio vostro corpo come il mais
. Quindi, se la forza di volontà consente di rinunciare amplificatori e gusto naturale sostituto, preferisco popcorn "puro" senza additivi
. Poi, un valore energetico di circa 400 kcal / 100 g, più della metà dei quali forniscono carboidrati si utilizza necessaria per la digestione fibra alimentare è comune a tutti i prodotti del grano
. Questa fibra favorisce l'assorbimento di vitamine e minerali, che sono principalmente mais, vitamina A, magnesio e potassio
. La vitamina C popcorn non è tanto che non impedisce di lui rimangono tra gli antiossidanti alimentari più efficaci
. E, inoltre, è anche un prodotto molto consistente: grassi saturi rapidamente e riempie lo stomaco, e anche una piccola porzione contiene un minimo di calorie non vi lascerà affamati
. Cottura edificio popcorn comporta l'uso di olio vegetale, che di per sé non è male e in ogni caso sarebbe una soluzione migliore rispetto ad un prodotto industriale
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La produzione di popcorn in una padella
Popcorn fatto in casa non solo fa risparmiare tempo e denaro
. Anche con il minimo fantasia culinaria da parte vostra che ancora non cede di gustare ciò che viene venduto nei teatri
. Se le sensazioni pienezza non trovi i secchi di cartone dipinte - portarlo con voi da camera
. Se non è uno scherzo, il popcorn fatto in casa davvero come molte persone, anche più che pronto
. E 'fresco, conveniente e adatta alle vostre preferenze di gusto personali
. Inoltre, esso può essere preparato in qualsiasi quantità, ogni grano aumenti di circa 4 volte quello dei 25 grammi di mais si ottiene un litro di popcorn
. Perché usiamo la misura del volume di, non di peso? Perché è molto utile a voi la scelta di pentole per la cottura popcorn
. Usa molto grande padella, che ha trovato una casa
. Non sostituire la padella padella vietato o casseruola con un fondo abbastanza spesso, ma non consiglierei di mettere più di 100 grammi spazi vuoti per popcorn in una ciotola di capacità di 4 litri
. Se tutto ciò che serve è fatto - si avvia la produzione di popcorn nelle seguenti ricette:
Popcorn in una padella.
Prendete 100 grammi di chicchi di mais e 30 ml di olio vegetale (preferibilmente di mais, di girasole raffinato ma anche bello). Versare l'olio in una padella profonda e ben al calore. Versare mais in un olio preriscaldato e subito chiudere il coperchio. Aumentare il fuoco sotto la padella e attendere che pochuyutsya suoni esplodere e cereali scoppiare. Primi attacchi sono frequenti, allora saranno meno - un segnale scuotere la pentola senza rimuovere il coperchio. Peremishavshy così mais, togliere dal fuoco e lasciare il coperchio che si raffreddi un po '. In olio caldo aperto quei granelli che erano i più forti o non hanno il tempo di riscaldarsi nel fuoco. Dopo 10 minuti, aprire il coperchio e assicurarsi che il popcorn aperto. Ci può essere solo popcorn completamente raffreddata.
Salty casa popcorn.
Aggiungi popcorn sapore salato è semplice: subito dopo l'apertura del coperchio popcorn cospargere con sale fino, iodato o regolare, chiudere e agitare nuovamente per mescolare. Il sale può essere pre-miscelato con pepe, erbe secche o altre spezie. Prova ad aggiungere noce moscata, ma vi prego di astenersi dall'uso di spezie contenenti esaltatori di sapidità artificiali. Ambasciatori può e che l'olio, che è fritto popcorn.
Casa dolce popcorn.
Il modo più semplice - a versare popcorn più caldo con zucchero a velo, se lo si desidera dal sapore di vaniglia e / o di cannella. Per varietà, utilizzo fresata buccia, chip di coke, cacao in polvere, zucchero, etc.
Caramel popcorn a casa.
Per cucinare, posto l'olio di zucchero prima di friggere o versare popcorn caramello popcorn ready-made. Nella seconda vaschetta fondere un pezzo di burro, versare mezza tazza di zucchero e portare ad una consistenza liquida. Hot versare popcorn caramello, mescolate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
E, infine, qualche consiglio
. Concludendo grano mais in padella, dividerli lungo la parte inferiore in un livello - questo è importante per il riscaldamento uniforme e divulgazione di popcorn
. Se non si desidera utilizzare l'olio - utilizzare pentole con Teflon antiaderente o rivestimento ceramico, mentre popcorn sarà molto dietetico
. Non mangiare quei singoli granelli che sono aperto (e sono sicuro di essere anche con la corretta produzione di popcorn con materie prime di qualità) - sono smalto molto solida e danni dente
. Ma luminose e ariose fiocchi possono essere consumati non solo come spuntino indipendente, ma anche usato per fare dolci, insalate, aggiunto al gelato e frullati
. Non c'è da stupirsi che sotto il nome di popcorn "pecore" è il nostro antenati-slavi e universalmente inventori popcorn Aztechi associati con la loro suprema divinità
. Scegli popcorn come una valida alternativa ad altri fast food e rimanere in buona salute!
Fagioli bianchi attrae sapore delicato, nutre perfettamente, molto facile da preparare
. È morbido meglio bollito veloce diventa morbido, rispetto a quello di fagioli rossi
. Gusto squisito tonalità di fagioli bianchi
. Si abbina bene con le verdure, agisce come guarnizione, basi per zuppe e alimentare indipendente
. E 'importante per cuocere i fagioli a conoscere alcuni dei segreti che era morbida, gentile e disponibile
. Ad esempio, se troppo lungo per cuocere i fagioli, perderanno un sacco di sostanze preziose
. L'utilizzo di una quantità eccessiva di condimenti, spezie non assaporare il gusto delicato e l'aroma di fagioli bianchi
. Qualcuno una volta ha provato fagioli, decide che non sono gustosi
. In realtà, ci sono molte ricette che si possono cucinare deliziosi fagioli
. Ricordate alcune sfumature di buone ricette per imparare a cucinare i fagioli bianchi, sorprendere amici e conoscenti meravigliosi minestre e contorni
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Imparare a cuocere i fagioli bianchi correttamente
Molte persone devono affrontare alcuni problemi quando iniziano a cuocere i fagioli. Si ammorbidisce troppo a lungo, e alla fine della cottura diventano improvvisamente meno saporito. Quando fagioli torrefazione può scottare, a volte difficile capire quanto li tortura in forno, il necessario per cucinare questo piatto di fagioli peggiore quando diventa amaro. Considerare tutti i dettagli durante fagioli che piacque avete gusto e morbidezza cottura.
Assicuratevi di andare oltre i fagioli.
Ricordate che è necessario scegliere con attenzione i fagioli. La maggior parte società responsabile non può garantire sempre l'eccellenza di fagioli. Ci sono secchi, decolorate e la forma di fagiolo. Tutto ciò che sembrava sospetto, deve essere gettato.
Fagioli bianchi impregnati.
Si ritiene che i più teneri fagioli bianchi, in modo da poter fare a meno di immersione. In realtà, i fagioli bianchi richiedono ammollo. Si rozm'yakshytsya di va gusto amaro, sostanze nocive. Mettere a bagno i fagioli hanno bisogno di 5-6 ore.
Versare l'acqua dopo l'immersione.
Utilizzare liquido che rimane dopo l'ammollo i fagioli, non è possibile! È amara, nociva al tratto gastrointestinale.
Lessare i fagioli a fuoco basso.
Non cuocere i fagioli in un grande incendio. Da ciò si perderà proprietà molto più utili.
Friggere in padella ben riscaldata.
Fagioli dovrebbero essere insegnati in una padella riscaldate, unta bene di oliva o olio di girasole.
Aiuto ammorbidire i fagioli.
Molte persone preferiscono cucinare fagioli piatti veloci piuttosto legumi dure. E 'importante ricordare che i fagioli nedovarennaya assorbite molto male e corpo quasi inutile. Inoltre, i fagioli duri è un male per lo stomaco irrita suo wall. Lessare i fagioli bianchi 50-60 minuti, non di meno.
Far bollire prima della cottura, caldo. Se si decide di fagioli arrosto in una padella, cuocere in forno, prima che sia meglio bollire. Abbastanza per spendere per la cottura per 20-30 minuti, poi i fagioli meno trasformati in un tegame in forno conservato preziose sostanze e sapore, ma morbido.
Usare un minimo di spezie.
Fagioli bianchi attira con il suo gusto delicato, sapore delicato. Se si utilizzano anche molte spezie, spezie, non sarà in grado di provare la gamma di sapori fagioli. E 'meglio per sottolineare i vantaggi e podvarennoy erbe fresche, verdure.
È possibile combinare bianco con fagioli rossi, cuocere con verdure, erbe, carne, portare in tavola con salse speciali.
Preparare deliziosi contorni, minestre e piatti sostanziosi con fagioli bianchi
Con fagioli bianchi vanno ottimi contorni, zuppe nutriente. Si può cucinare con esso e ottimi piatti di auto. Si segnala che i fagioli perfettamente con carne di manzo, pollo, maiale, funghi e pesce. Tuttavia, con verdure e fagioli satura modo che si può fare completamente senza carne.
Una semplice contorno di fagioli bianchi.
Anche senza ingredienti aggiuntivi fagioli è un grande contorno. Prendere i fagioli otmochennuyu, metterlo in una pentola. L'acqua deve coprire i fagioli. Durante la cottura è talvolta necessario aggiungere all'acqua calda vaschetta. Seguire fagioli volontà. Dovrebbe essere morbido. Solite è circa 10 minuti prima della fine della cottura. In preparazione avrà circa un'ora.
Contorno aromatizzato di fagioli.
Può essere sorprendentemente gustoso contorno. Per fare questo, i fagioli bianchi cuocere per 50 minuti. In questo momento, strofinare su una grattugia grossolana carote, cipolle a dadini. Meglio non solo bianco, ma le cipolle viola. Prendete il sedano, tagliato a fette sottili steli. Friggere le verdure sott'olio, cospargerli con succo di limone. Quindi mescolare i fagioli cucinati con verdure e soffriggere insieme per altri 15 minuti. Quindi può essere utilizzato non solo come guarnizione, ma come un pasto completo.
Insalata di fagioli.
Prendere i fagioli bianchi. Bollire 50 minuti. Quindi aggiungere un medie zucchine, tagliate a dadini. Fate cuocere altri 20 minuti. Funghi bollire. Preparare lattuga, prezzemolo. Strappare lattuga in piccoli pezzi, il prezzemolo tritato. Soffriggere la cipolla tagliata a dadini, i cerchi di carota. Per il ripieno, mescolare panna acida con olio d'oliva. Collegare tutti gli ingredienti, versate la panna e lasciare riposare per 10 minuti.
Zuppa di fagioli bianchi.
Mettere i fagioli cuocere per 50 minuti. Preparare condimento per la zuppa. Prendete le cipolle bianche e viola, cavoli, broccoli, carote e sedano. Tutti i dadini, mettere su una padella riscaldate, unte con olio d'oliva. Fry, quindi aggiungere la pasta di riempimento di pomodoro e fate sobbollire 10 minuti. Tagliare grandi fette di zucchine, pomodori, delle patate. Tutto questo è messo in una pentola di fagioli e fate cuocere finché sono teneri ortaggi. 5 minuti prima di fine cottura aggiungere le tue ricariche. Servite la zuppa con erbe fresche bisogno, tritato finemente. Prezzemolo Ideale o cipolle verdi.
Fagioli con le verdure al forno.
Sapore meraviglioso e l'aroma è un piatto di fagioli e verdure. Fagioli bianchi dovrebbero essere bolliti per quaranta minuti. Zucchini, pomodori, cavoli di Bruxelles e carote devono essere tagliate a cubetti. Cipolla, friggere carota grattugiata in una padella, riempire con una piccola quantità di concentrato di pomodoro. Lay in pentole fagioli, verdure, fritte. Lasciarli in forno a fuoco medio per 35 minuti. Quindi cospargere fagioli spesso strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa, mescolato con cipolle verdi. Simmer in forno per altri 10 minuti. Il piatto è pronto! Essa deve essere presentata direttamente nel piatto.
Godetevi una deliziosa e abbondante fagiolo bianco impressionare la vostra famiglia e gli amici le belle piatti. Buon appetito!
