Tè con i biscotti - questo è il dolce più conveniente e veloce da preparare un completamento pranzo abbondante, e molti di più e universale modo per allietare te stesso .  Grazie alla gamma di diversità tè cookie di terze parti può essere infinita .  Vi offriamo una possibilità più vicino a scegliere di non familiarità anelli di sabbia o di avena pryanychky e leggeri e croccanti biscotti, noto come legna da ardere .  E ancora meglio - fatelo vostro! Inoltre, che il tempo e lo sforzo ci vorrà molto, ma sempre deliziose torte fatte in casa, sano e heartier qualche modo "il negozio .  Ricorda come un bambino che tutti ardentemente aspettato per la mamma o la nonna zamesyat pasta spletut sottile lo sputare il burro in una padella e pochi minuti ha messo su un piatto fumosi calde, morbide biscotti dorati .  È rimasto solo per cospargere loro con zucchero a velo e godersi la dolcezza croccante .  Allora perché ora, dopo tanti anni, per non parlare del sentimento e non danno la stessa gioia al vostro bambino e voi stessi, allo stesso tempo .  Inoltre, la ricetta è un segreto è legna bambini sconosciuti, ma adulti disponibili .  Per migliorare le proprietà del croccante impasto poco aggiunto intossicazione di alcol è dell'importo condizionale può causare, ma lascia sentire pasticceria abile e conoscitore culinario Biochimica .  Ma è anche importante per molti sensazione piacevole, che dà le paste di processo .  Quindi non esitate e il prossimo fine settimana prende il tempo per assicurare che nelle prime ore del mattino o durante il giorno si prega di legna da ardere per la casa .  Come scegliere una ricetta e biscotti cuocere in un centinaio di volte meglio di negozio, diremo . 
  Cookies legna da ardere: composizione e cucina segreti
  Come una specie di pasta, legna da ardere è biscotti croccanti con impasto di lievito, non fritte in un sacco di grasso caldo (fritto) .  Ma la ricetta - o meglio, specie, perché la maggior parte ricette molto più - vi è una prova per la legna almeno due .  Nel primo caso, una pasta spessa, può mantenere la forma del cookie, e la seconda - completamente liquido e fluido, che sta prendendo forma direttamente nel processo di tostatura .  Ma in ogni caso, impastare la pasta per legna non funziona senza farina, uova, burro, latte e zucchero e olio liquido per friggere .  Una piccola quantità di alcol, acqua minerale e vari aromi e altri additivi possono essere considerati componenti opzionali, il cui scopo è quello di migliorare il gusto e biscotti, e per facilitare il processo di preparazione .  Nei fascine ricetta di base, descritta nei classici libri di cucina del secolo scorso, il rum impasto prysmachuyetsya, brandy o vodka .  Interpretazioni moderne permettono molte opzioni, soprattutto a causa dello sviluppo della moderna industria alimentare offre varie componenti di supporto per la cottura .  Eppure il vero legna non prevede scostamenti significativi rispetto ai tradizionali ricette . 
  È interessante notare che, una pasticceria che conosceva il greco, che sembra lungo cookie è una cucina nazionale .  Nella vicina Israele e la Turchia mangimi dolce chiamato biscotti teyhlah a base di "hvorostovoho" test, ma servito come la stragrande maggioranza dei dolci orientali, salsa di miele abbondantemente innaffiato .  Per quanto riguarda i nostri connazionali ricetta simile sono stati ampiamente utilizzati in Russia e in Ucraina solo nel XVIII secolo, con i primi biscotti amore ucraini, che si chiama pasta dolce, e poi diffondersi gradualmente alle regioni settentrionali ed è venuto a San Pietroburgo con l'acquisto di loro a noi familiare ' I "fascine" .  Sulla origine di questo nome non è difficile immaginare - solo aspetto e / o provare biscotti secchi e fragili, veramente molto simili a quelle delle sue caratteristiche ramoscelli legnose molli .  Beh, l'amore e la popolarità veramente nazionale legna acquistata nel XX secolo - in epoca sovietica è stato preparato in quasi tutte le famiglie, principalmente a causa della disponibilità di ingredienti .  Golosi moderna è difficile sorpresa delizie industria dolciaria, che sono viziati dolci complessi e arredamento eccentrico .  Ma, la domanda tuttavia, negli ultimi anni, di nuovo rivivere per legna da ardere e il ruolo significativo è giocato moda ricette fatte in casa e fudbloherstvo .  Let it, ma ora possiamo di nuovo festa immeritatamente dimenticato, ma i biscotti semplici e gustosi . 
  Tuttavia, come con tutti i dolci di legna da ardere, nonostante la sua apparente facilità e letteralmente "assenza di peso" per essere persone attente inclini ad acquistare peso in eccesso .  Legna Sicurezza per la figura è ingannevole: il suo contenuto calorico, a seconda degli ingredienti specifici ricetta può variare da 300 a 600 kcal / 100 g, che è paragonabile al valore energetico dolciaria più nutriente .  Nayistsya legna davvero in fretta, ma anche dopo quella mano e raggiungendo per deliziose specialità croccanti .  E ogni cookie mangiato, i nostri corpi sono i carboidrati per lo più veloci (50 grammi 100), grassi (25-30 grammi di 100), e molto poco di proteine ​​(10 grammi a 100) .  Il resto sono fibre alimentari, il sale e l'acqua molto piccole (biscotti troppo secca) .  Questo è il motivo per cui l'uso di legna da ardere dovrebbe essere limitato per le persone affette da diabete e altre malattie metaboliche e tutti coloro che seguono la figura .  I bambini sono ben la cui energia è trascorso con una velocità pazzesca, è possibile consentire i cookie da assaporare questo sempre di più - per tutti i suoi ingredienti, se la qualità e la freschezza del caso sono considerati nutriente e utile .  Essi possono venire con una diversa forma di biscotti, decorare la sua inventiva e servire con latte, succo di frutta, cacao e succhi di frutta .  Così ci siamo avvicinati direttamente nella preparazione di casa legna da ardere . 
  Ricette Cookie legna
  Ricette di cucina croccante sacco rubicondo di legna da ardere, ma ogni metodo ha sempre mirato ad avere i cookie risultò la migliore luce possibile e sottile. Modi di base per ottenere questo effetto - due. Il primo assume che densa e spessa pasta arrotolata più sottile possibile e poi cade in olio. In secondo luogo, al contrario, utilizza un molto morbido, la pasta quasi liquida, che scorre nell'olio bollente, dove il liquido viene rifiutata e grassi. Ma entrambi i metodi si sono impotenti se i prodotti selezionati per la prova o abusati. Pertanto, anche se la ricca esperienza culinaria e la voglia di sperimentare ai fornelli, si consiglia prima di preparare legna quando si utilizza una di queste ricette testate:

1.   Una ricetta semplice per legna da ardere.   Prendere 3 tazze di farina 1 uovo grande, 2 cucchiai di crema di qualsiasi grasso, 2 cucchiai di brandy (può sostituire rum), 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale, olio vegetale sufficienti per frittura .  Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il brandy e la panna .  Agitazione intensiva raggiungere l'uniformità completa peso .  Setacciare la farina in pezzi in composto di uova e impastare la pasta spessa, mescolando a mano .  Mettere l'impasto sul tavolo o pensione cosparso di farina e stendere il più sottile possibile .  Tagliare le strisce lunghe circa 20 centimetri di lunghezza e 2 pollici .  Con strisce di pasta, tagliate in due o tre parti opzionali trecce treccia e / o bretelle, ma non stretto .  Un gran numero di altamente olio vegetale di calore in una padella profonda o accuratamente friggitrice, evitando bonding, immergerlo nella pasta per acquistare e mantenere biscotti doratura .  Quindi rimuovere i biscotti con una schiumarola, posto in un tovagliolo di carta o colino raffreddare e sbarazzarsi di olio in eccesso .  Prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo, il cacao o altrimenti decorare il vostro gusto . 
     Latte legna.   Prendete 100 grammi di farina di frumento, 1 uovo, 1 cucchiaio di latte e vodka, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e il sale, 100 grammi di zucchero a velo e olio vegetale raffinato per friggere .  Setacciare la farina in una ciotola profonda, uccidere il suo uovo e mescolare bene .  Condire con sale, aceto quench soda e versare in una ciotola .  Vodka latte e aggiungere la pasta e impastare la pasta di plastica .  Mettere l'impasto in una busta e mettere in frigo per mezz'ora, rimuovi .  Trascorso questo tempo, togliete la pasta e rotolare sul tavolo o tagliere senza aggiungere (bastone impasto da utilizzare olio vegetale) di farina .  Plast prova dovrebbe essere il più sottile possibile .  Con coltelli speciali, stampi o altri dispositivi tagliare la pasta in piccoli frammenti e fornire loro qualsiasi forma arbitraria che richiamano l'immaginazione .  Scaldate l'olio per friggere .  Pezzi di pasta immergono in olio bollente e togliere quando acquistano un colore dorato .  Mettere su un tovagliolo di carta o un colino, poi cospargere con zucchero a velo e servire . 
     Legna veloce sull'acqua.   Prendere 1 tazza di forte soda, un chilo di farina, 1 cucchiaino di zucchero, zucchero a velo e olio vegetale da frittura. Versare l'acqua in una ciotola capiente setacciare la farina in esso e mettere lo zucchero. Impastare la pasta è spesso e tradurre in farina spolverata superficie orizzontale. Rotolo di pasta strato molto sottile, tagliata a strisce e spletit sono trecce. Scaldate l'olio per friggere, friggere fino a quando i biscotti marrone dorato e tradurre su carta assorbente. Quando scarico olio in eccesso e legna leggermente raffreddati, cospargere con zucchero a velo e servire. In questa ricetta, l'acqua può essere sostituito da qualsiasi bevanda dolce - quindi pronto ad acquisire cookie tonalità di gusto e colore. Adatta come acqua minerale qualsiasi struttura, fintanto che era una quantità sufficiente di anidride carbonica, come egli offre fusione croccante come una mancanza di test di liquori.
     Legna da ardere Liquid.   Take 2 tazze di farina, 2 uova, 1 tazza di latte, una mezza tazza di zucchero, 1 cucchiaio di brandy (può sostituire vodka o rum), vaniglia, olio raffinato per la cottura e zucchero a velo per la decorazione. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, liquori e farina. La vanillina può aggiungere in questa fase, o mescolare con lo zucchero a velo per decorare i biscotti destinati. Impastare il Negus impasto. Scaldare l'olio in una friggitrice forte o profonda padella. Mettere l'impasto in una siringa da pasticcere o un cucchiaio e versare zacherpыvayte in olio bollente in piccole porzioni. Rimuovere i cookie quando acquista un colore dorato. Lasciare l'olio in eccesso di defluire attraverso un colino o un tovagliolo di carta per assorbire, decorare con zucchero a velo e servire. In generale, l'uso dei cookies siringa culinaria viene più piccolo e croccante, e con un cucchiaio - grandi e piccoli morbidi.
   
   
   
     Legna da ardere in yogurt.   Prendere 3 tazze di farina, 1 tazza di yogurt, 1 uovo, 3 cucchiai di zucchero e lo zucchero vanigliato, 2 cucchiai di olio vegetale per la pasta e 1 litro per friggere, mezzo cucchiaino di sale e soda, zucchero a velo in qualsiasi quantità. In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero (regolare o vaniglia) e il sale, versate 2 cucchiai di burro, yogurt, mettere il bicarbonato di sodio e mescolare. Gradualmente setacciare la farina in una ciotola e impastare la pasta. Coprire con un telo e lasciate riposare a temperatura ambiente per 20-30 minuti. Poi obimnit impasto mani roll in finemente cosparsa di farina o unta piccola quantità di olio vegetale e carne tagliata a piccoli frammenti in forma di barre, kosychok e / o bretelle. Scaldare l'olio in una friggitrice a bollire o padella. Friggere fino cookie marrone dorato, obsushit su un tovagliolo di carta o colino, guarnire con zucchero a velo e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
     Formaggio legna (merenda alla birra).   Prendete 300 ml (grande tazza) di soda, la stessa quantità di farina e 1 cucchiaio di farina, 100 grammi di formaggio, 1 uovo, 1 cucchiaino di senape, spezie a piacere Olio vegetale per friggere. Portare a bollire l'acqua con 3 cucchiai di olio vegetale. Togliere dal fuoco e senza attendere il raffreddamento, aggiungere l'acqua e il burro e la farina. Impastare velocemente l'impasto e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con un uovo e senape. In questa fase è possibile aggiungere a coprire i spezie. Impasto raffreddato, dividere in due parti uguali e rotolare ogni sottilmente. Una laici uniformemente riempire e coprire con il secondo strato. Premere con forza verso il basso il livello superiore al livello inferiore e tagliarli a strisce. Ogni tocco striscia in una spirale. Biscotti friggere in olio bollente e servire ostyvshim. Legna da ardere non zuccherato può essere decorato con semi e / o semi di sesamo.
     Formaggio legna da ardere.   Prendete 300 grammi di formaggio o formaggio massa di spessore, farina 1 tazza, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e di olio raffinato per friggere. Mescolare tutti gli ingredienti tranne l'olio e impastare la pasta spessa. Stendere in una cucitura, tagliata a strisce o biscotti mani vыlepyte forma desiderata. Scaldare l'olio in una friggitrice o padella, friggere e mettere i biscotti in un colino e / o un tovagliolo di carta fino a scaricare l'olio in eccesso e legna da raffreddare leggermente. Dopo che i cookie possono essere decorate a vostro gusto e portare in tavola. Non sarà asciutto come legna dalle ricette sopra descritti, ma si differenzia da esso formaggio sapore e struttura delicata.
     Come potete vedere, ci sono decine se non centinaia di ricette legna, e in questo articolo - solo le principali ricette di base, ognuno dei quali può complicare, migliorare, adattare e modificare per soddisfare i vostri gusti .  Un ulteriore piacere e spazio alla creatività sempre decorazione ramoscelli, che può e deve essere usata non solo zucchero a velo con vaniglia o no, ma la polvere di cacao, cannella in polvere, e altre spezie e spezie, frutta fresca e secca, canditi, dolciumi e oggetti decorativi e t . d .  Legna integra le bevande - non solo dolce, ma anche molti altri (si pensi "snack" cheesecake ricetta legna) .  Cioè, è adatto non solo per il menu per bambini, ma per una varietà di dieta adulta .  Dessert, aperitivo o uno snack durante il giorno - legna lasciare indifferente nessuno, solo bisogno di trovare lo stesso "a" ricetta .  E alcuni che sono felice di essere in servizio per la gioia di amici e parenti .  Bon Appetit e esperimenti culinari di successo!