Caratteristiche cottura con il linguaggio del mare
Lingua Marine spesso venduto congelato. Si noti che lo sblocco del vostro acquisto notevolmente ridotto. Su un chilogrammo filetto di congelamento di solito ottengono circa 700-720 grammi di pesce. Considerare questo quando si conta il numero di porzioni, pensare a quante acquistare filetti. Prestare attenzione ad alcuni punti importanti per preparare correttamente la lingua del mare.
Scegliere con cura il pesce. Beh, se si va al negozio regolarmente. Si consiglia di acquistare solo il seno, che è stato recentemente proposto. Tenere frigoriferi e in-store. Possono scendere, in particolare nel calore. In questo caso, il pesce non comprano qualche tempo, aspettando la consegna successiva. Buona filetto ha un colore e struttura uniforme, rivisto fibre.
Una vera e propria lingua mare Pangasio, è necessario lavare prima della cottura. Ottimo se si tratti del seno sotto l'acqua corrente, ma immergersi in una ciotola, prima che circa due ore. Il liquido deve coprire completamente i pesci. Questa acqua non viene utilizzato. Semplicemente svuotato e poi risciacquare filetti.
Congelamento lingua mare, anche qualitativo, talvolta colpisce gravemente la struttura delle fibre. Per friggere, mettere i filetti può iniziare a cadere a pezzi, perde aspetto estetico. L'opzione migliore - immergere i filetti all'ora in acqua salata per rendere più facile da preparare.
Ricordate sempre: filetto arrosto e cuocere in pastella può essere solo pan ben riscaldata. Poi il pesce è gestita bene, felice bella crosta dorata.
Non utilizzare un sacco di spezie, condimenti, quando si cucina lingua mare. Questo gusto leggero e sapore del pesce saranno attutiti spezie, invece li ha sottolineato.
Quando si dispone di una lingua marino di alta qualità, si può facilmente preparare vari piatti da esso. La cosa principale da sapere e ricordare alcune caratteristiche ricette.
Cottura lingua mare: Segreti di piatti deliziosi
Ricette di cucina in lingua Maritime molto. Consideriamo il più popolare e interessante. Poi si riesce a migliorare le ricette esistenti e venire con il proprio.
- Semplice e deliziosa.
Si può solo friggere in una padella lingua mare. Ci vuole un minimo di tempo. Prima di preparare i filetti, che deve essere tagliato in porzioni pezzi, messo in una ciotola e aggiungere il sale con parsimonia. Prosalyvayte ogni fetta, filetto congedo per un'ora. Poi sarà necessario per cucinare la farina, uova e formaggio grattugiato. Vmochayte ogni fetta in uovo, poi rotolare nella farina o pangrattato e stendere una padella calda. Flip filetti devono spatola, con attenzione. Cuocere fino a doratura aspetto. In due o tre minuti prima della fine della cottura aggiungere il pesce con il formaggio grattugiato.
Gara pezzi di lingue marini in pastella. Si deve essere tagliato in piccoli pezzi di filetto, un po 'di sale e leggermente cospargere con succo di limone, l'olio d'oliva. Assicurarsi taglierà prezzemolo fresco o aneto, e strofinare ogni fetta un po 'di verde. Per la pastella, mescolare uova farina e: la massa deve essere fluido, simile a crema. Quando sono padella calda, ma non fumare, è necessario immergere ogni pezzo nella pastella e pronto per l'invio. In 10 minuti si possono gustare piatto meraviglioso!
Lingua del mare con i pomodori. Si combina con successo filetto con pomodori, freschi e trasformati in una pasta. A 700 grammi di lingua mare abbastanza per prendere 200 grammi di concentrato di pomodoro e pomodoro tre medie dimensioni. Pezzi porzione di filetto crudo, posto in una ciotola, condire con olio d'oliva, un pizzico di sale e pennello uno strato sottile di pasta di pomodoro. Pomodori buccia, obshparyvshy pre e calata in acqua fredda. Tagliare i pomodori circoli di medio spessore. Poi in una padella preriscaldata Mettete i filetti e strati di pomodoro. La lingua in umido mare 30 minuti. Servire il piatto con lattuga meglio.
Il piatto più conveniente del linguaggio mare : Per coloro che non amano spendere un sacco di tempo di cottura. Molti preferiscono cucinare con minimo dispendio di energia. Non si può praticamente partecipare al processo, non tagliare le verdure e non seguire le pentole e padelle si adattano a questa ricetta. Basta prendere il linguaggio filetto, le verdure surgelate o una miscela di essi. Cavolfiore Adatto, peperone, carote e fagiolini. Beh, se si aggiunge il concentrato di pomodoro o di pomodori in scatola. Mettere in pesce teglia e top aggiungere tutte le verdure. È possibile inviare i filetti in forno per 45 minuti, dove verrà preparato a temperatura media. Poi rimuoverà solo il pasto e assaporare il gusto gradevole e aroma.
Lingua di mare con verdure in vaso. Ottimo sapore e aspetto festoso è un piatto semplice da preparare. Avrete bisogno di filetto tagliato a dadini. Preparate le verdure: zucchine, pomodori, cavoli di Bruxelles, peperoni, cipolle e carote. È possibile aggiungere i fagioli o fagioli, delle patate. Verdure tagliate a dadini anche. Utile per le erbe e olio d'oliva. Pesce e verdure dovrebbero essere insegnati i livelli, quindi versare il composto un po 'di burro, cospargere con le erbe. Vasi metterli in forno per 40 minuti. 5 minuti prima di piatto la cottura può cospargere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Servire con una fresca baccelli verdi.
Al mare salse lingua possono essere preparate mescolando verdure posmazheni e panna acida, concentrato di pomodoro, olio d'oliva si nelle proporzioni più adatte. Ottima cucina in combinazione con il linguaggio marino con erbe fresche, in particolare con lattuga e prezzemolo, sedano. Preparare filetto e leggeri zuppe, integrando le loro verdure, fagioli.