Il sale è considerato i piatti tradizionali della cucina russa. Ha una gamma molto ampia di aromatizzanti per le quali è prediletto da molte persone. Unisce il molto aspro, salato, il gusto pungente. Si presume che il suo nome è una forma modificata del termine "agricoltore", cioè cibo che viene preparato e consumato contadini in campagna. La parola "squadra" significa che la Salt preparazione (andare) con diversi tipi di carne. Se avete un desiderio di diversificare il solito pasto dati della tabella, ma non sapete come cucinare la carne squadra guazzabuglio, vi offriamo la seguente ricetta.
Per preparare guazzabuglio ingredienti necessari:
Carne di maiale con l'osso - 700 g.;
1/4 del pollo;
Salsiccia affumicata "Pepperoni" - 200 gr.;
Balik affumicato manzo cotto - 300 gr.;
Salsicce latte - 3 pezzi;.
Cetrioli marinati dimensioni medio - 3 pezzi.;
Cipolle Ray - 3 pezzi;.
Carote - 1 pc;.
Pomodori - 700 grammi;
Butter - 50 oz;.
Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
Pickle cetriolo o olive - 05 tazze;
Salt, olive, limone ed erbe aromatiche.
Invece, è possibile utilizzare il pomodoro concentrato di pomodoro, diluito con acqua con un rapporto di 2 cucchiai. cucchiaio di alimentazione per 100 ml. acqua.
Come cucinare carne squadra guazzabuglio
- In una padella versare circa cinque litri di acqua e mettere sul fuoco.
Quando l'acqua bolle quasi gettare il suo pollo e maiale.
Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma e aggiungere la cipolla. Far bollire fino a quando la carne tenera.
Preparate la salsa: Tritare finemente la cipolla e la carota in forma di paglia.
In una padella, mettete il burro e olio vegetale e posto sul fuoco.
Quando l'olio comincia a bollire, mettere le cipolle e le carote pan e noi friggerle mescolando continuamente.
Quando il fascio diventa carote trasparenti e morbide, aggiungere i pomodori o concentrato di pomodoro diluito con acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per tutto lungo fino a quando il composto diventa denso e kashopodibnoyi.
Il primo sarà il pollo pronto (circa 40-50 minuti. Dopo la bollitura). Togliere dalla padella, in modo che potesse rinfrescarsi. Carne di maiale stufato è 20-30 minuti, quindi rimuovere la sua. La risultante brodo di scarico opzionale.
Pickles tagliate a strisce o cubetti e aggiungere il brodo bollente. Cuocere per circa 20 minuti.
Tagliate il prosciutto, salsicce e salsiccia "Pepperoni" e pollo cotto e carne di maiale.
Aggiungere tutta la carne tagliata al brodo e cuocere per circa 15 minuti. Salare a piacere brodo.
Mettete il brodo cotto arrosto. Dare brodo zazharkoyu ebollizione e cuocere 3 minuti.
Aggiungere 05 tazze di cetriolo salamoia o, se non lo fai, allora sostituire la stessa quantità di olive salamoia. Pickle aggiungere piccole porzioni, cerca sempre di parlare con la zuppa è venuto fuori troppo acido. Lasciate poi bollire il brodo per circa 2 minuti.
Aggiungere il prezzemolo. Il sale è pronto.
Servire con fettine di olive può, fetta di limone, panna acida, erbe aromatiche tritate (se disponibile).
Alcuni consigli.
Per preparare zuppe devono essere utilizzati almeno cinque tipi di carne o prodotti di carne (più sono e meglio). Il gusto sarà più interessante se il piatto di carne usare qualcosa con salsiccia affumicata e latte o crema (si aggiungerà morbidezza a piacere).
Invece di sottaceti può essere utilizzato in salamoia. In questo caso, la salamoia dovrebbe essere presa esclusivamente dalle olive.
Olive nere in una casseruola mettere indesiderabili, in quanto perdono rapidamente colore. E 'meglio per aggiungerli a un piatto di minestra immediatamente prima di servire.
Se lo si desidera, aggiungere le patate prima di mettere zazharku ma classica Salt non implica la sua disponibilità.
Se la buccia di cetriolo grezzo - è meglio per cancellare un po '.
In salicornie carne sono il loro pesce e funghi variazioni ricette che intendiamo portare i seguenti articoli.
Cucinare zuppe multyvartsi è un vero aiuto per le casalinghe! L'utilizzo di questo dispositivo meraviglioso libera un sacco di tempo e vi permetterà di ottenere ottimi piatti ricchi di sapore, basta scegliere le giuste proporzioni degli ingredienti e modalità di commutazione tempestive Multicottura. Se il menu è sottaceto oggi - non perdere tempo e scendere a utile ed eccitante!
Ricetta sottaceto Classic
Tradizionale ricetta zuppa richiede la presenza dei seguenti ingredienti:
Meat - 05 kg;
Patate - 1 kg;
orzo perlato - 4-5 secoli. cucchiai;
cetrioli salati o in salamoia - 2 pezzi;.
cipolle - 3 cipolle medie;
Carote - 2-3 pezzi. taglia piccola;
olio vegetale - 50-70 ml;
cetriolo sottaceto - 1 tazza;
pepe nero - 8-10 dadi;
sale - qb;
prezzemolo e panna acida - per aggiungere quando serve.
Tecnologia di preparazione:
- Tagliate la carne a pezzetti. Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, patate, carote e cetrioli - cubi.
Pearl orzo lavaggio e ammollo in acqua fredda per 20-30 minuti. Se si vuole accorciare la salamoia cucina, pre-immersione orzo per un paio d'ore. In questo caso, dovrebbe essere aggiunto in fiocco 10 minuti prima fine della cottura.
Versare il fondo del petrolio Multicottura vegetali ciotola, aggiungere le cipolle e le carote, mescolare e mettere in modalità di cottura per 20 minuti.
Mettere le verdure di carne, patate e orzo. Versare la salamoia, aggiungere acqua, sale e pepe - e lasciare per la modalità di spegnimento per 50 minuti.
Mettete la zuppa e cetrioli sobbollire per 10 minuti.
Soup è pronto! Servire il piatto con panna acida e verdure tritate finemente.
Zuppa di Pickle con olive e funghi
Questa ricetta è diversa dalla classica al fatto che la composizione dei prodotti comprende funghi (funghi selvatici o nobile) olive e nere, snocciolate. Verdi in questo caso non è richiesto.
200 grammi di funghi tagliati in piccoli pezzi e aggiungere alla zuppa mezz'ora dopo l'incendio.
20-30 olive tagliate a metà e posto in una pentola con sottaceti, 10 minuti prima di fine cottura.
L'aggiunta di questi ingredienti in una salamoia contribuisce in modo significativo a insaporire zuppe, olive e fette servire come una decorazione aggiuntiva dei primi piatti.
Spicy ricetta sottaceto
Spice rassolnyku Unico aggiungere tre classi aggiunte per gli ingredienti principali di carne affumicata e fresca presenza coriandolo verde nel piatto finito. Sulla carne di maiale affumicato dovrebbe essere bella coppia di costole e 150 grammi di petto e salsiccia affumicata sia.
Costole HEW in tre parti, la salsiccia e la pancetta tagliata a striscioline. Aggiungere gli ingredienti nella padella con la carne.
Dopo la cottura il coriandolo verde zuppa sottaceto Put tritato e lasciare sul fuoco standby per 5 minuti.
L'aroma del sottaceto piccante imminente partenza per raggiungere la vostra famiglia in cucina prima della fine della cottura!
Come potete vedere, qualsiasi, anche la più semplice, a prima vista, è possibile trasformare il piatto in un vero capolavoro di arte culinaria, è solo l'amore per cucinare e essere in grado di affrontare in modo creativo questo processo entusiasmante!
