I benefici possono anche parlare molto e particolare - è la vera fonte di acidi organici necessari umani, oligoelementi, e varie vitamine. Potassio, magnesio, fosforo, ferro, silicio, vitamina B, E, P, K, carotene - è tutto lì nei suoi frutti sorprendentemente utili, rosa selvatica e il contenuto di acido ascorbico (vitamina C) per cinquanta volte il suo contenuto in limoni.
Un altro fianchi speciali qualità, che conserva perfettamente quasi tutti i loro nutrienti, anche in forma secca. Ecco perché le persone cercano e procurano-asciugare la frutta per tutto l'inverno a bere tè medicinali vitamine.
Tuttavia, per salvare davvero i fianchi vitamine, raccolgono e asciugare bisogno di loro seguendo determinate regole. Ecco perché è meglio comprare rosehips freschi e secchi da soli che acquistare pronto per il rimessaggio invernale.
Preparazione per l'essiccazione
Scegli radica di solito nel mese di settembre, quando i frutti sono di colore rosso brillante. Disrupt deve essere con lo stelo e la presa - in modo da essere in grado di mantenere più vitamine, rompere la "coda" può quindi, quando essiccato bacche di rosa canina. Rosa canina meglio asciugare subito dopo che è stato raccolto. Prendere con cautela sulla frutta e buttare via tutto Spoiled Rotten e. Lavare rosa selvatica, prima è necessario asciugare.
Quando i preparativi sono finiti, si può procedere direttamente al processo e per mantenere tutti importanti e necessari (vitamine), è necessario sapere esattamente come bacche di rosa canina secchi.
A casa o all'aperto?
Prima di tutto, non si può lasciare i fianchi di luce - luce distrugge la vitamina C. E 'non solo i raggi diretti del sole, ma anche la luce a tutti. Così lasciare la frutta raccolta asciugare sulla strada o sul balcone non è necessario. Questo dovrebbe essere fatto a casa se si dispone di una casa privata o cottage con riscaldamento stufa, ideale per l'asciugatura - forno. Per asciugare i fianchi in un appartamento in città, basta versare un sottile strato di un giornale tradizionale, ma al riparo dalla luce, coperchio superiore un altro giornale. L'unico svantaggio di questo metodo - bacche di rosa canina secchi essere abbastanza a lungo, e se catturati frutti danneggiati, saranno marcire.
Non si può essiccato bacche di rosa canina gas - in modo rapido e sicuro, ma richiede un gancio speciale. Tuttavia, vi è un modo efficace per ottenere risultati rapidi - asciugatura in forno.
Come asciugare rosa selvatica nel forno?
Idealmente, anche direttamente dal cespuglio cadono nel forno. Prima vengono essiccate, la più utile sarà in grado di mantenere. Inizia rosehips secchi migliore a 40-45 gradi, aumentando gradualmente a 60-70. Porta socchiusa mastio (il nostro compito rosa appassita, e senza cottura). Essiccazione avrà otto a dieci ore, e tutto il tempo necessario per seguire il processo e di tanto in tanto mescolare la frutta, è inconcepibile che non sono bruciati.
Quando si è finito, prendere il vostro cane rosa laici su pacchetti. Fate in una scatola di cartone e chiudere il giorno per due o tre che rase al suolo l'umidità. Si può versarlo nel serbatoio - vicino, ma non troppo stretto, selvatico ha bisogno di rose "respirare". Conservare essiccato bacche di rosa canina hanno bisogno di un luogo buio.
Se ben asciutto rosa, si sarà in grado di trattenere i nutrienti massimi per l'inverno e provvedere a se stessi e alle loro famiglie una fonte di salute e benessere.
Se non sai come scegliere un cocomero, il frutto si rivolge a comprare una lotteria: se siete fortunati, sarà delizioso, ma se non - finire in un letto d'ospedale.
La prima cosa da sapere è che anguria è come una spugna - il tutto in sé assorbe. Questo suggerisce che è importante scegliere un luogo ideale per acquistare frutti di bosco. Ad esempio, se angurie venduto proprio accanto alla strada, e anche scaricati qui in una pila, è un luogo per comprare meglio ignorare.
Anguria
memorizzazione in ogni caso non deve toccare il suolo. Perché se è il più piccolo crepe, graffi o altri danni, poi una bacca assorbire lo sporco. Lo stesso vale per i cocomeri memorizzati vicino alla strada, perché tutti i metalli pesanti e altri inquinanti finiscono rimanente sulla sua superficie, e il minor danno e penetrare all'interno. Pertanto, ispezionare attentamente prima di acquistare le bacche su di esso non dovrebbe essere graffi o altri danni.
Parliamo principali modi le persone di solito sono guidati in
la scelta di un cocomero
e raccontare quali sono vere e quali no.
1.
È necessario scegliere un cocomero, che è un grande punto luminoso, però, il posto più grande e più bianca, il speley è cocomero. Questo è fuorviante. Macchia bianca al contrario dimostra che l'anguria non è maturo, e lui udobryalsya generosamente nitrati per una crescita più rapida. Se il cocomero è tagliato, è spesso possibile vedere che la polpa è rotto. Questa è un'altra indicazione che il cocomero è cresciuto in modo innaturale veloci nitrati nutrimento dovute. Lo spot può essere, ma dovrebbe essere giallo e non superiore a 5,10 pollici di diametro.
2.
Anguria, pelle che non è possibile perforare il chiodo - matura. Infatti, bacca matura è quasi impossibile da perforare facilmente con il dito mentre fichi acerbi buccia facilmente questo ceppo.
3.
Un altro mito popolare - se bussare anguria e sarà tonfo - quindi, è maturata. Ma tonfo può stramature anguria, che può essere pericoloso per la salute, in quanto diventa acida e rilasciare tossine pericolose che possono causare avvelenamento. Fresco, anguria qualità odore di erba appena tagliata.
4.
Scelta bisogno di un cocomero che ha la coda secca. Si prega di essere consapevole del fatto che il cocomero coda a secco per tre giorni, che le bacche, che sono la coda secca, appena raccolto più di 3 giorni fa.
5.
In molte grandi cocomeri nitrati. Questo non è sempre il caso, ci sono varietà di angurie che sotto la maturazione naturale può essere fino a 17 kg. Questi pelle molto spessa Arbusov. Una caratteristica distintiva di Arbusov - grandi strisce luminose e forma allungata.
E un altro segno che l'anguria contiene un sacco di nitrati, perforare la carne di anguria striature giallo o bianco. In nessun caso non mangiare questa bacca, in modo che il tasso di nitrati in esso può essere superato da diverse volte.
Non comprare un'anguria già tagliata. È spesso tagliato venditori di frutta coltelli sporchi e poi confezionato in un film ed è in una forma sul bancone. Anche un paio di ore in quel cocomero possono sviluppare batteri che possono poi portare ad avvelenamento.
Come per lo stoccaggio di angurie. Dritto, frutta non trasformati conservati per 2-3 settimane. Al fine di estendere la durata della frutta in grado di gestire la paraffina, calce o di alabastro. Queste sostanze possono penetrare bacche, e quindi il corpo.
Se vuoi salvare un cocomero per il nuovo anno, è molto facile da seguire suggerimenti:
- Scegliere un cocomero varietà "Freddo", che matura alla fine di agosto;
- Mettere un cocomero la griglia in modo che aveva l'aria di accesso;
- Conservare bacche sospese in un luogo buio, meglio in cantina.
Come scegliere un video cocomero
Jam con anguria auspicabile cadere a mantenere tutti questo meraviglioso vitamine bacca. Vitamine in cocomero non è tanto con l'eccezione di acido folico. Lei è coinvolto nella formazione del sangue, supporta il sistema immunitario. Un altro piatto è marmellata di bucce di anguria e marmellata di polpa di anguria. Tutte queste ricette anguria marmellata ora consideriamo.
Ingredienti per marmellata di bucce di cocomero
Avrete bisogno di: 1 kg di bucce di cocomero, 15 kg di zucchero, 2 tazze d'acqua, scorza di limone o succo di limone.
Come fare marmellata di bucce di cocomero a casa
Come fare marmellata di bucce di cocomero:
Pulire bucce di cocomero di buccia verde e tagliate a pezzi, li riempiono di acqua calda e cuocere per 10-15 minuti. Poi scolare l'acqua e lasciare raffreddare crosta. In una terrina versate lo zucchero e versare l'acqua. Far bollire lo sciroppo e aggiungere il succo di limone o scorza.
Mettere buccia di anguria nello sciroppo caldo e cuocere per 20-30 minuti. Ora togliere dal fuoco e licenziare.
Dopo 2-3 ore ripetere la procedura. Anche in questo caso portare bucce di cocomero marmellata a ebollizione e cuocere per 20-30 minuti, e poi jam licenziare per 2-3 ore.
La terza jam volta portare cocomero pronto. Kirk deve essere trasparente.
Marmellata calda da bucce di anguria decompongono in vasetti e sigillato.
Questa è la ricetta originale per la marmellata di anguria sbuccia le mani. Il più che non hanno a gettare cocomero crosta dopo aver mangiato cocomero.
Come fare marmellata di polpa di anguria a casa
Per ottenere una deliziosa marmellata di anguria, è necessario: 1 kg di polpa di anguria senza semi 4 tazze di zucchero, 2 tazze d'acqua, il succo di un limone, vaniglia.
Rendere marmellata dalla carne di anguria
Jam con anguria carne è la seguente. Tagliare la polpa di anguria senza semi fette e coprire con acqua. Mettere sul fuoco e fate cuocere a cuocere 5-7 minuti di anticipo. Poi mettere le fette di anguria in acqua fredda e conservare in frigorifero.
Dopo 6-8 ore di polpa di anguria rimossi dall'acqua, versate lo sciroppo e mettere da parte. 12 ore fondono sciroppo, aggiungere il succo di limone, la vaniglia. Abbiamo messo sciroppo sul fuoco. In calde fette anabbaglianti di sciroppo anguria e cuocere fino a trasparente. Jam con polpa di anguria è pronto, si può mangiare.
