Il numero due della famiglia dei cavoli: alcuni dei benefici e dei danni broccoli
  Pensate agrumi - campioni per la vitamina C?
  Un errore comune. In cavolo ordinaria
  acido ascorbico, almeno. A broccoli - due volte e mezzo
  più di arance, e circa la stessa come nel limone.

  Come un colore, ma verde. O viola


  I russi ancora una volta rispettato cavolo. Nel frattempo, in
  Europa e nel resto del mondo hanno capito che altri tipi di diversi
  (più di un centinaio di varietà!) Verdure non si deve ignorare. Leaf, bianco -
  e di rosso, verza, cinese, Pechino Buono
  al corpo della famiglia cavoli di Bruxelles porta:
  "Inventato" nel XVII secolo piccole spighe verdi di tutti i più ricchi per
  proteine, vitamina C e potassio. Chiude la top tre vincitori cavolfiore e
  la nostra eroina assume un cavolo piedistallo broccoli "onore" secondo
  posto.
  Broccoli - sottospecie cavolfiore. In realtà, non è chiaro
  Di che colore prende il nome: è bianco, piuttosto, crema.
  Coni Calabrese broccoli, a coronamento di una spessa gambo pannocchia ombrello,
  diverso da parenti stretti verde brillante. C'è
  Italiano (asparagi) broccoli. La sua infiorescenza è più sottile e più piccolo
  e sono non solo verde, ma viola.
  Cavolfiore - non per pochechnykov: ci sono molti purine non
  consentire di liberare il corpo di eccesso di acido urico. Broccoli
  privo di questa lacuna. E generalmente ricche estremamente utile per
  molti sistemi del materiale del corpo.
  Così, conoscere. Broccoli, benefici e danni.

  Vitamine


  Oltre l'acido ascorbico già accennato, è famoso per un sacco di broccoli
  beta-carotene, quasi dando la carota e zucca. 150 grammi
  verdure darà il corpo umano due indennità giornaliera di vitamina C e di tre
  quarto di provitamina A, è di vitale importanza per la nostra visione e la pelle.
  In altre vitamine prive di questo tipo di cavolo PP, C, E, B1, B2 B5. Quanto utile donne broccoli
  soprattutto le donne incinte - sono ad alto contenuto di acido folico (vitamina
  B9) che può rapidamente formare nuove cellule. Solo asparagi
  rendimenti broccoli per il numero di vitamina U, che aiuta a far fronte
  il rischio di ulcere gastriche.

  Minerali


  Potassio, selenio, calcio, magnesio, ferro, zinco, rame, fosforo, sodio. E
  è tutto lì, broccoli. Una buona composizione, giusto? Estremamente
  utile per le persone che soffrono di insufficienza cardiaca e le malattie
  il sistema nervoso. Questo è un miracolo ortaggio comune di cavolfiore. Ma minerale
  sali e proteine ​​nelle due volte.

  Contro le tossine, il cancro e il diabete


  Broccoli attivamente alle prese con l'essere in sovrappeso. Con il suo basso
  calorie - solo 30 calorie per 100 grammi. Una grande quantità di fibra buona
  purifica il corpo, eliminando le tossine, colesterolo, ioni di metalli pesanti e
  le cellule morte.
  Coraggiosamente prese con broccoli distruzione di navi di zucchero in eccesso, evitando le placche emergere antysklerotycheskyh.
  Clorofilla è un bene per il sangue.
  Dei amminoacidi in questo tipo di cavolo un sacco di serotonina "ormone della felicità".
  Recentemente, i ricercatori hanno scoperto che i broccoli contiene sulforafano -
  sostanze che possono uccidere i batteri che causano le ulcere e cancro
  cancro dello stomaco e della mammella, della prostata e della pelle.
  E questi batteri, che anche gli antibiotici per niente!
  Cancro Profilaktuyut e due sostanze presenti in broccoli - synehryn e indolo-3-carbinolo.

  L'uso continuo. Un peccato?


  Vantaggi e rischi di broccoli   interconnessi. Molto
  fibra? Ottimo! Ma pericoloso allo stato della digestivo
  tratto. Per evitare la frustrazione, "regina della famiglia dei cavoli" non è
  Ci dovrebbe essere consumato in grandi quantità.
  Non affidabile dimostrato, ma alcuni medici dicono che tutto
  crocifere (broccoli compresi) può ridurre la funzione della tiroide. Infine, il vegetale è controindicato per le persone con intolleranza individuale.

  Qualche parola su di cottura


  Per ottenere un massimo di broccoli che può dare meglio
  usarlo crudo in insalata. Tempra o friggere, zuppe di cucina
  distruggere, naturalmente, alcune vitamine. Ma delizioso!
  È necessario pensare congelamento shock. E 'semplice: lavaggio e di processo
  in infiorescenza - e nel congelatore. Tutte le verdure invernali delizieranno
  stomaco, ricordando l'estate. Parallel "lavoro" come un ottimo rimedio
  molte malattie.  
 Quali sono i benefici ei rischi di spinaci? Conoscere maggiori dettagli
  Per qualche motivo non troppo spinaci
  popolari in Russia, ma i francesi sono molto rispettati questa pianta. Lo chiamano
  "Broom allo stomaco" e "re" di ortaggi a foglia. Nessun gusto luminoso, spinaci è
  una massa di proprietà utili. Nutrizionisti e sostenitori ritengono corretta alimentazione
  il suo vero e proprio scrigno di vitamine e minerali. Ma in un modo o utile
  spinaci?

  Benefici e rischi degli spinaci: che altro?


  Questa pianta contiene:

  •   provitamina
      A,

  •   Vitamine del gruppo B (B1 B2 B6)

  •   vitamine PP, E, K C ed E,

  •   così come calcio,
      magnesio, zinco, fluoro, sodio, antiossidanti e acido folico.

  •   Sono necessarie
      dire circa il contenuto di ferro. A differenza di ferro farmacologico
      compresse che possono minacciare l'overdose consumo eccessivo di ferro
      in spinaci dovrebbe guardare naturale e completamente sicuro per la salute. In anemia
      solo bisogno di usarlo per il cibo.
      Spinaci - un prodotto a basso contenuto calorico,
      particolarmente importante per coloro che vogliono perdere peso - solo di calorie
      17 calorie per 100 grammi. In pianta contiene fibre, che lo rende un assistente indispensabile
      per lo stomaco e l'intestino. Sul contenuto di proteine ​​è seconda solo spinaci verde
      i piselli. Inoltre, la pianta è considerata "campione"
      Tra le verdure per lo iodio.
      Questo alto contenuto di più
      varie sostanze spinaci rende un prodotto molto utile. Ma quello che specifici benefici per la salute porta
      pianta? Sembra spinaci:
  •   ha
      tonico ed effetto tonico,

  •   protegge contro l'invecchiamento rallentando l'invecchiamento delle cellule,

  •   promuove la perdita di peso,

  •   aumenta l'emoglobina
      anemia,

  •   migliora
      Stato con deficit di vitamina,

  •   aumenta
      immunità,

  •   rafforzare
      vasi

  •   impedisce il distacco di retina,

  •   migliora
      lavoro del pancreas,

  •   prevenzione
      ipertensione,

  •   stimola l'intestino,

  •   promuove il normale sviluppo dei bambini,

  •   dà
      blando sedativo aiuta a rilassarsi.





  •   Dannoso
      proprietà di spinaci


      Chiunque, anche le piante più utili sono svantaggi. Li e spinaci ha. Vantaggi e rischi
      Impianti di certo non paragonabili - proprietà utili sovrappone in modo significativo
      è un peccato, ma comunque, deve essere considerato un aspetto negativo.
      Che Cosa
      può causare danni spinaci? Dato l'elevato contenuto di acido ossalico di spinaci
      controindicato per chi soffre di malattie renali, epatiche, gotta, in stato di gravidanza
      le donne. I bambini e gli anziani più a limitare l'uso di piante in
      cibo - è solo occasionalmente e in piccole quantità.
      Di Preciso
      una grande quantità di acido ossalico - in foglie più vecchie. Fa
      meglio mangiare foglie giovani, e per neutralizzarlo
      sostanza, aggiungere la panna o latte nel fuoco o la cottura.
      È importante sottolineare che
      considerare che la conservazione prolungata di spinaci, la deposizione di dannoso per
      sali di azoto corpo fa
      preferibilmente mangiare le verdure a foglia verde, una volta.
      Un Altro
      punto importante - se si vuole aumentare di peso (per esempio, dopo una malattia), questo prodotto non è anche
      dovrebbe essere usato frequentemente a causa di poche calorie e effetto detergente.
      Se Si
      controindicazioni all'uso di spinaci non, può essere un grande supplemento dietetico
      la dieta che aiuta a mantenersi in forma, non solo fisica, ma anche mentale -
      Solo alcune foglie di piante possono dare così tanta energia che durerà per
      giorno.
      Autore: Julia Yemchenko  




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